Amazonas-Dill vereint hohen Ertrag, Schossfestigkeit und geringen Pflegeaufwand. Er wird nicht nur für den Frischverzehr, sondern auch zur Weiterverarbeitung angebaut. Charakteristisch für ihn sind seine saftigen, aromatischen Blätter und seine Toleranz gegenüber verschiedenen Klimabedingungen, weshalb er bei Hobbygärtnern in unserem Land sehr beliebt ist.
Beschreibung der Amazonas-Dill-Sorte
Dies ist eine der begehrtesten Sorten. Sie wurde von den Züchtern Michail Metschislawowitsch Ziuneli und Sergei Fjodorowitsch Gawrisch entwickelt und ist seit 2002 offiziell zugelassen.
Die Entwicklung der Sorte Amazon war das Ergebnis einer Zusammenarbeit zweier Unternehmen: Agrofirma Gavrish LLC und Selection Firma Gavrish LLC. Amazon ist bekannt für seinen hohen Ertrag und seinen hervorragenden Geschmack.
Morphologische Merkmale
Amazonas ist eine hohe, buschige Pflanze, die 100–130 cm hoch wird. Sie bildet einen kräftigen, ausladenden Wuchs mit zahlreichen Seitentrieben, die aus den Blattachseln entspringen. Die erhöhte Blattrosette sorgt für gute Belüftung im Inneren des Busches und verringert das Risiko von Pilzkrankheiten.
Hauptmerkmale der Sorte:
- Blätter - groß, dunkelgrün mit einem deutlichen bläulichen Schimmer, der besonders bei kühlem Wetter auffällt;
- Blattspreite – saftig, mit kurzem Stiel und dichten, verkürzten, abgeflachten, fadenförmigen Segmenten;
- Wurzelsystem – leistungsstark, ermöglicht eine effiziente Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden;
- Stiel – aufrecht, kräftig, trägt dazu bei, die Form auch bei üppigem Laub zu bewahren;
- Regenschirme – In der Blütephase erreichen sie einen Durchmesser von 20-21 cm;
- Aroma – kräftig, reichhaltig, macht die Sorte universell (für den Frischverzehr und die Weiterverarbeitung).
Die späte Doldenbildung verlängert die Zeit der aktiven Blatternte. Eine einzelne Pflanze kann bis zu 18 Blätter produzieren, wobei das Gesamtgewicht des grünen Pflanzenteils je nach Wachstumsbedingungen variiert.
Reifezeit und Wachstumsperiode
Die Amazonas-Dillsorte zeichnet sich durch schnelles Wachstum aus. Die Zeit von der Keimung bis zur technischen Reife (Ernte des Grüns) beträgt 42–45 Tage.
Ertragsindikatoren und kommerzielle Qualitäten
Diese Sorte ist aufgrund ihrer hohen Produktivität sowohl für Hausgärten als auch für den kommerziellen Anbau besonders attraktiv. Ihr Potenzial ermöglicht es ihr, erfolgreich frische Kräuter und Rohstoffe für die Gewürzherstellung zu liefern.
Die Erträge variieren je nach Bodenqualität, Anbaumethoden und Witterungsbedingungen, aber selbst unter ungünstigen Bedingungen liefert die Sorte verlässliche Ergebnisse. Die durchschnittlichen Erträge betragen:
- auf den Grüns – von 1,4 bis 4,1 kg pro 1 m²;
- für Gewürze – von 2,9 bis 6,7 kg pro 1 m².
Einer der Faktoren, der für eine solche Produktivität sorgt, ist die hohe Schossresistenz der Kulturpflanze, die die Erntezeit deutlich verlängert und die Qualität des Dills erhält.
Die Blattgemüse dieser Sorte weisen gute kommerzielle Eigenschaften auf:
- große, dunkelgrüne Blätter mit einem leichten bläulichen Schimmer;
- saftige, zarte Konsistenz ohne grobe Fasern und harte Stiele;
- unverwechselbares, reichhaltiges Aroma;
- Lichtechtheit und lange Haltbarkeit.
