Giftpilze: Eine Auswahl der gefährlichsten Arten mit Fotos

Zu den gefährlichsten und beliebtesten Speisepilzen zählen fast alle Fliegenpilzarten und der Grüne Knollenblätterpilz. Sie können den Magen-Darm-Trakt, das Herz-Kreislauf-System und das Nervensystem schädigen und sogar das Gehirn schwer verletzen. Selbst intensive Hitzebehandlung kann die tödlichen Giftstoffe dieser Pilze nicht neutralisieren. Es gibt jedoch weitere giftige Pilze, die nicht weniger gefährlich sind. Dieser Artikel stellt Ihnen einige davon vor.

Die häufigsten Giftpilze

Pilze, die auch als „Fleisch der Erde“ bezeichnet werden, besitzen einen wahrlich einzigartigen Geschmack, der Liebhaber der stillen Pilzsuche immer wieder aufs Neue anlockt. Erfahrene Sammler dieser Delikatesse der Natur wissen das genau. Die häufigsten und gefährlichsten unter den Giftpflanzen sind folgende::

• Grüne Knollenblätterpilze;
• Stinkender Fliegenpilz;
• Pantherfliegenpilz;
• falscher Wert;
• satanischer Pilz;
• Schwefelgelber falscher Hallimasch.

Es ist wichtig, sich der Existenz bedingt essbarer Pilze bewusst zu sein, deren Wirkung auf den Körper je nach Umständen variiert. Im schlimmsten Fall können solche Pilze eine mittelschwere bis schwere Vergiftung hervorrufen. Dazu gehören:

• Violine (Filzmilchkappe);
• Eberesche (einige Arten sind bedingt essbar, andere hingegen giftig);
• Volnushka;
• Schwein usw.

Diese Pilzart enthält giftige Harze, die den Verdauungstrakt schädigen. Eine geeignete Behandlung kann Abhilfe schaffen: längeres Einweichen in Wasser mit regelmäßigem Wasserwechsel oder Einlegen in Salz für mindestens 1,5 Monate. In manchen Fällen reicht dies jedoch nicht aus.

Hier zum Beispiel falsche Pfifferlinge In einigen Ländern gelten sie als essbar (und selbst unter russischen Pilzsammlern gibt es diese Ansicht), allerdings mit dem Hinweis, dass sie eine alluzinogene Wirkung sowie Verdauungsstörungen hervorrufen.

Wir raten dringend davon ab, Pilze zu essen (oder auch nur zu berühren), deren Sicherheit fraglich ist, ganz zu schweigen von wirklich gefährlichen (giftigen) Pilzen.

Charakteristische Anzeichen giftiger Pilze

Weder in der Tier- noch in der Pflanzenwelt gibt es „Doppelgänger“, die zwar ähnliche äußere Merkmale aufweisen, aber vom Charakter her völlig verschieden sind. Bei Pilzen ist dies jedoch genau der Fall. So lassen sich beispielsweise Pilze derselben Art in harmlose und giftige unterteilen, die ohne Kenntnis der charakteristischen Merkmale nur schwer zu unterscheiden sind.

Jede in Russland vorkommende Giftpilzart besitzt ihre spezifischen Merkmale, die jedem bekannt sein sollten, der nicht auf selbstgesammelte Pilze verzichten möchte. Um einen fatalen Fehler zu vermeiden, ist es wichtig, die Beschreibungen giftiger Pilze gründlich zu studieren und sich einzuprägen.

Die wichtigste Regel ist, das Aussehen des Pilzes, die Farbe des Hutes und der Lamellen, die Form des Stiels und den Zustand des Fleisches beim Anschneiden sorgfältig zu untersuchen.

Todeshaube

Dies ist der weltweit bekannteste Giftpilz, auch bekannt als Grüner Fliegenpilz. Er erscheint vom Hochsommer bis zum Spätherbst und wächst einzeln oder in Gruppen. Er gedeiht in Kiefern- und Laubwäldern, besonders an deren Rändern. Man findet ihn in Russland, vielen europäischen Ländern und sogar in Amerika.

Im ersten Entwicklungsstadium ähnelt der Hut einer Glocke und wölbt sich dann nach außen. Seine samtige, glatte Oberfläche besticht durch ihre ansprechende Beschaffenheit. Der Hutdurchmesser beträgt 4–11 cm. Die Lamellen unterhalb des Huthaupts und der Stiel sind weiß.

