Der Afrikanische Wels ist bei vielen Fischzüchtern ein beliebter Speisefisch. Mit einem gut durchdachten Geschäftsplan und der Anschaffung der gesamten notwendigen Ausrüstung, einschließlich Futter und Jungfischen, kann dieses Geschäft sehr profitabel sein, da der Preis pro Kilogramm Speisefisch hoch ist.
Geschichte
Die ersten Welszuchtbetriebe entstanden 1980 in den Niederlanden. Bis 1986 gab es bereits über 60 Betriebe, die etwa 300 Tonnen Fisch produzierten.
Im Jahr 1992 stieg die Produktion von Afrikanischen Welsen auf über 1.235 Tonnen, wobei 71,3 % dieser Menge, also 880 Tonnen Fisch, in den Niederlanden auf 8 großen Farmen produziert wurden.
Beschreibung und Aussehen
Äußerlich ähnelt der Afrikanische Wels den in russischen Flüssen vorkommenden Arten. Der Afrikanische Wels (Sharmut) hat einen länglichen, seitlich leicht abgeflachten Körper. Er ist ein schmackhafter, pflegeleichter Fisch, der sehr schnell wächst. Dank seiner Biologie kann er bis zu 48 Stunden außerhalb des Wassers überleben und dabei Luft atmen. Dies belegen Kiemen und Lungen.
Der Afrikanische Wels ist ein kräftiger und intelligenter Fisch. In Afrika kann er bei Hochwasser bis zu einem Kilometer weit wandern. Er kann aus Wasserlöchern bis zu zwei Meter weit springen und dann kriechend nach Wasser suchen.
Der Afrikanische Wels hat einen großen, leicht seitlich abgeflachten Kopf und kleine Augen. Der Hinterhauptfortsatz ist schmal und kantig. Charakteristisch ist das spitz zulaufende, schmale Schlüsselbein mit Längsrippen. Der Fisch besitzt ein großes, endständiges Maul, über dem sich vier Bartelnpaare befinden. Er hat lange Rücken- und Afterflossen. Die Schwanzflosse ist überwiegend abgerundet. Die Färbung des Welses variiert von sandgelb bis grau mit olivgrünen und grünlich-braunen Zeichnungen. Der Bauch des Scharmutwelses ist weiß.
Lebensräume
Der Afrikanische Wels ist in ganz Afrika verbreitet. Man findet ihn auch in Israel, Libanon, der Türkei, Jordanien sowie in mehreren Ländern Europas, Asiens und Südamerikas. Der Fisch bewohnt Bäche, Flüsse, Seen, Sümpfe und Moore, die häufig austrocknen.
Clariad-Welse leben in Sümpfen und Auen. Von großen Tümpeln, wo sie bis zu einem Jahr leben und wachsen, wandern sie zu temporären Küstengewässern, um dort zu laichen.
Haftbedingungen
Afrikanische Welse gelten als pflegeleicht, dennoch sind bestimmte Bedingungen für ihre Zucht entscheidend. Ein Aquarianer muss die richtige Wassertemperatur kennen, wissen, was er füttern muss und in welchen Gewässern er sie aufziehen kann.
Die Fische vertragen Wassertemperaturen von 18 Grad Celsius gut. Sie können in einem Temperaturbereich von 8 bis 35 Grad Celsius überleben. Die Fortpflanzung ist jedoch nur bei Temperaturen über 18 Grad Celsius möglich, und die Nahrungsaufnahme erfordert Temperaturen über 25 Grad Celsius.
Es wird nicht empfohlen, künstliche Fischteiche mit See- oder Flusswasser zu befüllen, da dieses leicht Krankheiten einschleppen kann, gegen die Welse machtlos sind. Aus diesem Grund ist es ratsamer, normales Brunnenwasser zu verwenden. Spezielle Systeme zur Reduzierung der Alkalität von Leitungswasser sind ebenfalls geeignet.
Fütterungsregime und Regeln
Afrikanische Welse lassen sich leicht züchten und ihre Ernährung erfordert keine besonderen Aufmerksamkeit seitens des Aquarianers. Sie sind nicht nur pflegeleicht, sondern auch nahezu Allesfresser.
