Welche Pilze wachsen in der Region Leningrad?

Die Region Leningrad ist bekannt für ihre zahlreichen Pilzvorkommen. Hier findet man essbare Pilze, die sich für eine Vielzahl von Gerichten eignen. Pilzsammler können jedoch auch auf giftige oder ungenießbare Pilze stoßen, die für den menschlichen Verzehr gefährlich sind. Daher ist es wichtig, die Pilze erkennen zu können, um Probleme zu vermeiden.

In der Region Leningrad hat die Pilzsaison begonnen.

Die ersten Pilze in der Region Leningrad erscheinen Ende April. Das ist unbestreitbar. MorchelnDiese Pilze zeichnen sich nicht nur durch ihr attraktives Aussehen, sondern auch durch ihren einzigartigen Geschmack aus. Nur Steinpilze können da mithalten.

Im Juni findet man frische Butterpilze und Steinpilze, die in Birkenhainen gedeihen. Butterpilze wachsen meist in Gruppen. In der zweiten Junihälfte erscheinen Milchlinge. Im Juli können Pilzsammler Safran-Reizker, Pfifferlinge und Steinpilze sammeln. Und im Hochsommer gibt es Täublinge in allen Farben. Der August ist der beste Monat für Pilze, denn dann findet man Champignons, Hallimasch, Pfifferlinge, Steinpilze, Täublinge und Espenpilze in Hülle und Fülle.

Im letzten Sommermonat wachsen in der Region Leningrad vermehrt giftige Pilze wie der Grüne Knollenblätterpilz und der Fliegenpilz.

Pilzsammelgebiete in der Leningrader Region

Im Dorf Sosnovo, im Zentrum der von Nadelwäldern geprägten Region gelegen, werden zahlreiche Pilze gesammelt. Dort kommen verschiedene Pilzarten vor, wobei Pfifferlinge, Gelbe und Rote Täublinge, Schwarze Milchlinge und Bitterpilze am häufigsten wachsen.

Eine gleich große Anzahl von Exemplaren findet sich in den Nadelwäldern des Dorfes Snegirevka. Dort werden außerdem Espenpilze, Pfifferlinge, Steinpilze, Steinpilze, Täublinge und Milchlinge gesammelt.

Essbare Pilze

In der Region Leningrad gibt es viele essbare Pilze. Einige von ihnen wachsen bis zum ersten Frost. Die folgenden Arten gelten in der Region als häufig vorkommende Speisepilze.

Reihen

Beschreibung. Ein charakteristisches Merkmal von Pilzen ist die Vielfalt ihrer Hutformen. Manche Pilze haben kegel- oder kugelförmige Hüte, andere glockenförmige, deren Durchmesser zwischen 3 und 20 cm variiert. Der Hut sitzt auf einem keulenförmigen, geraden oder zylindrischen Stiel von bis zu 10 cm Höhe.

Doppel. Oft wird der Ebereschenpilz aus Unachtsamkeit mit seinem giftigen Gegenstück verwechselt, dessen charakteristisches Merkmal ein ausgebreiteter Hut mit nach unten gebogenen Rändern ist.

Sorten. Es gibt verschiedene Sorten von Champignons: solche mit lila und solche mit violetten Stielen. Die Hauptunterschiede liegen in den verschiedenen Farbtönen der Stiele und Hüte.

Wo und wann findet es statt? Reihen wachsen typischerweise unter Kiefern, seltener jedoch in der Nähe von Fichten, Tannen oder Lärchen. Sie wachsen einzeln oder in Gruppen. Die Pilzsaison beginnt bereits im August und dauert bis Ende September.

Regenmantel

Beschreibung. Ein kugel- oder birnenförmiger Pilz mit geschlossener Struktur. Junge Exemplare bestechen durch ihr dichtes, festes, weißes Fleisch. Die Haut des Fruchtkörpers ist dick und oft mit Stacheln besetzt. Mit zunehmender Reife dunkelt der Pilz nach und bildet im Inneren Kammern, die Sporen enthalten.

Doppel. Der Falsche Stäubling sieht dem essbaren Stäubling zum Verwechseln ähnlich. Die ungenießbare Variante ist ebenfalls kugelförmig, ihr Fruchtfleisch ist jedoch fester.

Sorten. Pilzsammler können auf einen Riesenbovist stoßen, der bis zu 50 cm breit und bis zu 7 kg schwer werden kann. Frisch geschlüpft ist er weiß oder grau und färbt sich mit zunehmender Reife braun.

Gesammelt werden auch birnenförmige weiße Stäublinge, die in Gruppen in Kiefernwäldern wachsen.

Wo und wann findet es statt? Die Erntezeit ist im Spätsommer und Herbst. Pilze wachsen in Misch- und Nadelwäldern. Man findet sie auch auf Wiesen, an Wegrändern und auf Rasenflächen.

Eine ausführliche Beschreibung des Stäublings finden Sie unter dieser ArtikelDie

Russula

Beschreibung. Unter den vielen Täublingsarten gibt es einige, die sich in Struktur und Aussehen ähneln. Der Hut des Täublings ähnelt einer Halbkugel. Mit zunehmendem Alter breitet er sich aus und flacht ab, sehr selten nimmt er eine trichterförmige Gestalt mit nach oben gebogenen Rändern an. Der Durchmesser beträgt bis zu 15 cm. Diese Pilze haben weiße oder leicht gelbliche, zylindrische Stiele.

Doppel. Täublinge werden oft mit Knollenblätterpilzen verwechselt, die ähnliche äußere Merkmale aufweisen.

Sorten. Folgende Russula-Arten gelten als häufige Varietäten:

• Rot. Ein ungenießbarer Pilz mit halbkugelförmigem, leicht gewölbtem, niederliegendem oder eingedrücktem Hut von blutroter Farbe. Der Stiel ist zylindrisch und brüchig, meist weiß oder seltener an der Basis rosa.
• Gelb. Der halbkugelförmige Hut hat einen Durchmesser von 5–10 cm. Der Pilz wächst von Juli bis Oktober in Wäldern, Birken- und Kiefernhainen.
• Blau. Der Pilz wächst in Nadelwäldern. Sein Hauptmerkmal ist der bläuliche Hut mit einem Durchmesser von 3–10 cm auf einem kurzen, 3–5 cm hohen Stiel.
• Grün. Der Hut ist flach-konvex und gelblich-grün. Der Pilz wächst in Nadel- und Laubwäldern.

