Die Feinheiten der Zucht und Aufzucht von weißen Amur-Murmeln

Dank der Forschung russischer und japanischer Wissenschaftler ist die Zucht von Graskarpfen sowohl im kommerziellen als auch im privaten Bereich möglich geworden. Schließlich vermehren sie sich in Gefangenschaft nicht! Mit den richtigen Zuchtregeln und -techniken können Sie erfolgreich ein neues Geschäft starten!

Zuchtmerkmale

Der Graskarpfen, auch Weißer Amur genannt, ist ein großer, pflanzenfressender Süßwasserfisch aus der Familie der Karpfenfische (Cyprinidae) und die einzige Art der Gattung Ctenopharyngodon idella. In freier Wildbahn bevorzugt er langsam fließende oder stehende Gewässer.

Graskarpfen werden aus zwei Gründen gezüchtet:

• Dichtes, weißes Fleisch von hoher Qualität.
• Als Methode zur Kontrolle des Algenwachstums in Gewässern.

Vorteile der Graskarpfenzucht:

• Aufgrund ihres schnellen Wachstums besitzen sie ein erhöhtes kommerzielles Potenzial. Bei artgerechter Haltung erreichen Graskarpfen in zwei Jahren ein Gewicht von 800 g, in drei Jahren 1,5 kg und wiegen im Alter von vier Jahren 3–3,2 kg. Ausgewachsene Tiere können eine Länge von 1,2–2 m und ein Gewicht von bis zu 35 kg erreichen.

Parameter	1 Jahr	2 Jahre	3 Jahre	4 Jahre
Durchschnittsgewicht	0,8 kg	1,5 kg	2,5 kg	3,2 kg
Körperlänge	35-40 cm	50-55 cm	65-70 cm	80-90 cm
Tagesgewinn	2,2 g	4,1 g	6,8 g	8,7 g

• Schwach anfällig für Infektionskrankheiten.
• Das Fleisch schmeckt gut.
• Unprätentiös in Bezug auf den Sauerstoffgehalt im Wasser.
• Sie leisten gute Arbeit bei der Wasserreinigung und verhindern Algenblüten.

Die gebräuchlichsten Anbaumethoden sind:

• Erfahrungen im Anbau in China. In China werden Graskarpfen in intensiven und semi-intensiven Teichen gezüchtet und als Haupt- oder Nebenart zusammen mit anderen Karpfenarten eingesetzt. Die Besatzdichte liegt zwischen 750 und 3.000 Fischen pro Hektar. Algen und Ufergräser dienen den Graskarpfen als Hauptnahrungsquelle. Zusätzlich werden Spezialfutter wie Granulate sowie Getreide- und Pflanzenölnebenprodukte verwendet. Diese Futtermittel reduzieren den Arbeitsaufwand für die Algenpflege im Teich.
  Die zweithäufigste Zuchtmethode ist die intensive Monokultur in Käfigen, wobei Graskarpfen die Hauptart sind. Die Käfige haben eine Grundfläche von 60 Quadratmetern und sind bis zu 2–2,5 Meter tief. Die Fische ernähren sich von Algen, Landpflanzen und Futter. Die Erntezeit beträgt 8–10 Monate, der Ertrag liegt bei 30–50 kg Fisch pro Kubikmeter.
• Zuchterfahrung in Vietnam. Graskarpfen werden in Lehmbecken in Käfigen gezüchtet. In Mischkulturen werden sie mit anderen Arten wie Silberkarpfen, Karpfen und Rohu gehalten. Graskarpfen machen 60 % des Gesamtbestands im Teich aus. Sie werden mit Grünfutter aus Landgräsern, Maniok- und Maisblättern sowie Bananenstängeln gefüttert.
• Indische Zuchterfahrung. In Indien werden Graskarpfen zusammen mit indischen und chinesischen Großkarpfen gezüchtet. Die Besatzdichte beträgt 5–20 % des gesamten Fischbestands, abhängig von der Menge an Algen (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) und Teichgras.

