Grundlagen der Ziegenhaltung für Anfänger

Die Ziegenhaltung ist für jeden Hobbybauern, auch für Anfänger, machbar. Eine Ziege benötigt deutlich weniger Futter als eine Kuh, und Milch steht täglich zur Verfügung. Wer sich ernsthaft mit der Ziegenzucht beschäftigt, kann durch den Verkauf von Fleisch, Milch, Wolle, Daunen und Fellen ein gutes Einkommen erzielen. Im Folgenden erklären wir die Grundlagen der Ziegenzucht und -pflege für Einsteiger.

Eine Ziege auswählen

Bevor Sie sich eine Ziege anschaffen, sollten Sie sich für ein bestimmtes Produkt entscheiden. Es gibt drei Hauptarten von Ziegenrassen:

• Molkerei.
• Fleisch.
• Flaumig.

Ziegen werden in Privathaushalten meist wegen ihrer Milch gehalten. Ziegenmilch ist sehr gesund, schmackhaft und fettreich (4–6 %). Da sie pflegeleicht und kostengünstig sind, wurden Ziegen in früheren Jahrhunderten auch als „Kühe des armen Mannes“ bezeichnet.

Weltweit gibt es etwa zweihundert offiziell anerkannte Ziegenrassen und noch viel mehr Unterarten. Neben den drei Hauptrassen unterscheiden Ziegenzüchter noch einige weitere Typen:

• Park;
• wollig;
• Häute;
• Zwerg;
• gemischt;
• dekorativ.

Anfänger in der Ziegenzucht züchten in der Regel Milchziegen.

Milchrassen

Bei der Auswahl einer Milchziegenrasse sollte man das äußere Erscheinungsbild der Ziege untersuchen. Äußere Merkmale, die dabei helfen können, ein weibliches Tier mit guter Milchleistung zu erkennen, sind unter anderem:

• Der Kopf ist klein, leicht und anmutig;
• Das Skelett ist gut ausgebildet;
• Der Rücken ist gerade und die Brust breit;
• Die Beine sind gerade und weit auseinander;
• Das Euter ist kugel- oder birnenförmig und besitzt gut entwickelte Zitzen.

Ein großes Euter bedeutet nicht zwangsläufig, dass eine Ziege viel Milch gibt. Wenn das Euter nach dem Melken nicht abfällt, bedeutet das, dass es viel Fett enthält.

Bei Milchviehrassen werden neben einer hohen Milchleistung auch folgende Eigenschaften geschätzt:

• Geschmack und Nährwert der Milch;
• Frühreife der Ziegen;
• Fruchtbarkeit.

Die beliebtesten Milchziegenrassen in Russland sind Mischlinge – Milch-Fleisch- und Milchwollziegen. Unsere Ziegenzüchter schätzen insbesondere die folgenden Rassen:

• Saanen;
• alpin;
• Russisches Weiß;
• Gorki;
• Toggenburg.

Down-Rassen

Sobald Sie Erfahrung mit Milchziegen gesammelt haben, können Sie versuchen, Daunenrassen zu züchten. Äußeres Erscheinungsbild von Daunenrassen:

• beeindruckende Dimensionen – je größer die Dimensionen, desto höher die Produktivität;
• Die Linie des Rückens und des Kreuzbeins ist gerade;
• Der Brustumfang ist groß;
• Die Beine sind gerade und kräftig;
• Der Kopf ist klein;
• Der Körper ist gleichmäßig überwachsen;
• Das Haar auf dem Kopf ist nicht steif, und über die Augen hängendes Haar ist erwünscht.

Daunenziegen werden vor dem Scheren und Kardieren gekauft. Daunenziegenzüchter bevorzugen folgende Rassen:

• Orenburg;
• Don;
• Kirgisen;
• Altai-Gebirge;
• schwarze Daunen;
• Angora;
• Sowjetische Wollstrümpfe.

Seltener werden Kaschmir-, Wolgograder- und Turkmenische Daunenziegen gezüchtet.

Eine Daunenziege liefert bis zu 700 Gramm Daunen pro Saison. Die Züchter erhalten außerdem die Haut, aus der Handschuhe, Schuhe und warme Kleidung hergestellt werden.

