Hausschafe liefern Kleidung, Teppiche und schmackhafte Lebensmittel. Romanow-Schafe sind sehr fruchtbar, und die weiblichen Tiere besitzen einen ausgeprägten Mutterinstinkt, wodurch ihre Lämmer schnell an Gewicht zunehmen. Diese ursprünglich aus Russland stammende Rasse wird heute weltweit gezüchtet, da sie robust und anpassungsfähig an alle Wetterbedingungen, selbst an härteste, ist.
Beschreibung und Herkunft des Schafes
Schafe werden in verschiedene Gruppen unterteilt, und die Romanow-Rasse gehört zu den kurzschwänzigen Schafen, was bedeutet, dass sie einen kurzen, fettfreien Schwanz hat. Romanow-Schafe werden hauptsächlich in Russland und Nordeuropa gezüchtet. Diese Schafe können auch auf Weiden mit eintöniger und relativ nährstoffarmer Ernährung gut grasen und nehmen trotzdem gut an Gewicht zu. Sie vertragen sowohl strenge Winter als auch heiße Sommer gut.
Diese Schafe liefern die beste Schaffellqualität und die Rasse ist zudem für ihre hohe Fleischleistung bekannt. Neben den bereits erwähnten Ländern sind Schafe auch in Kasachstan, Weißrussland und der Mongolei beliebt. Dort werden sie hauptsächlich wegen ihres Schaffells gehalten.
Die Schafe dieser Rasse unterscheiden sich deutlich von ihren Verwandten. Sie sind groß, haben kurze Schwänze und Wolle in verschiedenen Grautönen. Einige Männchen und Weibchen tragen Hörner, andere nicht.
Schafe werden in drei Gruppen eingeteilt: Die erste Gruppe hat einen groben Knochenbau, die zweite einen weichen und die dritte einen kräftigen. Schafe mit einem starken Knochenbau zeichnen sich durch hohe Fruchtbarkeit und eine lange Lebensdauer aus. Sie liefern wertvolles Schaffell. Ihr Erscheinungsbild ist wie folgt: breite Brust, dichte Wolle und graues Fell.
Die zweite Gruppe von Rindern hat grobe Wolle und einen kräftigen Körperbau. Sowohl männliche als auch weibliche Tiere haben eine schwarze Mähne. Das Fell selbst ist ebenfalls schwarz und von eher unscheinbarer Schönheit. Diese Schafe sind häufiger anzutreffen als die anderen.
Schafe mit weichem Körperbau weisen folgende Merkmale auf: einen langen, schmalen Kopf, eine schmale Brust, einen spitzen Widerrist und eine hängende Kruppe. Ihr Körperbau ist unterentwickelt, und sie sind nicht für ihre hohe Vitalität und Fruchtbarkeit bekannt. Die Wolle überwiegt die Daunen im Verhältnis von etwa 1:10. Die Wolle ist weiß, und das Schaffell ist von minderer Qualität, da die Daunen nicht daran haften.
| Skeletttyp | Produktivität | Lebensfähigkeit | Qualität des Schaffells |
|---|---|---|---|
| Stark | Hoch | Hoch | Wertvoll |
| Unhöflich | Durchschnitt | Durchschnitt | Niedrig |
| Sanft | Niedrig | Niedrig | Ungeeignet |
Schafproduktivität
Schafe zeichnen sich unter anderen Rassen auch durch ihre hohe Fruchtbarkeit aus. Ein weibliches Schaf kann bis zu drei Lämmer auf einmal gebären, und es ist bekannt, dass ein Mutterschaf sogar bis zu sieben Lämmer auf einmal zur Welt bringt. Zwanzig weibliche Schafe können 110 Lämmer gebären, da die Sterblichkeitsrate bei den Neugeborenen bei null liegt. Alles hängt von der richtigen Pflege, der richtigen Ernährung und vor allem davon ab, dass das Futter frei von jeglichen Zusatzstoffen oder Wachstumshormonen sein muss.
