Die Kartoffelsorte Zhukovsky ist pflegeleicht; ihr Anbau ist unkompliziert und macht Freude. Mit der richtigen Pflege und regelmäßiger Anwendung steigert sich der Ertrag deutlich. Hobbygärtner können sich bereits in den ersten Sommermonaten an köstlichen Frühkartoffeln erfreuen. Dieser Artikel gibt Ihnen Empfehlungen für Anbau und Pflege dieser Sorte.
Geschichte der Selektion und Verteilung
Ende des 20. Jahrhunderts gelang es Züchtern durch die Kreuzung zweier Sorten, eine krankheits- und dürreresistente Sorte zu entwickeln – die Schukowski-Ranny. Sie war für den Anbau in gemäßigten Regionen vorgesehen, hat sich aber in allen Klimazonen als äußerst gedeihlich erwiesen.
Die Sorte ist an verschiedene Bodentypen angepasst. Sie wird für den Anbau in den Regionen Ferner Osten, Nordwesten, Westsibirien, Zentralrussland, Ural, Wolga-Wjatka, Unterer Wolga, Zentral-Schwarzerde, Mittlerer Wolga und Nordkaukasus empfohlen. Die Sorte wurde 1993 in das staatliche Sortenregister der Russischen Föderation aufgenommen.
Beschreibung und Eigenschaften
Die Kartoffelsorte Zhukovsky zählt zu den beliebtesten Sorten im Gemüseanbau. Sie liefert durchschnittliche Erträge, wird aber aufgrund ihrer vielen Vorteile bevorzugt.
Die Sorte zeichnet sich durch folgende Kriterien aus:
- Busch. Ein halbsprießender Strauch mit zahlreichen, stark verzweigten Trieben. Großes, dunkelgrünes Laub mit gerippten Adern. Blüht gleichmäßig und üppig, jedoch nur kurz. Die Blütenstände sind klein und tragen keine Früchte. Die Blüten sind rosaviolett mit einem weißen Schimmer an den Blütenblattspitzen.
- Knollen. Die Wurzelgemüse zeichnen sich durch ihre gleichmäßige, runde Form und ihre mittlere bis kleine Größe aus. Ihre Schale ist dünn, rosa und glatt. Sie haben nur wenige Augen. Von einer Pflanze können bis zu 12 Kartoffeln geerntet werden. Das Fruchtfleisch ist fest, weiß und saftig. Das Gewicht der Knollen variiert zwischen 100 und 120 Gramm. Die Haltbarkeit beträgt 90–92 %. Die Wurzelgemüse behalten ihr Aussehen auch während des Transports über längere Strecken.
- Nährwert. Diese Sorte zeichnet sich durch ihren Gehalt an zahlreichen Vitaminen, organischen Säuren, Proteinen und Bioflavonoiden aus. Sie ist außerdem reich an Mineralstoffen wie Phosphor, Natrium, Kalium, Kalzium und Magnesium. Ihr Stärkegehalt ist mit bis zu 12 % gering. Es handelt sich um eine kalorienarme Sorte.
- Hohe Krankheitsresistenz. Die Kartoffelsorte Zhukovsky ist nahezu immun gegen Kartoffelkrankheiten. Sie ist robust und resistent gegen Schorf, Goldälchen und Kartoffelkrebs. Gegen Krautfäule weist sie eine mittlere Resistenz auf.
- Geschmackseigenschaften. Es eignet sich zum Kochen, Braten, Garen in der Schale und Frittieren. Es behält beim Kochen seine Form. Das Wurzelgemüse ist schmackhaft und leicht süßlich.
| Eigenschaften von Kartoffeln | |
| Name der Sorte | frühen Schukowski |
| Allgemeine Merkmale | Eine Tafelsorte, die hervorragenden Geschmack, den Erhalt ihres marktfähigen Aussehens während des Transports und Unkompliziertheit garantiert. |
| Reifezeit | 60-70 Tage |
| Gewicht der handelsüblichen Knollen | 100-120 g |
| Stärkegehalt | 10-12% |
| Schälfarbe | Rosa |
| Zellstofffarbe | Weiß |
| Anzahl der Knollen an einem Strauch | 10-12 |
| Produktivität | 400-450 ct/ha |
| Haltbarkeit | 90-92% |
| Krankheitsresistenz | resistent gegen alle Krankheiten |
| Verbrauchereigenschaften | Frühkartoffeln werden meist gekocht, gebacken oder zu Pommes frites verarbeitet. |
| Merkmale des Anbaus | Sie benötigt keine besondere Pflege, keimt auch in schlecht erwärmten Böden und bildet keine Beeren. |
Wert und Nachteile der Schukowski-Kartoffeln
Gärtner schätzen diese Sorte wegen ihrer vielen positiven Eigenschaften. Sie hat zwar auch einige Nachteile, diese sind aber relativ geringfügig. Dennoch ist es wichtig, sich vor dem Pflanzen darüber im Klaren zu sein.
