Schwarze Prinz-Kartoffel: Eine detaillierte Sortenbeschreibung

Dunkle Kartoffeln sind schon für sich genommen interessant! Viele Hobbygärtner bauen gerne exotische Sorten oder einfach etwas Besonderes an. Die Sorte „Black Prince“ ist so eine Sorte. Ihr Hauptmerkmal ist die violette Schale. Aber ist das Aussehen wirklich das Einzige, was dunkle Kartoffeln so interessant macht? Finden wir heraus, ob diese Sorte neben ihrem markanten Aussehen noch weitere Vorteile bietet.

Züchtung dunkler Kartoffeln

Experten behaupten, dass dunkle Kartoffeln aus südamerikanischen Ländern nach Russland gelangten, wo diese Kartoffelsorte besonders häufig angebaut wird. Neben dem „Schwarzen Prinzen“ können Hobbygärtner, die exotische Aromen in ihren Gärten suchen, heute aus folgenden Kartoffelsorten wählen:

• "Lila Wikinger"
• "Die schwarze Frau";
• "Chinesischer Trüffel".

Der genaue Ursprung der Sorte „Black Prince“ ist unbekannt. Es gibt lediglich Hypothesen. Man vermutet, dass sie von niederländischen oder israelischen Züchtern entwickelt wurde. Es wird auch angenommen, dass mehrere ähnliche Sorten unter diesem Namen zusammengefasst werden. „Black Prince“ ist nicht im staatlichen Pflanzenregister der Russischen Föderation verzeichnet. Dennoch erfreut sich die Sorte weltweit großer Beliebtheit bei Gärtnern.

Tabelle 1

Die dunkle Kartoffelsorte liefert einen geringen Ertrag mit maximal sieben Knollen pro Strauch. Diese sind jedoch alle groß – kleine, unverkäufliche Kartoffeln kommen bei dieser Sorte praktisch nie vor.

Da diese Sorte nicht besonders ertragreich ist, wird sie nur als Ergänzung zu anderen Kartoffelsorten angebaut und auf einem Teilbeet gepflanzt. Die Knollen des „Black Prince“ sind sehr ansehnlich – gleichmäßig, ungewöhnlich gefärbt und mit einer mäßig dünnen, glatten Schale. Die Augen sind flach, wodurch sie sich leicht schälen lassen.

Vergleich mit anderen Sorten

Um die Verbrauchereigenschaften der Kartoffelsorte „Black Prince“ zu bewerten, vergleichen wir sie mit anderen gängigen Sorten. Tabelle 2 vergleicht Ertrag und Haltbarkeit, Tabelle 3 den Stärkegehalt.

Tabelle 2

Der Stärkegehalt bestimmt den Geschmack der Knollen und ihre Kocheigenschaften. „Black Prince“-Kartoffeln verfärben sich beim Schneiden nicht dunkel und garen beim Kochen nicht zu weich und krümelig. Sie eignen sich für lockeres Kartoffelpüree, Pommes frites, zum Frittieren, Füllen und Backen.

Tabelle 3

Vorteile von dunklen Kartoffeln

Dunkelschalige Kartoffeln sind bei Köchen und Feinschmeckern gleichermaßen beliebt. Die Knollen enthalten:

• Mineralien;
• Vitamine;
• Phenolsäuren;
• Antioxidantien;
• Anthocyane;
• Carotinoide.

Vorteile des täglichen Verzehrs von violetten Kartoffeln:

• Verlangsamung des Alterungsprozesses;
• Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems;
• Wiederherstellung des Sehvermögens.

Dunkles Wurzelgemüse enthält jedoch auch Schadstoffe. So ist Solanin beispielsweise ein natürliches Gift, das in geringen Mengen in allen Kartoffeln vorkommt. Bei unsachgemäßer Lagerung steigt die Solaninkonzentration. Grüne Stellen sollten daher unbedingt entfernt werden.

Vor- und Nachteile

Der Anbau von dunkel gefärbten Kartoffeln bereitet mehr moralische Befriedigung als praktischen Nutzen. Sie werden nicht von landwirtschaftlichen Betrieben oder Großbetrieben angebaut. Dunkel gefärbte Kartoffeln sind typischerweise für Hobbygärtner und Sommergäste interessant – sie bauen sie eher aus Freude am Anbau als wegen etwaiger agronomischer oder geschmacklicher Vorteile an.

