Welche Kartoffelsorten eignen sich für den Anbau in Sibirien?

Das sibirische Klima zeichnet sich durch kurze Sommer, späte Frühlinge und frühe Herbstfröste aus. Nicht alle Kartoffelsorten können unter solchen Bedingungen eine gute Ernte liefern, da sie anhaltende Minustemperaturen nicht vertragen. Glücklicherweise haben Pflanzenzüchter kälteresistente Sorten entwickelt, die an das sibirische Klima angepasst sind und eine ausgezeichnete frühe Ernte ermöglichen.

Kälteresistente frühreifende Sorten

Frühreife Pflanzen zeichnen sich durch eine kurze Reifezeit aus. Welche dieser Pflanzen zudem eine erhöhte Frostresistenz aufweisen, ist unten aufgeführt.

Alena

Die Frucht wurde von einheimischen Züchtern am Sibirischen Forschungsinstitut für Landwirtschaft entwickelt. Sie zählt zu den frühreifenden Sorten Sibiriens – die Ernte kann bereits 40–60 Tage nach der Pflanzung erfolgen (erste Anzeichen können schon 45 Tage nach der Keimung auftreten). Sie eignet sich sowohl für den Anbau in West- als auch in Ostsibirien.

Die Sorte Alena weist folgende Merkmale auf:

• zeichnet sich durch erhöhte Kälteresistenz und Widerstandsfähigkeit gegenüber wechselhaften Klimabedingungen aus;
• Der Ertrag ist stabil – 172-292 Zentner pro Hektar (maximal 391) und von einem Strauch können 6-9 Kartoffeln geerntet werden;
• Die Sträucher wachsen recht ausladend, daher wird beim Pflanzen ein Abstand von 60x35 cm eingehalten.
• Die Knollen sind oval, wiegen 86-167 g, haben eine rote Schale, kleine Augen und weiches, gelbes Fruchtfleisch, das sich bei der Wärmebehandlung nicht verdunkelt;
• Stärkegehalt – 15-17%;
• Lagerfähigkeit (Haltbarkeit) – 95%;
• Sie ist nicht anfällig für Krebs, gewöhnlichen Schorf und Rhizoctonia, kann aber von Kraut- und Knollenfäule sowie von Nematoden befallen werden.

Kartoffeln dieser Sorte eignen sich für die maschinelle Ernte und können daher im industriellen Maßstab angebaut werden.

Timo

Timo-Kartoffeln Diese Sorte wurde von finnischen Züchtern eingeführt. Sie reift im Durchschnitt in 60–70 Tagen. Bei früher Ernte sind Erträge von bis zu 240 Zentnern pro Hektar möglich, bei später Ernte bis zu 320 Zentner. Die Pflanze ist resistent gegen Rinderkrebs, jedoch anfällig für Schorf und Krautfäule.

Die Pflanze bildet kleine, gleichmäßige, runde Knollen. Diese wiegen üblicherweise 100 g, können aber bis zu 120 g erreichen. Die Kartoffelschale ist glatt, hellbeige bis fast gelb und mit mittelgroßen Augen besetzt. Das Fruchtfleisch ist, wie die Schale, hellgelblich, und der Stärkegehalt liegt bei etwa 12–14 %.

Priekulsky früh

In Sibirien ist diese Sorte auch als „Sorokodnevka“ (Vierzig Tage) bekannt, da sie extrem früh geerntet werden kann – bereits 40 Tage nach der Pflanzung. Sie wurde von der Lettischen Versuchszuchtstation entwickelt und liefert in Ostsibirien gute Erträge. Die Sträucher entwickeln sich mit üppigem Laub, das schnell abstirbt. Sie sind mit einer Fülle weißer Blüten bedeckt.

Der Ertrag ist durchschnittlich: Bis zu 250 Zentner Ernte pro Quadratmeter Beetfläche sind möglich. Die Knollen sind klein und wiegen durchschnittlich 100–120 g. Sie sind rund bis rund-oval, mit weißer Schale und zahlreichen, mitteltiefen Augen. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls weiß. Der Stärkegehalt liegt bei 10–16 %. Die Sorte ist resistent gegen Krebs, kann aber von folgenden Krankheiten befallen werden: Krautfäulegewöhnliche Krätze und Viruserkrankungen.