Wo und wann findet es statt? Die Täublinge (Russula) sprießen im späten Frühjahr aus dem Boden. Man findet sie in Nadel- und Laubwäldern, Stadtparks oder in der Nähe von Flüssen. Sie wachsen bis Anfang September.

Weißer Pilz (Steinpilz)

Beschreibung. Der gewölbte Hut, hellbraun bis bordeauxrot, sitzt auf einem fassförmigen, dicken Stiel, der sich mit dem Wachstum verlängert. Der Hutdurchmesser beträgt 7–30 cm, und der Pilz erreicht eine Höhe von bis zu 25 cm. Das Fleisch des Steinpilzes ist saftig und fest.

Doppel. Satanischer Pilz Er ähnelt dem Steinpilz verblüffend, genau wie der ungenießbare Gallpilz.

Sorten. Es gibt verschiedene Arten von Steinpilzen:

• Kiefer. Der Hut ist leuchtend gefärbt und erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 cm. Bei ausgewachsenen Exemplaren färbt er sich dunkelrot. Sie wachsen auf sonnigen Lichtungen in Nadelwäldern.
• Eiche. Der große Hut, bis zu 30 cm im Durchmesser, wächst nicht nur unter Eichen, sondern auch unter Kastanien, Linden und Hainbuchen in Laubwäldern. Er lockt mit seinem unverwechselbaren Duft.
• Birke. Sie wächst in Gruppen oder einzeln an Waldrändern und Wegrändern. Ihr charakteristisches Merkmal ist der gelbe, manchmal weiße Hut mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm.

Wo und wann findet es statt? Es wächst Steinpilz In Mischwäldern bevorzugen sie sandigen Lehm, sandigen Boden und lehmigen Boden. Sie wachsen auch häufiger unter Kiefern, Eichen und Birken. Die Erntezeit ist von Juni bis September. Pilzsammler können im Dorf Alekhovshchina, das im zentralen Teil des Bezirks am Fluss Oyat in der Region Leningrad liegt, Pilze sammeln gehen.

Volnushki

Beschreibung. Volnushka – Ein Pilz, der sich durch seine Größe und sein attraktives Aussehen von anderen Pilzen abhebt. Junge Exemplare haben einen rosafarbenen, gewölbten Hut. Mit der Zeit verdichtet sich dieser und bildet eine kleine Vertiefung in der Mitte. Der Hutrand ist leicht behaart und unten nach unten umgeschlagen.

Doppel. Der Milchling, der oft mit dem Milchling verwechselt wird, hat eine rosa Kappe. Der Milchling hat jedoch einen Fransenbesatz an seiner Kappe, der dem Milchling fehlt.

Sorten. In der Region Leningrad gibt es folgende Wolnuschka-Varianten:

• Rosa. Ein bedingt essbarer Pilz, der vor dem Verzehr sorgfältig gekocht werden muss. Er wächst an schattigen Standorten mit feuchtem, sumpfigem Boden und reichlich Moos. Sein Hut ist rosa und erreicht einen Durchmesser von bis zu 12 cm.
• Weiß. Ein bedingt essbarer Pilz, der von August bis September in offener Lichtung in Symbiose mit Birken wächst. Der trichterförmige Hut mit einem Durchmesser von bis zu 8 cm sitzt auf einem bis zu 4 cm hohen zylindrischen Stiel.

Wo und wann findet es statt? Pilze findet man von August bis September in Mischwäldern und Birkenhainen.

Pfifferlinge

Beschreibung. Der Pilz hat einen orangefarbenen oder hellgelben Hut. Rote oder blaugrüne Safran-Reizker sind äußerst selten. Der Hut ist rund und hat einen Durchmesser von 5 bis 18 cm. Der hohle Stiel erreicht eine Höhe von bis zu 9 cm.

Doppel. Zu den falschen Safran-Reizkern zählen der rosa Reizker und der aromatische Reizker; diese Pilze ähneln in ihrem Aussehen einigen Sorten von Safran-Reizker.

Wo und wann findet es statt? In der Region Leningrad wachsen Safran-Reizker im Dorf Pervoe Maya im Bezirk Kingisepp. Pilzsammler fahren auch in die Dörfer Konnovo, Sala, Veimarn und Tikopis. Sie bevorzugen Nadelbäume, die von Anfang Juni bis Ende Oktober in der Nähe von Lärchen oder Kiefern wachsen.

Mistkäfer

Beschreibung. Ein Pilz, der sich durch seinen glockenförmigen Hut mit einem Durchmesser von 5–10 cm und einer Höhe von 5–20 cm auszeichnet. Das Fleisch des Pilzes ist faserig. Er besitzt einen hohlen, dünnen und zerbrechlichen Stiel. Die Hutoberfläche ist mit Schuppen bedeckt.

Doppel. Der Graue Mistkäfer wird oft mit seinem ungenießbaren Verwandten, dem Hausmistkäfer, verwechselt. Der Gemeine Mistkäfer ähnelt dem Flackernden Mistkäfer.

Sorten. Folgende Pilzarten kommen vor:

• Grau. Die Kappe ist grau mit einer dunklen Mitte. Dunkle Schuppen bedecken die Oberfläche der glockenförmigen Kappe, die einen Durchmesser von bis zu 10 cm erreicht.
• Weiß. Der Hut ist mit schneeweißen Schuppen bedeckt. Der Durchmesser beträgt 7–10 cm. Die Höhe des Pilzes liegt über 15 cm.
• Normal. Junge Pilze haben einen zylindrischen Hut mit weißen Schuppen. Mit zunehmendem Alter nimmt der Hut eine glockenförmige Gestalt an und erreicht einen Durchmesser von bis zu 3 cm. Im Laufe der Reife färbt sich der Hut schwarz.

Wo und wann findet es statt? Der Mistkäfer ist in Stadtparks, auf Baumstümpfen, in der Nähe von verrottenden Bäumen und Wohnhäusern zu finden. Dieser Pilz bevorzugt fruchtbare Böden mit vielen Pflanzenresten und wächst daher direkt in Gartenbeeten oder auf Müllhalden.