Bodenvorbereitung

Die Vorbereitung des Bodens für Kartoffeln lässt sich in zwei Phasen unterteilen:

1. Herbst. Der Boden für die Kartoffelpflanzung wird im Herbst vorbereitet. Das für Kartoffeln vorgesehene Beet wird umgegraben. Es empfiehlt sich, beim Umgraben im Herbst Dünger auszubringen, wodurch das Umgraben im Frühjahr entfällt. Pro Quadratmeter sollten 10 kg Humus und 200–300 g Holzasche verwendet werden. Manche Gärtner säen Gründüngungspflanzen wie Roggen, Hafer und ähnliches aus, die dann im Frühjahr untergepflügt werden.
2. Frühling. Im April und Mai werden Dolomitmehl oder komplexe Mineraldünger in den Boden eingearbeitet. Anschließend wird der Boden erneut umgegraben. Um den Ertrag zu steigern, werden Humus und Asche direkt in die Pflanzlöcher gegeben.

Wenn Kartoffeln in einem Gebiet mit schweren Böden und häufiger Staunässe angebaut werden, ist die Dammkulturmethode erforderlich.

Kartoffeln für die Pflanzung vorbereiten

Regeln für die Vorbereitung von Kartoffeln zum Pflanzen:

• Für die Pflanzung werden gesunde, mittelgroße, dunkel gefärbte Knollen ausgewählt. Das Saatgut wird während der Ernte gesammelt. Im Frühjahr werden die Knollen erneut sortiert, wobei kranke oder überwinterte Kartoffeln aussortiert werden.
• Zwei bis vier Wochen vor dem Pflanzen sollten die Saatkartoffeln an einem hellen Ort zum Keimen gestellt werden. Die Wurzeln sollten grün sein. Durch die Lichteinwirkung reichern sie das Gift Solanin an, das Nagetiere abwehrt.
• Behandeln Sie die Knollen mit Fitosporin oder einer Kupfersulfatlösung. Alternativ können Sie die Knollen auch in einem Wachstumsförderer einweichen.

Zeitpunkt und Methoden der Aussaat

Exotische Kartoffeln benötigen keine besonderen Pflanztechniken. Diese Sorte ist einfach anzubauen und auch für Gartenneulinge geeignet. Standardmäßige Gartenpraktiken genügen. Folgendes sollten Sie beim Pflanzen von Kartoffeln beachten:

• Der Pflanzort wird an einem gut beleuchteten, zugluftfreien und vor Überschwemmungen geschützten Ort gewählt.
• Der optimale Pflanzzeitpunkt wird durch die Bodentemperatur bestimmt, die 7–12 °C erreichen sollte. Der Pflanzzeitpunkt variiert je nach Region, und die jeweiligen Wetterbedingungen müssen ebenfalls berücksichtigt werden.

Pflanzmethoden:

• Standard. In Gebieten ohne stehendes Wasser werden Kartoffeln in Reihen gepflanzt. Die Knollen werden in Löcher oder Gräben gesetzt. Pflanzanleitung:
  • Der Abstand zwischen den Knollen beträgt 20-30 cm;
  • Lochtiefe – 10 cm;
  • Reihenabstand – 70 cm.
• Kamm. Diese Methode eignet sich für wassergesättigte, schwere Böden. 25–30 cm hohe Dämme werden von Hand oder mit einem Einachsschlepper angelegt. Die Knollen gedeihen in diesen Dämmen und faulen nicht. Der Abstand zwischen den Dämmen beträgt 65 cm.

Pflegehinweise

Violette Kartoffeln benötigen eine standardisierte Reihe von Anbaumethoden, um sich zu entwickeln und große Wurzelgemüse zu bilden:

• Bewässerung. Diese Sorte benötigt ausreichend Feuchtigkeit für optimales Wachstum. Tropfbewässerung ist die beste Option. Die Anzahl der Bewässerungen hängt von den Wetterbedingungen ab. Bei günstigem Wetter können drei Bewässerungen ausreichen.
  • wenn die Keimlinge erscheinen;
  • wenn Knospen erscheinen;
  • wenn die Kartoffelsträucher verblüht sind.
  Optimierung der Bewässerung für dunkle Kartoffeln