Die Unterscheidung von einem Speisepilz erfordert besondere Aufmerksamkeit. Der Grüne Knollenblätterpilz ist anfangs von einem festen, weißen Belag überzogen. Dieser Belag löst sich mit der Zeit ab und bildet einen Rand um den Stiel. Er besitzt außerdem eine Basalscheide, eine sackartige Verdickung.

Die Gefahr des Grünen Knollenblätterpilzes liegt nicht nur in den darin enthaltenen tödlichen Giftstoffen, sondern auch in seiner frappierenden Ähnlichkeit mit dem beliebten Champignon (Täubling). Beide Arten kommen an ähnlichen Standorten vor und weisen dieselbe Farbe und Stielform wie die Speisepilze auf.

Leider werden sie oft verwechselt, was zu schweren Vergiftungen führt, die nicht immer tödlich verlaufen. Die in den Knollenblätterpilzen enthaltenen Toxine sind hitzebeständig und wasserlöslich und behalten daher ihre tödliche Wirkung. Der Verzehr von nur 50 Gramm Knollenblätterpilzen führt garantiert zum Tod.

Es gibt eine Pilzart, die einem Champignon zum Verwechseln ähnlich sieht. Sie ist reinweiß, was sie so faszinierend macht. Bei genauerem Hinsehen entpuppt sich dies jedoch als ein weiterer Trick dieser halb lebenden, halb pflanzlichen Wesen. Die Lamellen unter dem Hut sind ebenfalls weiß und verschmelzen mit dem Weiß des Pilzes. Bei Champignons hingegen sind die Lamellen zunächst rosa und dunkeln mit zunehmender Reife nach.

Es gibt Medikamente, die die starken Giftstoffe des Grünen Knollenblätterpilzes neutralisieren können. Leider bleiben die Vergiftungssymptome jedoch lange Zeit latent (bis zu zwei Tage), was oft zum Tod führt, da wertvolle Zeit zur Rettung des Opfers verloren geht.

Der Grüne Knollenblätterpilz hat nicht den typischen Pilzgeruch. Er wird nicht umsonst als Stinkpilz bezeichnet.

Satanischer Pilz

Dieser Riese sieht sehr ähnlich aus wie Steinpilz oder Eicheund ist ebenso attraktiv. Man findet sie häufig in Eichen- und Mischwäldern in Russland. Sie kommt auch in gemäßigten Klimazonen und europäischen Ländern vor. Die Hauptwachstumsperiode erstreckt sich von Juni bis September.

Der Hut dieses „Monsters“ kann einen Durchmesser von 25–30 cm erreichen und ist grau oder olivgrün. Der Stiel mit seinem netzartigen Muster ändert allmählich seine Farbe – zunächst gelb, dann gelbrot. Er ist 5–15 cm hoch und bis zu 10 cm dick.

Die Platten unter dem Hut verändern je nach Entwicklungsstadium des Pilzes ebenfalls ihre Farbe: zuerst grünlich, dann gelb, orange, rot, braunrot.

Wenn satanischen Pilz Beim Anschneiden verfärbt sich das weiße Fruchtfleisch zunächst rosa, dann blau. Ein junger Pilz riecht beim Anschneiden nach faulen Zwiebeln, ein reifer nach Aas.

Fliegenpilz

Es gibt wohl kaum einen attraktiveren Pilz als den Roten Fliegenpilz. Mit zunehmender Reife bilden sich weiße Schuppen auf seinem Hut. Gerade dieser rote Hut mit den weißen Punkten macht ihn so anziehend. Doch gerade wegen seiner attraktiven Farbe und Form kann dieser Pilz unerfahrenen Pilzsammlern, insbesondere Kindern, oft tödliche Verletzungen zufügen.

Sein Lebensraum beschränkt sich nicht auf das Gebiet Russlands; es gedeiht mit gleichem Erfolg in europäischen und asiatischen Ländern und sogar in Australien.

Es ist wichtig zu wissen, dass dieser Pilz in verschiedenen Farben vorkommt: von weiß über grünlich und grau bis hin zu leuchtend rot. Es gibt viele Pilzarten der Gattung Amanita, und die meisten von ihnen sind giftig.