| Vorteile | Nachteile |
| Ein Nachteil der Sorte Zhukovsky ist, dass sich der Geschmack verschlechtert, wenn die Ernte nicht rechtzeitig erfolgt, und häufige Regenfälle können außerdem dazu führen, dass die Kartoffel von Krautfäule befallen wird. |
Vorbereitung zur Landung
Der Anbau von Zhukovsky-Kartoffeln unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau anderer früher Sorten, es gibt jedoch einige Punkte zu beachten. Folgende Punkte sind wichtig:
- × Vermeiden Sie das Pflanzen in zu nassem oder zu kaltem Boden, da dies zum Verfaulen der Knollen führen kann.
- × Frischen Mist sollten Sie nicht unmittelbar vor der Pflanzung verwenden, da dies zu Wurzelschäden führen kann.
Bodenvorbereitung
Obwohl diese Sorte anspruchslos an den Boden ist, empfiehlt es sich für hohe Erträge, sie nicht auf feuchten Lehmböden oder in Gebieten mit ausgelaugten oder sauren Böden anzubauen. In dichtem, humusarmem Boden bleiben die Knollen klein und geschmacklos. Zudem sind sie anfällig für Krankheiten. Sandige Böden und leichte Lehmböden, die mit organischem Material gedüngt werden, sind vorzuziehen.
- ✓ Achten Sie darauf, dass der Boden gut durchlässig und reich an organischem Material ist.
- ✓ Halten Sie die Bodentemperatur während der Pflanzung bei +5-6 Grad.
Der Boden für Kartoffeln wird im Herbst vorbereitet. Lockern Sie ihn 25 cm tief auf und mischen Sie Asche und verrotteten Kompost unter (35–40 Eimer pro 100 Quadratmeter). Im Frühjahr ist eine zusätzliche Stickstoffdüngung erforderlich. Anschließend lockern und ebnen Sie den Boden. Es empfiehlt sich, „Zhukovsky“-Kartoffeln auf Böden zu pflanzen, auf denen zuvor Gurken, Kohl, Hülsenfrüchte oder Gründüngung angebaut wurden.
Keimende Knollen
Kartoffeln werden 15–20 Tage vor dem Pflanzen aus dem Lager genommen, um sie keimen zu lassen. Frühe Sorten werden etwa in der dritten Aprilhälfte gepflanzt, die Keimung beginnt Ende März.
Keimungsverfahren:
- Prüfen Sie die Pflanzkartoffeln sorgfältig und sortieren Sie alle mit beschädigter Schale, Nass- oder Trockenfäule oder ungewöhnlicher Form aus. Falls die Kartoffeln im Keller bereits gekeimt haben und ihre Triebe länger als 5 cm sind, entfernen Sie diese.
- Um den Platzbedarf für die Anzucht von Kartoffeln zu minimieren, empfehlen erfahrene Gärtner flache, 10 cm tiefe Kisten, die mit Pflanzmaterial gefüllt und übereinandergestapelt werden. Bei ausreichend Platz können die Knollen auch in einer einzigen Schicht auf dem Boden ausgebreitet werden.
- Der Raum sollte hell sein und die Lufttemperatur 5–10 Grad Celsius nicht überschreiten. Diese Temperatur ist für Schukowski-Kartoffeln ausreichend. Der Raum sollte regelmäßig gelüftet und die Luftfeuchtigkeit erhöht werden. Sind die Triebe kräftig, etwa 1 cm lang und die Schale grün, können die Knollen gepflanzt werden. Kartoffeln mit dünnen Trieben sind nicht zum Pflanzen geeignet.