Graskarpfen erreichen innerhalb von 8–10 Monaten ein Gewicht von 0,5–1,5 kg. Typische Erträge in solchen Systemen können 8–10 Tonnen pro Hektar und Jahr betragen.

Haftbedingungen

Bei der Graskarpfenzucht in Russland ist zu beachten, dass die Fische bei Temperaturen unter 12 °C die Nahrungsaufnahme vollständig einstellen. Bei optimalen Temperaturen von 25–30 °C lässt sich der Nahrungsmangel durch das Mähen von Gras leicht ausgleichen, und die Karpfen entwickeln sich sehr schnell.

Im südlichen Teil des Landes nehmen Karpfen schneller an Gewicht zu und werden größer als in den nördlichen Regionen.

Graskarpfen werden derzeit mit verschiedenen Produktionssystemen gezüchtet:

• semi-intensiv – natürliche Ernährung der Graskarpfen mit Algen bei minimaler Futterzugabe;
• Intensive Teichwirtschaft – Haltung in geschlossenen Teichen mit künstlichen Fütterungsmethoden.
• Käfige in offenen Gewässern (Stauseen, Seen, Teichen) - es wird nur eine Fischart gezüchtet.

Für die Aufzucht in semi-intensiven und intensiven Teichen wird die Polykulturmethode angewendet – dabei werden verschiedene Fischarten im selben Bereich gehalten.

Fischbestände

Bei der Zucht von Graskarpfen in einem natürlichen Gewässer wird dieses mit Fischen besetzt. Dabei müssen folgende Regeln beachtet werden:

• Hochwertiges Zuchtmaterial (Jungfische oder ausgewachsene Tiere) kaufen;
• Transportieren Sie es gemäß den Transportvorschriften;
• Während des Transports sollte die Wassertemperatur in etwa der Temperatur im Stausee entsprechen;
• Für den Transport darf kein Wasser aus dem Wasserversorgungssystem, Brunnen oder Quellen entnommen werden, sondern nur aus einem Fluss, Teich oder See;
• Der Transport sollte bei kühlem Wetter, morgens oder abends, erfolgen;
• Erfolgt der Transport tagsüber, sollte das Wasser mit in Jute oder Gaze gewickeltem Eis gekühlt werden.
• Nach und nach wird Wasser aus dem Stausee mit dem für den Transport verwendeten Wasser vermischt, damit sich die Fische an die neuen Bedingungen gewöhnen können.
• ✓ Temperaturkontrolle während des Transports (±1°C vom Reservoir)
• ✓ Nutzung ausschließlich natürlicher Spenderreservoirs
• ✓ Eingewöhnungsdauer: 30-40 Minuten
• ✓ Wasserwechselverhältnis: 1:10 alle 5 Minuten
• ✓ 12 Stunden vor dem Transport nicht füttern.

Man kann die Fische nicht sofort in den Teich freilassen, insbesondere wenn ein großer Temperaturunterschied besteht, da sie an einem Temperaturschock sterben könnten.

Das Video zeigt, wie man einen Teich mit Fischen besetzt, um die Zucht von Weißen Amurfischen zu fördern und zu verhindern, dass der Teich mit Vegetation überwuchert wird.

Aufzucht aus Eiern

Das Hauptproblem bei der Zucht besteht darin, dass sich die Fische nicht auf natürliche Weise fortpflanzen, obwohl sie unter den Bedingungen der Heimzucht die Geschlechtsreife erreichen.

Um unter solchen Bedingungen das Laichen zu erreichen, werden Hormoninjektionen und Umweltstimulanzien wie fließendes Wasser eingesetzt.

Geschlechtsunterschied

Der Körper des Graskarpfens ist länglich, zylindrisch, torpedoförmig und am Hinterende abgeflacht. Es ist praktisch unmöglich, das Geschlecht zu bestimmen, aber es gibt einige Merkmale, anhand derer man das Geschlecht während der Laichzeit erkennen kann.

Merkmale des Weibchens:

• Mit Erreichen der Geschlechtsreife überholen die Weibchen die Männchen im Wachstum und entwickeln einen runden Hinterleib, in dem bis zu 500.000 Eier heranreifen.
• Während der Laichzeit vergrößert sich die Geschlechtsöffnung des weiblichen Graskarpfens, schwillt leicht an und nimmt eine rötliche Färbung an;
• Die Brustflossen haben eine abgerundete Form;
• Die Kiemendeckel sind mit Schleim bedeckt und fühlen sich glatt an;
• Drückt man auf den Bauch des Weibchens, werden die Eier erst nach ihrer Reife freigesetzt.
• Die Analöffnung ist oval und länglich.

Männliche Merkmale:

• Der Körper der Männchen ist schlanker und länger;
• Während der Laichzeit sind an den Kiemenflügeln, den Wangen und am Hinterkopf weißliche, warzenartige Gebilde zu erkennen;
• Die Brustflossen sind spitz;
• Die Kiemendeckel fühlen sich rau an;
• Wenn man auf den Bauch des Männchens drückt, tritt eine kleine Menge Milch oder weißliche Flüssigkeit aus;
• Die Afteröffnung erstreckt sich vom Kopf in Richtung Schwanz und ähnelt einer dreieckigen Falte.

In Vogelschwärmen ist die Anzahl der Männchen doppelt so groß wie die Anzahl der Weibchen.

Vorbereitungsphase

Weibchen, die zum Laichen bereit sind, erhalten optimale Temperaturbedingungen mit Frühlings- und Sommertemperaturen von 25–30 Grad Celsius. Während der Befruchtungsphase werden zweistufige Hypophyseninjektionen verabreicht.

Das Material für die Hypophyseninjektion ist ein Extrakt aus der Hypophyse von Karauschen oder Graskarpfen.

In diesem Stadium werden folgende Arbeitsschritte durchgeführt:

• Männchen sind von Weibchen getrennt;
• Vorinjektionen durchführen;
• Unmittelbar nach den ersten Injektionen werden die Amurfische in ein Wasserreservoir mit fließendem Wasser umgesetzt.
• Nach einem weiteren Tag werden die letzten Injektionen verabreicht;
• Die Fische werden in ruhiges, leicht fließendes Wasser (Stausee) gesetzt.

Nach diesen Arbeitsschritten wird der Kaviar durch Abseihen gewonnen.

Befruchtung und Inkubation

Zur Befruchtung werden Eier von 4-5 Jahre alten Weibchen gesammelt. 5 ml männliches Sperma (aufgrund der geringen Fruchtbarkeit wird Sperma von zwei männlichen Graskarpfen verwendet) werden mit den Eiern eines Weibchens vermischt.

Die gelegentliche Verwendung von wild gesammelten Samen trägt dazu bei, die genetische Qualität der Population zu erhalten.

Der Inhalt muss sorgfältig vermischt werden, da die Eier leicht beschädigt werden. Zum Vermischen wird oft eine Feder verwendet. Anschließend wird Wasser im Verhältnis 1:2 hinzugegeben und die Eier werden 9- bis 11-mal gewaschen. Nach diesem Vorgang haben die Eier deutlich an Größe zugenommen und werden zur Inkubation in einen Weiss-Apparat gegeben.

Der Brutprozess ist durch eine hohe Sterblichkeitsrate gekennzeichnet. Die durchschnittliche Überlebensrate liegt bei 1 zu 5, was bedeutet, dass aus 500.000 Eiern nur 100.000 Jungtiere schlüpfen.

Schraffur

Nach dem Schlüpfen werden die Larven in spezielle Nylonnetze gesetzt, die in künstliches Becken oder ein Gewässer mit geringer Strömung.

Ein bestimmter Modus ist eingestellt:

• Die Temperatur bleibt 6 Tage lang bei 21°C;
• In den nächsten 4 Tagen steigt die Temperatur auf 23°C;
• Für die nächsten 2-3 Tage wird die Höchsttemperatur bei 30°C gehalten.

Sofern das Temperaturregime aufrechterhalten wird, nehmen die Larven die erforderliche Position im Reservoir ein und beginnen zu fressen.

Larvenaufzucht

Bevor die Netze mit den Larven in den Teich eingebracht werden, muss dieser von Schädlingen befreit werden, da Insekten die Graskarpfenlarven fressen können. Dies geschieht nach vollständiger Trocknung mit Branntkalk, um alle Schädlinge zu beseitigen. Die übliche Dosierung beträgt 900–1125 kg/ha.

Zusätzlich zum Zooplankton, von dem sich die Larven ernähren, wird bei der Heimzucht eine Mischung aus Hüttenkäse und Eigelb als Ergänzungsfutter verwendet.

Um die natürliche Biomasse von Algen und Zooplankton zu erhöhen, wird 5–10 Tage vor dem Ausbringen des Netzes organisches Futter, Mischfutter oder Grünfutter zugegeben. Die Futtermenge beträgt 3.000 kg/ha für Mischfutter bzw. 4.500 kg/ha für Grünfutter. Grünfutter und organisches Futter können gleichzeitig verwendet werden, die jeweilige Menge sollte jedoch entsprechend reduziert werden.

Sojamilch kann sowohl als Hauptfutter als auch als Ergänzungsfutter verwendet werden. Die empfohlene tägliche Fütterungsmenge beträgt 3–5 kg (trockene Sojabohnen) pro 100.000 Fische. Ab dem fünften Tag nach dem Auslegen des Netzes wird Sojamehlbrei oder anderes Getreidenebenprodukt eingesetzt, üblicherweise in einer Menge von 1,5–2,5 kg pro 100.000 Fische und Tag.

Die normale Überlebensrate in Aufzuchtstationen liegt bei 70–80 %, kann aber auch über 90 % erreichen. Die Larven erreichen nach 2–3 Wochen Aufzucht typischerweise eine Länge von etwa 30 mm.

Pflege von Jährlingen

Zur Aufzucht der Jungfische werden Aufzuchtteiche mit einem Volumen von bis zu 200 Quadratmetern verwendet. Sobald die Jungfische eine Größe von 2–3 cm erreichen, werden sie in einen Teich von bis zu 500 Quadratmetern umgesetzt. Die Aufzucht erfolgt mit einer Besatzdichte von 250 Larven bzw. 45 Jungfischen pro Quadratmeter. Die Besatzdichte beträgt 120.000–150.000 Jungfische pro Hektar, wenn Graskarpfen die Hauptart im Teich sind, bzw. 30.000 Fische pro Hektar, wenn Graskarpfen eine Nebenart darstellen.

Graskarpfen können mit anderen Karpfenarten zusammen gehalten werden, außer mit Schwarzkarpfen (Mylopharyngodon piceus).

Graskarpfen bis zu einer Länge von 70 mm ernähren sich hauptsächlich von Wolffia. Anfangs beträgt die Futtermenge 10–15 kg pro 10.000 Fische und Tag und wird schrittweise erhöht, um dem Wachstum der Fische gerecht zu werden. Sobald die Fische eine Länge von 70–100 mm erreicht haben, wird das Futter durch Wasserlinsen (Lemna minor) ersetzt. Anschließend können die Fische mit zarten Algen und Landgräsern gefüttert werden. Zusätzlich werden Mischfutter (Soja- und Rapsschrot, Weizen- oder Reiskleie usw.) mit einer täglichen Menge von 1,5–2,5 kg pro 10.000 Fische zugegeben.

Auch bei reichlich vorhandenem Zooplankton werden Jungfische einmal täglich gefüttert. Dazu platziert man einen Futterbehälter mit der Futtermischung an der Wasseroberfläche und befestigt ihn so, dass er nicht von der Strömung weggespült wird.

Die normale Überlebensrate während der gesamten Aufzuchtphase der Jungfische sollte über 95 % liegen.

Betreuung junger Menschen

Die Fütterung verläuft ähnlich, die Futtermenge steigt jedoch mit dem Wachstum der Fische, wobei sie das 1,2- bis 2-fache ihres eigenen Körpergewichts fressen. Am Ende dieses Zeitraums erreichen die Fische typischerweise ein Gewicht von etwa 250 g. Die Gewichtszunahme hängt direkt von der Ernährung und der Umgebungstemperatur ab.

Pflege von ausgewachsenen Fischen

Ausgewachsene Graskarpfen ernähren sich ausschließlich von Pflanzenmaterial im Teich. Bei der Besetzung eines Teiches mit einer größeren Anzahl von Fischen wird spezielles Mischfutter verwendet. Landpflanzen wie gemähtes Gras, Maisblätter und andere Nahrungsquellen dienen ebenfalls der Zufütterung. Ausgewachsene Graskarpfen müssen viermal täglich gefüttert werden.

Um sicherzustellen, dass sich der Amurfisch vollständig entwickelt und auswächst, muss die Populationsgröße mit einer Rate von 1-2 Individuen pro Quadratmeter Vegetation berechnet werden.

In diesem Video wird eine Möglichkeit aufgezeigt, Graskarpfen in einer Heimfischzucht zusätzlich zu füttern. Igor Kramarchuk stellt die Idee vor.

Rentabilität

Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Graskarpfenzucht liegt in der Berechnung der Rentabilität und der Minimierung der Ausgaben für Futter und andere pflanzliche Bestandteile der Ernährung. Ein durchdachter Zuchtansatz steigert den wirtschaftlichen Erfolg – ​​und damit Ihr Einkommen.

Ungefähre Berechnung der Grundkosten

Die Rentabilität wird für eine Wasserfläche von 2.000 m² berechnet. Die Berechnungen basieren auf Durchschnittswerten:

• Geschätzte Produktivität – 1000 kg/ha;
• Das durchschnittliche Gewicht eines einjährigen weißen Amur beträgt 50 g;
• ungefähre Preisspanne – 235 Rubel/kg;
• Die durchschnittliche Überlebensrate beträgt 75 %.
• Warengewicht – 1000 g;
• Großhandelspreis – 125 Rubel/kg;
• Futterkosten – 7 Rubel/kg;
• Getreideanteil im Futter – 5 kg;
• Kosten für Kalk (berechnet auf Basis von 1500 kg pro Hektar) – 7 Rubel/kg;
• Das Gesamtgewicht der Fische beträgt 1500 kg;
• Die Pflanzdichte beträgt 2666 Stück pro 2000 m².
• Preis für Pflanzmaterial – 30.590 Rubel;
• Gesamtkosten des Nachwuchses – 239.400 Rubel;
• Futter: 69825 Rubel;
• Kalk: 20950 Rub;

Gesamtausgaben: 121360 Rubel.

Nettoeinkommen118.000 Rubel.

Dieses Beispiel zeigt, dass bei Kosten von 121.360 Rubel für die Teichpflege, Zucht und Aufzucht von Weißen Amurfischen zu Hause der Gewinn 239.400 Rubel beträgt, was einer Rentabilität von 197 % entspricht.

Der Nettogewinn aus der Lieferung von ausgewachsenen Fischen an Geschäfte und Gastronomiebetriebe wird bereits nach dem ersten Schlüpfen erzielt. Dies beweist die hohe Rentabilität der Graskarpfenzucht.

Die Zucht und Aufzucht von Graskarpfen in Teichen und anderen Gewässern zu Hause erfordert sorgfältige Beachtung in allen Phasen: von der Teichvorbereitung über die Inkubation und altersgerechte Fütterung bis hin zum Fang der Fische. Nur so ist die Zucht rentabel.

Häufig gestellte Fragen