Milchpilze

Beschreibung. Milchlinge sind eine besondere Pilzart, die in Gruppen wächst. Ihr Hut ist anfangs flach-konvex und nimmt mit zunehmender Reife eine trichterförmige Gestalt an, die einen Durchmesser von 5–20 cm erreicht. Der Hut sitzt auf einem bis zu 7 cm hohen Stiel.

Doppel. Essbare Pilze (der echte Milchpilz oder der weiße Milchpilz) werden oft mit bedingt essbaren Milchpilzen verwechselt: grauviolett, pfeffrig, graurosa, Filz, grau, pergamentfarben, eichenfarben.

Sorten. Der Schwarze Milchling kommt in der Region Leningrad vor. Er ist ein bedingt essbarer Pilz mit einem bis zu 8 cm hohen und bis zu 3 cm dicken Stiel. Sein trichterförmiger Hut, an den Rändern nach oben gebogen und bis zu 15 cm im Durchmesser, kann mit einem klebrigen Belag überzogen sein. Seine Farbe variiert von Dunkeloliv bis zu einem satten Braun. Der Echte Milchling hat einen weißen Hut und gilt als essbar.

Wo und wann findet es statt? Milchlinge werden in Misch- und Nadelwäldern gesammelt – sie wachsen in der Nähe von Birkenhainen, auf Lichtungen und an Waldrändern. Die Erntesaison beginnt im Juni und endet Ende September.

Espenpilz

Beschreibung. Junge Espenpilze haben einen halbkugelförmigen Hut, der mit der Zeit kissenförmig wird und einen Durchmesser von 5 bis 30 cm erreicht. Der Hut sitzt auf einem keulenförmigen Stiel, der bis zu 22 cm hoch werden kann. Die Oberfläche des Stiels ist mit bräunlichen oder schwarzen Schuppen bedeckt.

Doppel. Der essbare Espenpilz ähnelt im Aussehen dem Gallpilz (Falsche Espe Pilz).

Sorten. In der Region Leningrad wachsen weiße Espenpilze, Eichenpilze, Kiefernpilze und rote Pilzarten.

Wo und wann findet es statt? Die Pilzsammlung in Espenpilzen erstreckt sich von Ende Juni bis Oktober und führt die Sammler nach Mshinsk, Losevo, Kannelyarvi, Priosersk, Sosnovo, Gorkovskoye, Kuznechnoye, Roshchino und Vyritsa – allesamt Pilzgebiete in der Leningrader Region. Die besten Stellen, um nach Fruchtkörpern zu suchen, befinden sich unter Pappeln, Kiefern, Eichen, Buchen, Weiden, Birken und Fichten.

Birkenröhrling

Beschreibung. Der junge Birkenröhrling hat einen überwiegend weißen Hut, der mit der Zeit dunkelbraun wird. Der Hutdurchmesser beträgt 18 cm. Der Stiel ist zylindrisch und weiß oder grau. An seiner Oberfläche sind dunkelgraue Schuppen sichtbar.

Doppel. Der essbare Birkenröhrling wird oft mit seinem falschen Analogon verwechselt, der einen weißgrauen Hut und einen grauen, gefleckten Stiel hat.

Sorten. Häufig anzutreffende Arten sind der Sumpfröhrling mit hellgrauem oder hellbraunem Hut und der Gemeine Röhrling mit einheitlich rötlichem Hut.

Wo und wann findet es statt? In der Region Leningrad, in Kirillowskoje, an der Straße nach Kamenka und in der Umgebung des Dorfes Jagodnoje erwartet Pilzsammler eine reiche Ernte an Birkenröhrlingen. Die Pilze beginnen zu reifen, wenn die Traubenkirschen blühen, und die Sammelsaison endet Mitte Oktober.

Regenschirme

Beschreibung. Der Hut ist weißlich, halbkugelig oder eiförmig und hat einen Durchmesser von 35 cm. Mit zunehmendem Wachstum reißt die Huthaut ein und bildet kleine Schuppen auf der Oberfläche. Der Stiel erreicht eine Länge von bis zu 40 cm.

Doppel. Die Schirme ähneln im Aussehen dem Fingerkraut (Chlorophyllum cinquefoil) und den Knollenblätterpilzen (Amanita spp.).

Sorten. In der Region Leningrad vorkommende Schirmpilze:

• Erröten. Dieser Speisepilz ist grau oder beige. Beim Drücken verfärbt er sich rötlich-braun. Im jungen Zustand sind die Hutränder eingerollt; mit zunehmendem Alter glätten sie sich und werden rissig.
• Weiß (Feld). Ein essbarer, weißgrauer Pilz mit herabhängenden Schuppen am Hutrand. Der Hutdurchmesser beträgt 5–10 cm.

Wo und wann findet es statt? Sonnenschirme findet man in offenen, hellen Waldgebieten. Sie sind in Steppen, Wiesen und Waldrändern von Mitte des ersten Sommermonats bis zum Beginn des letzten Herbstmonats anzutreffen.

Gehörnt

Beschreibung. Hornpilze sind einzigartige Pilze mit fleischigen Fruchtkörpern ohne Hut und Stiel. Sie können pfriemen-, keulen- oder korallenförmig sein und sind weiß mit einem gelblichen Schimmer. Sie wachsen vertikal in verzweigten Röhren.

Sorten. Folgende Arten von Hornkäfern kommen vor:

• Weibliches Geschlechtsteil. Der Fruchtkörper ist keulenförmig und erreicht eine Höhe von bis zu 15 cm. Die Sporen sind weiß.
• Gekürzt. Ein keulenförmiger Pilz mit verbreiterter und verdickter Spitze. Seine vorherrschende Farbe ist Dunkelorange. Er ist geruchlos und hat einen leicht süßlichen Geschmack.
• Lingual. Aufrecht, zungenförmig. Höhe: bis zu 13 cm. Oberfläche: glatt und trocken. Farbe: zartes Creme.

Wo und wann findet es statt? Die Pilzsaison beginnt Ende August. Pilze wachsen bevorzugt in Preiselbeersträuchern, feuchten Nadelwäldern, auf Moos, verrottetem Baummaterial oder Rinde.