Fleischrassen

Ziegenfleisch schmeckt ähnlich wie Lammfleisch, gilt aber als gesünder. Im Nahen Osten wird Ziegenfleisch als Heilmittel eingesetzt – es wird zur Behandlung von Kreislauf-, Atemwegs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Magen-Darm-Problemen verzehrt. Zu den beliebten Fleischziegenrassen gehören:

• Nubisch;
• Anatolisch;
• Spanisch;
• Buren;
• Kiko;
• Griechisch.

In Russland genießt Ziegenfleisch keinen hohen Wert, weshalb die Ziegenzucht zur Fleischgewinnung nicht weit verbreitet ist. Dort werden die Tiere hauptsächlich wegen ihrer Milch und ihres Fells gehalten.

Beschreibungen beliebter Milch-, Daunen- und Fleischrassen finden Sie in Tabelle 1.

Tabelle 1

Wo beginnt die Zucht?

Um mit der Ziegenzucht zu beginnen, benötigen Sie Jungtiere oder eine trächtige Ziege. Beim Kauf einer trächtigen Ziege sollten Sie sich erkundigen, wann sie zuletzt gedeckt wurde. Diese Information ist für die Vorbereitung auf die Geburt unerlässlich. Ziegenzüchter empfehlen, Jungtiere oder eine Ziege von einer Mutter zu wählen, die nachweislich eine hohe Milchleistung und eine hochwertige Wolle hat – diese Eigenschaften werden von der Mutter vererbt.

Jungtiere unterschiedlichen Geschlechts werden getrennt gehalten. Die erste Paarung der Ziegen erfolgt mit etwa eineinhalb Jahren. Das optimale Paarungsalter für einen Bock liegt zwischen zwei und fünf Jahren. Bock und Ziege sollten nicht eng miteinander verwandt sein. Die Mutter des Bocks sollte eine Hochleistungsziege sein, damit die zukünftigen Nachkommen ebenfalls viel Milch geben.

Kriterien für die Auswahl und den Kauf von Kindern

Wenn Sie sich entscheiden, Jungtiere zur Zucht zu kaufen, wählen Sie 2–4 Wochen alte Tiere. Achten Sie bei der Auswahl der Jungtiere auf Folgendes:

• Motorische Fähigkeiten. Aktive Zicklein haben eine höhere Wahrscheinlichkeit, zu produktiven Ziegen heranzuwachsen. Die Muskelentwicklung wirkt sich positiv auf die Entwicklung des Atmungssystems aus. Dies regt den Stoffwechsel an und fördert schnelles Wachstum und eine rasche Entwicklung.
• Stellung der Beine – Hinter- und Vorderbeine. Die Beine sollten weit auseinander stehen – das ist der Schlüssel zu einer guten Brustentwicklung. Weit auseinander stehende Hinterbeine ermöglichen ein großes Euter.
• Kopf. Der Kopf sollte nicht zu schmal sein. Tiere mit schmalen Köpfen verbrauchen viel Energie beim Kauen von grobem Futter. Dies kann die Entwicklung von Jungtieren mit schmalen Köpfen beeinträchtigen.
• Ohrringe. Manche Ziegenzüchter behaupten, dass Kehllappen ein Zeichen für Milchproduktion seien. Dafür gibt es jedoch keine wissenschaftlichen Beweise. Kehllappen können aber viele Probleme verursachen. Wenn ein Kitz einen Kehllappen verletzt, indem es seinen Kopf hindurchsteckt, erleidet es starke Schmerzen – die Kehllappen sind sehr nervenreich. Die Schmerzen beeinträchtigen die Nahrungsaufnahme und das Wachstum. Eine ausgewachsene Ziege mit verletzten Kehllappen kann aufgrund der Schmerzen einen Rückgang der Milchleistung aufweisen.
• ZurückIdeal ist eine gerade Linie. Es sollte keine Rundrücken oder Hängebälge geben. Mit zunehmendem Alter werden diese Makel deutlicher sichtbar.
• Nase und Augen. Hier sollte kein Ausfluss vorhanden sein. Falls doch, muss die Ursache ermittelt werden.
• Bewegungsmechanik. Sie müssen das Kind in Bewegung beobachten. Seine Beine sollten sich frei und ohne Steifheit bewegen. Die Gelenke der Beine sollten sich frei beugen lassen. Wenn seine Bewegungen denen eines Roboters ähneln, stimmt etwas nicht.

