Wie viel Honig kann man aus einem Bienenstock gewinnen?

Die Imkerei ist ein lohnendes Geschäft, auch für Anfänger. Das Hauptziel eines Imkers ist es, möglichst viel Honig und Honigprodukte zu ernten. Daher beschäftigt sich jeder, der sich mit den Grundlagen dieses Hobbys beschäftigt, mit der Frage: Wie viel Honig kann ein einzelner Bienenstock pro Saison produzieren? Eine grobe Schätzung liegt bei 20–30 kg, aber die tatsächliche Menge hängt von vielen Faktoren ab.

Die Honigmenge in einer bestimmten Zeit

Bienen produzieren stets unterschiedliche Honigmengen, doch lassen sich Durchschnittswerte berechnen, beispielsweise über eine Saison oder ein Jahr. Diese Werte variieren von Imker zu Imker. Nachfolgend finden Sie ungefähre Honigerträge für verschiedene Zeiträume.

Für die Saison

Die durchschnittliche Honigernte der Saison lässt sich anhand der Anzahl der Waben im Bienenstock im Voraus berechnen. Jede Wabe liefert zwischen 1 und 1,5 kg Honig. Bei einer Standardanzahl von 12 Waben liegt die Gesamternte somit zwischen 12 und 18 kg. In der Praxis sinkt die Menge jedoch auf 11–15 kg, was normal ist. Eine vollständige Reinigung der Waben ist nicht möglich, da nicht alle Waben, insbesondere die äußeren, vollständig gefüllt sind.

In seinem Video zeigt ein Imker, wie viel Honig er pro Bienenvolk und Saison produziert:

Die maximale und minimale Honigernte lässt sich nicht im Voraus berechnen. Erfahrene Imker ernten im Sommer regelmäßig 60–80 kg Honig pro Bienenstock. Der durchschnittliche Ertrag, den man anstreben sollte, liegt bei 30–40 kg pro Saison.

In einem Jahr

Die jährlich geerntete Honigmenge wird ab dem Zeitpunkt des ersten Abpumpens bis zum Zeitpunkt der Ernte berechnet. Bienen auf den Winter vorbereitenProduziert ein einzelnes Bienenvolk 30 bis 40–45 kg Honig pro Saison, kann der Jahresertrag um ein Vielfaches steigen (60 bis 80 kg). Die gewünschte Ernte kann jedoch aus denselben Gründen geringer ausfallen als vom Imker geschätzt – nicht alle Waben sind vollständig gefüllt, und es bleibt etwas Honig zurück.

In den Erntemonaten, wenn die Bedingungen für die Nektargewinnung günstig sind, erreicht die gesammelte Nektarmenge unter idealen Bedingungen 100–120 kg. Man geht davon aus, dass die Bienen fleißig arbeiten und die Waben mehrfach füllen, wobei ihnen die nahegelegenen Honigpflanzen diese Möglichkeit bieten. Wenn Imker einen mobilen Bienenstand aufstellen, können sie rekordverdächtige 200 kg Honig pro Jahr ernten.

Welche Faktoren beeinflussen den Honigertrag?

Die Imkerei ist ein komplexes Handwerk und hängt von verschiedenen Faktoren ab: der lokalen Geografie, der Verfügbarkeit von Bienenstöcken und der Bienenrasse. Auch die Nektarmenge, die ein einzelnes Bienenvolk produzieren kann, hängt von vielen Faktoren ab:

• Klima im Allgemeinen: Lufttemperatur, Frühling oder Herbst, strenger oder milder Winter.
• WetterDies wirkt sich direkt auf das Volumen der Blütenbasis aus. Während des trockenen Monats ist die Ernte minimal, da nicht genügend Honigpflanzen vorhanden sind.
• Ausgewählter StandortDie Honigproduktionskapazität eines Bienenvolkes kann deutlich größer sein als die eines anderen.
• InsektengesundheitStarke und kräftige Bienen produzieren ein Vielfaches an Honig im Vergleich zu geschwächten Bienen.
• Bienenrassen, die mehr und weniger produktiv sind.

Wie lässt sich die Produktivität des Bienenstands steigern?

Aufgrund der oben beschriebenen Faktoren nutzen Imker verschiedene Methoden, um die Produktivität zu steigern (z. B. durch Vergrößerung des Bienenvolks oder Austausch der Königin während der Tracht). Vieles hängt vom Glück und dem Können des Imkers ab. Um eine reiche Honigernte zu gewährleisten, halten sich erfahrene Imker an folgende Regeln:

• die Bienenstöcke an den richtigen Stellen aufstellen;
• eine starke Bienenkolonie aufziehen;
• die Brut kontrollieren und so Platz für Honig schaffen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Produktivität eines einzelnen Bienenstands zu steigern. Eine gängige Methode sind sogenannte Wanderbienenvölker – das Umstellen der Bienenstöcke von einem Standort zum anderen. Diese Methode wird häufig in Bergregionen angewendet, wo sich viele Bienen in der Nähe des Bienenstands aufhalten. HonigpflanzenDie sicherste Entfernung für den Umzug von Bienenvölkern beträgt bis zu 30 km von ihrem permanenten Winterquartier. Drei bis vier Umzüge pro Jahr sind akzeptabel, oder auch mehr.

Um die Bienen zur Bildung neuer Honigvorräte anzuregen, erntet der Imker regelmäßig Honig. Bis zu zehnmal pro Saison kann der Honigvorrat aufgefüllt werden. Wichtig ist, dass ein Teil des Nektars für den Winter zurückbehalten wird.

