Der australische Rotklauenkrebs war in Russland bisher nur Aquarienliebhabern bekannt. Heute wird dieser Gliederfüßer erfolgreich in industriellem Maßstab gezüchtet. Wir erfahren, wie man diesen exotischen Krebs züchtet, was man ihm füttert und wie man optimale Lebensbedingungen schafft.
Beschreibung der Art
Dank seines unverwechselbaren Aussehens ist der australische Flusskrebs in Aquarien weit verbreitet, und sein zartes Fleisch sowie sein schnelles Wachstum machen ihn zu einem lohnenden Zuchttier. Finden wir heraus, wie dieser Bewohner südlicher Gewässer aussieht und welche Merkmale ihn auszeichnen.
Aussehen
Der Rotklauenkrebs ist auch als Yabby Red Claw bekannt. Seine Hauptfarbe ist jedoch blau. Zu den vorherrschenden Farbtönen zählen Grün, Braun, Hellblau, Orange und Rot. Der Panzer weist gelbe Sprenkel auf.
Die Leuchtkraft der Färbung des australischen Flusskrebses hängt direkt mit der Wasserhärte zusammen. Je härter das Wasser, desto leuchtender ist der Panzer des Flusskrebses. In weichem Wasser wird der Panzer blasser.
Merkmale australischer Flusskrebse:
- Länge – bis zu 20 cm
- Gewicht – bis zu 0,4-0,5 kg;
- Lebensdauer – 5 Jahre.
Charakter und Verhalten
Australische Flusskrebse sind nicht aggressiv. Ihr Verhalten wird jedoch stark von ihrer Umgebung beeinflusst. Unter bestimmten Umständen können diese Gliederfüßer feindselig werden.
Verhaltensmerkmale des Roten Flusskrebses:
- Sie verstehen sich gut mit allen Fischarten und sind damit einverstanden, ihr Zuhause mit ihnen zu teilen;
- stehen oft im Konflikt miteinander;
- Kannibalismus ist möglich.
In freier Wildbahn graben sich Flusskrebse mit ihren Scheren Höhlen zum Unterschlupf. Sie verstecken sich auch unter Baumstümpfen und zwischen den Wurzeln von Küstenpflanzen. Sie jagen nachts und schlafen bevorzugt tagsüber. Wenn Flusskrebse tagsüber aktiv werden, bedeutet das, dass sie sich häuten.
In der Natur ernährt sich der australische Flusskrebs von:
- Abfall;
- Würmer;
- Schnecken;
- kleine Fische.
Detritus ist tote organische Substanz, die aus den Überresten von Wirbellosen besteht und vorübergehend aus dem biologischen Nährstoffkreislauf ausgeschlossen ist.
Geschlechtsmerkmale
Die Paarungsbereitschaft der Männchen wird durch eine abgeflachte Wölbung an der Außenseite ihrer Scheren angezeigt. Diese Wölbung kann weiß, rosa oder, am häufigsten, rot sein. Diese Merkmale, die als „Scheren“ bezeichnet werden und dem australischen Flusskrebs seinen zweiten Namen geben, ermöglichen eine einfache Unterscheidung von Männchen und Weibchen.
Die Weibchen haben saubere, nicht hervorstehende Krallen. Die Männchen sind etwas größer als die Weibchen.
Reproduktion
Während der Laichzeit liegt das Geschlechterverhältnis zwischen 1:1 und 1:4. Die Wassertemperatur beeinflusst die sexuelle Aktivität, die Dauer der Brutzeit und das Wachstum der Jungfische. Die optimale Temperatur für das Ablaichen und die Eientwicklung beträgt 25 bis 28 °C.
Das empfohlene Verhältnis von Dunkelheit zu Licht beträgt 12/12 oder 10/14 Stunden. Teiche werden zur Zucht genutzt, da sie eine einfache Haltung der Zuchttiere ermöglichen. Die Krebsdichte beträgt 1.500 Tiere pro Hektar.
- ✓ Das Vorhandensein einer ausgeprägten roten Kralle bei Männchen, die auf deren Geschlechtsreife hinweist.