Lyubava

Diese von Züchtern in Kemerowo entwickelte Sorte liefert im Klima ganz Sibiriens einen stabilen Ertrag von 288 bis 400 Zentnern pro Hektar. Bemerkenswerterweise ist „Ljubawa“ sogar im staatlichen Sortenregister der Russischen Föderation für die Region Westsibirien eingetragen. Sie eignet sich für den industriellen Anbau und reift in 65–70 Tagen. Das Fruchtfleisch ist weiß und hat einen Stärkegehalt von 11–17 %. Sie ist trockenheitsverträglich.

Bei der Wahl dieser Sorte ist zu beachten, dass sie anfällig für den Goldälchen ist. Um einen Befall der Kartoffeln durch diesen Parasiten zu verhindern, ist es unerlässlich, alle Fruchtfolgevorschriften einzuhalten.

Antonina

Diese Sorte wurde vom Sibirischen Forschungsinstitut für Landwirtschaft entwickelt. Im Durchschnitt liefert ein Hektar 210–300 Zentner Früchte (ein Strauch trägt 6–10 Knollen). Der maximale Ertrag liegt bei 426 Zentnern pro Hektar.

Die Knollen haben eine gelbe, leicht raue Schale, dunkelgelbes Fruchtfleisch und wiegen 104–153 g. Ihr Stärkegehalt ist mit 15,9–19,4 % hoch. Sie eignen sich hervorragend für Kartoffelpüree. Sie werden häufig in den westlichen Regionen Sibiriens angebaut. Die Pflanze ist resistent gegen Krautfäule und Mehltau, jedoch anfällig für Nematoden und Krautfäule an Kraut und Knollen. Gärtner berichten von einer guten Haltbarkeit (ca. 95 %).

Baron

Diese Sorte gehört zur Ural-Familie. Die Reifezeit beträgt 60–70 Tage, wobei die erste Ähre bereits nach 45 Tagen erscheint. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 113–237 Zentner pro Hektar, der maximale Ertrag bei 371 Zentner pro Hektar. Jede Pflanze trägt 6–9 Knollen. Sie eignet sich ideal für den Anbau in Westsibirien.

Die Knollen sind oval, wiegen etwa 103–109 g, haben eine gelbe Schale, unscheinbare Augen und hellgelbes Fruchtfleisch. Der Stärkegehalt liegt bei 13,4–14,8 %. Die Sorte „Baron“ ist resistent gegen Rindenkrebs, kann aber von Schorf befallen werden.

Ural früh

Diese frühe Tafelkartoffelsorte liefert innerhalb von 70–75 Tagen nach der Pflanzung bis zu 380 Zentner Früchte pro Hektar. Sie ist bei Gärtnern im Ural und in Sibirien sehr beliebt. Die weißen, rund-ovalen Knollen wiegen 100–140 Gramm, haben eine glatte Schale und zahlreiche kleine Augen. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls weiß und dunkelt nach dem Anschneiden nicht nach. Der Stärkegehalt liegt bei durchschnittlich 12,5–15,5 %. Die Pflanze ist resistent gegen Krebs, jedoch anfälliger für Krautfäule und Viruserkrankungen.

Fresko

Diese von niederländischen Züchtern entwickelte Sorte hat eine Vegetationsperiode von 60–70 Tagen. Der typische Ertrag liegt zwischen 200 und 390 Zentnern pro Hektar, mit Maximalerträgen von bis zu 450 Zentnern pro Hektar. Ein Strauch bildet 7–12 Knollen. Die Pflanze ist anfällig für Krautfäule und seltener für Knollenfäule. Sie weist eine mittlere Resistenz gegen Viren, Rhizoctonia und Schorf auf. Krebs und Nematoden treten selten auf. Dank ihrer guten Klimaverträglichkeit erzielt sie auch in Westsibirien hervorragende Erträge.

