Frühkartoffel Veneta – eine deutsche Züchtung

Kartoffeln sind seit Langem ein wichtiges Grundnahrungsmittel für Menschen weltweit, auch in den GUS-Staaten. Doch selbst für dieses anspruchslose Gemüse eignen sich raue Klimazonen nicht immer. Die Veneta-Kartoffel (auch Vineta genannt) gedeiht auf kargen Böden und in Trockenperioden. Aber selbst diese „geduldige“ Sorte erfordert etwas Geschick beim Anbau.

Geschichte der Varietät

Veneta ist eine Kartoffelsorte, die Mitte des 20. Jahrhunderts von deutschen Agronomen in Marokko gezüchtet wurde. Ziel der Züchter war es, ein trockenheits- und krankheitsresistentes Gemüse mit früher Ernte zu schaffen. Ihr Vorhaben wurde weitgehend erfolgreich umgesetzt. Die Sorte Veneta stammt von der EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.

Die Sorte Veneta ist leicht anzubauen und liefert hohe Wurzelerträge. Sie wurde in den GUS-Staaten erst in den 2000er Jahren populär, erfreute sich aber sofort großer Beliebtheit.

Beschreibung der Kartoffelsorte Veneta

Die Sorte Veneta ist eine einzigartige, extrem frühreife Speisekartoffel. Sie ist transportfreundlich und verträgt sowohl Trockenheit als auch Temperaturen bis zu null Grad Celsius. Daher empfiehlt sie sich für den Anbau in Regionen mit schwierigen Klimabedingungen.

Die Sorte wurde Labortests unterzogen, die ihre Eignung als Lebensmittel, ihren Energiewert und ihre hervorragenden Geschmackseigenschaften bestätigten.

Fluchten

Veneta-Sträucher sind groß und erreichen eine Höhe von 50–70 cm. Ihre breiten, leuchtend hellgrünen Blätter wachsen dicht am gesamten Stängel und haben einen leicht gewellten Rand. Die Blüten bestehen aus 3–7 großen weißen Blüten mit gelber Mitte.

Wurzeln

Die Kartoffeln selbst sind relativ klein und oval bis oval-rund. Die Schale einer reifen Knolle ist von schmutziggelb bis hellbraun und weist eine schwache Netzstruktur auf. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, und die Knolle wiegt zwischen 60 und 100 Gramm.

Sie ist frei von Mängeln wie Rissen und dunkelgrauen oder grünen Flecken. Die Augen sind klein, fast unsichtbar und reichen nicht tief in die Knolle hinein, wodurch die Kartoffel länger genießbar bleibt. Stärkegehalt: 13–15 %.

Merkmale der Sorte

Die Veneta-Rebsorte besitzt eine Reihe von Eigenschaften, die sie zu einer der beliebtesten gemacht haben, insbesondere in den nördlichen Regionen Russlands und den Trockengebieten Zentralasiens. Dazu gehören:

• Schnelle Reifung der ErnteDie Wachstumsperiode dauert etwa 70 Tage, und nach 40-45 Tagen können die jungen Knollen ausgegraben werden.
• TrockenresistenzVeneta verträgt lange Zeiträume ohne Bewässerung.
• HaltbarkeitDer Feuchtigkeitsgehalt liegt bei 87 %, und Kartoffeln überstehen problemlos eine Langzeitlagerung.
• Aussehen. Saubere Knollen ohne sichtbare Mängel und Augen werden von den Verbrauchern gut angenommen.
• TransportierbarkeitDie Knollen eignen sich gut für den Transport über lange Strecken. Sie sind fest und widerstandsfähig genug, um mechanischen Stößen und Stürzen standzuhalten.

Das wichtigste Qualitätsmerkmal der Sorte Veneta ist jedoch ihre Krankheitsresistenz. Sobald Sie Ihre Kartoffeln gepflanzt haben, brauchen Sie sich um Folgendes keine Sorgen mehr zu machen:

• Blattrollvirus;
• Mosaike und Flecken;
• Schorf;
• Schwarzbein;
• Kartoffelkrebs;
• Kartoffelnematoden;
• Verrottung der Knollen;
• Viren A und Y.

Trotz ihrer Resistenz gegen die meisten Krankheiten ist die Veneta-Sorte anfällig. KrautfäuleDie

Produktivität und Geschmack

Kartoffeln zeichnen sich durch hohe Erträge aus. Eine einzelne Pflanze kann bis zu 3 kg (12–17 Knollen) liefern. Im Durchschnitt werden 160–230 Zentner des Gemüses pro Hektar geerntet.