Nachdem das Kind anhand aller oben genannten Kriterien beurteilt wurde, ist es nun an der Zeit, das gesamte äußere Erscheinungsbild visuell zu bewerten. Beachten Sie Folgendes:

• Ein Tier mit hoher Milchleistung hat einen länglichen Körper.
• Ein kurzer Hals deutet auf eine Fleischziegenrasse hin. Kurzhalsige Ziegen ermüden auf der Weide schnell – es fällt ihnen schwer, den Kopf lange zum Grasen zu beugen. Diese Eigenschaft wirkt sich negativ auf die zukünftige Milchproduktion aus.

Wenn Sie ein Kitz kaufen, fragen Sie den Verkäufer, was und wie oft es gefüttert wird. Kitze werden entweder aus dem Napf oder aus der Flasche gefüttert. Es ist wichtig, die Umstellung schrittweise vorzunehmen, um Stress zu vermeiden. Bringen Sie etwas von der Milch mit, mit der das Kitz gefüttert wurde – das reduziert Stress und das Risiko, dass es während des Transports krank wird.

Männliche Zicklein entwickeln sich schneller als weibliche. Sie sind größer, schwerer und haben ein ruhigeres Wesen, liegen gerne herum und fressen mehr.

Das Alter von Kindern lässt sich anhand ihres Gewichts leicht bestimmen, wenn man ihre Gewichtszunahme kennt. Tabelle 2 zeigt den Zusammenhang zwischen dem Gewicht von Saanenkitzen und ihrem Alter.

Tabelle 2

Ziegenstallausrüstung

Der Ziegenstall ist mit Boxen ausgestattet. Jedes Tier hat seine eigene Box, abgetrennt durch Holzpfosten. Die Boxengröße beträgt 2 x 1 m. Jungziegen können paarweise in einer Box untergebracht werden. Dadurch vergrößert sich die Fläche jedoch auf 2 x 2 m. Weitere Punkte, die beim Aufbau des Ziegenstalls zu beachten sind:

• Die Ziege wird von den anderen Ziegen getrennt gehalten – in einem separaten Stall.
• Die Kinder erhalten ein separates Zimmer.
• Im Stall sind Trinknäpfe angebracht.

Es wird empfohlen, den Ziegenstall mit einem Dachboden zur Lagerung von Heu, Futter und Werkzeugen auszustatten.

Haftbedingungen

Ziegen sind pflegeleicht und passen sich jedem Klima problemlos an. Das optimale Haltungssystem für maximale Produktivität ist eine Kombination aus Stall- und Weidehaltung. Im Sommer grasen die Tiere auf der Weide, und mit Einbruch der Kälte werden sie in den Stall gebracht. Anforderungen an die Ziegenhaltung:

• Pro Tier sollten 4 Quadratmeter zur Verfügung stehen.
• Ziegen vertragen verschmutzte Luft nicht gut – der Ziegenstall muss mit einer guten Belüftung ausgestattet sein.
• In den nördlichen Regionen werden die Ziegenställe bei frostigem Wetter isoliert und beheizt.
• Die Böden in dem Raum, in dem die Ziegen gehalten werden, weisen ein leichtes Gefälle auf.
• Ziegen mögen keine hohe Luftfeuchtigkeit. Es ist wichtig, für eine angemessene Luftfeuchtigkeit zu sorgen.
• Die optimale Temperatur im Ziegenstall liegt zwischen +18 und +20 °C. Die Mindesttemperatur beträgt +8 °C. Im Abteil der Ziegenkitze sollte die Temperatur nicht unter +12 °C fallen.
• Im Stall sind Fenster eingebaut, um natürliches Licht hereinzulassen. Die Milchproduktion hängt von der Länge der Tageslichtstunden ab.
• Im Raum ist eine mit Heu gefüllte Futterkrippe aufgestellt, darüber befinden sich Futtertröge.
• Die Böden sind mit trockenem Stroh, Heu oder Sägemehl bedeckt. Die Einstreu erzeugt zusätzliche Wärme und senkt so die Heizkosten.
• Neben der Scheune wird ein Spazierweg angelegt. Ein Vordach wird errichtet und Kämmschuppen werden installiert.
• Ziegen schlafen gern leicht erhöht. Man stellt ihnen Schlafplätze zur Verfügung – Betten aus Brettern. Eine einfachere Lösung ist, Bretter auf den Boden zu legen; die Tiere schlafen gern darauf.