Diese Kartoffeln wiegen 100–130 g, haben eine gelbe Schale und hellgelbes Fruchtfleisch, das langsam gart, aber beim Kochen nicht nachdunkelt. Sie eignen sich für die Herstellung von Pommes frites und Chips. Ihr Stärkegehalt liegt bei 12–17 %. Ihre Haltbarkeit beträgt 78–93 %. Bei Temperaturen über 4 °C neigen die Wurzeln zum Keimen.

Impala

Impala-Kartoffeln Diese von niederländischen Züchtern entwickelte Sorte liefert bis zu 360 Zentner Knollen pro Hektar. Die erste Ernte kann 40–60 Tage nach dem Pflanzen unter hohen, dichten Büschen eingebracht werden. Werden die Kartoffeln zu früh geerntet, sind sie wässrig und schmecken unangenehm. Innerhalb der nächsten 3–4 Wochen verbessert sich der Geschmack jedoch, und die Kartoffeln werden beim Kochen zart.

Reife Knollen sind klein und wiegen durchschnittlich 80–150 g. Die Schale ist gelb und glatt mit kleinen Augen, das Fruchtfleisch hellgelb. Der Stärkegehalt beträgt etwa 15 %. Die Sorte „Impala“ ist sehr resistent gegen Nematoden, jedoch anfällig für Krautfäule und Rhizoctonia.

Adretta

Adretta-Kartoffeln Eine von deutschen Züchtern entwickelte Tafel-Eisene, die niedrige Temperaturen gut verträgt, sich an verschiedene Bodentypen anpasst und pflegeleicht ist. Der Ertrag beträgt bis zu 450 Zentner pro Hektar. Die Vegetationsperiode dauert 70–105 Tage. Empfohlen für den Anbau in Westsibirien. Eine Behandlung gegen Schorf, Schwarzbeinigkeit, Krautfäule und Rhizoctonia ist erforderlich.

Die Knollen sind rund, mit weißer Schale und gelblichem Fruchtfleisch, das beim Kochen zerfällt. Sie wiegen 120–150 g und haben einen Stärkegehalt von 13–18 %. Sie sind sehr lange haltbar (98 % der Inhaltsstoffe bleiben erhalten). Selbst leicht angefroren nehmen sie keinen süßlichen Geschmack an.

Verbesserter Ermak

Dies ist eine ertragreiche Sorte, die selbst in Westsibirien angebaut werden kann. Im Durchschnitt lassen sich 350–470 Zentner Ertrag pro 100 Quadratmeter ernten (jeder Strauch trägt etwa 8–13 Knollen, kann aber bis zu 25 tragen). Die Sorte „Verbesserter Ermak“ zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:

• gezüchtet von einem einheimischen Züchter (SibNIISH);
• Vegetationsperiode – 70-75 Tage;
• Runde Kartoffeln haben ein geringes Gewicht – etwa 100 g –, eine rosa Schale und weißes Fruchtfleisch mit roten Flecken, das sich beim Schneiden und Kochen nicht verdunkelt.
• Stärkegehalt – 10-12%;
• Haltbarkeit – 94 %.

Die Pflanze zeichnet sich durch eine durchschnittliche Resistenz gegen Krautfäule und Knollenfäule, Schorf und Viruskrankheiten aus.

Die ertragreichsten Sorten für Sibirien

Viele Hobbygärtner wünschen sich eine reiche Ernte und suchen daher nach besonders ertragreichen Sorten. Weitere Informationen dazu finden Sie weiter unten.

Rotscharlachrot

Kartoffelsorte "Red Scarlet" Diese von niederländischen Züchtern entwickelte Sorte zeichnet sich durch hohe Erträge aus – bis zu 600 Zentner Knollen pro Hektar können 70–75 Tage nach der Pflanzung geerntet werden. Im Durchschnitt produziert ein Strauch über 2 kg Knollen. Bei Pflanzung im Mai können die Knollen Ende Juni oder Anfang Juli geerntet werden. Sie wiegen 80–150 g, sind oval, haben eine glatte, rote Schale mit kleinen Augen und zartes, gelbliches Fruchtfleisch. Der Stärkegehalt ist durchschnittlich – bis zu 15 %.

