Dill Almaz ist eine spät reifende Strauchsorte mit großen, aromatischen Blättern und hoher Krankheitsresistenz. Sie zeichnet sich durch eine lange Erntezeit und ihre Fähigkeit aus, auch bei heißem Wetter frisch zu bleiben. Diese Eigenschaften machen sie ideal für den Anbau im Garten und im kommerziellen Anbau.
Beschreibung der Dillsorte Almaz
Empfohlen für den kommerziellen Anbau. Die Hybride wurde 2004 entwickelt und getestet und 2008 in das staatliche Sortenregister der Russischen Föderation aufgenommen, wodurch der Anbau in allen Regionen des Landes ermöglicht wurde. Die Züchter waren das Forschungsinstitut für Gemüsepflanzenzüchtung und die Firma Gavrish.
Morphologische Merkmale
Diamond ist ein mittelgroßer Strauchdill, der eine dichte Blattrosette bildet. Besondere Merkmale:
- Blattspreiten – groß, rautenförmig, bis zu 30 cm lang;
- Ausmalen – grün mit einem bläulichen Schimmer, mit einer mäßigen Wachsschicht überzogen;
- Blätter - stark zerteilt, mit breiten und langen Endsegmenten;
- Stiel – mittlere Länge und Dicke, grün, mit einer ausgeprägten Wachsschicht und Anthocyaninfärbung;
- Blütenstand (Dolch) – groß.
Reifezeit und Ertrag
Almaz-Dill wird im April/Mai im Freien ausgesät, die erste Ernte beginnt im Juni. Die Zeitspanne von der Keimung bis zur Ernte beträgt 40–50 Tage und dauert bis zur Blüte etwa 50–70 Tage.
Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Faktoren und Regionalität
Diese Hybride der neuen Generation wurde entwickelt, um die typischen Schwächen der Pflanze zu beheben: ihre Empfindlichkeit, ihr unansehnliches Wachstum und ihre Anfälligkeit für Wurzelfäule. Sie wird selten von Schädlingen befallen und ist nahezu krankheitsfrei.
Dill Almaz wird für den Anbau in verschiedenen Klimazonen Russlands empfohlen, darunter die folgenden Regionen:
- Fernöstlich;
- Nördlich;
- Ostsibirisch;
- Northwestern;
- Westsibirisch;
- Ural;
- Wolga-Wjatka;
- Zentrale Schwarzerde;
- Nordkaukasisch.
Die Nutzpflanze wird erfolgreich im Zentralbezirk, in der Unteren Wolgaregion und in der Mittleren Wolgaregion angebaut.
Nützliche Eigenschaften von Dill und seine Anwendung
Diamond wird nicht nur wegen seines Aromas und Geschmacks, sondern auch wegen seines hohen Nährstoffgehalts geschätzt. Das Gemüse enthält:
- B-Vitamine sowie A, C, E, K;
- Folsäure;
- Eisen;
- Kalium;
- Kalzium;
- Phosphor;
- Magnesium.
Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Regelmäßiger Dillkonsum fördert:
- Appetit steigern;
- Normalisierung des Magen-Darm-Trakts;
- Verringerung von Blähungen;
- Linderung von Krämpfen.
Dill Almaz findet dank seines intensiven Aromas und seines milden, angenehmen Geschmacks weite Verbreitung in der Küche:
- Frische Blätter mit intensivem Aroma und saftiger Konsistenz werden als Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten verwendet, von Suppen und Salaten bis hin zu Fleisch- und Fischbeilagen. Schon eine kleine Menge dieses Krauts verleiht Speisen ein reichhaltiges Aroma und einen vollen Geschmack.
- Große Dillblätter sind bei Köchen besonders beliebt: Sie lassen sich leicht verarbeiten und ihr Aroma bleibt unabhängig von der Zubereitungsart erhalten. Gefrorene Blätter behalten Farbe und Geschmack und sind daher in der Winterzeit unverzichtbar. Getrockneter Dill ist in der Küche ebenso beliebt und verleiht Gerichten eine unverwechselbare Würze.
Ernte und Lagerung
Sobald die Pflanzen 15–20 cm hoch sind, kann mit der Ernte begonnen werden. Schneiden Sie den Dill mit einem scharfen Messer oder einer Schere ab, indem Sie vorsichtig die äußeren Blätter entfernen und den inneren Teil für weiteres Wachstum stehen lassen.
Zur kurzfristigen Aufbewahrung bewahrt man Dill im Kühlschrank auf, eingewickelt in leicht feuchtes Papier oder in einem Plastikbeutel – so bleibt das Grün länger frisch.
Beständigkeit gegen Vergilbung
Im Gegensatz zu vielen anderen Sorten behält das Laub von Almaz auch im späteren Wachstumsstadium seine satte, leuchtend grüne Farbe. Diese Eigenschaft ist in der Genetik der Sorte verankert und trägt zu ihrer erfolgreichen Anpassung an verschiedene Klimabedingungen bei.
Diese Eigenschaften gewährleisten eine lange Haltbarkeit und Marktfähigkeit des Produkts. Minimale Vergilbung reduziert Ernteverluste und verlängert die Ernteperiode, was insbesondere für Landwirte und gewerbliche Erzeuger von Vorteil ist.
Dillanbau Almaz
Auch Gartenneulinge können problemlos Kräuter anbauen, da das Aussäen von Samen keine besonderen Fähigkeiten oder Kenntnisse erfordert. Es ist jedoch wichtig, einige Regeln zu beachten.
Auswahl eines Standorts und Vorbereitung des Bodens
Wählen Sie offene, gut beleuchtete Standorte, die vor starkem Wind geschützt sind. Dill bevorzugt lockere, durchlässige und fruchtbare Böden mit einem neutralen oder leicht alkalischen pH-Wert (6,5–7).
Befolgen Sie diese Empfehlungen:
- Bereiten Sie das Saatbeet im Voraus vor, am besten im Herbst. Lockern Sie den Boden spatentief auf, entfernen Sie Unkraut und mischen Sie organisches Material unter.
- Im Frühjahr, 1–2 Wochen vor der Pflanzung, den Boden auflockern und Mineraldünger einarbeiten. Zur Bodenvorbereitung folgende Mengen pro Quadratmeter verwenden:
- verrotteter Humus oder Kompost – 4-5 kg;
- Superphosphat – 20-30 g;
- Kaliumsulfat – 15-20 g.
Ist der Boden sauer, Dolomitmehl oder Kalk hinzufügen. Unmittelbar vor der Aussaat die Fläche ebnen und gegebenenfalls mit warmem Wasser wässern.
Samen säen und Pflanzen pflegen
Dillsamen Almaz können direkt ausgesät werden in offenes GeländeSowohl in Töpfen als auch in Gewächshausbeeten ist die Anzucht möglich. Um die Keimung zu verbessern, sollte das Pflanzmaterial vorab in einem feuchten Tuch eingeweicht oder einer Kältebehandlung unterzogen werden.
Nach Auflaufen der Sämlinge Ob man nun Setzlinge ins Freiland verpflanzt oder nicht, Pflanzen benötigen regelmäßige Pflege:
- Bewässerung;
- Unkraut jäten;
- Lockerung.
Für ein aktives Wachstum sollte Dill mit Nitrophoska oder organischen Düngemitteln versorgt werden.
Pflegetechnologie
Sobald die Almaz-Dill-Sämlinge eine Höhe von 5–7 cm erreicht haben, sollten sie zum ersten Mal vereinzelt werden, sodass ein Abstand von 8–10 cm zwischen den Pflanzen entsteht. Mit zunehmendem Wachstum des Dills kann der Abstand auf 20 cm vergrößert werden, um ein gegenseitiges Bedrängen zu vermeiden.
Dill benötigt viel Feuchtigkeit, daher ist eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit wichtig. Gießen Sie die Pflanzen zweimal wöchentlich und besprühen Sie sie bei heißem Wetter zusätzlich mit Wasser, um sie frisch zu halten.
Füttere sie zweimal pro Saison kultivieren:
- nach dem Erscheinen von 2-3 Laubblättern, mit Nitrophoska und Harnstoff düngen;
- Nach drei Wochen: 5 g Kaliumsalz und 7 g Harnstoff pro Quadratmeter zugeben.
Jäten Sie Unkraut nach Bedarf, da es den Boden verdichtet und den Wassertransport behindert. Lockern Sie den Boden unmittelbar nach dem Auflaufen der Pflanzen und anschließend regelmäßig bis zu einer Tiefe von 10 cm. Falls der Boden zu dicht wird, lichten Sie die Reihen weiter aus.
Neben dem Gießen benötigen die Pflanzen regelmäßige Pflege, bei der verwelkte und beschädigte Blätter entfernt, Blütenstängel rechtzeitig zurückgeschnitten und optimale Luftfeuchtigkeits- und Temperaturbedingungen aufrechterhalten werden müssen.
Krankheiten und Schädlinge
Die Kulturpflanze zeichnet sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit aus. Trotzdem kann es unter ungünstigen Bedingungen oder bei unsachgemäßer Pflege zu Problemen kommen:
- Die häufigsten Dillkrankheiten sind Sternrußtau und Echter Mehltau. Sternrußtau verursacht schwarze Flecken an Stängeln und Blättern, während Echter Mehltau als weißer, mehlartiger Belag auftritt.
- Überwässerung kann zu bakteriellen Erkrankungen führen: Die Wurzeln beginnen zu faulen, und die Blätter rollen sich ein und verformen sich.
Um Krankheiten vorzubeugen, sollten Sie vorbeugende Maßnahmen ergreifen. Um Pflanzen vor Pilzinfektionen zu schützen, desinfizieren Sie das Saatgut vor der Aussaat, entfernen Sie Unkraut umgehend und lockern Sie den Boden regelmäßig auf.
Ist die Krankheit bereits ausgebrochen, kann die Ernte durch Behandlung mit Mikosan-V oder einem gleichwertigen Mittel haltbar gemacht werden. Laut Gebrauchsanweisung ist Dill 2–3 Tage nach der Behandlung verzehrt.
Neben Krankheiten sind Grünpflanzen auch anfällig für den Befall durch Insektenschädlinge:
- Blattlaus;
- Flohkäfer und Schirmflohkäfer.
Eine Kaliumpermanganatlösung kann bei Blattläusen helfen – gießen Sie einfach die betroffenen Stellen. Fitosporin ist wirksam gegen Flöhe.
Für und Wider
Rezensionen
Almaz wird für seine gleichbleibende Produktivität, sein intensives Aroma und die lange Haltbarkeit der Kräuter ohne Geschmacksverlust geschätzt. Seine Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Trockenheit macht es zu einer zuverlässigen Wahl für verschiedene Regionen. Dill eignet sich hervorragend zum Frischverzehr, zum Einfrieren und Trocknen und behält dabei alle seine wertvollen Eigenschaften.