Diese Sorte vereint hohe Knollenfestigkeit und reiche Erträge mit exzellentem Geschmack. Beim Kochen werden die Kartoffeln nicht verkocht und verfärben sich nicht gräulich-weiß. Beim Frittieren oder Braten in der Pfanne entwickeln sie schnell eine köstliche goldene Kruste. Veneta ist ideal für jedes kulinarische Experiment. Sie eignet sich gleichermaßen für Kartoffelpüree und Pommes frites. Veneta-Kartoffeln behalten nach dem Kochen ihre angenehme gelbe Farbe.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Sorte Veneta zeichnet sich durch folgende Stärken aus:

Merkmale der Pflanzung und des Wachstums

Selbst bei einer so anspruchslosen Sorte wie Veneta ist es wichtig, die Eigenschaften des Gemüses zu berücksichtigen, um eine möglichst große Ernte zu erzielen und sicherzustellen, dass die Mühe nicht vergeblich ist.

Vorbereitung des Standorts für die Pflanzung

Vorgekeimte Knollen sollten Ende April oder Anfang Mai gepflanzt werden. Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, den Boden mit Humus anzureichern und im Herbst umzugraben.

Diese Sorte sollte nicht dort angebaut werden, wo zuvor Nachtschattengewächse wuchsen. Der Boden ist nach drei Jahren für Veneta geeignet. Besonders vorteilhaft ist er jedoch auf Böden, auf denen zuvor Hülsenfrüchte, Getreide oder Kräuter angebaut wurden.

Für die Anpflanzung von Veneta ist kein Lehmboden geeignet, da dieser das Wasser lange speichert. Die Veneta-Sorte verträgt keine nassen Böden.Aus demselben Grund sind auch Tieflagen ungeeignet. Allerdings bildet sie gut Knollen und keimt in:

• Aluminiumoxid;
• Sandstein;
• sandiger Lehmboden;
• lehmiger Boden;
• Mineralboden;
• kultivierte Torfgebiete.

Eine ebene, unbeschattete Fläche auf einem Hügel wäre ideal.

Knollen vorbereiten

Kartoffeln sollten 3–4 Wochen vor dem Pflanzen geerntet werden. Die Knollen sollten ungefähr gleich groß sein, aber nicht kleiner als 40 Gramm und nicht größer als 85 Gramm. Kartoffeln mit 1–2 cm hohen Keimaugen keimen am besten. Achten Sie darauf, dass die Wurzeln frei von Schimmel und Fäulnis sind.

Eine übermäßig große Knolle kann zum Keimen verwendet werden, wenn man sie halbiert und die Schnittstelle mit Holzasche trocknet.

Die für den Anbau ausgewählten Veneta-Kartoffeln können durch die Behandlung der Knollen mit Lösungen gestärkt werden:

• Borsäure;
• Kupfersulfat;
• Holzasche;
• Mangan.

Anschließend sollten die Kartoffeln an einem hellen, trockenen Ort gelagert werden, damit sich das Alkaloid Solanin entwickeln kann. Es wirkt als natürlicher Immunmodulator in diesem Gemüse.

Soll das Wachstum bereits frühreifer Kartoffeln beschleunigt werden, eignen sich Poteytin, Epin und Planriz. Diese Produkte werden einen Tag vor dem Pflanzen auf die Knollen aufgebracht.

Pflanzung im Boden, Pflanzplan

Kartoffeln sollten idealerweise bei trockenem, klarem Wetter und ohne Nachtfrost gepflanzt werden. Das Beet für die Pflanzung von Veneta-Kartoffeln sollte in Reihen unterteilt werden. Der Reihenabstand sollte 50–70 cm und der Pflanzabstand 25–35 cm betragen.

Die Pflanzlöcher sollten 7–10 cm tief sein. Legen Sie die gekeimte Knolle vorsichtig mit der Keimseite nach oben hinein. Achten Sie darauf, die Keimlinge beim Einfüllen nicht zu beschädigen. Die Sämlinge keimen in 10–14 Tagen.

Düngung

Mineralische Düngemittel werden während der gesamten Knollenbildungsperiode zweimal beim Bewässern ausgebracht: einmal vor der Blüte der Kartoffelpflanzen und einmal danach.