Die Sorte ist resistent gegen Krebs und Krautfäule an Früchten und Blättern. Sie ist außerdem resistent gegen mechanische Beschädigung und Sekundärkeimung. Schorf und AlternariaDie

Lugovskoy

Dies ist eine der beliebtesten ukrainischen Züchtungssorten und wird in ganz Russland, einschließlich West- und Ostsibirien, angebaut. Die Vegetationsperiode dauert 70–80 Tage, danach kann ein ausgezeichneter Ertrag von bis zu 515 Zentnern pro Hektar geerntet werden. Ein Strauch produziert 10–15 Knollen. Die Pflanze ist resistent gegen Krautfäule, Schorf, Schwarzbeinigkeit und Krebs, kann aber anfällig für bestimmte Viren sein.

Die Pflanze bildet kleine Knollen mit einem Gewicht von 80–125 g. Diese sind oval mit einer stumpfen, abgerundeten Spitze, hellrosa Schale mit kleinen, unscheinbaren Augen und weißem Fruchtfleisch. Der Stärkegehalt beträgt 12–19 %.

Switanok von Kiew

Wie der Name schon sagt, wurde diese mittelfrühe Sorte von ukrainischen Züchtern entwickelt. Aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks ist sie bei Gärtnern sehr begehrt. Die Reifezeit beträgt 85–105 Tage. Sie ist resistent gegen Kartoffelkäfer, Krautfäule und Rhizoctonia, jedoch mäßig anfällig für Kraut- und Knollenfäule, Mosaikviren, Schorf und Schwarzbeinigkeit. Die Sorte ist anfälliger für Kräuselkrankheit. Empfohlen für den Anbau in Westsibirien.

Die Pflanze liefert bis zu 460 Zentner Kartoffeln pro Hektar, wobei eine Pflanze 8–12 Knollen produziert. Diese wiegen 90–120 Gramm, haben eine rosa Schale und cremiges Fruchtfleisch. Mit einem Stärkegehalt von 18–19 % lassen sich die Kartoffeln gut kochen und eignen sich für Kartoffelpüree.

Zhukovsky früh

Diese frühreife Tafelkartoffelsorte kann bereits 50 Tage nach der Keimung geerntet werden. Die Pflanzen wachsen recht groß und verzweigen sich stark. Der Ertrag ist hoch – 400–450 Zentner pro Hektar. Die Kartoffeln haben eine glatte Oberfläche, sind rosa oder rot und wiegen 122–167 g.

Reife Knollen besitzen eine relativ dichte Schale, die das Fruchtfleisch perfekt vor mechanischen Beschädigungen schützt.

Viele Gärtner wählen Zhukovsky Early Dank ihres weißen Fruchtfleisches, das sich auch nach dem Schneiden und Kochen nicht verfärbt, zeichnet sich diese Kartoffel durch ihren hervorragenden Geschmack und ihre hohe Handelsqualität aus. Ihr Stärkegehalt liegt bei 10–15 %. Hinzu kommt ihre hohe Resistenz gegen Krebs und Nematoden.

Glück

Diese von russischen Züchtern entwickelte und an verschiedene Bodentypen angepasste Sorte kann in der nordwestlichen Region angebaut werden. Sie erzielt hohe Erträge von 420 Zentnern pro Hektar, wobei 88–97 % der Knollen marktfähig sind. Die erste Ernte kann 55 Tage nach der Pflanzung erfolgen. Die Knollen zeichnen sich durch exzellenten Geschmack, runde Form und eine glatte, hellbeige Oberfläche mit kleinen, spärlichen Augen aus. Jede Knolle wiegt zwischen 100 und 150 g. Der Stärkegehalt beträgt 15 %.