Optimale Fruchtbarkeitsraten
- ✓ Mutterschaf-Widder-Verhältnis: 20-30:1
- ✓ Durchschnittliche Lammfleischausbeute: 220-250 %
- ✓ Abstand zwischen den Lammungen: 8 Monate
- ✓ Überlebensrate der Jungtiere: 95–98 %
Milch
Diese Schafe liefern nicht nur Fleisch, sondern geben auch Milch – natürlich weniger als Kühe, aber dafür qualitativ hochwertiger. Die Menge ist zwar gering, aber sie ist gehaltvoller und sättigender als Kuhmilch. Nun können wir berechnen, wie viel Milch ein Mutterschaf pro Jahr produziert. Ein weibliches Schaf kann in einer Laktationsperiode etwa 100 Liter Milch geben, aber da es zwei Laktationsperioden pro Jahr gibt, produziert ein Mutterschaf insgesamt 200 Liter Milch pro Jahr.
Im Vergleich zu Kühen geben Schafe zwar weniger Milch, aber da niemand nur ein Mutterschaf hält, produzieren sie insgesamt deutlich mehr. Kühe haben Ruhephasen, und Schafe bilden da keine Ausnahme. Doch wenn ein Mutterschaf pausiert, gibt das nächste Milch, und so weiter – es ist immer Milch vorhanden.
| Indikator | Schafsmilch | Kuhmilch |
|---|---|---|
| Fettgehalt | 7-9% | 3-5% |
| Protein | 5-6% | 3-3,5% |
| Laktose | 4,5-5% | 4,5-5% |
| Kalzium | 190-200 mg/100 g | 120-130 mg/100 g |
Fleisch
Das Fleisch dieser Schafe ist köstlich, zart und saftig und verströmt zudem einen angenehmen, für Schafe typischen Duft. Die Fleischausbeute pro Schaf beträgt 50 %. Das Fleisch eines sechs Monate alten Lamms ist besonders schmackhaft und nahrhaft. In diesem Alter wiegt das Lamm 35–40 Kilogramm. Der Schlachtkörper wiegt 19 Kilogramm, wovon 11 Kilogramm Fleisch gewonnen werden, und die Knochen wiegen nur 4 Kilogramm.
Die Lammfleischproduktion ist ein sehr lukratives Geschäft, da 100 Gramm Schaschlik für 20 Dollar verkauft werden. Ein ausgewachsener Widder wiegt 90 Kilogramm, und einige können bei guter Fütterung sogar bis zu 100 Kilogramm erreichen. Ein weiblicher Widder wiegt typischerweise 60 Kilogramm, kann aber bei guter Fütterung ein Lebendgewicht von 75 Kilogramm erreichen.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass das Gewicht eines neugeborenen Lamms genau von der Anzahl der Lämmer im Mutterleib abhängt. Dasselbe gilt für das Geburtsgewicht im Alter von 100 Tagen. Bei einem Lamm liegt das Geburtsgewicht zwischen 3,5 und 4 Kilogramm; bei zwei Lämmern bei etwa 3 Kilogramm; und bei drei oder mehr Lämmern beträgt das Gewicht maximal 2,5 Kilogramm.
Ein hundert Tage altes Lamm wiegt 25 Kilogramm, wenn es das einzige Lamm im Wurf ist; wenn es zwei oder mehr Lämmer sind, beträgt ihr Gewicht 16 Kilogramm.
Kritische Fehler bei der Mast
- • Eine abrupte Futterumstellung vor der Schlachtung
- • Verwendung von Hormonpräparaten
- • Mangel an sauberem Wasser
- • Mangel an Mineralstoffpräparaten
Wolle
Die Wolle dieser Schafe kann weiß oder schwarz sein und ist außergewöhnlich grob. Statistisch gesehen ist die Wolle der Romanow-Rasse jedoch von hoher Qualität. Sie besteht aus Daunen und Haaren; die Haare sind schwarz, die Daunen weiß, wodurch die Mischfarbe entsteht.
Der beste Zeitpunkt zum Scheren ist, wenn das Verhältnis von Flaum zu Haar 7 zu 1 beträgt; in diesem Zeitraum nimmt das Schaffell einen schönen blauen Farbton an.