Im folgenden Video sehen Sie ein Beispiel für die Bedingungen der Ziegenhaltung:

Es wird nicht empfohlen, Ziegen in Ställen anzubinden. Eingeschränkte Bewegungsfreiheit beeinträchtigt die Milchleistung.

Wartung während der warmen Jahreszeit

Bei wärmerem Wetter wird der Ziegenstall besonders sorgfältig gereinigt. Während der Reinigung werden die Ziegen in einen Unterstand gebracht.

Ausgeführte Arbeiten:

• Die Stroheinstreu ersetzen.
• Wände, Böden und Ställe werden gewaschen. Der Ziegenstall wird mit einer warmen Sodalösung gereinigt. Waschmittel wird ebenfalls verwendet. Nach dem Waschen wird der Raum gut gelüftet und getrocknet.
• Wände mit Kalk tünchen.

In den wärmeren Monaten, wenn das Wetter günstig ist, grasen die Ziegen den ganzen Tag auf der Weide. Sie werden erst auf die Weide gelassen, wenn der Tau abgetrocknet ist. Die Weidesaison beginnt, sobald das Gras gut angewachsen ist. Bevor sie auf die Weide gelassen werden:

• Bei Bedarf werden die Haare um die Augen herum gestutzt;
• Sie geben ihnen reichlich zu trinken, damit sie kein schmutziges Wasser aus Pfützen trinken;
• Sie bekommen Heu, bevor sie auf die Weide gehen, damit sie nicht zu viel Gras fressen.

Sobald sich die Ziegen an das Weidegras gewöhnt haben, kann die Heuzufütterung eingestellt werden. Morgens werden die Tiere auf eine kargere Weide getrieben und anschließend auf Bereiche mit saftigerem Gras gebracht.

Ziegen mögen keine Hitze. Die Sonne kann sogar einen Hitzschlag verursachen. Deshalb wird die Herde so früh wie möglich – im Morgengrauen – zum Grasen getrieben. Sobald die Hitze einsetzt, sollten die Tiere Schatten suchen. Es wird empfohlen, zu folgenden Zeiten Weidepausen einzulegen:

• von 10 bis 11 Uhr;
• von 14 bis 16 Uhr.

Wenn die Hitze nachlässt, kehren die Tiere auf die Weide zurück und fressen dort bis zum Einbruch der Dunkelheit. Auch Jungtiere können draußen grasen, sollten aber bei kühlen Temperaturen beaufsichtigt werden, damit sie nicht am Boden liegen.

Es wird nicht empfohlen, Ziegen im Regen oder kurz vor Regen weiden zu lassen – diese Tiere reagieren zu empfindlich auf Luftdruckveränderungen. Wenn ein Tier alleine weidet, sollte es mit einem Halsband angebunden werden.

Mit dem Einsetzen der Herbstkälte werden die Ziegen in die Ställe umgesiedelt. Die Umstellung erfolgt schrittweise über 7–10 Tage. Die Heurationen werden allmählich erhöht und die Weidezeit verkürzt.

Während der Haltung in Ställen wird darauf geachtet, die Gesundheit der Tiere zu erhalten und Helminthen und andere Parasiten zu bekämpfen, die das Immunsystem der Tiere schwächen und verschiedene Krankheiten verursachen.

Ziegen im Winter halten

Mit Einbruch der kalten Jahreszeit werden die Ziegen nicht nur auf Winterfutter umgestellt, sondern auch für komfortable Haltungsbedingungen gesorgt. Sie verbringen den Winter im Stall. Nachts wird das Licht eingeschaltet, um eine hohe Milchleistung zu gewährleisten. Die optimale Temperatur im Ziegenstall liegt bei 18 bis 20 °C, die minimal akzeptable bei 6 bis 8 °C.

