Besonderheiten der Bienenzucht in Baschkirien

Baschkirien gilt derzeit als Russlands führender Honigproduzent. Ungeachtet der wirtschaftlichen Lage wächst die Zahl der Bienenstände in der Republik stetig. Die über Jahrhunderte gesammelte und von Generation zu Generation weitergegebene Erfahrung in der Imkerei trägt maßgeblich zum Erfolg dieser Branche bei.

Wie entwickelt sich die Bienenzucht in Baschkirien?

Die Imkerei in Baschkortostan gilt als einer der erfolgreichsten und dynamischsten Wirtschaftszweige der Landwirtschaft. Experten schätzen die Anzahl der Bienenvölker in den lokalen Imkereien auf über 250.000. Anfänglich konzentrierte sich die Republik, ähnlich wie andere russische Regionen, auf die Gewinnung von Wildhonig, doch die Honigernte mit Baumstämmen und Waben gewann bald an Bedeutung. Die Erfahrung der baschkirischen Imker ist unbestreitbar und äußerst umfangreich und wächst stetig weiter.

Die Bienenstände in der Republik befinden sich typischerweise im Besitz von Einzelunternehmern, es gibt aber auch eine beträchtliche Anzahl staatlicher und wissenschaftlicher Imkereien. So verfügt Baschkirien beispielsweise über ein florierendes Forschungszentrum für Imkerei und Apitherapie, das 1998 gegründet wurde. Das Unternehmen besitzt sogar das Recht, seine eigene Marke „Baschkirischer Honig“ zu verwenden.

Neben der Forschung produziert das Zentrum auch kosmetische und therapeutische Produkte, wie zum Beispiel:

• Badeschaum;
• Duschgels;
• Waschmittel;
• Arzneimittel auf Basis von Imkereiprodukten;
• Creme für Gesicht, Körper usw.

Neben den oben genannten Produkten bietet das Zentrum auch bekanntere Artikel wie Honig in seinen vielen Sorten und Gelée Royale an. Das Hauptziel des Forschungszentrums ist jedoch die Förderung der Bienenentwicklung: die Zucht von Bienen, der Erhalt ihres Lebensraums und die Erforschung ihrer Lebensbedingungen und Entwicklung.

Baschkirische Bienenstände

Die Produkte aus den Bienenständen der Republik Baschkortostan, von Honig bis hin zu honigbasierten Arzneimitteln, werden sowohl von Experten, die die Inhaltsstoffe analysieren und vergleichen, als auch von der breiten Öffentlichkeit der Russischen Föderation als von höchster Qualität anerkannt.

Eine Reihe von Faktoren trägt zur einwandfreien Qualität des Honigs aus Baschkirien bei, darunter die langjährige Erfahrung der dortigen Imker:

• eine beeindruckende Anzahl verschiedener Honigpflanzen;
• Arbeiterbienen;
• Bereitstellung einer hochqualifizierten Bildungsbasis für die Republik: Jeder Einwohner Baschkiriens kann an einer Hochschule eine Imkerausbildung bis hin zur entsprechenden Spezialisierung absolvieren;
• Eine große Anzahl von Unternehmen in der Republik Baschkortostan beschäftigt sich mit der Herstellung von Imkereigeräten zu erschwinglichen Preisen und in guter Qualität mit anschließendem Vertrieb an Imker;

Kriterien für die Auswahl des Inventars

• ✓ Bienenstockmaterial: ausschließlich Linden- oder Zedernholz
• ✓ Wandstärke: mindestens 35 mm für die Winterfestmachung
• ✓ Rahmengröße: 435×300 mm (Dadan-Standard)
• ✓ Räucherofen: Fassungsvermögen ab 0,5 l mit Schutzrost
• ✓ Honigschleuder: Radial, 4-6 Waben
• Zuversichtliche und günstige Gesetzgebung, die die Entwicklung der Branche fördert (das Gesetz „Über die Bienenzucht“, bestehend aus 5 Kapiteln und 26 Artikeln, schützt sorgfältig die Interessen der Imker).