Diese Eigenschaften machen diese Sorte vielseitig. Sie eignet sich für den Frischverzehr in Salaten, Vorspeisen und Hauptgerichten und behält ihren Geschmack und ihr Aroma gut, wenn sie eingefroren, eingemacht oder getrocknet wird.
Schraubenfestigkeit und weitere Vorteile
Amazonas treibt nicht aus, weshalb er von vielen Gärtnern geschätzt und sogar von Anfängern gewählt wird. Diese Eigenschaft verlängert die Erntezeit für frische Kräuter deutlich, und die Ernte bleibt länger haltbar als üblich.
Darüber hinaus ist diese Sorte pflegeleicht und passt sich gut an verschiedene Klimazonen und Bodenverhältnisse an. Sie lässt sich sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus erfolgreich anbauen.
Hauptmerkmale der Sorte:
- Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Böden – Die Sorte wird in verschiedenen Regionen angebaut;
- Trockenresistenz – Die Kulturpflanze eignet sich für den Anbau unter Bedingungen mit begrenzter Feuchtigkeit;
- starke Immunität – verringert den Bedarf an chemischen Behandlungen, was für den ökologischen Landbau wichtig ist.
Um maximale Erträge zu erzielen, empfiehlt sich eine optimale Bewässerung, insbesondere während der Wachstumsphase. Diese Sorte erfüllt die modernen Anforderungen an Bio-Produkte und ermöglicht den Anbau von Blattgemüse mit minimalem Pestizideinsatz.
Verwendung beim Kochen und Einmachen
Es eignet sich hervorragend zum Frischverzehr, insbesondere in Salaten, Vorspeisen, Suppen, Saucen und anderen Gerichten.
Das Gemüse hat ein reichhaltiges Aroma, einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen und einen angenehmen Geschmack, was es in der alltäglichen Küche beliebt macht.
Anwendungsgebiete von Dill:
- Grünes Gemüse wird ohne Wärmebehandlung direkt in Lebensmitteln verwendet;
- Dank seines intensiven Aromas und des hohen Gehalts an ätherischen Ölen wird Dill zur Herstellung von Gewürzen und Würzmitteln verwendet;
- Die Sorte eignet sich hervorragend zur Weiterverarbeitung: Einfrieren, Einlegen und Marinieren.
Aussaat und Pflege
Der Anbau von Amazonas-Dill erfordert einfache, aber konsequente Schritte, um optimale Wachstumsbedingungen für die Pflanzen zu schaffen. Säen Sie die Samen von Ende April bis Anfang Mai direkt ins Freiland.
Bereiten Sie den Boden vor und befeuchten Sie ihn. Aussaatempfehlungen:
- Saattiefe – 2-3 cm;
- Nach der Aussaat die Beete mit Torf oder Humus mulchen, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Keimung zu beschleunigen;
- Unter günstigen Bedingungen (Luftfeuchtigkeit und Temperatur) erscheinen die Sämlinge in 10-15 Tagen.
Die Pflege der Pflanzen ist minimal und umfasst Folgendes:
- regelmäßiges Auflockern des Bodens zwischen den Reihen;
- Unkrautbekämpfung;
- Rechtzeitiges Bewässern, insbesondere während Trockenperioden.
Für eine gute Produktivität sollte die Amazonaspflanze an sonnigen Standorten mit fruchtbarem Boden gepflanzt werden. Sie reagiert gut auf organische Düngemittel, die ein üppigeres und dichteres Laubwachstum fördern.
Vermeiden Sie zu dichtes Pflanzen – eine zu hohe Pflanzdichte beeinträchtigt die Belüftung der Pflanzen und reduziert so Ertrag und Blattqualität. Um die Ernteperiode zu verlängern, empfiehlt es sich, alle 2–3 Wochen neu zu pflanzen.
Für und Wider
Rezensionen
Amazonas ist eine beliebte und vielseitige Dillsorte, die selbst anspruchsvollste Gärtner zufriedenstellt. Ihr guter Ertrag, ihre lange Haltbarkeit und ihre Krankheitsresistenz machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für den Frischverzehr und zum Einmachen. Sie passt sich problemlos an verschiedene Bedingungen an, benötigt nur wenig Pflege und verströmt ein angenehmes Aroma.