Das ist entscheidend, denn zu viele Daunen führen dazu, dass sich das Kleidungsstück beim Tragen zusammenknüllt. Ist zu viel Daunenfüllung vorhanden, wärmt das Kleidungsstück nicht so gut, wie man es sich wünscht.
| Indikator | Optimalwert | Kritischer Wert |
|---|---|---|
| Verhältnis von Flaum zu Haar | 7:1 | <5:1 oder >9:1 |
| Länge des Flaums | 5-6 cm | <3 cm oder >8 cm |
| Tonina flausch | 20-22 Mikrometer | >25 µm |
Pflege
Ebenso wichtig ist dem Landwirt die Gesundheit seiner Schafe. Wenn ein Schaf in der Herde erkrankt, mag es zwar einfacher sein, es zu schlachten, doch der Landwirt muss dies verhindern. Es gibt einige Regeln für die Schafhaltung:
- Schafe müssen zweimal im Jahr geimpft werden.
- Vor und nach dem Winter muss der Raum, in dem die Schafe leben werden, desinfiziert werden.
- Neugeborene Schafe werden zunächst etwa 30 Tage lang separat untergebracht und, wenn alles gut geht, werden sie in die Herde entlassen.
Schafe leiden häufig an Klaueninfektionen und vertragen daher Feuchtigkeit schlecht. Sie sollten daher in trockenen Bereichen gehalten und ihre Klauen vor dem Frühjahr beschnitten werden. Entwurmungsmittel sind in Tierapotheken erhältlich.
Zeitplan der veterinärmedizinischen Veranstaltungen
- Januar-Februar: Vorbeugung von Wurminfektionen
- März: Hufe vor dem Weidegang beschneiden
- April: Impfung gegen Clostridien
- September-Oktober: Entwurmung
- November: Komplexe Impfung
Fütterung
Schafe müssen ganzjährig nicht nur ausreichend, sondern auch abwechslungsreich gefüttert werden. Die Frage, was Schafe für schmackhaftes Fleisch, gute Wolle und hochwertiges Schaffell benötigen, lässt sich nicht pauschal beantworten, da dies von den Ressourcen des Landwirts und der Einhaltung der Vorschriften abhängt.
Schafe haben einen hohen Stoffwechsel und verbrauchen daher viele Nährstoffe pro Kilogramm Körpergewicht. Ihre Ernährung richtet sich nach dem Verwendungszweck, dem Körpergewicht und dem allgemeinen Gesundheitszustand des Tieres.
Die Tabelle zeigt die ungefähren Nahrungsnormen für einen Mann pro Tag:
| Fütterung | Lämmer | Erwachsene |
| Stroh | 1,2 kg | 1 kg |
| Heu | 500 g | |
| Gemüse (Rote Bete und Kartoffeln) | 1,5 kg | 2 kg |
| Konzentrate | 300 g | 300 g |
| Körpergewicht der Rinder | 25 kg | 42 kg |
| Tägliche Gewichtszunahme | von 150 bis 170 g | von 160 bis 180 g pro Tag. |
Nachfolgend sind die Nahrungsbedürfnisse des Weibchens aufgeführt:
| Füttern | Gehzeit | Stillstandperiode |
| Die erste Hälfte der Schwangerschaft | ||
| Heu | 1,3 kg | 1 kg |
| Silage | 2 kg | |
| Mischfutter | 300 g | |
| Gemüse (Kartoffeln) | 500 g | |
| Zweigspeisung | 1 kg | |
| Lebensmittelabfälle | 1,5 kg | |
| Die zweite Hälfte der Schwangerschaft | ||
| Heu aus Bohnen und Getreide | 1 kg | 1 kg |
| Silage | 1 kg | |
| Kleie | 300 g | 300 g |
| Lebensmittelabfälle | 1,5 kg | 1 kg |
| Mischfutter | 600 g | 500 g |
| Zweigspeisung | 300 g | 300 g |
| Gemüse (Kartoffeln) | 500 g | 500 g |
Fütterung der Lämmer nach Monaten:
| Füttern | von 6 bis 8 Monaten | von 8 bis 10 Monaten | von 10 bis 12 Monaten |
| Heu | 1 kg | 1,2 kg | 1,5 kg |
| Gemüse (Kartoffeln und Rote Bete) | 1 kg | 2 kg | 2 kg |
| Konzentrate | 200 g | 250 g | 300 g |
| Zweigspeisung | 1 kg | 1 kg |
Im Sommer werden die Schafe nicht auf Stroh und Heu, sondern auf Weiden mit grünem, frischem Gras gehalten.