In der industriellen Zucht werden afrikanische Welse mit exklusiven, recht teuren Futtermitteln gefüttert. Der Vorteil dieser Ernährung liegt jedoch in der schnellen Gewichtszunahme der Fische.
In Hinterhöfen werden Afrikanische Welse mit verschiedenen Beifangfischen wie Sandaalen, Sprotten und Kaulquappen gefüttert. Auch gefrorener Fisch ist erlaubt. Jungfische werden vorab zerkleinert. Ab einem Alter von 10 Tagen ist dies jedoch nicht mehr nötig.
Der tägliche Futterbedarf beträgt 3 % des Gesamtgewichts der Fische. Das Fischfutter wird dreimal täglich in den Welsteich gegeben und gleichmäßig über die gesamte Teichoberfläche verteilt, um eine gleichmäßige Gewichtszunahme zu fördern.
Störungen ihres Fütterungsrhythmus sind inakzeptabel, da sie zu Kannibalismus führen können. Bei Nahrungsknappheit fressen afrikanische Welse unter Umständen sogar Artgenossen.
Reproduktion
Die Technologie zur künstlichen Aufzucht von Nachkommen des Afrikanischen Spitzzahnwelses wurde in mehreren Ländern, darunter Israel, Deutschland und Ägypten, entwickelt. Sie ist jedoch patentiert und noch nicht vollständig öffentlich zugänglich gemacht worden.
Diese Technologie ist in den GUS-Staaten noch nicht vollständig entwickelt. Daher wird das gesamte Besatzmaterial importiert, was die Produktionskosten um 15 % erhöht. Derzeit kostet ein 10 Gramm schwerer afrikanischer Welsbrut auf dem Markt 0,50 Cent bzw. 1 belarussischen Rubel.
Zuchtbestand
Afrikanische Welse werden getrennt von den Jungfischen für die kommerzielle Zucht aufgezogen. Die besten Fische werden für den Zuchtbestand ausgewählt und anschließend unter optimalen Bedingungen gehalten und gut gefüttert.
Clariad-Welse können monatlich laichen, wenn die Weibchen stimuliert werden. Die von den Weibchen gewonnenen Eier werden künstlich mit männlichem Sperma befruchtet und anschließend in Inkubatoren, ähnlich denen für Aquarien, überführt. Sobald die Jungfische etwas größer sind, werden sie aus dem Inkubator in Becken umgesetzt. Diese Zuchtmethode für Clariad-Welse ist in großen Fischzuchtbetrieben weit verbreitet.
Die Gewinnung befruchteter Eier bei der Welszucht im eigenen Garten ist ein komplexer Prozess. Aus diesem Grund kaufen viele Hobbyzüchter die Eier einfach von Fischzuchtbetrieben.
Wann findet das Laichen statt?
Für eine erfolgreiche Eireifung müssen die Weibchen bis zum Ablaichen in Wasser mit einer Temperatur von mindestens 25 Grad Celsius gehalten werden. Der Eisprung erfolgt vollständig 12 Stunden nach der Injektion in die Hypophyse. Afrikanische Welse gelten als nervöse Fische, weshalb die Weibchen von den Fischzüchtern eingeschläfert werden müssen, um eine sichere Eigewinnung zu gewährleisten. Die Fische erhalten hierfür ein Betäubungsmittel, meist Propiscin.
Der Kaviar wird von jedem Weibchen einzeln gewonnen. Die ideale Kaviarausbeute beträgt mindestens 20 % des Gewichts des jeweiligen Fisches. Anschließend werden die Weibchen für eine Stunde in eine Kaliumpermanganat-Lösung (KMnO₄) eingelegt. Die Lösung wird mit 0,5 Gramm Kaliumpermanganat pro 100 Liter Wasser verdünnt.
Gewinnung befruchteter Eier
Nach dem Sammeln der Eier teilt der Fischzüchter diese in drei Portionen auf und achtet dabei darauf, Eier verschiedener Weibchen nicht zu vermischen. Jede Portion wiegt etwa 300 Gramm. Anschließend werden 3 ml Sperma gewonnen. Die Wirksamkeit ist höher, wenn Sperma von verschiedenen Männchen verwendet wird, da dies den Befruchtungsprozess anregt. Daher empfiehlt es sich, jeweils 1 ml Sperma von drei Männchen zu gewinnen. Sperma und Eier werden in Wasser gegeben und 5 Minuten lang gründlich vermischt.