- ✓ Fehlen von Beschädigungen an der Schale und aktives Verhalten als Kriterium für Gesundheit.
Die größten und kräftigsten Tiere werden zur Zucht ausgewählt. Ein einzelnes Weibchen mit einem Gewicht von 100 g kann bis zu 1000 Krebse zur Welt bringen. Optimale Parameter für einen Zuchtteich:
- Fläche – 1.000 m²;
- Tiefe – 1,2–2,5 m;
- Das Bodenprofil ist V-förmig.
Die Tragezeit für Eier und Larven bei weiblichen australischen Flusskrebsen beträgt 8-9 Wochen.
Fleischausbeute
Australische Flusskrebse werden zur Fleischgewinnung gezüchtet. Das Geschäft ist aufgrund der geringen Investitionskosten und des schnellen Wachstums der Gliederfüßer rentabel. Biologische Indikatoren und Indikatoren für die Fischzucht:
- Das Handelsgewicht eines Artikels beträgt 200-400 g;
- Gewichtszunahme – 50-60 g in sechs Monaten;
- Der Fleischanteil im Schwanz beträgt 30 % (bei anderen Flusskrebsen sind es höchstens 20 %).
Die industrielle Zucht von Roten Flusskrebsen in Südrussland bringt Exemplare mit einem Gewicht von 200 g oder mehr in nur vier Monaten hervor. Gemeine Flusskrebse erreichen ein Gewicht von 100–120 g innerhalb von 10 Jahren.
Der Geschmack von Fleisch
Australische Flusskrebse unterscheiden sich geschmacklich deutlich von ihren heimischen Verwandten. Ihr Fleisch hat eine einzigartige Textur: Es ist zarter und enthält grobe Fasern. Experten zufolge ähnelt die Textur des Roten Flusskrebses der von Hummer und sein Geschmack dem von Krabben.
Australische Flusskrebse harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Zutaten. Restaurants servieren sie typischerweise mit verschiedenen Flussdelikatessen oder Saucen, die den Geschmack des Fleisches hervorheben, welches nach der gleichen Methode wie Hummer zubereitet wird.
Das Fleisch des Roten Flusskrebses ist ein Nahrungsmittel und wird Menschen mit Gefäßerkrankungen und Kreislaufproblemen empfohlen. 100 g Fleisch enthalten 80 kcal.
Natürliche Lebensräume
Der Rotklauenkrebs ist in stehenden Gewässern der australischen Region heimisch. Dieser Gliederfüßer kommt auf dem australischen Kontinent und in Neuguinea vor.
Flusskrebse bevorzugen Gewässer ohne oder mit nur geringer Strömung. Lebensraum:
- Teiche;
- flache Flüsse;
- Seen;
- Ströme.
Gerade ihre Vorliebe für stehende Gewässer ermöglicht es, australische Flusskrebse in geschlossenen Teichen und Aquarien zu halten.
Krebszucht
Der australische Flusskrebs gilt heute als vielversprechender Kandidat für die industrielle Zucht. Die Wachstumsparameter und andere Eigenschaften des Roten Flusskrebses ermöglichen es, aus seiner Zucht ein profitables Geschäft zu machen.
Wo werden Flusskrebse gezüchtet?
Für Flusskrebszucht Es wird ein System flacher Teiche angelegt – für Brut, Zucht, Aufzucht und Mast. Einige der Teiche sind mit Polycarbonat abgedeckt. Die Temperatur in diesen Teichen sinkt im Winter nicht unter 7 °C, sodass die Krebse nicht in Winterschlaf fallen, sondern fressen und an Gewicht zunehmen.
Die Zuchtweibchen werden in Aufzuchtteichen gehalten. Diese Teiche sind flach (0,5–1,5 m tief) und haben eine Fläche von 0,1–0,5 Hektar. Ein Abflussloch ist empfehlenswert; darin wird ein Krebsfangsystem installiert.
Merkmale beim Anlegen eines Teichs zur Aufzucht von Flusskrebsen:
- Der Teich wird einige Wochen vor dem Einsetzen der Krebse mit Wasser gefüllt;
- Die Wände solcher Stauseen sind senkrecht.