Schwungrad

Beschreibung. Ein Pilz mit einem gewölbten oder halbkreisförmigen Hut mit geraden Rändern. Mit zunehmender Reife wird der Hut kissenförmig und erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 cm. Pilzsammler sammeln auch Steinpilze in olivgelben, zitronengelben und dunkelgelben Farbtönen.

Doppel. Pfeffer- und Gallpilze ähneln sich im Aussehen, weshalb sie oft verwechselt werden.

Sorten. Da ist auch der Kastanienröhrling, dessen Hut anfangs gewölbt ist und mit zunehmendem Alter kissenförmig wird. Seine Haut ist samtig und reißt mit der Zeit ein. Der Hut dieses Speisepilzes ist überwiegend bräunlich-rot.

Wo und wann findet es statt? Sie wachsen Steinpilze Einzeln wachsen sie, bilden aber auch Mykorrhiza mit Kiefern, Linden, Hainbuchen, Fichten, Buchen, Kastanien und Erlen. Man findet sie in Laub-, Misch- und Nadelwäldern. In der Region Leningrad können Pilzsammler Sosnowo besuchen, wo Steinpilze in großer Zahl vorkommen.

Schmetterlinge

Beschreibung. Der Butterpilz hat einen kurzen, zylindrischen Stiel von bis zu 10 cm Höhe. Junge Pilze besitzen einen halbkugelförmigen oder kegelförmigen Hut, während reife Exemplare einen geraden, kissenförmigen Hut aufweisen. Der Hutdurchmesser beträgt bis zu 15 cm.

Doppel. Äußerlich ähneln essbare Butterpilze den Pfefferpilzen, die einen glatten, glänzenden, gewölbten Hut besitzen.

Sorten. Zu den gängigen essbaren Sorten von Butterpilzen gehören folgende:

• Körnig. Sie bestechen durch ihre kissenförmige, leicht gewölbte rote Kappe.
• Gelbbraun. Beim Aufbrechen des Pilzes ist ein metallischer oder kiefernartiger Duft wahrnehmbar.
• Normal. Sie sind in den Farben Gelbbraun, Rotbraun und Schokoladenbraun erhältlich. Der Stieldurchmesser beträgt 4–12 cm und die Stielhöhe 5–11 cm.

Wo und wann findet es statt? Der Pilz wächst vom Frühsommer bis Mitte Oktober unter Birken und Eichen. Nahe dem Dorf Sinyavino gedeiht er unter Nadelbäumen.

Schuppige Kappe

Beschreibung. Der zylindrische Stiel und der glockenförmige oder halbkugelförmige Hut des Pilzes sind dicht mit Schuppen bedeckt. Im reifen Zustand ist der Hut abgeflacht und ausgebreitet.

Doppel. Der Gold-Schuppenpilz wird oft mit dem ungenießbaren Gemeinen Schuppenpilz verwechselt, der große, abstehende Schuppen aufweist.

Sorten. Es gibt verschiedene Arten von Skalen:

• Golden. Ein essbarer Pilz mit einem breiten, glockenförmigen oder flach-runden Hut von 5–18 cm Durchmesser. Nur der Hut wird verzehrt.
• Normal. Ein bedingt essbarer Pilz mit gewölbtem Hut im jungen Zustand, der sich im reifen Zustand ausbreitet und nach außen wölbt. Der Hutdurchmesser beträgt 6–10 cm. Der Pilz hat einen leicht bitteren Geschmack und festes Fleisch.

Wo und wann findet es statt? Pilzsammler können in Gebieten mit Birken, Stämmen und Stümpfen von baumartigen Weiden nach Schuppenpilzen suchen – diese wachsen von Juli bis Oktober in großen Gruppen.

Pfifferlinge

Beschreibung. Pfifferlinge Sie zeichnen sich durch konkave Hüte mit gewellten Rändern aus. Es kommen auch orange und gelbliche Exemplare vor, deren Duft an Trockenfrüchte erinnert. Der Hutdurchmesser erreicht bis zu 10 cm.

Doppel. Zu den gefährlichen Doppelgängern der Pfifferlinge gehören der giftige Oliv-Pfifferling und der Orangefarbene Pfifferling.

Sorten. Folgende Pfifferlingarten kommen in der Region Leningrad vor:

• Normal. An den Rändern des Hutes sind gelbliche Konturen erkennbar. Das Fleisch des Pilzes ist fleischig und weich.
• Grau. Ein essbarer Pilz, dessen charakteristisches Merkmal ein Hut mit gewellten Rändern und einer Vertiefung in der Mitte ist.

Wo und wann findet es statt? Pfifferlinge wachsen in Wäldern, besonders in Nadelwäldern. Im Frühjahr gehen die Menschen Pilze sammeln. Bis Ende November suchen sie in den Wäldern um Vyritsa, wo die Straße am Fluss Oredezh entlangführt, nach Pilzen.

Austernpilze

Beschreibung. U Austernpilze Saftiges Fleisch und ein ausgeprägtes Pilzaroma. Der Hut ist konkav, hellgrau und selten violett. Ein kegelförmiger, heller Stiel hält den Hut, der einen Durchmesser von bis zu 20 cm erreichen kann.

Doppel. Der Austernseitling ist praktisch nicht mit Giftpilzen zu verwechseln. Pilzsammler können jedoch versehentlich den Orangen-Austernseitling finden, der sich durch seinen markanten orangefarbenen Hut auszeichnet. Dieser Pilz ist sehr bitter und daher nicht zum Verzehr geeignet.

Sorten. Der am häufigsten gesammelte Pilz ist der Gemeine Austernpilz.

Wo und wann findet es statt? Pilze wachsen von September bis Dezember in Gebieten mit Birken, Espen, Weiden und Kiefern. Sie bevorzugen umgestürzte Stämme und alte, beginnend zu verrottende Bäume.

Tinderpilze

Beschreibung. Pilze mit einem graubraunen oder hellbraunen runden Hut, der sich mit zunehmender Reife flach nach außen wölbt. Tinderpilze bestehen aus zahlreichen verzweigten Stängeln mit kleinen weißen Kappen.