Diese Sorte ist gut trockenheitsverträglich und eignet sich daher für den Anbau auf großen Flächen. Sie weist eine mittlere Resistenz gegen Viren und Krautfäule auf, ist jedoch anfälliger für Schorf.

Frost- und krankheitsresistente Sorten

Um eine gute Kartoffelernte zu erzielen, wählen viele sibirische Gärtner nicht nur frostharte Sorten, sondern auch solche mit erhöhter Resistenz gegen Schädlinge und Kartoffelkrankheiten. Wir empfehlen Ihnen, sich im Folgenden über diese Sorten zu informieren.

Newski

Diese Sorte wird häufig in Westsibirien angebaut, erzielt aber auch im Osten der Region gute Erträge. Sie wurde vom Nordwestlichen Forschungsinstitut für Landwirtschaft durch die Kreuzung der beiden Sorten „Kandidat“ und „Veselovskaya“ entwickelt. Pro Quadratmeter Beetfläche können durchschnittlich 350–360 kg geerntet werden (bis zu 15 Früchte pro Strauch).

Die Knollen sind mittelschwer (110–130 g), länglich-oval und haben eine glatte, weiß-gelbe Schale mit kleinen, rosafarbenen Augen. Das Fruchtfleisch ist weich und weiß und dunkelt beim Kochen nicht nach. Der Stärkegehalt ist mäßig und liegt zwischen 10,4 und 14,8 %.

Newski Es verträgt mechanische Beschädigungen, die bei der Ernte und dem Transport auftreten können, gut und wird daher selten von Viren und Bakterien befallen. Es weist zudem eine hohe Resistenz gegen viele gefährliche Krankheiten und Schädlinge auf. Dazu gehören:

• gewöhnlicher Schorf;
• Krebs;
• Rhizoctonia;
• Rauschbrand;
• Krautfäule an Knollen und Triebspitzen.

Latona

Diese Sorte wird häufig in den westlichen Regionen Sibiriens angebaut, gedeiht aber auch im Osten hervorragend. Ein Hektar Land kann bis zu 450 Zentner Früchte liefern, und ein Strauch trägt etwa 2–2,5 kg Wurzelgemüse. Die Vegetationsperiode dauert 65–80 Tage, die erste Ernte kann jedoch bereits nach 45 Tagen erfolgen. Die Pflanze verträgt Minustemperaturen, Trockenheit und hohe Luftfeuchtigkeit gut und ist selten anfällig für Kraut- und Knollenfäule sowie Schorf.

Die Knollen wachsen oval und wiegen bis zu 85–135 g. Sie haben eine hellrosa Schale und gelbes Fruchtfleisch, das beim Kochen nicht zerfällt. Ihr Stärkegehalt liegt bei 16–20 %, und sie sind bei kondensationsfreier Lagerung bis zu 90 % haltbar.

Vor

Dies ist eine vielseitige, frühreife Kartoffelsorte aus den Niederlanden. Eine einzelne Pflanze kann typischerweise bis zu 1,2 kg Kartoffeln liefern. Während der Wachstumsperiode zeigt sie eine hohe Resistenz gegen Kartoffelkrebs, Nematoden, Krautfäule und Mehltau. In seltenen Fällen kann sie von Schorf befallen werden.

Die Knollen sind länglich-oval, mit dunkelcremefarbener Schale, kleinen rotvioletten Augen und hellgelbem Fruchtfleisch. Der Stärkegehalt liegt zwischen 11,9 % und 17,3 %. Geerntete Knollen sind anfällig für Viruserkrankungen und Weichfäule, daher ist eine sachgemäße Lagerung unerlässlich.

Gloria

Eine einheimische Sorte mit mäßiger Anfälligkeit für Krautfäule, aber Resistenz gegen Runzel- und Streifenmosaik, Krebs und Goldälchen. Die Erträge liegen zwischen 247 und 417 Zentnern pro Hektar. Eine einzelne Pflanze produziert 6–10 Knollen. Die Haltbarkeit beträgt 97 %.