Anbaustadien
Die erste Phase dauert 20-25 Tage. Dies geschieht, sobald der Afrikanische Wels beginnt, atmosphärische Luft zu atmen. In dieser Phase werden etwa 100 Larven in einen Liter Wasser gegeben. Nach und nach reichert sich das Wasser mit Sauerstoff an, was einen gesunden Stoffwechsel im Aquarium fördert.
In diesem Stadium werden die Larven mit Tubifex oder entkapselten Salinenkrebsen gefüttert. Nach 7 Tagen wird schrittweise Starterfutter eingeführt. Die Lichtverhältnisse müssen gedämpft oder in der Dämmerung sein. Da die Larven zum Kannibalismus neigen, überleben am Ende des ersten Stadiums nur 25–50 von 100 eingesetzten Welslarven.
Die zukünftigen Fische werden in der dritten Woche sortiert. Da Störungen ihres persönlichen Bereichs Stress verursachen können, ist eine sorgfältige Sortierung erforderlich. Anschließend werden die Fische eine Stunde lang in einer Antibiotikalösung eingeweicht.
Die zweite Phase dauert 35 Tage. Zunächst füllt der Fischzüchter das Becken mit sortierten Larven (ca. 300–500 mg). Die Larven werden in zwei Gruppen sortiert: kleine und größere. Anschließend werden Welsbrut entsprechend dem Gewicht der einzelnen Fische und dem Beckenvolumen hinzugegeben. Die Brut sollte dreimal täglich gefüttert werden, wobei die Futtermenge etwa 5 % des Fischgewichts entspricht.
Die dritte Phase dauert mehrere Monate. In dieser Phase wiegen die Fische 130–200 Gramm. Die Wachstumsrate der Jungfische hängt von der Besatzdichte ab. Für ein 5.000-Liter-Becken beträgt die Besatzdichte 2,5 Fische pro Liter. Die Wassertemperatur sollte etwa 27 Grad Celsius betragen. Während dieser Phase werden die Jungfische mit schwimmendem Futter gefüttert. Die Fütterung erfolgt manuell oder automatisch. Das Wasser wird alle zwei Stunden gewechselt.
Produktivitätsindikatoren
Afrikanische Welse sind mit sechs Monaten erntereif. In diesem Alter erreichen sie bereits ein marktfähiges Gewicht von etwa einem Kilogramm. Die Produktivität des Afrikanischen Welses hängt von der Menge und Qualität seines Futters ab.
Afrikanische Welse gelten als Fische, die nach einem strengen Zeitplan an Gewicht zunehmen. Dadurch kann ein Züchter selbst berechnen, wie viel die Fische bei einer bestimmten Futtermenge zunehmen werden. Entsprechend lässt sich auch der zu erwartende Gewinn in Prozent berechnen.