Reproduktion
Das Verhalten der Herde muss täglich beobachtet werden, aber im Allgemeinen ist die Schafhaltung einfach. Wichtig ist, dass die Mutterschafe ihre Hinterlassenschaften nach Belieben verrichten können. Landwirte berichten, dass ein Mutterschaf sogar während der Laktation trächtig werden kann. Dies ist ein Vorteil, da es ihr ermöglicht, drei oder mehr Lämmer pro Jahr zu gebären. Die Geschlechtsreife tritt mit vier bis fünf Monaten ein, es wird jedoch nicht empfohlen, sie in dieser Zeit in die Nähe eines Widders zu bringen.
Man geht allgemein davon aus, dass eine Paarung erst möglich ist, wenn das Weibchen 80 % seines Endgewichts, also etwa 40 Kilogramm, erreicht hat. Die Paarung findet dann statt und dauert zwei bis fünf Tage. Das Weibchen trägt das Lamm 145 Tage lang und bringt es anschließend selbstständig, ohne menschliche Hilfe, zur Welt.
Drei Tage vor dem erwarteten Geburtstermin sollte die Wolle der Mutterschafe zwischen den Beinen und um das Euter geschoren werden. Vor der Geburt wird das Mutterschaf häufig aufstehen und sich hinlegen und laut blöken. Die Milchmenge reicht nur für drei Lämmer. Hat es mehr als drei Lämmer geboren, muss es mit der Flasche gefüttert werden.
- ✓ Überprüfen Sie vor der Paarung das Gewicht der Gebärmutter (mindestens 40 kg).
- ✓ Getrennte Unterbringung künstlich gefütterter Lämmer
- ✓ Temperatur im Lammstall: +15…+18°C
- ✓ Erste Beweidung der Jungtiere: ab 3-4 Wochen
- ✓ Fütterung mit Kraftfutter ab der 2. Woche
Vor- und Nachteile
Romanow-Schafe haben ihre Vor- und Nachteile.
Zu den Vorteilen zählen wir:
- Es handelt sich um ein sehr hochwertiges Schaffell, das nicht verfilzt, und daraus gefertigte Kleidungsstücke sind sehr warm. Die Wolle ist weiß mit einem bläulichen Schimmer, die Hautseite ist durchscheinend.
- Hohe Produktivität und ganzjährige Fortpflanzung.
- Aus hundert Schafen kann man 300 Lämmer pro Jahr gewinnen.
- Sie sind mit 13 Monaten bereit, ein Mutterschaf zu besamen, und die Trächtigkeitsdauer ist eine Woche kürzer als bei anderen Rassen.
- Im Alter von sechs Monaten erhält man bereits wertvolles Schaffell, und im Alter von acht Monaten hervorragendes Fleisch.
Nun zu den Nachteilen:
- Romanow-Schafe sind sehr scheu.
- Anfällig für Lungenerkrankungen.
- Sie vertragen plötzliche Änderungen der Temperatur und Luftfeuchtigkeit nicht gut.
Romanow-Schafe sind äußerst fruchtbar; ein Mutterschaf kann bis zu sieben lebende Lämmer auf einmal zur Welt bringen. Diese Schafe liefern zudem das wertvollste Schaffell. Das Fleisch, insbesondere von sechs bis sieben Monate alten Lämmern, ist köstlich, aromatisch, zart und saftig und gart sehr schnell.