Die Keimzeit lässt sich verkürzen, indem man die Kartoffeln in Kisten mit feuchtem Sägemehl oder Kompost bestreut und gelegentlich mit warmem Wasser besprüht. Die Kartoffeln sollten hell, aber nicht in der direkten Sonne stehen. Mit dieser Methode keimen die Kartoffeln bereits nach 15 Tagen kräftig und haben Wurzeln. Das Einpflanzen von Hand verhindert Wurzelschäden.
Landung
Vor dem Pflanzen werden die Knollen mit Holzasche (400 g pro 50 kg Kartoffeln) behandelt. Die Verwendung spezieller Präparate wie Bordeauxbrühe, Maxim und Prestige ist zulässig. Dieses Verfahren fördert ein beschleunigtes Wurzelwachstum und schützt die Kartoffeln vor … Schädlinge und Krankheiten während der Entstehungsphase.
Die Kartoffelsorte „Zhukovsky“ wird in Reihen gepflanzt, mit einem Abstand von 25–30 cm zwischen den Knollen und 60–70 cm zwischen den Reihen. In dieser Pflanzanordnung finden 5–6 Pflanzen problemlos Platz. Die Pflanztiefe sollte maximal 6 cm betragen. Am besten pflanzt man, wenn der Boden 5–6 Grad Celsius warm ist.
Anbaumethoden
Je nach Bodenart und natürlichen Gegebenheiten wird die optimale Anbaumethode für Kartoffeln gewählt. Die gängigsten Anbaumethoden für „Zhukovsky“-Kartoffeln sind:
| Ebene Landung | Dammbepflanzung | Grabenbepflanzung |
| Die Knollen werden in die Löcher gelegt, mit Erde bedeckt und mit einem Rechen glattgestrichen. Die Kartoffeln werden 8 cm tief gepflanzt. | Diese Methode eignet sich für Regionen Sibiriens, in denen Kälteeinbrüche und Überschwemmungen auftreten.
Die Knollen werden nach der Keimung in einer Tiefe von 5 cm in die Erde gesetzt. Hügel hinaufUm sicherzustellen, dass der Keimling vollständig mit Erde bedeckt ist, häufeln Sie ihn erneut an. Sobald der Keimling aus der Erde kommt, häufeln Sie ihn wieder an. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Keimling 15 cm hoch ist. | Diese Anbaumethode ist für trockene Regionen konzipiert. Ein 10 cm tiefer Graben wird ausgehoben und gedüngt. Die Knollen werden mit dem Trieb nach oben hineingelegt und mit Erde bedeckt. Die Bodenoberfläche Laubdecke – Dies trägt dazu bei, die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten. |
- Die erste Bodenlockerung sollte 5-7 Tage nach der Pflanzung erfolgen.
- Untersuchen Sie die Pflanzen regelmäßig auf Schädlinge und Krankheitsanzeichen.
- Ernten Sie 60 Tage nach der Pflanzung und achten Sie darauf, die Knollen nicht zu beschädigen.
Pflegehinweise
Für die Kartoffelsorte Zhukovsky ist der richtige Zeitpunkt zum Pflanzen und Ernten der Knollen entscheidend. Fünf bis sieben Tage nach dem Pflanzen wird der Boden aufgelockert, um Unkraut zu entfernen und für Sauerstoff zu sorgen. Das Auflockern dient der Vorbeugung von Schädlingsbefall, beispielsweise durch Maulwurfsgrillen und Kartoffelkäfer.
- • Lockern Sie den Boden regelmäßig auf, um die Belüftung zu verbessern und das Unkrautwachstum zu verhindern.
- • Vermeiden Sie übermäßiges Gießen, insbesondere während der Knollenreife.
Frühe Sorten sind trockenheitsresistent und gedeihen gut im feuchten Frühlingsboden. Zusätzliches Gießen ist nur in Ausnahmefällen nötig, beispielsweise bei anhaltender Hitze. In diesem Fall sollte früh morgens gegossen werden.
Kartoffelpflanzen benötigen keine zusätzliche Düngung. Bei der Vorbereitung des Beetes sollte organischer Dünger, beispielsweise Mist, ausgebracht werden.
Wie bekämpft man Schädlinge und Krankheiten?
Die Sorte Zhukovsky ist aufgrund ihrer erhöhten Resistenz gegen Krankheiten wie Kartoffelkrebs, Rhizoctonia, Dürrfleckenkrankheit und Goldälchen wertvoll. Kartoffeln sind jedoch besonders anfällig für Krautfäule. Trotz ihrer hohen Immunität sollten Gärtner beachten, dass infizierte Pflanzen verräterische Symptome zeigen können. Auch Kartoffelkäfer können Kartoffeln befallen.