Honigmengen je nach Standort

Es gibt Regionen, in denen Bienen seit Jahrhunderten gehalten werden und reiche Ernten erzielen, begünstigt durch ein günstiges Klima und das Wachstum von Honigpflanzen. Auf guten Wiesen liegt der Gesamtertrag bei etwa 80 kg Bienennektar pro Hektar, auf weniger guten bis zu 50 kg und in Mooren nur bei bis zu 20 kg pro Hektar. Unter den natürlichen Honigerträgen liefern Lindenwälder, Lichtungen, Brandflächen, lichte Wälder, Heuwiesen, Sumpfgebiete und Weiden die größten Honigmengen.

Die Honigbilanz der Umgebung kann berechnet werden, indem man die Fläche der Honigpflanzen (innerhalb eines Radius von 2 km) ermittelt, diese Zahl mit der Honigproduktivität der Honigpflanzen multipliziert und die Gesamtmenge an Honig addiert, die die Bienen voraussichtlich in dieser Saison von allen Honigpflanzen sammeln werden.

Regionen Russlands

Im Durchschnitt produziert ein einzelnes Bienenvolk in Russland zwischen 7 und 17 kg handelsüblichen Honig. Zu den ertragreichsten Regionen des Landes zählen die Republik Baschkortostan, das Altai-Gebiet, Tatarstan und die Region Primorje. Dort liefert ein einzelner Bienenstock mindestens 40–50 kg Honig, oft sogar mehr. Die Bergwaldzone des Urals und des Fernen Ostens ist durch die Lindenhonigzone gekennzeichnet, in der dieser Honig in seiner reinsten Form vorkommt. Die tägliche Gewichtszunahme pro Bienenstock beträgt 10–20 kg.

Baschkirien wird nicht umsonst als Honigregion bezeichnet. Bienennektar wird sowohl in Imkereien im industriellen Maßstab als auch in Nestern in den Wäldern gesammelt. Wildbienen (Borti). Ein Bienenstock liefert zwischen 1 und 15 kg Honig pro Ernte. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 5 kg. Heute gibt es in der Region etwa 400 aktive Bienenstöcke, und in guten Jahren ernten die Imker 3–4 Tonnen Honig. Lesen Sie mehr über die baschkirische Imkerei. HierDie

Ebenfalls unter den Top 10 der Honigregionen befinden sich:

• Region Krasnodar;
• Rostow;
• Woronesch;
• Wolgograd;
• Saratow;
• Region Belgorod.

Die südlichen Regionen sowie die Gebirgszüge eignen sich gut für die Imkerei. Dazu gehören die nordkaukasischen Republiken Inguschetien, Tschetschenien und Dagestan, wo Bienenvölker bis zu 20 kg Honig pro Bienenstock produzieren, sowie die Altai-Region. Sonnenblumen- und Mischtracht, wie sie in der Altai-Region, den Regionen Rostow und Wolgograd und anderswo vorkommt, fördert die Entwicklung der Bienenvölker im Frühjahr. Hier gibt es zwei oder mehr produktive Trachten pro Saison mit guten Ernten. Auch in Zentralrussland gibt es zwei Haupttrappen, wobei jedes Bienenvolk bis zu 10 kg oder mehr Honig liefert.

In der Ukraine

Honig, der von Bienen von einer einzigen Honigpflanze gesammelt wird – Monomed-Honig –, gilt in der Ukraine als wertvoll. Buchweizenhonig wird hauptsächlich in den zentralen und westlichen Regionen geerntet und verarbeitet. Im Süden und Osten des Landes überwiegt Sonnenblumenhonig, während Akazienhonig als Premiumsorte gilt.

Die höchsten Honigerträge in der Ukraine stammen aus den Bienenständen der Waldsteppenzone, wo Linden, Buchweizen, Raps, Hülsenfrüchte und andere Nutzpflanzen wachsen. Die Steppenzone liefert etwas weniger Honig. Mittlere bis geringe Honigerträge werden in der Polissia-Zone und in den Karpaten erzielt. Im Durchschnitt produziert ein einzelnes Bienenvolk bis zu 16 kg Honig pro Saison.

Was an der ukrainischen Bienenzucht bemerkenswert ist, wird beschrieben in nächster ArtikelDie

Der Einfluss der Bienenrasse auf die Honigproduktion

Die Gesamtmenge des geernteten Honigs hängt von der jeweiligen Bienenrasse ab, die im Bienenstand gehalten wird. Die Honigproduktion variiert je nach Rasse. Folgende Rassen erzielen die besten Ergebnisse:

• Zentralrussland – produziert 30 kg Honig und mehr pro Saison, unter günstigen Bedingungen bis zu 100 kg.
• Ukrainische SteppeDie Indikatoren, deren Werte bei 30-40 kg liegen, ergeben ein Maximum von 80-100 kg.
• KarpatenbieneHonigernte – von 30 bis 80 kg.
• Graue Kaukasische Bergbiene ergibt 28-29 kg.
• Italienisch Die Rasse produziert 25-29 kg pro Saison.

Bei der Imkerei ist es ratsam, alle Feinheiten zu berücksichtigen, um die Honigproduktion zu maximieren. Die Produktivität hängt von der Bienenrasse, der Region und dem Klima sowie vom Engagement des Imkers ab. Im Durchschnitt produziert ein Bienenvolk 30 kg Honig pro Saison. Ist der Imker jedoch untätig oder kümmert er sich nicht ausreichend um das Volk, kann die Ernte ausbleiben.

Häufig gestellte Fragen