Im Winter sollten Nutztiere täglich mindestens 3–4 Stunden im Freien verbringen. Bewegungsmangel verschlechtert die Gesundheit der Ziegen, die Milchleistung sinkt und die Fortpflanzungsfähigkeit wird beeinträchtigt. Besonders wichtig ist Auslauf für Flaumziegen – ihnen macht die Kälte nichts aus, vor allem bei windstillem Wetter. Flaumziegen haben längere Weidezeiten als andere Rassen. Sie werden im Freien in einem Gehege gefüttert und getränkt; die Fütterung im Stall erfolgt nur bei Schneefall oder Regen.

Fütterungsplan und Diät

Ziegen sind pflegeleicht und anspruchslos. Sie fressen fast alles und sind daher einfach zu halten. Für eine hohe Milchleistung und gesunde Kälber ist eine ausgewogene Ernährung wichtig. Im Sommer fressen Ziegen hauptsächlich saftiges Gras, im Winter Heu. Das Gras sollte knackig und das Heu von hoher Qualität sein. Damit eine Milchziege 8 Liter Milch pro Tag gibt, muss sie reichlich und artgerecht gefüttert werden.

Fütterungsplan:

• Die erste Fütterung erfolgt zwischen 6 und 7 Uhr.
• Der zweite ist zwischen 12 und 13 Uhr.
• Die dritte findet um 18-19 Uhr statt.

Milchziegen werden häufiger gefüttert. Wasser sollte jederzeit zur Verfügung stehen.

Es ist verboten, Ziegen zu füttern:

• Die Kartoffeln wurden in der Sonne grün;
• Sauersilage;
• verdorbenes Gemüse und Obst;
• Getreide mit Insekten.

Sommerdiät

Auf der Weide frisst eine Ziege etwa 7 kg Gras pro Tag. Dies reicht jedoch nicht aus, um genügend Milch zu produzieren. Um 8 Liter Milch pro Tag zu gewinnen, muss die Ziege zusätzlich Kraftfutter erhalten. Dies ist besonders wichtig bei heißem Wetter, da das Gras dann austrocknet und verbrennt.

Ziegen erhalten zwei Arten von Kraftfutter: Hülsenfrüchte und Getreide. Diese werden zu Pulver vermahlen. Der Tagesbedarf einer Ziege beträgt 500 g. Die Sommerfütterung sollte außerdem Folgendes enthalten:

• Gemüse;
• Zweige;
• Küchenabfälle;
• Salz – 15–20 g pro Tag;
• Kreide – 12 g;
• Knochenmehl – ​​12 g.

Der tägliche Ablauf im Sommer ist in Tabelle 3 dargestellt.

Tabelle 3

Eine Milchziege sollte täglich 6 Liter Wasser erhalten, eine trockenstehende Ziege die Hälfte – 3 Liter.

Beispiele für tägliche Futterrationen, die für alle Ziegenrassen geeignet sind:

• Wiesengras – 6-8 kg, Luzerneheu – 1 kg, Heulage – 2,5 kg;
• Hafer – 4 kg, Wiesenheu – 1 kg;
• Weidegang – hier fressen die Ziegen so viel Gras, wie sie wollen, grüner Hafer – 4 kg.

Winterdiät

Im Winter besteht die Hauptnahrung aus Raufutter – Heu und Stroh. Heu gilt als nährstoffreicher, insbesondere Blattheu. Die empfohlene Futtermenge beträgt etwa 3 kg pro Ziege.

Um den Heuverbrauch zu reduzieren, werden die Ziegen mit im Sommer vorbereiteten Besensträuchern gefüttert. Dabei kommt folgende Berechnungsformel zum Einsatz: Statt 1 kg Heu gibt man etwa 2 kg Besensträucher. Im Winter erhalten sie zusätzlich saftiges Futter.

