Merkmale des Prager Riesenselleries und landwirtschaftliche Praktiken

Die Selleriesorte „Prag Giant“ ist eine sehr ertragreiche Sorte, die aus Sämlingen gezogen wird. Dank ihrer Kältetoleranz eignet sie sich für den Anbau in vielen Klimazonen. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu gewährleisten, ist es wichtig, alle Anbauhinweise genau zu befolgen.

Um welche Art handelt es sich?

Diese Selleriesorte ist ein Wurzelgemüse. Sie gedeiht im Sonnenlicht, ist kälteresistent, hat einen angenehmen Geschmack und ist reich an Vitaminen.

Der Prager Riese findet breite Verwendung in der Küche. Er ist sehr lange haltbar, bis zu acht Monate, und behält seine Eigenschaften auch im getrockneten Zustand gut.

Beschreibung des Aussehens

Die Pflanze ist ein kompakter Strauch mit einer Blattrosette von maximal 40 cm Höhe. Beachten Sie weitere Sortenmerkmale:

• Die Blätter sind mittelgroß, tief gesägt und halb aufrecht, mit dicken, mittellangen Blattstielen von hellgrüner Farbe mit einem leichten rosa oder burgunderroten Schimmer.
• Die Blätter sind grünlich, haben keine Wachsschicht und verströmen einen hellen, würzigen Duft.
• Die Wurzelgemüse sind groß und erreichen ein Gewicht von bis zu 250-270 g, haben eine runde Form mit einem Durchmesser von 15-20 cm und zeichnen sich durch ein glattes und gepflegtes Aussehen aus.
• Die Haut hat einen hellgrauen Schimmer, und das Fleisch ist weiß, fest, frei von Hohlräumen und saftig.

Geschmack und Zweck

Die Blattstiele haben einen ausgezeichneten Geschmack und ein reichhaltiges Aroma und bereichern den Körper mit Vitaminen, Aminosäuren, Carotinoiden und Glykosiden.

Die essbaren Eigenschaften dieser Sorte werden sehr geschätzt. Die Pflanze wird zum Kochen verwendet. Die Wurzeln werden frisch verzehrt, aber auch zum Einmachen, Trocknen und für andere Verarbeitungsprozesse genutzt.

Wann erreicht die Produktivität ihren Höhepunkt?

Die Sorte erreicht ihre technische Reife 5–6 Monate nach der Blüte und ihre biologische Reife nach 120–130 Tagen. Die Wurzeln eignen sich zum Frischverzehr, wenn sie im August geerntet werden, und zur Langzeitlagerung im Frühherbst.

Es zeichnet sich durch hohe Erträge aus: 2,6 bis 4,2 kg Wurzelgemüse pro Quadratmeter Anbaufläche, mitunter können aber auch 8–10 kg geerntet werden. Der Gesamtertrag pro Hektar beträgt 25–40 Tonnen.

Eine kurze Geschichte der Züchtung

Die Sorte „Prager Riese“ ist das Ergebnis eines erfolgreichen Züchtungsprozesses, der von Spezialisten der Poisk Agroholding durchgeführt und im Jahr 2007 abgeschlossen wurde. Bereits ein Jahr nach ihrer Entwicklung, im Jahr 2008, bestand die Sorte erfolgreich die notwendigen Tests und wurde in das staatliche Register der Züchtungserfolge der Russischen Föderation eingetragen.

Ähnliche Sorten

Falls Sie kein Pflanzgut dieser Sorte erwerben können, kann es durch Selleriesorten ersetzt werden, die in Aussehen und Eigenschaften identisch sind:

Grundregeln für die Anzucht aus Samen

Im europäischen Teil Russlands ist der Anbau dieser Sorte auf die Verwendung von Setzlingen beschränkt, während in den südlichen Regionen die Aussaat direkt ins Freiland erlaubt ist.

Diese Pflanze hat erhöhte Ansprüche an das Substrat – für eine zuverlässige Wurzelentwicklung ist eine reichhaltige, fruchtbare Bodenschicht von entscheidender Bedeutung. Sie sollte locker sein und mit Stickstoff und Spurenelementen angereichert sein.