Doppel. Ein dem Zunderschwamm ähnlicher Pilz ist der Falsche Zunderschwamm, dessen Fruchtkörper im jungen Zustand rund und im reifen Zustand hufförmig ist. Der Hut hat oft eine matte und unebene Oberfläche, überwiegend dunkelgrau oder schwarz.

Sorten. Unter den Zunderpilzen gelten folgende Arten als häufig:

• Schwefelgelb. Gelb-orangefarbene Fruchtkörper mit einem Durchmesser von bis zu 50 cm.
• Schuppig. Ausladende, fleischige Hüte mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm.
• Winter. Der Hut ist flach-konvex und der Stiel hart. Der Hut ist gelbbraun, der Stiel graugelb.
• Regenschirm. Die Fruchtkörper sind rundlich, flach und in der Mitte leicht vertieft.

Wo und wann findet es statt? Porlinge wachsen von August bis November und kommen in Mischwäldern vor. Baumstämme und Baumstümpfe sind ihr optimaler Lebensraum.

Honigpilze

Beschreibung. Junger Hallimasch besitzt einen halbkugelförmigen Hut mit kleinen Schuppen, der mit zunehmendem Alter schirmförmig und glatt wird. Viele Hallimascharten weisen einen ringförmigen Rand am Stiel auf. Die Stielfarbe variiert von hellhonigfarben bis dunkelbraun. Der lange, dünne Stiel kann bis zu 15 cm hoch werden.

Doppel. Ein charakteristisches Merkmal des falschen Honigpilzes sind seine leuchtend gefärbten Hüte – orange, rostfarben oder rotbraun. Die Hüte des echten Honigpilzes sind braun oder hellbeige.

Sorten. Es gibt verschiedene Arten von Hallimasch:

• Sommer. Junge Hallimasch haben saftiges Fleisch und einen angenehmen Geschmack. Sie riechen nach lebendem Holz.
• Herbst. Das Fleisch ist duftend und fest. Der Hutdurchmesser erreicht bis zu 17 cm, die Stielhöhe bis zu 10 cm.
• Winter. Der Hut ist bräunlich, gelblich oder bräunlich-orange. Durchmesser: bis zu 10 cm.

Wo treffen sie sich?Ich und wann? Hallimasch wächst von Mai bis Ende Oktober in großen Mengen. Man findet ihn in der Nähe von Bäumen, auf Wiesen und an Waldrändern sowie in der Nähe von Sträuchern.

Eichen

Beschreibung. Kein Wunder, dass der Name Eiche Der Name leitet sich von der Vorliebe des Pilzes für das Wachstum in der Nähe von Eichen ab. Die Farbe des Fruchtkörpers variiert von gelbbraun bis graubraun. Junge Pilze besitzen einen großen, kissenförmigen Hut. Mit zunehmendem Alter wird der Hut kugelförmig.

Doppel. Äußerlich ähnelt der gefleckte Eichenpilz einem giftigen, satanischen Pilz.

Sorten. Eine häufig vorkommende Art dieses Pilzes ist der Gefleckte Steinpilz (Phytos ulnaris), der einen großen, samtigen Hut mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm besitzt. Junge Pilze haben einen halbkugelförmigen Hut, der mit zunehmender Reife ein kissenartiges Aussehen annimmt.

Wo und wann findet es statt? Pilze werden von Mai bis Juni in Laubwäldern gesammelt. Eichenpilze wachsen oft in der Nähe von Linden.

Bittersüß

Beschreibung. Ein bedingt essbarer Pilz. Im jungen Stadium besitzt er einen glockenförmigen Hut, der sich mit zunehmendem Alter abflacht und einen Durchmesser von bis zu 18 cm erreichen kann. Ältere Exemplare weisen eine kegelförmige Vertiefung in der Hutmitte auf. Der zylindrische Stiel, bis zu 7 cm hoch, ist gelegentlich mit einem gräulichen Flaum bedeckt.

Doppel. Der Bitterpilz wird oft mit dem essbaren Milchpilz verwechselt, der einen charakteristischen Geruch nach trockenen Wurzeln hat, und mit dem Orangenmilchpilz, der einen rot-orangen Hut und den gleichen Stiel besitzt.

Wo und wann findet es statt? Der Bitterling wächst einzeln oder in Gruppen. Die Sammelsaison dauert von Juni bis Oktober. Er wächst ausschließlich in Birkenhainen, Kiefernwäldern und Nadelwäldern. Er bevorzugt sumpfige, feuchte Böden. Pilzsammler zieht es nach Sosnowo im Bezirk Priosersk und in das Dorf Snegirewka. Bitterlinge findet man auch im Dorf Sinjawino im Bezirk Kirowsky.

Schuppiger Igel

Beschreibung. Im jungen Stadium hat der Pilz einen flachgewölbten Hut, der später in der Mitte konkav wird und einen Durchmesser von bis zu 25 cm erreichen kann. Die Hutoberfläche ist mit ziegelartigen, sich ablösenden braunen Schuppen bedeckt. Der glatte, zylindrische Stiel, bis zu 8 cm lang, hat die gleiche Farbe wie der Hut, manchmal mit einem violetten Schimmer.

Doppel. Der Schuppenpilz wird oft mit dem Rauhen Stachelpilz verwechselt, der etwas kleiner ist und einen bitteren Nachgeschmack hat.

Wo und wann findet es statt? Der Pilz wächst von August bis November in Nadelwäldern. Er gedeiht in Gruppen auf trockenen, sandigen Böden. Er kommt in allen Waldzonen vor, jedoch nicht gleichmäßig; an manchen Stellen fehlt er ganz, während er andernorts kreisförmige Gruppen bildet.

Weitere Informationen über einen solchen Pilz wie den Stachelannone-Pilz können Sie erhalten HierDie

Polnischer Pilz

Beschreibung. Der Polnische Champignon hat im jungen Zustand einen halbkugelförmigen Hut, der im reifen Zustand kissenförmig, gewölbt oder flachgewölbt ist. Mit zunehmendem Alter flacht der Hut ab und dunkelt nach. Sein Durchmesser variiert zwischen 3 und 20 cm. Der Stiel erreicht eine Höhe von 3 bis 14 cm und ist zylindrisch. Beim Drücken verfärbt sich der helle Stiel zunächst bläulich und dann braun.