Doch trotz aller menschlichen Errungenschaften liegt der größte Vorteil nach wie vor in der natürlichen Komponente, nämlich der üppigen Vegetation (insbesondere den Lindenwäldern), die den Grundstein für die Entwicklung der Imkerei in der Republik legte. Sonnenblumen und Buchweizen gedeihen in Hülle und Fülle auf den Feldern, und die endlosen Steppen erstrahlen in einem Meer von Blumen wie:

• Steinklee;
• Klee;
• vergewaltigen;
• Senf;
• Alfalfa;
• eine Vielzahl von Hülsenfrüchten.

Bienenzucht

Die Bienenzucht leistete Pionierarbeit für die Entwicklung der Imkerei nicht nur in Baschkortostan, sondern weltweit. Bei dieser Methode werden Bienen in Baumhöhlen gehalten, und der von ihnen produzierte Honig wird schließlich von Imkern geerntet. Trotz der Fortschritte in der Imkerei gibt es in der Republik noch immer eine Region, in der Honig nach dieser alten Methode gewonnen wird. Das Wort „Bortnitschestwo“ leitet sich vom englischen Wort „bort“ (bort') ab, was so viel wie Bienenstock in Form eines ausgehöhlten Baumstamms oder einer Baumhöhle bedeutet.

Das Naturschutzgebiet Shulgan-Tash, das zu seiner Zeit mit dem Ziel gegründet wurde, diese alte Form der Honigproduktion zu erhalten und den Menschen zu demonstrieren, genießt beträchtlichen Ruhm.

Die optimale Kombination aus Lindenwäldern und hohen Kiefern bietet ideale Bedingungen für die Entwicklung der Wildhonigproduktion. Der Bursjansker Bezirk ist ein Paradebeispiel für eine Region, in der die Imkerei weiterhin floriert und der lokale Honig nicht nur innerhalb der Russischen Föderation, sondern auch darüber hinaus Anerkennung findet.

Die Traditionen der Imkerei werden traditionell von Generation zu Generation weitergegeben. Dies liegt daran, dass ein einzelner Bienenstock bis zu 150 Jahre lang betrieben werden kann.

Die wichtigsten Honigpflanzen Baschkiriens

Baschkirien ist die Heimat vieler HonigpflanzenIhre Blütezeiten fallen in unterschiedliche Jahreszeiten: Frühling, Sommer und Frühherbst. Schauen wir uns die wertvollsten und am weitesten verbreiteten unter ihnen an.

Frühlingshonigpflanzen

In der Republik Baschkortostan wachsen etwa 40 Arten von Frühlingshonigpflanzen:

• Weide - Ziege, Schwärzung, Weiß, Esche usw.;
• Geißblatt - flauschig und Tatarisch;
• Johannisbeeren – rote und schwarze;
• sowie andere Pflanzen wie Spitzahorn, Weißdorn, Traubenkirsche, Eberesche usw.

Sommerhonigpflanzen

Baschkirien ist reich an sommerlichen Honigpflanzen – über hundert Pflanzenarten, von krautigen Pflanzen bis hin zu Bäumen, blühen im Sommer in der Republik:

• Klee - weiß, rosa und kriechend;
• Sibirischer Bärenklau;
• kleinblättrige Linde;
• Mäuseerbsen.

Und viele andere Pflanzen. Sommerhonigpflanzen bilden die Grundlage für die zukünftige industrielle Honigproduktion, und die Imker betrachten die Linde, die in Baschkirien in enormen Mengen wächst, als ihre Hauptquelle.

Herbst-Honigpflanzen

In der Republik gibt es etwa 30 Arten von Honigpflanzen, die im Spätsommer und Herbst als Bienenweide dienen:

• gewöhnliche Hämatome;
• Ivan-Tee;
• Weißklee;
• gewundener Salbei;
• gelbe Luzerne;
• Gemeine Wegwarte usw.

Baschkirien ist in drei von vier Jahreszeiten mit blühenden Pflanzen gesegnet, sodass die einheimischen Bienen fast das ganze Jahr über Honig produzieren können.