Die Tabelle zeigt die Symptome und Methoden der Schädlings- und Krankheitsbekämpfung.
| Krankheit/Schädling | Symptome | Kampfmethoden |
| Kartoffelkrebs | Dabei bilden sich dunkle Wucherungen, die wie Blumenkohl aussehen. | Das Entfernen befallener Sträucher und die Bodenbearbeitung tragen dazu bei, die Ausbreitung der Krankheit auf andere Pflanzen zu verhindern.
Zur Vorbeugung wird das Medikament „Benomyl“ eingesetzt. |
| Goldener Nematode | Ein parasitärer Wurm, der sich an den Wurzeln einer Pflanze vermehrt und infolge seiner Lebensaktivität kahle Stellen an ihr bildet. | Die Bekämpfung erfolgt durch den Einsatz von Chemikalien. Die am häufigsten verwendete Chemikalie ist „Bazudun“.
Zur Vorbeugung: Vor dem Pflanzen werden Kartoffeln mit einer Kaliumpermanganatlösung behandelt, wobei die Fruchtfolge beachtet wird. |
| Alternaria | Auf den Blättern bilden sich braune und dunkelbraune Flecken, die in der Folge dazu führen, dass die Blätter austrocknen und abfallen. | Die Krankheit ist unheilbar, aber es gibt vorbeugende Maßnahmen. Bearbeiten Sie den Boden vor der Aussaat und beachten Sie die Fruchtfolge. Eine Kaliumpermanganatlösung oder kupferhaltige Präparate können helfen. |
| Krautfäule | Gesunde Kartoffeln sollten unmittelbar vor dem Pflanzen von befallenen Kartoffeln getrennt werden. Dadurch wird das Risiko einer Krautfäule deutlich verringert. Alternativ kann das Problem auch durch das Entfernen des Krauts 7–10 Tage vor der Ernte gelöst werden, sodass die Kartoffeln frühzeitig reifen. | |
| Kartoffelkäfer | Zerstört Pflanzenblätter. Ein äußerst gefräßiger Schädling. Er ist gegenüber verschiedenen Bedingungen sehr resistent und passt sich schnell an giftige Chemikalien an. | Aufgrund ihrer hohen Fruchtbarkeit ist sie schwer zu überwinden. Um dieser Sucht vorzubeugen, wird die Anwendung verschiedener Wirkstoffe empfohlen.
Die Käferbekämpfung beginnt im Frühjahr und endet im Spätherbst. Bekämpfungsmethoden:
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Ernte und Lagerung
Die Kartoffelsorte Zhukovsky reift bereits 60 Tage nach der Pflanzung. Sie ist sehr widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen und eignet sich daher für die automatisierte Ernte.
Kartoffeln sollten an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von 2–5 Grad Celsius gelagert werden. Steigt die Temperatur, keimen die Kartoffeln; sinkt sie, gefrieren sie, verderben und ihr Geschmack verschlechtert sich. Am besten lagert man Kartoffeln in Holzkisten oder -säcken. Erfahren Sie mehr über die richtige Kartoffellagerung – Hier lesenDie
Rezensionen von Gärtnern und Landwirten
Über die Schukowski-Kartoffel hört man einfach nichts Schlechtes. Gärtner und Landwirte loben diese Sorte in höchsten Tönen.
Obwohl die Kartoffeln frühreif sind, lassen sie sich gut lagern. Sie wurden den ganzen Winter über bei 4 °C in unserem Keller aufbewahrt. Ich hatte keinerlei Probleme beim Pflanzen oder Pflegen. Wir gießen die Pflanzen so oft wie möglich und häufeln und jäten, wann immer es geht. Kartoffelkäfer sind zwar etwas lästig, aber gut zu bekämpfen. Wir ernten regelmäßig 8–10 Knollen pro Pflanze.
Die Kartoffelsorte Zhukovsky ist eine frühe Sorte, die bereits Ende Juni geerntet werden kann und deren junge Knollen dann schon genossen werden können. Viele Gärtner bevorzugen diese Sorte, weil sie pflegeleicht ist, wenig Zeit benötigt und gegen viele Krankheiten resistent ist.