Doppel. Der Polnische Pilz wird gelegentlich mit dem Steinpilz verwechselt, der ihm in Form und Farbe ähnelt. Bei genauerem Hinsehen erkennt man jedoch, dass der Steinpilz heller ist und eine charakteristische netzartige Struktur an seinem Stiel aufweist. Ein weiterer ähnlicher Pilz ist der ungenießbare Gallpilz, der eine gräulich-rosa röhrenförmige Schicht besitzt.

Wo und wann findet es statt? Der Polnische Pilz beginnt bereits im Juli in Misch- und Nadelwäldern zu wachsen. Er wächst einzeln oder in kleinen Gruppen. Er bevorzugt saure und sandige Böden und ist unter älteren Bäumen oder an deren Stämmen zu finden. Die Sammelsaison endet im November.

Ziege

Beschreibung. Junge Ziegenhüte sind gewölbt und flachen mit zunehmendem Alter ab. Ihr Durchmesser beträgt bis zu 10 cm. Die Farbe kann rötlich-ocker, rötlich-braun, gelblich-braun, rötlich-braun oder hellgelb mit braunem Schimmer sein. Der zylindrische Stiel erreicht eine Höhe von 5–10 cm und ist oft gebogen.

Doppel. Der Ziegenpilz wird aufgrund seiner ähnlichen Erscheinung oft mit dem Pfefferpilz verwechselt. Er ist jedoch größer als der Pfefferpilz.

Wo und wann findet es statt? Der Pilz wächst auf Lichtungen, in Schluchten, feuchten Nadelwäldern und an Sumpfrändern. Er wächst in kleinen Gruppen. Die Pilzsaison beginnt im Juni im Dorf Mshinskaya im Bezirk Luzhsky und endet im Oktober.

Nass

Beschreibung. Dieser unter bestimmten Umständen essbare Pilz zeichnet sich durch die Bildung eines feuchten, schleimigen Belags auf seinem Hut aus. Die Fruchtkörper fühlen sich stets glitschig an.

Doppel. Der Vorteil dieses Geschenks aus dem Wald ist, dass Nässe Sie hat keine ungenießbaren oder giftigen Doppelgänger. Allerdings ähnelt sie im Aussehen der essbaren Gefleckten Königskerze und der Purpur-Königskerze.

Sorten. Eine beliebte Sorte dieses Pilzes ist der Fichten-Champignon mit einem gräulichen, bläulichen oder schmutzigbraunen Hut, der sich zunächst wölbt und dann abflacht. Der Hut sitzt auf einem hohen Stiel mit einer leichten Verdickung in der Mitte. Der Stiel ist glatt und feucht, unten leuchtend gelb und oben weißlich.

Wo und wann findet es statt? Pilze wachsen einzeln oder in kleinen Gruppen. Sie fruchten von Anfang Juli bis zum ersten Frost. Sie wachsen in Nadel-, Laub- und Mischwäldern in der Nähe von Moos.

Hygrophorus spät

Beschreibung. Der Hut des jungen Hygrophorus tarda ist flach oder leicht gewölbt mit nach innen gewölbten Rändern. Mit zunehmendem Alter nimmt er eine trichterförmige Gestalt mit einem kleinen Höcker in der Mitte an. Er ist überwiegend gelbbraun mit einem olivgrünen Schimmer. Der zylindrische Stiel erreicht eine Höhe von bis zu 10 cm. Der Hutdurchmesser beträgt 2–5 cm.

Doppel. Der Pilz wird selten mit der essbaren Lärche (Hygrophorus larchis) verwechselt, hat aber einen gelben Hut und bildet Mykorrhiza mit der Lärche.

Wo und wann findet es statt? Pilze werden in Nadel- und Mischwäldern, in der Nähe von Kiefern, gesammelt. Sie wachsen oft im Moos. Zur richtigen Zeit bilden sie große Fruchtstände. Die Sammelsaison beginnt Mitte September und dauert bis zum ersten Schnee.

 

Wert

Beschreibung. Der Pilz hat einen hohen Hut – bis zu 4 cm lang und bis zu 14 cm im Durchmesser. Häufig kommen auch Exemplare mit hellbraunem Hut, glatter Oberfläche und halbkugelförmiger Gestalt vor. Mit zunehmendem Alter flacht der Hut ab oder wölbt sich leicht nach innen. Der Stiel ist zylindrisch, bis zu 15 cm hoch und heller als der obere Teil des Fruchtkörpers.

Doppel. Der Pilz hat keine giftigen Doppelgänger. Er wird jedoch oft mit dem Falschen Meerrettich verwechselt, der einen scharfen, unangenehmen Geruch hat, der an Meerrettich erinnert, daher auch sein Spitzname „Meerrettichpilz“.

Wo und wann findet es statt? Valui-Pilze wachsen typischerweise in dichten, feuchten Wäldern unter Eichen, Kiefern und Birken. Die Pilzernte beginnt im Hochsommer und dauert bis Anfang Oktober.

Mitesser

Beschreibung. Ein junger Pilz hat einen halbkreisförmigen Hut, der sich mit der Zeit begradigt und eine kissenartige Form annimmt. Ein ausgewachsener Pilz kann einen Durchmesser von bis zu 16 cm erreichen. Seine Farbe ist überwiegend schwarz oder dunkelbraun. Er wird von einem weißlichen, dicken Stiel dominiert, der vollständig mit schwarzen oder schwarzbraunen Schuppen bedeckt ist.

Doppel. Der Mitesser hat keine giftigen Doppelgänger, wird aber mit anderen Birkenröhrlingen verwechselt.

Wo und wann findet es statt? Mönchsgrasmücken findet man in Mischwäldern, typischerweise auf feuchten Böden. Sie wachsen in großen Gruppen. Von August bis Ende September gedeihen sie am Rande von Seen und Sümpfen. Nach Regenfällen findet man die Pilze an Waldrändern, auf Lichtungen und entlang von Forstwegen. Sie wachsen auf Moos und in dichtem Gras.