- Der Boden ist mit Polypropylen ausgekleidet – dieses Material verrottet nicht und trägt so dazu bei, das Wasser sauber zu halten;
- Auf das Polypropylen werden zerkleinerte Steine, Ziegelbruch und Keramikabfälle in einer 20 cm dicken Schicht aufgebracht, darauf wiederum eine 10 cm dicke Sandschicht.
Flusskrebse werden auch in geschlossenen Aquakultursystemen gezüchtet, zu denen Folgendes gehört:
- Krebsbecken;
- Wasseraufbereitungsanlage;
- Biofilter;
- Wasseraufbereitungsanlage.
Die Wassertemperatur in den Pools wird durch Split-Systeme konstant gehalten.
In den Becken von Flusskrebsen werden künstliche Höhlen aus Kunststoffrohren installiert. Diese Unterschlüpfe helfen, Kannibalismus zu verhindern.
Nachbarn und Vegetation
Rotklauenkrebse vertragen sich mit vielen Fischarten, daher können kleine, nicht räuberische Arten in Teiche eingesetzt werden. Krebse hinterlassen große Mengen an Futterresten, und die kleinen Fische, die diese fressen, tragen zur Wasserreinigung bei.
Große Raubfische sollten nicht in Teichen mit Flusskrebsen gezüchtet werden, da sie kleine Krebstiere fressen können.
Die Teichflora ist Standard. Krebse lieben pflanzliche Nahrung. Je mehr Pflanzen im Teich, desto besser. Außerdem fressen diese Gliederfüßer nicht nur Blätter, sondern beschädigen beim Ausgraben auch die Wurzeln.
Anforderungen an den Stausee
Australische Flusskrebse sind hinsichtlich der Wasserqualität anspruchslos, daher gibt es beim Anlegen von Flusskrebsteichen keine besonderen Probleme.
Optimale Bedingungen:
- aktive Reaktion – im pH-Bereich von 6,5-8,5;
- Härte – von 5 bis 20;
- Temperatur – +20….+28 °С;
- Mindest-/Maximal zulässige Temperatur -10 / 36 °C.
- × Die Kupferkonzentration im Wasser sollte 0,01 mg/l nicht überschreiten, da Kupferionen für Flusskrebse giftig sind.
- × Der Sauerstoffgehalt im Wasser muss mindestens 5 mg/l betragen, um normales Leben zu gewährleisten.
Im Gegensatz zu Garnelen können Flusskrebse selbst unter widrigsten Bedingungen überleben – bei niedrigem Sauerstoffgehalt und hohen Nitratkonzentrationen. Kupferionen sind besonders gefährlich für Flusskrebse.
Fütterungsplan und Diät
In freier Wildbahn fressen Flusskrebse alles, was sie finden. In der Zucht muss ihre Ernährung abwechslungsreich, vollständig und proteinreich sein. Kombinationsfutter kann dieses Ernährungsproblem lösen. Die Flusskrebse füttern 2-3 Mal täglich.
Kombinationsfutter, Kreide, Eiweißzusätze, Mückenlarven und Regenwürmer werden dem regulären Futter beigemischt. Bevor Sie eine neue Futterportion hinzufügen, überprüfen Sie, ob die Futtertröge leer sind.
Die Ernährung junger Tiere sollte Folgendes umfassen:
- Schnecken;
- Larven;
- Daphnien;
- Zyklopen;
- Wasserwürmer;
- Fischfrikadelle.
Junge Flusskrebse fressen gerne Hackfleisch. Mit zunehmendem Alter wird ihr Speiseplan vielfältiger. Um zu verhindern, dass sich die Flusskrebse gegenseitig fressen, besteht ihr Speiseplan aus Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot, Ölkuchen und sogar Fröschen.
- • Um die Aggression unter den Flusskrebsen zu verringern, sollte die Fütterungshäufigkeit auf 4-5 Mal täglich erhöht werden.
- • Um die Wiederherstellung des Panzers zu beschleunigen, sollten während der Häutungsperiode mehr proteinreiche Nahrungsmittel in die Ernährung aufgenommen werden.
Der tägliche Futterbedarf beträgt 2 % des Körpergewichts des Arthropoden, bei eierlegenden Weibchen 4 %.
Damit Flusskrebse gut gedeihen, muss ihr Futter eine Vielzahl pflanzlicher und tierischer Bestandteile, Mineralien und Vitamine enthalten. Ausländische Garnelenfutter tragen nun dazu bei, dieses Ernährungsproblem zu lösen.
Die optimale Zusammensetzung von Markenfutter für Flusskrebse:
- Proteine – 43%;
- Fette – 8%;
- Ballaststoffe – 4%.
Industriell hergestellte, granulierte Futtermittel importierter Produktion, die für Wasserorganismen (Fische, Weichtiere, Krebstiere usw.) bestimmt sind, eignen sich auch für Flusskrebse.
Optimales Futterverhältnis:
- Gemüse – 70 %;
- Tier – 30%.
Es wird empfohlen, getrocknete Blätter, gemahlene Stängel und Schilf in den Speiseplan aufzunehmen. Buchen- oder Eichenblätter sind ein Muss im Speiseplan australischer Flusskrebse. Dieses Futter ist nicht nur eine Delikatesse für diese rotklauigen Gliederfüßer, sondern auch ein für ihr Immunsystem essentielles Antiseptikum.
Was sollte man nicht verfüttern?
Obwohl Rotflossenkrebse als Allesfresser gelten, gibt es einige Nahrungsmittel, die man besser meiden sollte:
- Bananenschale;
- Geriebene Rote Bete, Karotten, Kartoffeln – sie verderben das Wasser;
- Flusskrebse fressen keine Äpfel.
Es wird nicht empfohlen, Krebszuchtbecken mit Hackfleisch, Eiern, Hüttenkäse oder Essensresten zu verunreinigen, es sei denn, das Wasser wird gereinigt und gefiltert.
Zuchtverfahren auf landwirtschaftlichen Betrieben
Für die Einrichtung einer Mini-Flusskrebszucht benötigt man nur ein kleines Stück Land und minimale Investitionen. Die Produktion von Flusskrebsen für den Verkauf dauert etwa ein bis anderthalb Jahre. Die Investition amortisiert sich innerhalb eines Jahres.
Das Verfahren zur künstlichen Befruchtung:
- Im Oktober/November werden die Weibchen in ein Aufzuchtbecken umgesetzt. Im Juni schlüpfen die Jungtiere und werden in Inkubationsbecken gehalten.
- Um die Sicherheit der Larven zu gewährleisten, werden die Eier im Mai gesammelt und mithilfe eines Weiss-Geräts ausgebrütet. Ein 8-Liter-Brutapparat fasst bis zu 15.000 Eier.
- Nach der zweiten Häutung werden die Flusskrebse in Aufzuchtteiche umgesetzt, wo sie bei +22…+24 °C bis zu einer Länge von 8 cm und einem Gewicht von 15-18 g aufgezogen werden.
- Die Jährlinge werden in Mastteiche verbracht, wo sie ein Gewicht von 40-60 g zunehmen.
Die Massenproduktion von Flusskrebsen erfordert erhebliche Investitionen. Ein komplettes System aus Becken oder Reservoirs, Klimatisierung und Wasserversorgung ist notwendig.
Die Zuchtbecken für Flusskrebse müssen ausreichend groß sein. Sind die Krebse zu eng, fressen sie sich gegenseitig. Für die Jungtiere sollten separate Becken bereitgestellt werden, da diese sonst ebenfalls gefressen werden.
Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Zucht australischer Flusskrebse:
Im Vergleich zu vielen anderen Wasserorganismen sind diese Gliederfüßer anspruchslos, wachsen sehr schnell und liefern eine große Menge an wertvollem Fleisch. Diese Eigenschaften machen die australischen Roten Flusskrebse zu einem äußerst attraktiven Ziel für die industrielle Zucht.