Katumskaya Schafe

Schafzüchter streben danach, durch die Kreuzung verschiedener Rassen eine überlegene Rasse zu schaffen. So entstanden die Katum-Schafe. Obwohl sie derzeit nur in Russland gehalten werden, ist es durchaus möglich, dass sie bald auch im Ausland bekannt werden.

Beschreibung

Diese Rasse entstand erst 2013 durch die Kreuzung von Schafen. Romanow-Bruder und Katahdin. Romanow-Schafe vertrugen extreme Klimaveränderungen gut und brachten viele Lämmer auf einmal zur Welt. Doch ihr Fell ist heute wertlos, da künstliche Materialien entwickelt wurden, die genauso gut wie Schaffell, aber viel billiger sind. Das Fleisch der Romanow-Schafe ist zwar gut, aber nicht in ausreichender Menge vorhanden, um die Produktion rentabel zu machen.

Ein russisches Agrarunternehmen namens „Katumy“ machte sich Gedanken darüber, wie man eine Schafrasse entwickeln könnte, die klimaresistent, leicht zu füttern, sehr fruchtbar und gleichzeitig nahrhaft und fettarm ist. Da es eine solche Rasse in Russland nicht gab, wurde man in den USA fündig. Dort steht man vor demselben Problem wie in Russland: Es besteht keine Nachfrage nach Pelzen, aber eine hohe Nachfrage nach hochwertigem Lammfleisch.

Die Eliterasse Katahdin wurde in Amerika entwickelt. Katahdin-Schafe wurden aus den Vereinigten Staaten nach Leningrad verschifft, wo sie mit Romanow-Schafen gekreuzt wurden. Ziel war es, einen überlegenen Fleischgeschmack zu erzielen.

Die Katum-Rasse entstand durch strenge Selektion, wobei unfruchtbare Mutterschafe einfach aussortiert wurden. Es ist schwierig, diese Rasse heute als anerkannt zu bezeichnen, da sie noch nicht in die neue Rassegruppe aufgenommen wurde, aber diese Schafe haben dennoch... charakteristische Merkmale:

• Das Fell ist das gleiche wie das jedes anderen Wildtieres;
• Der Geschmack des Fleisches ist ausgezeichnet und sein Aroma ist fein;
• Fruchtbarkeit, die von der Romanow-Schafsrasse geerbt wurde;
• Die Lammzeit findet zweimal im Jahr statt;

Parameter	Katum-Schafe	Romanow-Schafe
Wollart	Kurz, wie wilde Tiere	Dick, mit Grundierung
Lammfrequenz	2 Mal pro Jahr	3 Mal in 2 Jahren
Lammgewicht im Alter von 1 Monat	Bis zu 15 kg	6-8 kg
Der Geruch von Fleisch	Abwesend	Lichtspezifisch
Anpassung an das Klima	Hoch	Sehr hoch

• Diese Schafe bauen gut Muskeln auf, und ein Lamm wiegt im Alter von einem Monat bis zu 15 Kilogramm.

Katumsky-Glattwoll-Fleischschaf

Katum-Schafe von rehbrauner und hellroter Farbe

Katumschafe sind Kurzwollschafe und entwickeln nur in der kalten Jahreszeit eine Unterwolle.

Lämmer weisen ein schnelles Wachstum und eine hohe Gewichtszunahme auf.

Das Fleisch solcher Schafe hat keinen spezifischen Geruch wie Lammfleisch und schmeckt sogar ein wenig wie Kalbfleisch.

Schafproduktivität

Katumschafe wurden wegen ihres mageren und zarten Fleisches gezüchtet, das Kalbfleisch ähnelt. Selbst bei ausgewachsenen Widdern und Auen verdirbt das Fleisch nicht und entwickelt keinen charakteristischen Geruch. Bei unzureichender Fütterung nehmen die Tiere dennoch schnell an Gewicht zu. Im Vergleich zu anderen Pelztierrassen, die ihr Futter nicht nur für Muskelmasse, sondern auch für ihr Fell verwenden, steckt der gesamte Nährwert der Katumschafe im Fleisch.

Neben Fleisch liefern Katum-Mutterschafe während der Laktation auch Milch, die – ähnlich wie Kuhmilch – sowohl für neugeborene Lämmer als auch für Menschen wertvoll ist. Die Mengen sind geringer als bei Kuhmilch, und die Schafe produzieren Milch nur während der zweimal jährlich stattfindenden Laktationsperiode. Da die Landwirte jedoch Dutzende von Mutterschafen halten, ist ganzjährig Milch verfügbar.

Pflege von Katum-Schafen

Im Winter benötigt diese Tierrasse einen warmen Raum, im Frühling können die Schafe im Stall gehalten werden. Die Herde sollte möglichst sonnig untergebracht werden, und vor allem muss der Stall trocken sein. Bei extremer Hitze ist ein Ventilator empfehlenswert, da dieser für das Wohlbefinden der Tiere unerlässlich ist. Die ideale Stalltemperatur liegt zwischen 10 und 15 Grad Celsius.