Spinnennetz

Beschreibung. Die Fruchtkörper variieren in der Größe. Diese Pilze besitzen spinnennetzartige, allgemeine und partielle Spatha. Manche dieser Pilze haben halbkugelförmige, kegelförmige, flache oder gewölbte Hüte, mitunter mit einem deutlichen Höcker oder einer schuppigen Oberfläche. Ihre Färbung reicht von Gelb über Braun, Rotbraun, Violett, Ocker und Orange bis hin zu Dunkelrot. Der Stiel ist zylindrisch oder keulenförmig.

Doppel. Der unter bestimmten Umständen essbare orangefarbene Spinnenpilz wird oft mit dem tödlichen Spinnenpilz verwechselt, der einen orange-roten, rötlichen oder braunen Hut und einen dichten, bräunlich-orangen Stiel hat.

Sorten. Es gibt verschiedene Arten von Spinnweben:

• Gelb. Der Hut erreicht einen Durchmesser von bis zu 10 cm. Junge Pilze sind halbkugelförmig, nehmen mit der Zeit eine kissenförmige Gestalt an. Der Hut ist gelb-orange und der Stiel hoch – bis zu 12 cm.
• Orange. Ein bedingt essbarer Pilz mit hellbraunem oder gelbem Hut von 8 cm Durchmesser. Seine Oberfläche ist gewellt und stets feucht. Der Stiel ist abgerundet, verbreitert sich nach unten und erreicht eine Höhe von bis zu 10 cm.

Wo und wann findet es statt? Im Mai begeben sich Pilzsammler in Laub- und Mischwälder, um Spinnwebpilze zu sammeln, die dort in Gruppen zwischen Moos wachsen. Gelegentlich findet man einzelne Pilze in der Nähe feuchter, sumpfiger Gebiete. Die Pilzsaison dauert bis in den Spätherbst hinein.

Weiße Schmetterlinge

Beschreibung. Der Weiße Wöluschka zeichnet sich durch einen fast weißen oder leicht fleischfarbenen Hut mit einem Durchmesser von bis zu 6 cm aus. Junge Wöluschka haben einen feuchten Hut mit nach unten gebogenen Rändern, während reife Exemplare eine trockene Oberfläche und gerade Ränder aufweisen. Der Hut des Weißen Wöluschka ist kreisförmig gemustert. Die Pilze haben einen leicht bitteren Geschmack und einen angenehm frischen Duft.

Doppel. Weiße Champignons werden oft mit dem bedingt essbaren Milchling verwechselt, der ein ähnliches Aussehen hat.

Wo und wann findet es statt? Weiße Champignons findet man in Birkenhainen oder Kiefernwäldern mit Birkenbesatz. Sie bevorzugen feuchte, aber helle Waldränder und Lichtungen mit jungen Birken. Auch an Wegrändern wachsen sie in Gruppen. Die Fruchtkörperzeit beginnt Anfang August und dauert bis Ende Oktober.

Sarkoscypha

Beschreibung. Der Sarcoscypha-Pilz besticht durch seine becherförmige Gestalt mit einem Durchmesser von 1–5 cm. Sowohl die Außen- als auch die Innenfläche des Pilzes weisen eine satte rote Farbe auf. Die weißen, nach innen gewölbten Hutränder verleihen ihm sein charakteristisches Aussehen. Der Hut hat festes Fleisch und eine zarte, behaarte Oberfläche. Die Stiele sind weißlich, bis zu 3 cm hoch und bis zu 6 mm im Durchmesser.

Doppel. Sarcoscypha hat keine Zwillinge.

Wo und wann findet es statt? Nach der Schneeschmelze ist dieser Pilz sehr begehrt. Er gedeiht auf trockenen Ästen, Baumwurzeln und Totholz, das mit fruchtbarem Boden oder Laub bedeckt ist. Oft findet man ihn in großen Gruppen auf moosbedeckten Holzresten. Typischerweise wächst er auf Weiden, Ahornen, Eichen und Birken.

Giftige und ungenießbare Pilze

Beim Sammeln von Beeren und Pilzen in der Leningrader Region stößt man auf ungenießbare und giftige Pilze, die essbaren Arten zum Verwechseln ähnlich sehen. Es ist leicht, diese Pilze versehentlich in den Korb zu bekommen. Um dies zu vermeiden, ist es wichtig, ungenießbare von essbaren Pilzen zu unterscheiden. Zu den häufigsten ungenießbaren und giftigen Pilzen gehören:

Fliegenpilz

Beschreibung. Der giftige Fliegenpilz ist an seinem roten bis orangeroten Hut erkennbar, der bis zu 20 cm Durchmesser erreichen kann. Die Hutoberfläche ist mit weißen oder gelblichen Warzen bedeckt. Junge Pilze sind kugelförmig und flachen mit zunehmendem Alter ab. Der Stiel kann bis zu 25 cm hoch werden. Der Hut ist weiß mit gelblichen oder weißen Warzen.

Mit wem könnte man sie verwechseln? Der Rote Fliegenpilz hat keine Doppelgänger. Dank seiner unverwechselbaren äußeren Merkmale kann das giftige Exemplar nicht mit anderen Pilzen verwechselt werden.

Sorten. Pilzsammler stoßen häufig auf den Fliegenpilz (Amanita muscaria), dessen Hut im jungen Zustand weißlich, im reifen Zustand gelblich-grün und sogar bräunlich ist. Der Hutdurchmesser beträgt bis zu 10 cm. Das Fleisch ist zitronengelb oder weiß. Der Stiel ist dünn, schuppenartig und weist einen gelbbeigen Ring auf. Die Stielhöhe beträgt bis zu 12 cm.

Wo und wann wächst es? Rote Fliegenpilze findet man von Juli bis Oktober in Nadelwäldern mit saurem Boden, seltener unter Birken. Sie wachsen typischerweise in der Nähe von Fichten.

Linien

Beschreibung. Morcheln sind an ihren Hüten zu erkennen, die an Hirnwindungen erinnern. Im jungen Stadium ist der Hut kastanienbraun, wird mit zunehmendem Alter dunkelbraun und kann einen Durchmesser von bis zu 13 cm erreichen. Der Hut ist unregelmäßig gerundet. Der Stiel ist weiß, grau oder rötlich und zylindrisch.

Mit wem könnte man sie verwechseln? Die Gemeine Morchel hat ein giftiges Gegenstück – die Herbstmorchel.