Krankheiten und Kontrolle
Afrikanische Welse sind anfällig für verschiedene parasitäre, pilzliche und bakterielle Erkrankungen. Einige der wichtigsten Krankheitserreger sind in der Tabelle aufgeführt:
| Krankheit | Typ | Symptome | Behandlung |
| Kiemen- und äußere Parasiten (Trichodina maritinkae) | Protozoen | Auf Haut und Kiemen bilden sich weiße Flecken. Die Fische werden reizbar und unruhig, ihre Aktivität nimmt ab und sie verlieren den Appetit. Die Kiemen werden blass und schwellen stark an. | Zur Bekämpfung von Parasiten werden Fische mit Salz oder Formalin gebadet. |
| Parasiten (Cysticerca sp.) | Nematoden | Der Wurm befällt die Schleimhäute und inneren Organe. Er kommt üblicherweise in Gewässern vor. Fische zeigen keine sichtbaren Anzeichen einer Infektion. | Es gibt keine Methoden, um den Parasiten zu bekämpfen. |
| Parasiten (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | Saugwürmer | Die Fische treiben senkrecht an der Wasseroberfläche oder zucken nervös mit dem Kopf, während ihre Körper am Grund liegen. Auf ihrer Haut bildet sich ein dünner, weißlich-grauer Schleim. Es kann zu einem Massensterben kommen. | Die Symptome werden mit Formalin 25-50 mg/l und Dipteryx 0,25 mg/l beseitigt. |
| Parasiten (Henneguya sp.) | Protozoen | Bei jungen afrikanischen Welshybriden sind weiße Flecken auf den Kiemen und der Haut zu erkennen. | Die Zugabe von Antibiotika zum Futter kann das Problem beheben. Verwendet werden Oxytetracyclin, Terramycin oder Chloramphenicol. |
| Parasiten (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | Protozoen | Es werden die gleichen Symptome wie bei einer Trematodeninfektion beobachtet. | Die Symptome werden mit Formalin 25-50 mg/l und Dipteryx 0,25 mg/l beseitigt. |
| Wasserschimmel | Graue oder weiße, fellartige Flecken bilden sich an Flossen, Kiemen, Haut und Augen. Die Eier sind von Wasserschimmel befallen. Die Infektion breitet sich meist schnell über den gesamten Körper und die Kiemen aus. | Zur Behandlung infizierter Fische werden diese in Bäder mit Malachitgrün (5 mg/l, eine Stunde lang) oder Natriumchlorid (5 %, ein bis zwei Minuten lang) gesetzt. Es ist wichtig, Stress und mechanische Verletzungen der Fische zu vermeiden. | |
| Septikämie durch bewegliche Aeromonaden (Aeromans sp.) | Bakterium | Die Augen der Fische treten hervor, ihre Bäuche dehnen sich aus, und auf ihrer Haut bilden sich tiefe, blutende, entzündete Geschwüre. | Die Fische werden durch die Gabe von Futter, das Trimethoprim und Bactrim enthält, 10 Tage lang vor Stress geschützt. |
| Weiße Nierenerkrankung (Myxobakterien) | Bakterium | Der Fisch schwimmt senkrecht nahe der Wasseroberfläche. Er bewegt sich träge und ist inaktiv. Weiße Flecken bilden sich auf der Haut um Maul und Kiemen. | Zur Bekämpfung von Bakterien werden dem Futter Antibiotika zugesetzt: Oxytetracyclin, Terramycin oder Chloramphenicol. |
| Aeromonas hydrophylla (Septimum cemia) | Bakterium | Die Flossen des Welses werden rot und stachelig. Der Fisch verliert seine leuchtenden Farben. Auf der Haut bilden sich Geschwüre. | Dem Futter werden Oxytetracyclin, Sulfamethoxin und Ormetoprim zugesetzt. |
| Kopfdeformität | Das Skelett verformt sich, der Fisch verliert den Appetit, wird apathisch und stirbt mit geschwollenem Gewebe an beiden Seiten des Kopfes. Dieses Problem tritt typischerweise bei Fischen unter 10 Zentimetern Länge auf. Der tote Fisch hat einen verdickten und gekrümmten Schädel, was auf die Bildung von Rissen hindeutet. | Um einer Kopfverformung vorzubeugen, wird dem Futter regelmäßig Vitamin C zugesetzt. | |
| Darmschädigungssyndrom | Der Bauch schwillt an, die Bauchseite verdunkelt sich, und der Afterbereich nimmt eine rötliche Färbung an. Im letzten Stadium wird die Bauchwand beschädigt. Die Fische zeigen lethargisches Verhalten. | Eine ausgewogene und leicht verdauliche Ernährung kann das Problem lösen. | |
| Magengeschwürerkrankung | Bei einer Infektion entwickeln afrikanische Welse rote oder weiße Geschwüre an der Haut des Ober- und Unterkiefers sowie an der Schwanzflosse. Die Fische werden apathisch. | Um Magengeschwüren vorzubeugen, müssen Fischzüchter die Wasserqualität überwachen und daran denken, das Wasser regelmäßig zu wechseln. |
Kann man mit der Zucht afrikanischer Clarias-Welse Geld verdienen?
Jungunternehmer greifen auf extensive oder semi-intensive Anbaumethoden zurück, während Geschäftsleute mit gutem Startkapital die intensive Methode bevorzugen.