Probleme der lokalen Imkerei

Obwohl Baschkirien ein bedeutendes Zentrum der Imkerei in der Russischen Föderation ist, steht es auch dort vor Herausforderungen und Schwierigkeiten. Diese Probleme sind besonders für Imkeranfänger spürbar:

• Monopolisierung. Das bereits erwähnte Baschkirische Wissenschaftliche Forschungszentrum für Bienenzucht und Apitherapie nimmt einen bedeutenden Marktanteil ein und genießt die positive Aufmerksamkeit der Republikbehörden. Dies birgt ein Risiko, da die Gesetzgebung primär das Zentrum und nicht einzelne Unternehmer begünstigt. Zudem fällt es angehenden Imkern oft schwer, mit einem solchen Giganten zu konkurrieren.
• Technologische Rückständigkeit. Obwohl die Bienenzucht in Baschkirien gut entwickelt ist, dauert es dennoch beträchtlich lange, bis die neuesten Technologien die Republik erreichen.
• Entwaldung. Dieses Problem betrifft viele Branchen, insbesondere die Landwirtschaft, spielt aber in der Honigproduktion eine besonders wichtige Rolle. Die Schwierigkeit liegt auf der Hand: Je weniger Honigbäume es gibt, desto weniger Honig wird letztendlich produziert.
• Vegetationsbehandlung Insektizide. Dies führt zu einem massenhaften Bienensterben. Darüber hinaus werden später Spuren dieser Chemikalien im Honig gefunden.
• Eine kurze Liste von Bienenzuchtbetrieben, die sich mit der Zucht der baschkirischen Honigbienenpopulation beschäftigen.
• Hohe Preise für Zuchtmaterial.
• Mangelnde Kontrolle Einfuhr von Bienenvölkern und Königinnen In der Republik Baschkortostan führt dies zu Kreuzungen mit Bienen aus anderen Regionen und aus dem Ausland, wodurch die Qualität der baschkirischen Honigbienenrassen beeinträchtigt wird.

Die 5 größten Bedrohungen für Bienenvölker

• • Behandlung von Feldern mit Neonicotinoiden (Todesfälle in 30-70% der Familien)
• • Varroamilbe (Verluste von bis zu 50 % der Bienenvölker)
• • Amerikanische Faulbrut (Quarantänekrankheit)
• • Abholzung von Lindenwäldern (Reduzierung der Honigproduktion um 25 %)
• • Gefälschter Honig (30 % des Marktes)

Wert und Eigenschaften von baschkirischem Honig

Der Diastaseindex ist ein Parameter zur Bestimmung des Honigwertes. Er gibt das Verhältnis von Enzymen pro Volumeneinheit an. Je höher der Enzymgehalt im Honig ist, desto wertvoller ist er. Im Durchschnitt hat russischer Honig einen Diastaseindex von 4–10. Altai-Honig, eine relativ beliebte und begehrte Sorte, weist einen Diastaseindex von 16–20 auf. Baschkirischer Honig hingegen hat einen Diastaseindex von 20–50 und gilt daher als besonders wertvoll.

Die Republik Baschkortostan produziert eine große Vielfalt an Honigsorten, von denen jede ihren eigenen Wert besitzt. Sie alle enthalten jedoch eine Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen:

• Aminosäuren, Enzyme und Proteine;
• Vitamine A, B, E, K und PP;
• Kalium, Eisen, Schwefel, Natrium, Phosphor, Kalzium;
• Choline, Tannine und ätherische Öle;
• Folsäure.

Die nützlichsten Produkte der baschkirischen Imkerei sind folgende Honigsorten:

• Kalk. Baschkirischer Lindenhonig enthält eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen und ist führend in deren Konzentration pro Volumeneinheit Honig.
• Blumen. Blütenhonig ist Lindenhonig hinsichtlich des Enzymgehalts nur geringfügig unterlegen: Er enthält weniger Enzyme. Allerdings ist die chemische Zusammensetzung von Blütenhonig vielfältiger als die von Lindenhonig.
• Buchweizen. Bekannt für seinen hohen Eisen- und Proteingehalt, wird es wegen seiner Fähigkeit, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen, und seiner positiven Auswirkungen auf das Nervensystem geschätzt.
• Berg. Ein unverzichtbares Hilfsmittel bei Halsschmerzen, Kehlkopfentzündung und akuten Atemwegsinfektionen. Es wirkt sich zudem sehr positiv auf das Nerven- und Gefäßsystem aus.

Ungeachtet der Sorte sind die Qualität und die gesundheitlichen Vorteile von baschkirischem Honig allgemein anerkannt. Das Vertrauen in ihn ist so groß, dass Honig aus der Republik sogar zum Speiseplan russischer Kosmonauten gehört: Er ist Bestandteil der täglichen Rationen der Arbeiter auf den Orbitalstationen.

Hilfreiche Tipps für angehende baschkirische Imker

Bevor Sie mit der Imkerei beginnen, gibt es zwei Faktoren, die für Neueinsteiger in dieser Branche von großer Bedeutung sind:

1. Mehrkörperbeuten sind in Baschkirien am effizientesten. Ihre Bauweise ermöglicht die Haltung einer großen Anzahl von Bienen auf kleinem Raum, was besonders für Imkeranfänger mit begrenzten finanziellen Mitteln wichtig ist.
2. Eine große Anzahl an Bienenvölkern garantiert keine große Honigernte und kann oft sogar kontraproduktiv sein: Fehler lassen sich nur schwer korrigieren, und die Investition lässt sich nicht wieder hereinholen. Daher ist es ratsam, mit einem kleinen, aber stabilen und gut etablierten Betrieb zu beginnen und diesen schrittweise zu erweitern.

Sie sollten sich auch im Voraus auf Naturgefahren vorbereiten und einen Aktionsplan für den Fall bereithalten, dass eine der folgenden Situationen eintritt:

• Infektionen und Parasiten. Wenn keine Reaktion erfolgt, werden die Bienenvölker rapide zurückgehen, was zur vollständigen Vernichtung der Population führen wird.
• Nestunterkühlung. Dies könnte zu einer Verringerung der Geburtenrate der Bienen führen, da die Larven einfach erfrieren könnten.
• Hunger. Sie tritt aufgrund eines Mangels an Honig oder Bienenbrot auf, was zur Schwächung oder gar zum Tod der Bienenvölker führt.
• Giftstoffe. Sie verursachen Krankheiten in Bienenvölkern, bis hin zum Massensterben.

Für die südlichen Regionen empfiehlt es sich, mit der Kaukasischen Graubiene und der Karpatenbiene zu beginnen. Diese Bienenrassen sind relativ pflegeleicht und liefern eine gute Honigernte.

Es lohnt sich auch nicht, von Anfang an viel in Inventar und Ausrüstung zu investieren. Nur selten besitzt ein Imker zu Beginn einen riesigen Bienenstand, der dringend Werkzeuge, Maschinen und Arbeitskräfte benötigt. Viele Arbeiten lassen sich relativ einfach von Hand erledigen, ohne dass zusätzliche finanzielle Ausgaben anfallen.

Bei der Wahl eines Standorts für einen Bienenstand empfiehlt sich ein Gelände mit üppiger Blütenpracht. Ein nahegelegenes Feld oder ein Obstgarten sind ein unbestreitbarer natürlicher Vorteil.

Die Vor- und Nachteile der Bienenzucht in Baschkirien

Vorteile Bienenzucht in der Republik:

Mängel Bienenzucht in Baschkirien:

Imkerei in Baschkirien (Video)

In diesem Video erfahren Sie mehr über die Besonderheiten der Imkerei in der Republik Baschkortostan sowie über das Baschkirische Forschungszentrum für Imkerei und Apitherapie:

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Honig ist etwas, worauf Baschkortostan mit Recht stolz sein kann. Trotz der Herausforderungen kann jeder fleißige Einwohner der Republik die Imkerei problemlos zu einem gewinnbringenden Geschäft machen. Alles, was dazu nötig ist, ist, sich umfassend zu informieren und etwas Mühe zu investieren.

Häufig gestellte Fragen