Sorten. Die Riesenmorchel ist ebenfalls anzutreffen; ihr Hut ist gefaltet-gewellt und erreicht einen Durchmesser von bis zu 12 cm. Im jungen Stadium ist der Hut schokoladenbraun und färbt sich mit zunehmendem Alter ockerfarben. Der Stiel ist kurz. Eine weitere Unterart der Gemeinen Morchel ist die Herbstmorchel. Ihr Hut ist gefaltet und erreicht einen Durchmesser von bis zu 10 cm; er ist im jungen Stadium braun und im reifen Zustand schwarz.

Wo und wann wächst es? Morcheln werden auf Lichtungen und in brandgeschädigten Gebieten gesucht. Sie wachsen typischerweise in Nadelwäldern, unter Birken oder Pappeln. Die Herbstmorchel wächst in Misch- und Nadelwäldern, während die Riesenmorchel in Laub- und Mischwäldern vorkommt.

Worin besteht der Unterschied zwischen Morcheln und Schnüren? Hier lesenDie

Entoloma vernalis

Beschreibung. Der Frühlings-Champignon (Entoloma vernalis) ist ein giftiger Pilz mit einem kegelförmigen, halbliegenden Hut von 2–5 cm Durchmesser. Er besitzt typischerweise einen markanten Höcker in der Mitte. Die Farbe variiert von graubraun bis schwarzbraun mit einem olivgrünen Schimmer. Der Hut sitzt auf einem Stiel von gleicher oder hellerer Farbe. Der Stiel kann bis zu 8 cm hoch werden.

Mit wem könnte man sie verwechseln? Aufgrund seiner frühen Fruchtkörperbildung ist der Frühlingspilz (Entoloma vernalis) schwer mit anderen ähnlichen Arten zu verwechseln. Er zeichnet sich durch seine rosa Sporen aus.

Wo und wann wächst es? Entoloma vernalis wächst an Waldrändern. In Nadelwäldern auf sandigen Böden ist sie selten anzutreffen. Die Vegetationsperiode erstreckt sich von Anfang bis Mitte Mai bis Mitte bis Ende Juni.

Gallpilz

Beschreibung. Der ungenießbare Bitterling zeichnet sich durch einen halbkugelförmigen Hut im jungen Stadium aus, der mit zunehmendem Alter rund und breit wird und einen Durchmesser von bis zu 15 cm erreichen kann. Die Farbe des Bitterlings variiert von bräunlich-gelb bis hellbraun, wobei die für Steinpilze typischen helleren Töne überwiegen. Der Stiel des Bitterlings ist zylindrisch, an der Basis verdickt und 3 bis 13 cm lang. Das Fleisch ist faserig, geruchlos oder hat einen charakteristischen Pilzgeschmack.

Mit wem könnte man sie verwechseln? Der Bitterpilz wird oft mit Steinpilzen verwechselt. Essbare Verwandte des Bitterpilzes sind beispielsweise Birkenröhrlinge und Steinpilze.

Wo und wann wächst es? Der Gallpilz wächst vom Frühsommer bis Oktober in Nadel- und Laubwäldern, auf morschen Baumstümpfen und in Baumwurzeln. Er kommt gelegentlich einzeln vor, meist wächst er jedoch in Gruppen von 5 bis 15 Pilzen.

Ferkel

Beschreibung. Der giftige Schweinepilz ähnelt dem Milchling. Er hat einen runden oder länglich-runden Hut mit einem Durchmesser von 12–15 cm. Dieser Pilz ist gefährlich, da er das Gift Muskarin anreichern kann. Der Hut kann rötlich-braun, graubraun, gelblich-braun oder olivgrün sein. Das Fleisch ist hellgelb und dunkelt beim Brechen oder Schneiden nach. Der Stiel ist gleichfarbig und erreicht eine Höhe von bis zu 9 cm.

Mit wem könnte man sie verwechseln? Schweinepilze werden aufgrund ihrer äußerlichen Ähnlichkeit oft mit Milchpilzen und Täublingen verwechselt.

Wo und wann wächst es? Es wächst Ferkel Von Juli bis Oktober sind sie oft in Gruppen anzutreffen. Sie begegnen dem giftigen Pilz in Wäldern an entwurzelten Bäumen.

Falscher Hallimasch

Beschreibung. Es gibt mehrere Arten des ungenießbaren und giftigen Falschen Hallimaschs, die sich alle sehr ähnlich sehen. Der Kontakt mit einem dieser Pilze ist gefährlich, da er einen giftigen Milchsaft enthält. Die Hüte sind leuchtend gefärbt. Die Haut fühlt sich glatt an. Charakteristisch sind die hohlen, länglichen Stiele.

Wo und wann wächst es? Von Anfang Mai bis Ende Oktober findet man falsche Hallimasche in Gruppen in Laubwäldern, wo sie sowohl auf verrottenden Baumstümpfen als auch auf beschädigten und kranken Bäumen nisten. Am häufigsten wachsen sie auf Birken oder Linden.

Mit wem könnte man sie verwechseln? Der falsche Hallimasch wird mit dem Eichenhallimasch, dem Herbsthallimasch, dem Sommerhallimasch oder dem Wiesenhallimasch verwechselt.

Todeshaube

Beschreibung. Der Grüne Knollenblätterpilz ist ein giftiger Pilz, der sich durch seinen flachen oder halbkugelförmigen Hut mit glatten Rändern auszeichnet. Seine Farbe variiert von graugrün bis olivgrün. Der Hutdurchmesser beträgt 5–14 cm. Am oberen Ende des Stiels befindet sich ein häutiger Ring.

Mit wem könnte man sie verwechseln? Der giftige Pilz sieht aus wie ein grüner Täubling oder Champignon.

Wo und wann wächst es? Der Grüne Knollenblätterpilz wächst zu Beginn des Sommers einzeln oder in Gruppen in fast jedem Wald.

Die Region Leningrad ist bekannt für ihre große Vielfalt an essbaren und ungenießbaren Pilzen, die durch ihr auffälliges Aussehen und ihre Diversität bestechen. Viele ähneln sich im Aussehen, doch weisen sie auch charakteristische Merkmale auf, die helfen, giftige Pilze zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen