Buschiger Dill: Merkmale und Anbauhinweise

Dill wächst in Gärten meist wild und unkontrolliert, doch bestimmte Sorten werden gezielt in Beeten angebaut, um eine reiche Ernte und lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Buschdill ist eine solche Sorte.

Buschiger Dill

Buschiger Dill hat weiche und saftige Blätter.

Buschiger Dill ist resistent gegen Krankheiten

Beschreibung der Kultur, Vor- und Nachteile

Diese buschige Dillsorte bildet ein üppiges Laubwerk und erreicht eine Höhe von 150–170 cm. Jede Blattrosette trägt 10–12 pralle Blätter. Die Zweige werden 35–40 cm lang und bilden einen kompakten Busch.

Dillblätter sind groß, dunkelgrün und haben einen leichten Wachsglanz. Buschiger Dill enthält viele ätherische Öle und verströmt ein herb-würziges Aroma. Die Blätter sind flach und mäßig eingeschnitten. Das Laub ist an der gesamten Pflanze saftig und weich.

Diese Sorte wird zur Gewinnung großer Mengen an Blattgemüse angebaut, das für Gewürze, zum Einmachen und zur Lagerung verwendet wird. Folgende Regionen gelten als optimal für den Anbau:

• Sibirien;
• Zentralbezirk;
• Ural;
• Kaukasus;
• Krim;
• Fernost.

Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen etwa 35–40 Tage. Die Samenernte beginnt 45–85 Tage nach der Aussaat. Der Ertrag ist reichlich – pro Quadratmeter Anbaufläche werden mindestens 3 kg frische Kräuter geerntet. Für die Gewürzherstellung lassen sich 16–18 kg von einer einzigen Pflanze ernten. Die Ernte kann etappenweise erfolgen; es ist nicht notwendig, das gesamte Beet auf einmal abzuernten.

Diese buschige Sorte reift spät. Sie verträgt keine plötzlichen Temperaturstürze, daher wirken sich Temperaturschwankungen deutlich auf den Ertrag aus. Auch unzureichende Bodenfeuchtigkeit im Beet reduziert Keimung und Gewicht.

Vorteile der Vielfalt:

Der einzige Nachteil der buschigen Sorte ist ihre geringe Frostbeständigkeit, was eine Reihe von Konsequenzen hat:

Landung

Die Aussaat von Dill der Sorte „Kustisty“ unterscheidet sich kaum von der herkömmlichen Aussaat, erfordert aber aufgrund einiger Besonderheiten dennoch etwas Aufmerksamkeit vom Gärtner. Um eine üppige Ernte zu gewährleisten, sollten Boden und Pflanzmaterial vorbereitet und die Aussaat- und Erntetermine eingehalten werden.

Bodenvorbereitung

Aufgrund ihrer Wuchshöhe eignet sich diese buschige Dillsorte gut für die Freilandpflanzung. Wählen Sie für die Pflanzung sonnige, ebene Standorte, um Staunässe zu vermeiden.

Es wird nicht empfohlen, Dill nach Sellerie, Karotten, Petersilie und Fenchel zu pflanzen, um die Ausbreitung ähnlicher Schädlinge zu vermeiden. Paprika, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Tomaten gelten als optimale Vorpflanzen für buschigen Dill. Sie können die Ausbreitung von Krankheiten eindämmen und eine optimale Bodenbeschaffenheit hinterlassen.

Um in den wärmeren Monaten eine gute Ernte zu erzielen, sollte der Boden für die Dillbeete im Herbst vorbereitet werden. Dill verträgt keine sauren Böden. Ist der Boden zu sauer, muss er neutralisiert werden. Holzasche eignet sich hierfür gut – 500 g pro Quadratmeter.

Die Aussaat von Buschdill sollte nicht unmittelbar vor der Aussaat erfolgen, da sich die grüne Farbe sonst rötlich verfärben kann.

Für die Bepflanzung eignet sich leichter, lehmiger bis sandiger Sandlehmboden. Bei Bedarf sollte der Boden für die späteren Beete mit einem mineralisch-organischen Komplex im Verhältnis von 1 Quadratmeter gedüngt werden.

• Kompost - ein halber Eimer;
• Kaliumsalz – 20 g;
• Ammoniumnitrat – 25 g;
• Superphosphat – 25 g.

Bei nährstoffarmen Böden in der Region können unmittelbar vor der Dillsaat erneut mineralische Zusätze ausgebracht werden.

Pflanztermine

Da Buschdill nur wenig frosthart ist, wird er Anfang bis Mitte April ausgesät. Zu diesem Zeitpunkt sind die Temperaturen bereits so weit gestiegen, dass er keine Beeinträchtigungen mehr erleidet. Dill verträgt zwar kurzzeitige Kälteperioden bis zu 5–6 Grad Celsius, doch empfiehlt es sich, auf Nummer sicher zu gehen und auf stabile Temperaturen von 15–17 Grad Celsius zu warten.

Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Dill der Sorte „Bushy“ ermöglicht eine üppige Ernte an Grünzeug.

Erfahrene Gärtner versuchen, Buschdill vor dem Winter zu pflanzen, um die erste Ernte einige Wochen früher einfahren zu können. Das ist möglich, aber aufgrund der Frosttoleranz der Sorte muss sie geschützt werden.

Der letzte Herbstmonat oder Anfang Dezember eignet sich am besten zum Pflanzen von Buschdill. Steigt das Wetter nach der Herbstpflanzung noch einmal an, haben die Samen zwar Zeit zu keimen, sterben aber über den Winter ab. Daher sollte Buschdill nur ausgesät werden, wenn die Lufttemperatur unter 4–5 Grad Celsius bleibt. Nach der Pflanzung decken Sie die Beete mit einer Schicht Torf oder Fichtenzweigen ab. Sobald im Frühjahr der Schnee geschmolzen ist, entfernen Sie die Abdeckung an sonnigen Tagen, damit sich der Boden erwärmen kann.

Saatgutvorbereitung

Um die Keimung von Buschdillsamen zu beschleunigen, werden diese vor der Aussaat vorbereitet, indem die ätherischen Öle entfernt werden, die das Wachstum hemmen. Dazu werden die Sämlinge zwei Tage lang in feuchte Gaze oder einen Lappen gewickelt. Der Lappen muss stets feucht gehalten werden.

Gegen Ende der Einweichzeit wird der Vorgang mit Wasser und einer schwachen Kaliumpermanganatlösung wiederholt. Dadurch quillt das Pflanzgut nicht nur auf, sondern wird auch vor Pilzkrankheiten geschützt. Nach zwei Tagen werden die Samen eine halbe Stunde an der Luft getrocknet und anschließend ins Freiland gepflanzt.

Einpflanzen in den Boden

Um eine gute Dill-Ernte zu erzielen, ist es notwendig, bei der Aussaat die Empfehlungen der Agronomen zu befolgen:

• Im vorbereiteten Boden werden alle 20-25 cm Furchen gezogen.Eine so hohe Dichte zwischen den Beständen ist durch den Bedarf an guter Ernährung und die üppige Vegetation der ausgewachsenen Exemplare gerechtfertigt.
• Die Nuttiefe beträgt 2 cm.um zu verhindern, dass das Pflanzmaterial tief in den Boden eindringt.
• Die Samen werden in einem Abstand von 4-5 cm verteilt.und bestreute sie mit einer Schicht Erde.
• Decken Sie die Beete mit Agrofaser oder Schutzmaterial ab. für die ersten paar Tage.

Um ständig frisches Grün nachzuliefern, pflanzen Sie alle 12 bis 15 Tage neu.

Pflege von Feldfrüchten im Freiland

Die Pflege der buschigen Sorte erfordert keine erhöhte Aufmerksamkeit seitens des Gärtners, dennoch sind regelmäßige Maßnahmen notwendig, um eine gute Ernte zu erzielen und das Grün zu schützen.

Lockern und Jäten

Sobald die Triebe kräftig ausgetrieben sind, sollten sie einige Wochen später ausgedünnt werden. Die kräftigsten Sämlinge sollten stehen bleiben, mit einem Abstand von mindestens 10–15 cm. Aussortierte Pflanzen sind essbar – sie sind bereits saftig und aromatisch.

Während der gesamten Wachstumsphase von Buschdill sollten Unkräuter regelmäßig entfernt werden, um ein Überwuchern der Pflanze zu verhindern. Jäten Sie die Zwischenräume zwischen den Reihen mindestens alle zwei Wochen gründlich.

Bewässerung

Buschiger Dill verträgt regelmäßiges Gießen gut. Bei sehr heißem Wetter sollten Sie die Beete täglich gießen. Bei mildem Wetter reicht es, dies alle zwei bis drei Tage zu tun.

Topdressing

Bei fruchtbarem Boden und sachgemäßer Herbstdüngung benötigt Dill keine zusätzliche Düngung. Um die Bestockung und das allgemeine Wachstum anzuregen, genügt es, einige Wochen nach der Pflanzung einen Ammoniakdünger mit 7–8 g pro Quadratmeter auszubringen.

Dill wird nicht mit Flüssigmist gedüngt – ein solcher Dünger kann das Aroma und den Geschmack des Gewürzes erheblich beeinträchtigen.

Krankheiten

Buschiger Dill gilt als immun gegen Echter MehltauIn manchen ungünstigen Jahren kann diese Plage jedoch auch diese Sorte befallen. Bildet sich ein hartnäckiger weißer Belag, besteht die Gefahr einer Verschlechterung des Geschmacks und der Würze, was zum Austrocknen und Absterben der Triebe führen kann. Um dieser seltenen, aber dennoch möglichen Plage entgegenzuwirken, verwenden Sie bewährte Spritzmittel.