Ein Geschäftsplan für die Gründung eines Unternehmens basiert auf der Berechnung der voraussichtlichen Kosten und des jährlichen Gewinns. Für den Bau eines kleinen Teichs mit dem notwendigen Ökosystem sind Investitionen erforderlich.
Die Installation von Zusatzausrüstung, einschließlich Filtern und Beleuchtungssystemen, ist unerlässlich. Neben der Einholung der erforderlichen Genehmigungen müssen auch die Kosten für Futter und Jungfische kalkuliert und Geschäftsbeziehungen zu Lieferanten aufgebaut werden. Um das Geschäft zu fördern, ist Werbung zur Kundengewinnung ratsam.
Anforderungen an die Räumlichkeiten
Für die Welszucht empfiehlt sich eine große Fläche, um die Kosten zu decken und schneller Gewinn zu erzielen. Um 100 Tonnen Fisch pro Jahr zu produzieren, wird eine Fläche von mindestens 0,06 Hektar empfohlen. Für optimale Bedingungen sollte das Wasser in den Becken regelmäßig gewechselt und leistungsstarke Filter installiert werden.
Hauptausgaben
Bevor man die tatsächliche Rentabilität einer afrikanischen Welszucht abschätzen kann, sollten die Hauptkosten berücksichtigt werden, darunter der Teichbau, der zwischen 50.000 und 100.000 Rubel kostet. Heizungs-, Filter-, Belüftungs- und Beleuchtungssysteme müssen installiert werden, was etwa 300.000 Rubel kostet.
Wofür müssen Sie sonst noch Geld ausgeben?
- Kauf von Kaviar oder Pommes frites. Meistens wird der Welsbrut bevorzugt, deren Kosten für 5.000 Stück bis zu 1.500 Rubel betragen.
- Fischfutter. Für hochwertiges Futter muss ein Fischhändler etwa 150 Rubel pro 100 Kilogramm ausgeben. Dieselbe Menge Futter kostet etwa 250 Rubel. Der Preis pro Kilogramm Speisefisch im Großhandel liegt hingegen bei etwa 150 Rubel.
- Ausrüstung und Spezialkleidung. Das wird etwa 60.000 Rubel kosten.
Die Gesamtkosten können eine halbe Million Rubel oder mehr betragen. Darüber hinaus kann es ein Jahr oder länger dauern, bis die Investition amortisiert und ein Gewinn erzielt wird.
Hauszucht
Es gibt verschiedene Methoden, um afrikanische Welse zu Hause zu züchten:
- Brut im Pool. Die Fische werden in einem begrenzten Wasserbecken auf einem Privatgrundstück gehalten. Die Vorbereitung des Beckens und die Anschaffung der Ausrüstung sind kostspielig, eine Klimatisierung ist jedoch nicht notwendig – ein geschlossenes Wassersystem und beheiztes Wasser sind vorhanden. Diese Methode eignet sich ideal für die Fischzucht in kalten Klimazonen.
- Käfigkultur. Bei dieser Methode werden die Fische in speziellen Käfigen gehalten, in denen Jungtiere und ausgewachsene Tiere getrennt untergebracht werden. In beengten Verhältnissen besteht die Möglichkeit, dass ausgewachsene Fische anfangen, ihren Nachwuchs zu fressen.
- Mastzucht. Bei dieser Haltungsform werden afrikanische Welse mit anderen Fischarten ähnlicher Größe zusammengehalten, um Aggressionen und Angriffe auszuschließen.
- Teichwirtschaft. Im Sommer werden Jungfische in Gartenteiche eingesetzt. Die Vorbereitung ist zwar einfach, die Aufzucht selbst birgt jedoch Risiken. Die Teichzucht von Welsen eignet sich nur für südliche und wärmere Regionen des Landes.
| Zuchtmethode | Erforderliche Investitionen | Risiko des Kannibalismus | Geeignet für kalte Regionen | Der Bedarf an künstlicher Ernährung |
|---|---|---|---|---|
| Brut in einem Teich | Groß | Kurz | Ja | Ja |
| Käfigkultur | Durchschnitt | Hoch | NEIN | Ja |
| Mastzucht | Niedrig | Durchschnitt | NEIN | NEIN |
| Teichwirtschaft | Niedrig | Kurz | NEIN | NEIN |
Welse lassen sich in großem Umfang züchten, da keine hohen Investitionen in Teichbau und Ausrüstung nötig sind. Diese Methode ermöglicht es den Fischen, sich im Wasser natürlich zu ernähren. Bei der Käfigzucht hingegen muss der Züchter Futter und spezielle Ausrüstung für den Teich kaufen.