• Gemüse. Sie können getrocknet, roh oder gekocht verfüttert werden. Vor dem Verfüttern sollten sie gewaschen und zerkleinert werden.
• Früchte. Dies ist sowohl eine Leckerei als auch ein Vitaminpräparat. Es kann in jeder beliebigen Form verabreicht werden.
• Silage. Das Hauptfutter für saftige Pflanzen im Winter. Es wird im Sommer aus den gesammelten Gartenpflanzen hergestellt. Es wirkt sich positiv auf die Milchleistung aus.
• Lebensmittelabfälle. Sie mischen ihnen Mischfutter, Kreide und Knochenmehl bei.

Fertigfutter zu kaufen ist kostengünstiger. Um es selbst herzustellen, benötigen Sie eine Getreidemühle und müssen die richtigen Mischungsverhältnisse einhalten.

Ziegen erhalten einen Salzleckstein. Eine Milchziege benötigt 8 Gramm Salz pro Tag, eine trächtige Ziege hingegen 25 Gramm.

Der Fütterungsplan für den Winter ist in Tabelle 4 dargestellt.

Tabelle 4

Die Fütterung erfolgt stets zur gleichen Zeit. Sie findet dreimal täglich statt. Der Fütterungsplan sieht wie folgt aus:

1. Zuerst erhält das Tier Mischfutter. Dieses wird nicht in seiner reinen Form verabreicht, sondern als dicker Brei oder Matsch.
2. Saftiges Futter.
3. Ballaststoffe.

Bei der Zubereitung von Speiseresten aus Mischfutter darf kein kochendes Wasser verwendet werden, da dies einige der Nährstoffe zerstört.

Beispiele für Winterdiäten:

• Kleeheu – 2 kg, zerkleinerte Rüben – 2 kg, gemahlener Hafer – 400 g;
• Wiesenheu – 2 kg, Futterkohl – 3 kg;
• Luzerneheu – 1,5 kg, Wiesenheu – 0,5 kg, Mischung aus gemahlenem Hafer und Karotten – 2,5 kg.

Ernährung laktierender Ziegen

Während der Trächtigkeit benötigen Ziegen eine erhöhte Nährstoffzufuhr. Ab dem dritten Monat verdoppelt sich ihr Bedarf. Eine Überfütterung ist jedoch unbedingt zu vermeiden, da sie zu einer Fehlgeburt führen kann. Nach dem Ablammen ist der Verdauungstrakt der Ziege geschwächt und muss sich erholen. In der ersten Woche nach dem Ablammen sollte nur leichtes, gut verdauliches Futter gegeben werden.

Folgende Produkte sind geeignet:

• Maische;
• fein gehacktes Gemüse;
• Hülsenfruchtheu.

Eine Woche nach dem Lammen wird das Tier auf Standardfutter umgestellt. Während der Laktationsperiode erhält die Ziege hauptsächlich frisches Heu und Wurzelgemüse – jeweils 3–4 kg.

Besen vorbereiten

Winterbesen werden vom 5. bis 10. Juni gesammelt. Geeignete Bäume für die Ernte sind Birke, Weide, Ahorn, Esche und Eberesche. Die Zweige sollten beim Schneiden nicht dicker als 1,5 cm sein. Am besten schneidet man die Zweige abends oder früh morgens, da sie dann am nährstoffreichsten sind.

Abgeschnittene Zweige werden zum Trocknen auf den Boden gelegt und mehrere Stunden lang von der Sonne mit Vitamin D versorgt. Sobald die Zweige welk sind, werden sie mit Bindfaden oder Schnur zusammengebunden. Die Besen können dann auf dem Dachboden oder im Schuppen fertig getrocknet werden. Kräuterbesen lassen sich auch aus Brennnesseln oder Maisstängeln herstellen. Während des Trocknens sollten die Besen regelmäßig gewendet und aufgerührt werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Ziegen tränken

Bewässerungsregeln, die unbedingt befolgt werden müssen:

• Stellen Sie sauberes und warmes Wasser bereit, mindestens jedoch Wasser mit Zimmertemperatur. Im Winter sollte das Wasser ebenfalls warm sein.
• Wasser wird bei jeder Fütterung angeboten. Am besten ist es jedoch, wenn das Tier jederzeit Zugang zu Wasser hat und trinken kann, wann immer es möchte.
• Es ist verboten, heißen Ziegen Wasser zu geben, um Erkältungen vorzubeugen.
• Ziegen sollten nicht aus Pfützen oder Sümpfen trinken – sie können sich mit Infektionskrankheiten und Parasiten infizieren.

