Wie baut man Kibray-Dill richtig an?

Der 1991 in das staatliche Zuchtregister der Russischen Föderation eingetragene Kibray-Dill wird aufgrund seiner anspruchslosen Wachstumsbedingungen für den Anbau in allen Regionen Russlands empfohlen. Dank seiner einfachen Anbautechnik und des lang anhaltenden, saftigen Laubs zählt der spät reifende Kibray zu den zwanzig besten Dillsorten.

Dillsorte Kibray

Dill Kibray ist frostbeständig

Dill Kibray hat einen würzigen Geschmack

Beschreibung der Kultur, ihrer Vor- und Nachteile

Kibray-Dill ist eine aufrecht wachsende, krautige Pflanze mit einer großen Rosette, die 0,4–0,5 m hoch wird. Der robuste Stängel ist verholzungsresistent. Die hellgrünen Blätter, bis zu 25 cm lang und bis zu 15 cm breit, sind tief eingeschnitten und mit einer Wachsschicht überzogen. Die Blattstiele sind 10–15 cm lang.

Ein charakteristisches Merkmal dieser Sorte ist eine leichte Vergilbung des Grüns, die unerfahrene Gärtner fälschlicherweise für Welkezeichen halten.

Obwohl Kibray hauptsächlich wegen seines Blattgemüses angebaut wird, haben sich bis zum Ende der Saison vielstrahlige, konvexe Blütenstände gebildet und die Samen sind ausgereift.

Die Pflanze ist reich an den Vitaminen A, C und B sowie an Niacin und Folsäure. Dill enthält außerdem Kalium, Kalzium, Magnesium, Flavonoide und Farbstoffe. Sein unverwechselbarer Geschmack und sein Aroma machen ihn zu einem beliebten Küchengewürz.

Positive Eigenschaften der Dillsorte Kibray:

Die späte Reife der Pflanze wird sowohl als Vorteil als auch als Nachteil der Ernte angesehen.

Optimale Wachstumsbedingungen

Die Dillsorte Kibray bevorzugt offene, sonnige und feuchte Standorte. Schon leichter Schatten verlangsamt das Blattwachstum deutlich, und unzureichende Bodenfeuchtigkeit führt zu steifen Blättern und vorzeitigem Welken.

Die Pflanze bevorzugt lockeren, leicht sauren oder neutralen Boden. Bei zu niedrigem Grundwasserspiegel faulen die Wurzeln. Dieses Problem lässt sich durch Aussaat in Hochbeeten beheben.

Die ideale Luftfeuchtigkeit für optimales Dillwachstum liegt bei 60–70 %, die Bodenfeuchtigkeit bei 75–80 %. Für eine üppige Blattbildung benötigt Dill 10–12 Stunden Tageslicht.

Kibray-Samen keimen bei Bodentemperaturen ab 3 °C und Lufttemperaturen ab 10 °C. Die Keimzeit halbiert sich, wenn die Sämlinge bei einer Lufttemperatur von 15–20 °C ausgepflanzt werden.

Optimale Vorgänger und Nachbarn von Kibray:

• Knoblauch;
• Gurken;
• Tomaten;
• Kohl;
• Rote Bete.

Es ist nicht ratsam, Dillsamen neben oder nach Zwiebeln, Karotten, Petersilie oder Sellerie auszusäen, die in den Vorjahren angebaut wurden.

Vorbereitung und Aussaat von Samen im Freiland

Um die Keimung zu beschleunigen, keimfähige Exemplare auszuwählen und die Immunabwehr zukünftiger Pflanzen zu stärken, werden Kibrai-Samen vor der Aussaat eingeweicht. Durch das Abwaschen der ätherischen Öle von der Oberfläche der Embryonen verkürzt sich die Keimungszeit von zwei auf eine Woche.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einweichen von Kibray-Samen:

1. Bereiten Sie Quellwasser, Schmelzwasser oder stilles Mineralwasser zu. Leitungswasser sollte nur nach dem Filtern oder Absetzen verwendet werden.
2. Die Samen in ein Mulltuch geben und in warmes Wasser (30–35 Grad Celsius) tauchen. Das Wasser so lange wechseln, bis es klar ist.
3. Legen Sie die Gaze auf den Boden des Behälters oder in einen Unterteller, streuen Sie eine dünne Schicht Samen darüber und decken Sie alles mit dem freien Ende der Serviette ab.
4. Das Pflanzmaterial wird 2 Tage lang eingeweicht, wobei die Temperatur im Bereich von 20-25 Grad gehalten wird.
5. Die angeschwollenen Embryonen werden getrocknet.

Kibray-Samen werden vor der Frühjahrsaussaat eingeweicht, diese Methode wird jedoch bei der Aussaat im Herbst nicht angewendet.

Weitere effektive Methoden zur Vorbereitung von Kibray-Dillsamen für die Aussaat:

• Embryonen, die in Gaze verpackt sind, werden 2 Wochen vor der Aussaat bis zur Tiefe einer Spatenklinge in die Erde eingegraben;
• 15 Minuten in Wodka oder 3-4 Stunden in einer Manganlösung einweichen zur Desinfektion;
• Anwendung von Wachstumsstimulanzien gemäß Gebrauchsanweisung (Zircon, Epin);
• Ein Gazebeutel mit Samen wird 48 Stunden lang in eine Lösung aus Holzasche (2 Esslöffel Trockenmasse pro 1 Liter Wasser) eingetaucht.

Die Dillbeete werden im Herbst umgegraben. Anschließend wird ein Mineraldünger ausgebracht, bestehend aus je 10 g Kaliumsalz und Superphosphat sowie 15 g Ammoniumnitrat pro Quadratmeter. Der Mineraldünger wird durch Stallmist oder Humus (3 kg pro Quadratmeter) ersetzt.

Um die würzigen Blattgemüse während der gesamten Saison ernten zu können, wird das Pflanzmaterial zunächst im April/Mai ausgesät und dann bis August alle zwei Wochen nachgesät.

Vor der Aussaat von Kibray-Dill 2 cm tiefe Furchen ziehen und diese anfeuchten. Den Reihenabstand auf 20–25 cm einstellen. Die Aussaatmenge beträgt 15 g pro Quadratmeter. Nach dem Ausbringen der Samen die Samen mit Erde bedecken und mit einem Sand-Torf-Gemisch mulchen.

Um zu verhindern, dass die Embryonen weggespült werden, werden die Keimlinge nicht bewässert. Früher Dill wird durch Aussaat der gekeimten Samen im Gewächshaus gewonnen.

Die Sämlinge werden ausgedünnt, wobei ein Abstand von mindestens 5 cm zwischen den Pflanzen eingehalten wird.

Pflege einer Pflanze im Freiland

Trotz seiner geringen Pflege benötigt Kibray-Dill einige landwirtschaftliche Maßnahmen wie Bewässern, Jäten und Auflockern des Bodens. Rechtzeitiges Düngen, vorbeugende Maßnahmen sowie die Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen steigern den Ertrag dieser Sorte.

Bewässerung

Um die Saftigkeit und den Geschmack der Pflanze zu erhalten und ein Welken zu verhindern, empfiehlt es sich, sie alle drei Tage, in Trockenperioden sogar zweimal täglich, mit 6–8 Litern pro Quadratmeter zu gießen. Gießen Sie den Dill abends direkt an den Wurzeln mit warmem, abgestandenem Wasser.

Unkraut jäten und auflockern

Unkraut wird im Keimlingsstadium entfernt, um ein besseres Anwurzeln der empfindlichen Sämlinge zu gewährleisten und die Auslaugung des Bodens zu verhindern. Dillbeete müssen nicht makellos sauber sein, aber ein übermäßiger Unkrautbewuchs kann zu Staunässe führen.

Gleichzeitig mit dem Jäten und nach jeder künstlichen Bewässerung oder jedem natürlichen Niederschlag wird die Kulturpflanze bis in eine Tiefe von 5 cm gelockert.

Durch das Auflockern des Dills und das Aufbrechen der harten Kruste wird die Struktur und Belüftung des Bodens verbessert, die Feuchtigkeit gespeichert und Schädlinge, die im Boden überwintern, bekämpft.

Topdressing

Wenn Dill seine Farbe ändert und nur langsam neue Blätter bildet, benötigt die Pflanze Dünger. Düngen Sie Kibray mit einer Harnstofflösung (1 Teelöffel pro Eimer Wasser) oder roher Backhefe (100 g pro 10 Liter Wasser).

Ein Aufguss aus grünen Brennnesseln ist ebenfalls wirksam. Zur Zubereitung füllt man ein Gefäß zu 80 % mit gehackten Brennnesseln, gibt Wasser hinzu und lässt es eine Woche lang stehen, bis die grüne Masse vollständig gärt. Ein Liter konzentrierter Aufguss wird vor Gebrauch mit 10 Litern Wasser verdünnt.

Kibray wird aufgrund der Fähigkeit der Pflanze, Nitrate anzureichern, höchstens zweimal im Monat gedüngt.

Methoden zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen

Die Kibray-Sorte ist nur gegen Mehltau anfällig, der sich im August als weißliche Flecken an Stängeln und Blättern zeigt. Eine Behandlung mit Schwefel ist wirksam. Zur Herstellung der Lösung mischen Sie 20 Gramm Schwefel mit 10 Litern Wasser.

Der häufigste Schädling an Dill sind Blattläuse. Diese Schädlinge ernähren sich vom Zellsaft der Pflanze, was zu Wachstumsstörungen und schnellem Welken führt.

Folgende Hausmittel werden zur Bekämpfung von Blattläusen eingesetzt:

• Teerseifenlösung (200 g pro Eimer Wasser);
• Wasseraufgüsse aus Makhorka (200 g pro 5 l), Zwiebelschalen (2-3 Handvoll pro 3 l), Kamille (100 g pro 5 l), Asche (1,5 kg pro 5 l);
• Ammoniaklösung hergestellt aus 1 EL der Substanz gemischt mit 1 Liter Wasser.

Lösungen aus Speiseessig und Jod mit Milchzusatz helfen, Insektenschädlinge zu beseitigen.

Da Dill Pestizide anreichert, wird von der Verwendung von Chemikalien zur Blattlausbekämpfung im Garten abgeraten. Diese gesundheitsschädlichen Produkte können durch das biologische Insektizid Fitoverm ersetzt werden.

Maßnahmen zur Verhinderung des Auftretens Krankheiten und Schädlinge:

• Einhaltung der Fruchtfolge;
• Tiefes Umgraben des Bodens im Herbst;
• Regulierung der Bewässerung und Düngung.

Mehltau und Blattlausbefall lassen sich durch Ausdünnen der Sämlinge, regelmäßiges Jäten und Ameisenbekämpfung verhindern. Kamille, Fenchel und Minze am Rand des Beetes anzupflanzen, lockt Insekten an, die sich von Blattläusen ernähren.

Ernte und Lagerung

Sortenreiner Dill wird nach 30–40 Tagen für die Verwendung als Blattgemüse und 2–2,5 Monate nach dem Auflaufen für die Gewürzverwendung geerntet. Der optimale Erntezeitpunkt ist der frühe Morgen, nachdem der Tau abgetrocknet ist.

Grüner Kibray, in einer Papiertüte auf der untersten Ablage des Kühlschranks aufbewahrt, hält sich bis zu einem Monat. Gefrorenes Blattgemüse ist bis zu einem Jahr haltbar.

Durch das Trocknen von Blättern, Stängeln und Samen in Gläsern oder Stoffbeuteln verlängert sich deren Haltbarkeit auf bis zu zwei Jahre. Es gibt verschiedene Trocknungsmethoden: im Freien unter einem Sonnensegel, im Backofen oder in der Mikrowelle. Samen behalten ihren Nährwert lange, wenn sie in kühlen, gut belüfteten Räumen unter Sonnenschirmen gelagert werden. Vor dem Trocknen und Einfrieren werden Dillzweige sortiert, beschädigte Stängel entfernt und die Zweige gewaschen.

Wird Dill vor dem Einfrieren nicht gründlich getrocknet, verkleben die Blätter zu einem Klumpen, was die weitere Verwendung des Produkts erschwert.

Kibray-Dill hat sich zu Recht zu einer der beliebtesten Sorten unter Gemüsegärtnern entwickelt. Er ist anspruchslos an den Anbaubedingungen und benötigt nur minimale Pflege; Kibray kann sowohl im Freien als auch im Gewächshaus und in Innenräumen angebaut werden.

Häufig gestellte Fragen