• schwache Lösung von Kaliumpermanganat;
• Kupferoxychlorid;
• Eine Mischung aus Antibiotika in gleichen Anteilen: Streptomycin, Penicillin und Terramycin.

Bei plötzlichen, anhaltenden Temperaturschwankungen, übermäßiger Bewässerung oder starker Wurzelschädigung kann sich buschiger Dill entwickeln FusariumDie Krankheit verläuft in Stadien: Zuerst verfärben sich die unteren Blätter des Strauchs rot und gelb, dann die oberen. Bei Verdacht auf Fusarium-Welke werden die Beete im Frühstadium der Infektion mit Topsin oder Fundazol behandelt. Stark befallene Dillpflanzen werden entfernt.

Temperaturschwankungen, Überwässerung und unzureichende Beleuchtung können dazu führen Fäulnis des Wurzelhalses der KulturpflanzeBei Verdacht auf eine Krankheit sollte die Bewässerung von Buschdill auf ein Minimum reduziert werden. Schwarzbeinigkeit kann im Frühstadium durch Besprühen der Beete mit Fundazol behandelt werden.

Schädlinge

Es gibt mehrere häufige Schädlinge des Buschdills, die dem Gärtner viel Ärger bereiten können.

Invasion Blattläuse Da die Dillbeete von Insekten befallen werden können, werden zur Bekämpfung von Insektenkolonien die Pflanzen mit Insektiziden besprüht. Dabei werden bewährte Mittel wie Confidor-Maxi oder Admiral eingesetzt.

In der zweiten Maihälfte wird es aktiver. KarottenfliegeAusgewachsene Exemplare dieser Art bilden innerhalb eines Monats neue Blätter. Buschiger Dill, der an offenen, gut belüfteten Standorten wächst, ist selten betroffen, kann aber von benachbarten, befallenen Pflanzen auswandern. Um die Möhrenfliege in dieser Zeit abzuwehren und zu töten, werden die Sträucher mit Senfpulver, Tabakpulver oder gemahlenem Pfeffer bestäubt oder mit Cypermethrin oder Prestige-KS besprüht.

Sie können ein feines Netz um den Rand Ihrer buschigen Dillbeete spannen. Dies verhindert, dass die Möhrenfliege von benachbarten Pflanzen abwandert – sie kann nicht höher als einen halben Meter über dem Boden fliegen.

Ernte und Lagerung

Die buschige Dillsorte kann bereits einen Monat nach dem Pflanzen zum ersten Mal zurückgeschnitten werden. Bei einer Nachsaat alle 10–15 Tage können Gärtner den ganzen Sommer und bis in den frühen Herbst hinein mit einer stetigen, ununterbrochenen Ernte des duftenden Krauts rechnen.

Damit geschnittenes Gemüse 1-2 Tage lang frisch und duftend bleibt, stellen Sie den Bund in ein Glas mit sauberem Wasser.

Aufgrund des großen Grünanteils der buschigen Dillsorte ist eine sorgfältige Vorbereitung für die Langzeitlagerung wichtig. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, seine wertvollen Eigenschaften zu erhalten:

• Frischen Dill im Kühlschrank aufbewahrenSortieren Sie den ungewaschenen Dill und geben Sie ihn in einen Plastikbehälter. Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn auf die unterste Ablage des Kühlschranks. So bleibt der Dill bis zu einer Woche frisch.
• EinfrierenWaschen Sie den buschigen Dill gründlich. Entfernen Sie vergilbte Stängel und Wurzeln. Bündeln Sie das Grün zu einem Bund und wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder Alufolie. Legen Sie es in den Gefrierschrank. Um größere Mengen Dill auf diese Weise zu konservieren, teilen Sie den Bund in mehrere kleine Bündel auf und wickeln Sie jedes einzeln ein.
  Durch diese Methode entfällt das wiederholte Auftauen des Produkts, um die gewünschte Portion zum Verzehr abzutrennen, und es wird eine Haltbarkeit von 6 Monaten bis zu einem Jahr gewährleistet.
• TrocknungDen buschigen Dill unter fließendem Wasser abspülen. Die Zweige auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 50 Grad Celsius (122 Grad Fahrenheit) trocknen lassen. Anschließend den Dill in Gläser füllen und fest verschließen. So lässt er sich ein Jahr oder länger aufbewahren und behält sein Aroma.

Der Anbau der Dillsorte „Buschy“ sichert Gärtnern eine stetige Versorgung mit frischem Grün während der gesamten Saison. Rechtzeitige Aussaat, die richtige Vorbereitung von Saatgut und Boden sowie regelmäßige Pflege garantieren eine reiche Ernte an duftendem und saftigem Dill.

Häufig gestellte Fragen