Ziegenhaltung ohne Weidegang

Die beste Option für die Ziegenhaltung ist die Kombination aus Stall- und Weidehaltung. Allerdings haben Ziegenhalter nicht immer Zugang zu Weideland. Diese Haltungsform wird typischerweise in Regionen mit rauem Klima angewendet. Die Haltung von Ziegen ohne Weide ähnelt der Stall- und Weidehaltung.

Die Haltung im Stall bedeutet nicht, dass Ziegen ständig drinnen sind. Sie können sich in einem umzäunten Gehege im Freien aufhalten. Wann diese Spaziergänge stattfinden, hängt vom Wetter ab. In Regionen mit rauem Klima werden Ziegen bei warmem Wetter ins Freie gelassen und bei starkem Frost oder Regen nicht. Es wird auch nicht empfohlen, Ziegen ins Freie zu lassen, wenn die Schneehöhe 10–15 cm übersteigt. Dieses Problem lässt sich beheben, indem man das Gehege vom Schnee befreit.

Ziegen, die im Stall gehalten werden, erhalten Heu, Gras und Kraftfutter. Vitaminpräparate sind unerlässlich. Hülsenfruchtheu wird aufgrund seines hohen Proteingehalts empfohlen. Eine ausgewogene Ernährung ist der wichtigste Faktor bei der Stallhaltung von Ziegen.

Zucht und Lammung

Ziegen leben 10 Jahre oder älter. Ihre Fortpflanzungsfähigkeit hängt von ihren Lebensbedingungen ab. Bei guter Pflege bringen Ziegen jährlich 2–5 Lämmer zur Welt. Die Geschlechtsreife tritt mit 6 Monaten ein. Ziegen sind mit 8–9 Monaten paarungsbereit. Die Brunst der Ziegen ist nicht saisonabhängig und kann jederzeit auftreten. Die Besamung findet jedoch meist im Herbst statt. Die Lammung erfolgt dann im Februar/März – die Lämmer sind dann die kräftigsten und gesündesten.

Um sicherzustellen, dass Ziegen auch im Winter Milch geben, lassen viele Ziegenzüchter ihre Tiere im Frühjahr paaren.

Es gibt verschiedene Paarungsmethoden, aus denen die optimale ausgewählt werden kann. Erfahrene Ziegenzüchter nutzen drei Paarungsoptionen:

• Handbuch;
• frei;
• Harem.

Die zuverlässigste Methode der künstlichen Besamung ist die Verwendung eines Zuchtbocks. Die Trächtigkeit kann innerhalb von zwei Monaten bestätigt werden. Die Ziege nimmt an Gewicht zu, ihr Euter vergrößert sich leicht, und sie wird ruhiger und vorsichtiger.

Inzucht – die Paarung eng verwandter Tiere – ist nicht erlaubt. Sie verschlechtert die Rassemerkmale, verringert die Produktivität und führt zu hohen Krankheitsraten bei Jungtieren.

Die Tragezeit von Ziegen beträgt 145–155 Tage. Trächtige Ziegen werden intensiv gefüttert und erhalten zusätzlich Hülsenfrüchte. Die Milchleistung nimmt während der Fötalentwicklung ab. Falls dies nicht der Fall ist, wird die Milchproduktion der Ziegen reduziert – die Melkfrequenz und die Menge an Grünfutter werden verringert. Sobald die Laktation beendet ist, wird die normale Fütterung wieder aufgenommen. Wichtig ist ein ausgewogenes Verhältnis: Die Ziege sollte gut genährt, aber nicht übergewichtig sein. Übergewicht kann zu Geburtskomplikationen führen.

Zwei Wochen vor der Geburt sollte der Ziegenstall gereinigt und Fenster und Türen isoliert werden. Bei einer gesunden Ziege dauert die Geburt ein bis drei Stunden. Menschliches Eingreifen ist nicht erforderlich. Die Nachgeburt wird zwei Stunden nach dem Lammen ausgestoßen.