Viele empfehlen die intensive Welszucht, bei der die günstigsten Bedingungen für die Fische geschaffen werden: die optimale Temperatur für die Gewichtszunahme einstellen, den Fütterungsplan anpassen usw.
- Die Wahl der Zuchtmethode hängt von den klimatischen Bedingungen und dem Budget ab.
- Vorbereitung eines Teichs oder Beckens unter Berücksichtigung der Anforderungen an Wassertemperatur und -qualität.
- Fisch und Eier von vertrauenswürdigen Lieferanten beziehen.
- Organisation des Fütterungs- und Pflegesystems für Fische.
- Regelmäßige Überwachung des Gesundheitszustands der Fische und der Wasserqualität.
Die Verwendung von Welsen als „Putzerfische“ in einem Teich ist zulässig, wenn sie zusammen mit anderen Fischarten gehalten werden. Da Welse jedoch Raubfische sind, sollten Karpfen oder Forellen ähnlicher Größe sorgfältig für die Zucht ausgewählt werden, um zu verhindern, dass die Welse sie fressen.
Die Zucht von Afrikanischen Welsen zu Hause erfolgt durch Aussetzen der Jungfische in einen Teich mit einer Wassertemperatur von 15 Grad Celsius. Die optimale Wachstumstemperatur für die Fische liegt bei 25 Grad Celsius. Für einen Teich mit einem Fassungsvermögen von etwa 2.000 Litern werden ungefähr 60 Jungfische benötigt.
Die Fische werden mindestens dreimal täglich mit Fertigfutter und Mischfutter gefüttert. Welse ernähren sich von Pflanzen, daher erhalten sie zusätzlich Hühnerinnereien, verschiedene Insekten und Regenwürmer. Die Futtermenge richtet sich nach Gewicht und Alter der Fische.
- ✓ Aktivität und Fehlen sichtbarer Schäden
- ✓ Größe und Gewicht entsprechen den Altersnormen
- ✓ Keine Anzeichen einer Krankheit
Mit zwei Jahren erreichen die Fische die Geschlechtsreife, weshalb sie zur Zucht eingesetzt werden.
Für eine erfolgreiche Zucht ist ein überdachter Teich für die Überwinterung der Fische unerlässlich; andernfalls verlangsamt sich das Wachstum und die Jungfische können sterben. Eine Pumpe zur Belüftung und ein Gerät zur Aufrechterhaltung einer stabilen Teichtemperatur sind für die Winterpflege notwendig. Gedämpftes Licht ist für die Zucht unerlässlich.
Die Hauptprobleme beim Anbau und der Zucht
Afrikanische Welse werden von Privatpersonen in ökologisch nachhaltigen Zuchtsystemen gezüchtet. In traditionellen Teichen in Überschwemmungsgebieten perfektionierten die Züchter jahrzehntelang nachhaltige Fischzuchtmethoden. Ihre Selbstorganisation innerhalb der lokalen Gemeinschaften orientierte sich an Bräuchen und Empfehlungen von Nichtregierungsorganisationen mit dem Ziel, die Fischbestände zu erhalten.
Aufgrund des jüngsten Einbruchs des Marktes für Afrikanische Spitzzahnwelse in Südafrika ist die Senkung der Produktionskosten und die Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit besonders wichtig geworden. Dies ermöglicht verbesserte Teichökosysteme anstelle von immer intensiveren Zuchtsystemen und optimierten Fütterungsmethoden.
Der Afrikanische Wels ist besonders wegen seines auffälligen Aussehens, seiner hohen Krankheitsresistenz, seiner einfachen Pflege und seiner omnivoren Natur begehrt. Viele Fischzüchter setzen heute auf diese Fischart und verfügen über gut durchdachte Geschäftspläne, die Kosten und potenzielle Gewinne berücksichtigen.