  • • Verwenden Sie eine Tropfbewässerung, um den Boden gleichmäßig zu befeuchten, ohne ihn zu überwässern.
  • • Gießen Sie früh morgens oder spät abends, um die Wasserverdunstung zu verringern.
• Anhäufeln und Unkraut jäten. Um die Bodendurchlüftung zu verbessern und die Feuchtigkeitsspeicherung zu gewährleisten, werden Kartoffelpflanzungen regelmäßig durchgeführt. Hügel hinauf Harken Sie die Erde bis zu den Setzlingen hoch. Das Anhäufeln beginnt, sobald die Pflanzen 15–20 cm hoch sind. Nach 20 Tagen werden die Kartoffeln erneut angehäufelt. Dabei wird die Erde aufgelockert, geharkt und Unkraut gejätet.
• Topping. Diese Sorte stellt hohe Ansprüche an die Bodenqualität. Empfohlene Düngezeiten:
  • erste Fütterung – Zwei Wochen nach der Keimung verdünnten, halbfesten Königskerzen- oder Harnstoffdünger zugeben – 1 Esslöffel pro Eimer. Jede Pflanze mit 500 ml Dünger versorgen.
  • 2. Fütterung – Während der Knospenbildung. Eine Mischung aus 1 EL Kaliumsulfat und 3 EL Holzasche hinzufügen. Verbrauch: 500–700 ml pro Strauch.

Die wichtigsten Schädlinge und Maßnahmen zu ihrer Bekämpfung

Die schädlichsten Schädlinge an violetten Kartoffeln sind der Kartoffelkäfer und die Drahtwürmer – die Larven des Schnellkäfers, die sich in die Knollen einbohren. Neben chemischen und biologischen Behandlungen werden agronomische Maßnahmen zur Bekämpfung aller Schädlinge empfohlen:

• Den Zwischenraum zwischen den Reihen mit Stroh, Sägemehl oder gemähtem Gras abdecken (lesen Sie mehr über das Mulchen des Bodens). Hier);
• rechtzeitige Unkrautbekämpfung.

Tabelle 5

Die wirksamsten Mittel gegen den Kartoffelkäfer sind Aktara, Regent, Corado und Prestige. KommandantLightning, Apache, Tanrek, TabuDie

Gefährliche Krankheiten und Maßnahmen zu ihrer Bekämpfung

Die Sorte ist gegen die meisten Kartoffelkrankheiten resistent, kann aber anfällig für Krautfäule sein. 'Black Prince' ist außerdem anfällig für Schwarzbeinigkeit und Ringfäule. Maßnahmen zur Krankheitsbekämpfung sind in Tabelle 6 aufgeführt.

Tabelle 6

Die Vorbehandlung der Knollen vor dem Pflanzen hilft, vielen Krankheiten vorzubeugen:

• Saatgutbehandlung im Herbst mit "Maxim KS" – 0,2 ml pro 1 kg. Oder Frühjahrsbehandlung – 0,4 ml pro 1 kg.
• Behandlung mit einem beliebigen Bakterienpräparat. Zum Beispiel: „Fitosporin“ – 0,4–0,5 kg/t, „Baktofit“ – 3–5 kg/t, „Integral“ – 2 l/t.

Wie kann man Erntegut ernten und lagern, ohne Verluste zu erleiden?

Die Ernte der violetten Knollen kann 2 bis 2,5 Monate nach der Pflanzung beginnen. Hier erfahren Sie, was Sie wissen müssen:

• Eine Woche vor der Ernte werden alle oberirdischen Teile abgemäht.
• Vor der Lagerung werden die Knollen 1-2 Stunden in der Sonne getrocknet.
• Diese Sorte ist praktisch, da sie nicht sortiert werden muss – alle Knollen erreichen die gleiche Größe. „Black Prince“ produziert keine kleinen Kartoffeln.
• Nach dem Trocknen werden die Knollen in Kisten gelegt und an einem trockenen, dunklen Ort gelagert. Zum Schutz der Wurzeln vor übermäßiger Feuchtigkeit kann etwas Sägemehl darüber gestreut werden.

Rezensionen von Gärtnern

Für Landwirte sind dunkle Kartoffelsorten nicht besonders attraktiv – sie liefern geringe Erträge, was für die industrielle Produktion entscheidend ist. Hobbygärtner hingegen experimentieren gerne mit ungewöhnlichen Gemüsesorten, darunter auch die dunkle Kartoffelsorte „Black Prince“.

Die Sorte „Black Prince“ ist bei Gärtnern sowohl wegen ihres Aussehens als auch wegen ihres Geschmacks beliebt. Sie gedeiht gut in kühlem und regnerischem Wetter und ist daher bei Gemüseanbauern in Regionen mit kühlen Sommern sehr gefragt.

Häufig gestellte Fragen