Kinderbetreuung

Sobald die Mutterziege das neugeborene Kitz abgeleckt hat, kann es gesäugt werden. Das Kitz kann direkt am Euter oder nach dem Melken der Mutterziege mit einer Flasche mit Sauger gefüttert werden.

Der Raum, in dem die Zicklein untergebracht sind, sollte warm sein, mit einer Mindesttemperatur von 15 °C. Wenn der Stall unbeheizt ist, sollten die Zicklein ins Haus gebracht werden.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Jungtiere aufzuziehen:

1. Unterhalb der Gebärmutter. Von einer Mutterziege aufgezogene Zicklein werden kräftiger und gesünder. Wenn ein Ziegenhalter eine ausgewachsene Herde hält, verzichtet er zugunsten des Nachwuchses auf Milch.
2. Ohne Gebärmutter. Die Zicklein werden mit der Flasche gefüttert – sie bekommen 10 Tage lang Milch. Danach erhalten sie Heu und grünes Gras.

Die Entwöhnung erfolgt mit drei Monaten. Die Jungtiere werden dann vollständig auf die Ernährung erwachsener Tiere umgestellt.

Wie melkt man eine Ziege richtig?

Um eine Ziege schnell zu melken, verwenden die Tierhalter eine spezielle Vorrichtung. Dazu wird eine Plattform gebaut, auf die die Ziege gesetzt und deren Kopf in einer Klemme fixiert wird. Neben der Klemme steht ein Futtertrog, damit die Ziege während des Melkens beschäftigt ist.

Wissenswertes über das Melken von Ziegen:

• Nach dem Lammen dauert die Laktation bei Milchziegen etwas weniger als ein Jahr, bei anderen Rassen etwa sechs Monate.
• Das Tier kann unmittelbar nach dem Lammen gemolken werden. Gemolken wird zweimal täglich, jeweils zur gleichen Zeit.
• Beim Melken sollte man ruhig sein und nicht schreien. Schreien kann dazu führen, dass Ziegen Milch verlieren.
• Um eine Mastitis zu verhindern, ist es notwendig, die gesamte Milch auszumelken.

Wie man eine Ziege von Hand melkt:

• Du musst neben der Ziege sitzen.
• Das Euter wird gewaschen und trocken gewischt.
• Massieren Sie das Euter und die Zitzen.
• Nehmen Sie die Brustwarze zwischen Daumen und Zeigefinger, drücken Sie sie zusammen und schieben Sie die Milch heraus.
• Der erste Teil sollte in ein separates Gefäß umgefüllt werden – er wird nicht getrunken.
• Nach dem Melken der Ziege das Euter massieren und mit einem Handtuch abwischen.

Krankheiten und Prävention

Ziegen sind für ihre robuste Gesundheit bekannt, aber auch sie leiden an verschiedenen Krankheiten – nichtinfektiöse, infektiöse, invasive und parasitäre Erkrankungen. Die häufigsten Ziegenkrankheiten sind in Tabelle 5 aufgeführt.

Tabelle 5

Ziegen können an verschiedenen Krankheiten erkranken, die Symptome ähneln sich jedoch im Allgemeinen. Sollten Ihre Tiere eines der folgenden Symptome zeigen, konsultieren Sie umgehend einen Tierarzt:

• Die Temperatur stieg auf 41-42°C;
• Verhaltensänderungen – Depression, schneller Puls, beschleunigte Atmung;
• Ausfluss aus Ohren, Nase und Augen;
• Schwellung der Augenlider;
• Durchfall;
• Zahnbelag auf dem Zahnfleisch;
• Husten;
• Appetitlosigkeit und verminderte Milchleistung.

Das Schöne an Ziegen ist ihre Anspruchslosigkeit. Mit minimalem Aufwand lassen sich täglich mehrere Liter wertvolle Ziegenmilch gewinnen. Selbst Anfänger können Ziegen halten. Und wer es ernst meint, für den kann die Ziegenzucht ein lohnendes Geschäft werden.

Häufig gestellte Fragen