Die Knollen zeichnen sich durch ihren hervorragenden Geschmack und ihre gute Verkäuflichkeit aus. Sie wiegen etwa 80–130 g. Sie sind oval, haben eine rote Schale und hellgelbes Fruchtfleisch. Der Stärkegehalt liegt bei 13,9–15,6 %. Diese Kartoffeln eignen sich für die Zubereitung jeglicher Gerichte.

Hostess

Diese in Tomsk vom Sibirischen Forschungsinstitut für Landwirtschaft und Torf entwickelte Sorte wird für den Anbau in West- und Ostsibirien empfohlen. Sie ist sehr anpassungsfähig an unterschiedliche Klimabedingungen. Sie ist vollständig resistent gegen Krautfäule und mäßig anfällig für Krautfäule, Schorf und Rhizoctonia. Der Ertrag ist gut – über 380 Zentner pro Hektar. Ein einzelner Strauch kann 12–18 Früchte tragen.

Die Knollen wiegen 100–200 g, haben eine rosa Schale und beiges Fruchtfleisch und eignen sich zur Herstellung von Kartoffelpüree und Pommes frites. Der Stärkegehalt liegt bei 17–22 %. Sie sind lange lagerfähig und haben eine Haltbarkeit von 96 %.

Rosara

Diese frühreife, vielseitige Sorte wurde von deutschen Züchtern entwickelt. Sie erzielt Erträge von bis zu 415 Zentnern pro Hektar. Gärtner müssen das Pflanzgut nicht häufig ersetzen, da die Erträge 4–5 Jahre lang konstant bleiben. Die Pflanze ist resistent gegen Krebs und Nematoden, weist jedoch eine geringere Resistenz gegen Krautfäule und Schorf auf. Sie ist sehr anpassungsfähig an verschiedene Witterungsbedingungen.

Die Knollen sind länglich, haben eine rote Schale und gelbliches Fruchtfleisch und wiegen etwa 80–120 g. Ihr Stärkegehalt liegt bei 15 %, daher verkochen sie nicht und haben einen guten Geschmack. Sie sind lange haltbar und gut transportfähig.

Auswahlkriterien

Für den Kartoffelanbau unter den sibirischen Klimabedingungen ist die Wahl des richtigen Saatguts entscheidend. Es muss kälteresistent sein und auch plötzlichen Temperaturschwankungen standhalten. Die beste Anbauzeit für Kartoffeln in Sibirien ist von Mai bis August. Daher ist es wichtig, frostresistente Kartoffelsorten zu wählen, deren Wachstumsperiode diesen Zeitraum umfasst. Diese Sorten eignen sich sowohl für West- als auch für Ostsibirien.

Viele Gärtner wählen Kartoffeln für Sibirien aufgrund der spezifischen Gegebenheiten des Pflanzortes, da man annimmt, dass in westlichen Regionen angebautes Gemüse im Osten nicht immer die gewünschte Ernte bringt. Daher ist es hilfreich, wichtige Empfehlungen für beide Regionen zu beachten:

• WesternIn Westsibirien sind frühreife Sorten am gefragtesten, aber auch mittelfrühe Sorten können angebaut werden. Die Aussaat erfolgt in der ersten Maihälfte.
• ÖstlichDie Sortenwahl für den Anbau im Osten erfordert besondere Sorgfalt, da die Anbaubedingungen in dieser Region weniger günstig sind. Insbesondere treten Winterfröste früh auf, und die Niederschläge sind ungleichmäßig, ergiebig und verteilen sich vor allem gegen Ende des Sommers oder im September. Daher sollten für diese Regionen nur frühreife und frostresistente Sorten gewählt werden.

Sibirien hat ein ausgeprägtes Kontinentalklima mit langen Wintern und kurzen Sommern. Spätfröste treten auf, und im Spätsommer und Frühherbst regnet es stark. Diese Bedingungen sind für den Kartoffelanbau nicht ideal, daher sollte die Wahl der richtigen Sorte sorgfältig überlegt werden. Sicherheitshalber können Sie mehrere der oben genannten Sorten auf demselben Beet anpflanzen.

Häufig gestellte Fragen