Der Stinkende Fliegenpilz ist der giftigste aller seiner Verwandten. Er ist weniger ansehnlich und ähnelt einem Giftpilz. Er hat einen kegelförmigen, gelblichen Hut. Beim Anschneiden verströmt er einen üblen Geruch. In der Volksmedizin wurde er oft als Insektenschutzmittel verwendet. Traditionelle Heiler nutzten Tränke auf Fliegenpilzbasis zur Behandlung von Nervenkrankheiten.

Stinkender Fliegenpilz

Patouillards Faserkraut

Er wächst in ganzen Familien und gehört zur Familie der Champignons. Man findet ihn ab Anfang Mai in Nadel- und Laubwäldern sowie in Parks und künstlichen Windschutzstreifen, wo er bis August vorkommt. Er ist sowohl in Asien als auch in Europa verbreitet.

Jung hat er einen weißen, kegelförmigen Hut, der leicht mit einem Champignon verwechselt werden kann. Mit zunehmendem Alter verfärbt er sich gelb und dann rot. Der Hutrand, der einen Durchmesser von 3 bis 9 cm erreicht, ist gewellt und reißt mit der Zeit ein. Die Lamellen unterhalb des Huthaupts sind dünn, anfangs weiß und dunkeln dann zu einem bräunlichen Farbton nach. Der zylindrische Stiel ist kurz – nur 1,5 cm lang – und glatt und passt farblich zum Hut.

Im aufgeschnittenen Zustand ist das weiße Fleisch nur leicht rosa und duftet mild und fruchtig. Ein wichtiges Merkmal: Der gesamte Pilz ist gleichmäßig gefärbt und weist eine deutliche Verdickung am Stielansatz auf.

Wachsartiger Schwätzer

Er wächst auf offenen, grasbewachsenen Flächen: Wiesen, Parks, Plätzen und Waldrändern. Man findet ihn in ganz Russland und vielen europäischen Ländern. Der Pilz ist klein: Der Hut hat einen maximalen Durchmesser von 6 cm. Im jungen Zustand ist der Hut gewölbt, im reifen Zustand konkav. Die weißen Lamellen unter dem Hut verfärben sich bei Druck sofort dunkel. Der Stiel ist hoch, gerade und verjüngt sich leicht nach unten.

Die Gefahr dieses Pilzes liegt in seinem Aussehen. Man erkennt ihn kaum als giftig, da er recht angenehm riecht und weiß ist. Wichtig ist jedoch, sich sein wichtigstes Erkennungsmerkmal zu merken: Die Lamellen sind mit dem Stiel verwachsen.

Dieser Pilz enthält das Toxin Muskarin, das die Verdauungsorgane, das Herz und die Drüsen beeinträchtigen kann.

Da der Wachsblättrige Springling im jungen Stadium praktisch nicht von einem essbaren Pilz aus der Familie der Ebereschengewächse zu unterscheiden ist, sollte man ihn besser nicht berühren.

Andere giftige Pilze

Falscher Wert Sie unterscheidet sich von der essbaren Variante dadurch, dass sie keine Narben auf dem Hut aufweist.

Falscher Wert (auch bekannt als Hebeloma klebrig)

Falscher Hallimasch (insbesondere Schwefelgelber) Sie zeichnen sich durch einen graugelben oder grünlichen Hutinnenraum und einen Stiel ohne Rand aus. Außerdem verströmen sie einen unangenehmen Geruch, der sich stark von dem eines Pilzes unterscheidet.

Falscher Hallimasch

Giftige Reihen Diese Pilze sind schwer von den essbaren Sorten und den Täublingen zu unterscheiden. Giftpilze haben einen kegelförmigen oder flachen Hut mit einem kleinen, spitzen Höcker in der Mitte. Die Hutfarbe variiert von rauchgrau über grün bis hin zu leuchtend gelb. Im Schnitt zeigt sich ein rosafarbener Schimmer.

Giftige Reihen

Berandete Galerina Lebt in Nadelwäldern, ist dem Hallimasch sehr ähnlich, unterscheidet sich aber von diesem durch das Fehlen eines Rings am Stiel.

Berandete Galerina

Merkmale einer Vergiftung

Beim Verzehr giftiger Pilze treten folgende Symptome auf:

• Akute Schmerzen im Bauchbereich (Magen und Darm).
• Übelkeit und Erbrechen.
• Mir schwirrt der Kopf.
• Schwächung oder Bewusstseinsverlust.

Gelangen bestimmte Arten giftiger Pilze in den Körper, können auch andere Symptome auftreten. Zum Beispiel: Todeskappe verursacht einen Zustand, der in 3 Phasen unterteilt werden kann:

1. Die Latenzphase einer Schwangerschaft dauert zwischen 60 Minuten und 1,5-2 Tagen.
2. Schädigung des Verdauungssystems – von 1 bis 2 Tagen.
3. Nieren- und Leberfunktionsstörungen – am nächsten Tag.

Das erste Stadium ist aufgrund des Fehlens von Symptomen gefährlich. Im zweiten Stadium treten starkes Erbrechen, Kopfschmerzen, Durchfall, Bauchkrämpfe und ausgeprägte Schwäche auf. In dieser Phase sind dringende Maßnahmen erforderlich, um das Überleben des Patienten zu sichern. Im letzten Stadium kommt es zu teerartigem Stuhl, Gelbfärbung der Haut, Blut im Urin und Erbrochenem, das Kaffeesatz ähnelt. In diesem Stadium ist es äußerst schwierig, das Leben des Patienten zu retten; der Tod ist sehr wahrscheinlich.

Satanischer Pilz Dies ist eine der heimtückischsten Vergiftungsarten, da der menschliche Körper bis zu 12 Stunden lang keine Anzeichen einer Vergiftung zeigt. In dieser Zeit haben die tödlichen Giftstoffe Zeit, die inneren Organe des Opfers zu schädigen. Erst nach einem halben Tag treten die ersten Symptome auf: Erbrechen, Durchfall und Schwindel. Diese Symptome werden von Gelbfärbung der Haut und der Augen sowie Herzrhythmusstörungen begleitet. Dunkelbierfarbener Urin, eine deutlich vergrößerte Leber und Bewusstseinstrübung – dies ist ein kritischer Zustand, in dem es nahezu unmöglich ist, den Betroffenen vor dem Tod zu bewahren.

Fliegenpilz Verursacht starke, stechende Schmerzen im Bauchraum, Durchfall, starkes Schwitzen, vermehrten Speichelfluss, Tränenfluss und stark verengte Pupillen. Betroffene leiden unter hohem Fieber, gesteigerter Unruhe sowie möglicherweise Halluzinationen und Sprachstörungen.

Dieses Video bietet visuelle Informationen über die wichtigsten Merkmale, Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen giftigen und essbaren Pilzen:

Erste Hilfe bei Vergiftung

Bei den ersten Anzeichen einer Pilzvergiftung ist eine Magenspülung der wichtigste Schritt. Diese kann zu Hause durchgeführt und bis zu fünfmal wiederholt werden. Der Betroffene sollte mindestens fünf bis sechs Gläser Wasser trinken und anschließend Erbrechen auslösen. Dazu drückt man mit einem Löffel auf den hinteren Teil der Zunge.

Nach diesen Maßnahmen wird der Patient ins Bett gebracht, warme Heizkissen werden auf die Extremitäten gelegt und starker schwarzer Tee verabreicht. Im ersten Stadium (kurz nach dem Verzehr giftiger Pilze) werden, falls kein Durchfall auftritt, milde Abführmittel gegeben. Der Blutdruck sollte überwacht werden, um einen starken Abfall zu verhindern, der durch die Dehydrierung des Körpers aufgrund der Abführmittel verursacht werden kann.

Anschließend empfiehlt sich die Einnahme von absorbierenden Nahrungsergänzungsmitteln, am häufigsten Aktivkohle. Diese kann Giftstoffe binden und den Körper entgiften.

Alle diese Maßnahmen müssen unverzüglich durchgeführt werden, bis der Krankenwagen eintrifft, der im Voraus gerufen werden muss.

Die Welt wurde schon unzählige Male vor der Gefährlichkeit giftiger Pilze gewarnt, doch leider verhalten sich nicht alle Menschen vernünftig beim Verzehr fragwürdiger Sorten. Niemand rät dazu, auf Pilze zu verzichten; wer lernt, sie richtig zu erkennen, kann das Vergiftungsrisiko auf null reduzieren.

Häufig gestellte Fragen