Vor der Knospenbildung werden Kartoffeln mit Kaliumdünger gedüngt, um ihre Qualität zu verbessern. Nach der Blüte wird dem Boden Superphosphat zugegeben (30 g in 10 Litern Wasser gelöst). Die angegebene Dosierung bezieht sich auf eine Kartoffelpflanze. Diese Düngung fördert eine bessere Knollenentwicklung.

Zwischen diesen beiden Behandlungen sollte eine Lösung aus Vogelkot und Kuhmist hinzugefügt werden. Dieser organische Dünger steigert den Gemüseertrag und die Schädlingsresistenz.

Pflege

Die Bewässerung der Veneta-Kartoffeln erfolgt dreimal:

• unmittelbar nach dem Ausschiffen;

Optimale Parameter des Pflanzmaterials

• ✓ Gewicht: 40–85 g
• ✓ Sprossenlänge: 1-2 cm
• ✓ Kein Schimmel oder Fäulnis
• ✓ Einheitliche Größe
• ✓ Behandlung mit Stimulanzien 24 Stunden vor der Pflanzung
• während des Erscheinens der Knospen;
• nach der Blüte.

Die Bewässerung sollte großzügig ausfallen, etwa 50 Liter pro Quadratmeter. Der Zeitpunkt ist wichtig. Am besten gießt man früh morgens oder spät abends. Das Wasser sollte direkt an die Wurzeln gegeben werden, da Tropfen, die auf die Blätter fallen, Sonnenbrand verursachen können (Linseneffekt). Bei Regenwetter sollte eine Bewässerung ausgelassen werden. Um den Feuchtigkeitsbedarf zu bestimmen, muss der Zustand des Bodens beurteilt werden; wichtig ist, Staunässe zu vermeiden.

In den trockenen südlichen Regionen hingegen kann die Bewässerungsmenge erhöht werden.

Kartoffeln benötigen Wasser, wenn der Boden tiefer als 8 cm ausgetrocknet ist.

Die Sorte Veneta muss regelmäßig gejätet werden, und zwar ab der ersten Woche nach der Pflanzung.

Knollen benötigen besonders viel Sauerstoff, daher sollte man sie mindestens alle zwei Wochen auflockern. Das erste Mal sollte dies geschehen, bevor die Sämlinge auflaufen.

Hügel Es empfiehlt sich, dies mindestens zweimal zu tun: einmal nach der Keimung und dann wieder, wenn die Sprossen etwa 15 Zentimeter hoch sind.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Zum Schutz vor Insekten können Sie Zwiebelschalen oder Holzasche auf den Boden des Pflanzlochs legen. Um einen Befall des Kartoffelkäfers zu verhindern, pflanzen Sie Folgendes am Rand des Beetes:

• Hülsenfrüchte;
• Geranie;
• Ringelblume;
• Knoblauch;
• Minze;
• Petersilie.

Chemische Bekämpfungsmethoden gegen diesen Schädling umfassen Insektizide. Die mechanische Bekämpfung des Kartoffelkäfers ist jedoch ernteschonender. Auch traditionelle Heilmittel können angewendet werden, beispielsweise das Besprühen der Sträucher mit einem Aufguss aus Wermut und Holzasche.

Zum Schutz vor Pilzbefall sollten Veneta-Kartoffeln mit Fungiziden behandelt werden. Diese sind auch gegen Krautfäule wirksam.

Ernte und Lagerung

Die ersten neuen Kartoffeln können 45 Tage nach der Keimung geerntet werden. Die Schale wird etwa ab dem 75. Tag rau. Ein deutliches Zeichen dafür, dass die Sorte Veneta erntereif ist, ist die Gelbfärbung des Krauts.

Nach dem Ausgraben müssen die Kartoffeln sortiert werden. Beschädigte Knollen werden aussortiert und sofort verzehrt. Die restlichen Kartoffeln werden getrocknet, von Erdklumpen befreit und in Säcke, Kisten oder Netze verpackt. Kartoffellagerung Ein trockener, dunkler, kühler Raum ist geeignet, die Temperatur darin sollte jedoch nicht unter +15 Grad fallen; es ist wünschenswert, dass er zumindest gelegentlich gelüftet wird.

Die Kartoffelsorte Veneta vereint alle notwendigen Eigenschaften für den großflächigen Anbau und die Pflanzung im kleinen Garten. Sie ist sehr widerstandsfähig, liefert reiche Erträge und ihre Knollen lassen sich gut lagern. Diese Sorte wird für ihren Geschmack geschätzt und eignet sich für alle Zubereitungsarten.

Häufig gestellte Fragen