Impfungen sind wichtig. Obwohl Schafe resistent gegen Krankheiten sind, benötigen sie wie andere Tiere Impfungen, die von einem Tierarzt verabreicht werden. Wie andere Schafe können auch sie an Klaueninfektionen erkranken. Daher ist es wichtig, dass Schafe nicht über längere Zeit Feuchtigkeit ausgesetzt sind.

Fütterung

Katumschafe sind nicht wählerisch beim Fressen; sie fressen verschiedene Gräser, auch solche, die andere große Tiere verschmähen würden. Wichtig ist, dass die Weidefläche der Herde nicht feucht oder nass ist, da dies Magen, Leber und vor allem die Hufe schädigen kann.

Fütterung im Sommer

Im Winter sind Schafe an Heu, Stroh und Mischfutter gewöhnt. Daher müssen sie sich im Sommer schrittweise an eine neue Ernährung gewöhnen. Eine neue Futtersorte sollte erst nach sieben Tagen eingeführt werden. In dieser Zeit gewöhnt sich der Körper des Tieres an das jeweilige Futter und ist bereit, das neue anzunehmen. Gras allein reicht nicht aus; sie benötigen altersgerechte Vitamine und Mineralstoffe.

Fütterung im Winter

Da die Schafe im Winter nicht in der Lage sind, sich selbst zu ernähren, muss der Besitzer sicherstellen, dass sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten. Die Hauptnahrung sollte aus Heu und Stroh bestehen, vermischt mit den erforderlichen Nährstoffen. Verunreinigungen.

Heu sollte täglich verfüttert werden, wobei trächtige Mutterschafe 700 Gramm, säugende Mutterschafe 900 Gramm und junge Lämmer 600 Gramm pro Tag benötigen.

Gras und Wasser können unbegrenzt verfüttert werden. Vergessen Sie nicht das Salz; es sollte in einer Menge von 15 Gramm pro Tier im Futter enthalten sein.

Fütterungstipps:

1. Das Stroh wird mit Wasser und Ammoniak behandelt, anschließend zerkleinert und mit kochendem Wasser übergossen.
2. Gemüse ist wichtig für die ordnungsgemäße Funktion aller Organe, insbesondere des Magens.
3. Jedem Essen muss Salz hinzugefügt werden.

Mineralergänzungsmittel	Norm pro Kopf/Tag	Einreichungsverfahren
Tafelsalz	10-15 g	Lecken oder im Futter
Kreide	5-8 g	Gemischt mit Konzentraten
Knochenmehl	3-5 g	Mit feuchten Maischen
Vormischung PKK 80-1	15-20 g	Mit Mischfutter

4. Heu darf mit Stroh vermischt werden.

Wie man Schafe füttert:

Die Tabelle zeigt die Fütterungsstandards für Jungtiere:

Als Futtergemüse eignen sich Kartoffeln und Rüben; anderes Gemüse wird für die Fütterung von Schafen und Widdern nicht empfohlen.

Reproduktion

Diese Rasse ist sehr robust; sie kann lange Strecken zurücklegen, verschiedene Weideflächen aufsuchen und sogar Hügel erklimmen. Diese Tiere benötigen keinen speziellen Platz mit hohem Gras, da sie sich dank ihrer schmalen Schnauzen bücken und bodennahes Gras fressen können.

Aus dem Vorangegangenen geht hervor, dass die Zucht von Katum-Schafen rentabel ist. Sie können gedeckt werden, sobald sie 80 % ihres Endgewichts erreicht haben, was in der Regel mit vier Monaten der Fall ist. Dreißig Tage vor der Paarung erhält die Mutterschaf bestes Gras, Kraftfutter und gegebenenfalls Mischfutter.

In den ersten zwei Lebenswochen ernähren sich Lämmer ausschließlich von Muttermilch. Danach können ihnen Heu, Karotten und Kartoffeln angeboten werden, die jedoch vorher zerkleinert werden müssen. Sie sollten getrennt von den erwachsenen Tieren gefüttert werden, aber nicht lange von ihrer Mutter getrennt sein. Auch wenn die jungen Mutterschafe in separaten Gehegen untergebracht sind, müssen sie alle drei Stunden für eine halbe bis eine Stunde zu ihrer Mutter gebracht werden. Mit zunehmendem Alter verringert sich die Besuchshäufigkeit und wird schließlich ganz eingestellt.

Vor- und Nachteile

Katum-Schafe haben positive Eigenschaften:

Es gibt aber auch einige Nachteile bei Katum-Schafen:

Abschließend empfehlen wir Ihnen, sich ein Interview mit dem Landwirt Oleg Lebedev anzusehen, der die Katum-Schafrasse entwickelt hat:

Wie Sie sehen, haben Katum-Schafe deutlich mehr Vorteile als Nachteile, was die Zucht dieser Rasse, vor allem wegen ihres Fleisches, sehr rentabel macht. Ein einzelnes Mutterschaf oder ein einzelner Widder liefert eine große Menge Fleisch, und der Geschmack ist so köstlich und zart, dass man einfach nicht genug davon bekommen kann. Obwohl diese Rasse noch nicht registriert ist, ist sie in Russland bereits sehr gefragt.

Häufig gestellte Fragen