Vorbereitung der Landung und das Landeverfahren selbst

Die Vorbereitungsmaßnahmen für den Anbau der Selleriesorte „Prager Riese“ umfassen folgende Schritte:

• Kapazität auswählen. Für den Anbau von Sellerie eignen sich Anzuchtschalen, einzelne Töpfe für jede Pflanze, Torfquelltöpfe oder -kassetten. Stechen Sie in jedes Gefäß Löcher, damit das Gießwasser ablaufen kann.
  Bei der Verwendung von Anzuchtkästen sollte man die Notwendigkeit eines zusätzlichen Arbeitsschritts berücksichtigen – das Aussortieren der Sämlinge.
• Vorbereitung der Bodenmischung. Die Pflanze benötigt ein nährstoffreiches, durchlässiges Substrat, das mit Energen vorbehandelt wurde, um das Triebwachstum zu fördern. Diese Mischung kann im Gartenfachhandel gekauft oder selbst hergestellt werden, indem man gleiche Teile der folgenden Zutaten mischt: Gartenerde, Kompost, Torf, Sand, eingeweichte Spelzen von Getreide oder Sonnenblumenkernen und Eierschalen.
• Saatgutbehandlung. Der Prozess der Aufbereitung von Selleriesamen verschiedener Sorten:
  1. Die Samen in ein Gefäß mit heißem (aber nicht kochendem) Wasser geben und umrühren, damit die ätherischen Öle in der Flüssigkeit bleiben.
  2. Anschließend das Pflanzmaterial abkühlen lassen und in kaltem Wasser abspülen. Das Wasser durch ein feines Sieb abgießen und die Samen trocknen lassen.
  3. Weichen Sie die Samen weitere zwei Tage in zimmerwarmem Wasser ein und wechseln Sie das Wasser regelmäßig. Sobald kleine Keimlinge erscheinen, können sie eingepflanzt werden.
  4. Behandeln Sie die Samen einen Tag vor der Aussaat mit Wachstumsförderern wie Epin und desinfizieren Sie sie mit einer Kaliumpermanganatlösung. Anschließend müssen sie unbedingt getrocknet werden.
  Vorsichtsmaßnahmen bei der Saatgutbehandlung

  • × Verwenden Sie kein kochendes Wasser zur Behandlung der Samen, da dies den Embryo abtöten kann.
  • × Vermeiden Sie die Verwendung von Wachstumsförderern in höheren Konzentrationen als den vom Hersteller empfohlenen.

Die Aussaat von Samen in Töpfen, Anzuchtschalen oder Bechern erfolgt zwischen dem 20. Februar und dem 10. März. In kälteren Klimazonen, wie beispielsweise in nördlichen Breitengraden, kann sich dieser Zeitraum bis April verlängern.

In Zentralrussland und der Region Moskau beginnt der optimale Zeitraum am 25. März und dauert bis zum 10. April. Pflanzen Sie die Samen in eine Tiefe von etwa 0,5-0,7 cm in das Substrat.

Pflege von Sämlingen

Zum Keimen der Samen ist eine Temperatur zwischen 17 und 22 Grad Celsius erforderlich. Der Sellerie 'Prag Giant' keimt in der Regel innerhalb von 7 bis 11 Tagen. Bis zum Erscheinen der ersten Blätter sollten die Sämlinge nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Sobald sie zu wachsen beginnen, sollten sie an einen hellen Standort gestellt werden.

Besonderheiten:

• Wenn die Beleuchtung im Gewächshaus nicht ausreicht, wird zusätzliche künstliche Beleuchtung eingesetzt, um 14 bis 16 Stunden Tageslicht zu gewährleisten.
• Der Boden sollte leicht feucht sein, daher Zugluft vermeiden. Idealerweise gießen Sie die Sämlinge einmal wöchentlich. Um das Wachstum junger Pflanzen zu beschleunigen, können Sie eine Sprühflasche verwenden. Auch Tropfbewässerung ist eine gängige Methode.
  Sobald die Sämlinge ihre ersten beiden Blätter entwickelt haben, müssen sie pikiert und in einzelne Töpfe mit ähnlicher Substratzusammensetzung umgepflanzt werden.
• Beim Umpflanzen an einen endgültigen Standort sollte ein Teil der Wurzel abgeschnitten werden, sodass etwa 2/3 übrig bleiben.

Junge Pflanzen vertragen kurzzeitigen Frost bis zu -4 Grad Celsius. Zwei Wochen vor dem Auspflanzen ins Freiland werden die Sämlinge mit einer Lösung aus Vogelkot oder Kompost gedüngt. Um die Keimlinge zu stärken, werden sie regelmäßig ins Freie gestellt.

Transfer auf freies Gelände

Zwischen dem 20. Mai und dem 10. Juni wird der Boden bearbeitet: Jedes Beet von einem Quadratmeter Größe wird umgegraben. Organische Bestandteile (wie 10–12 kg Kompost) und komplexe Mineraldünger (eine Mischung aus Phosphaten, Harnstoff und Kaliumchlorid) werden zur Bodenverbesserung eingesetzt.

Die Setzlinge werden bei bewölktem Wetter tagsüber oder in der ruhigen Abenddämmerung in die Beete umgepflanzt:

• Zwischen den Reihen werden 50-65 cm breite Abstände gelassen, sodass zu jeder Pflanze ein Abstand von 30-40 cm besteht.
• Die Tiefe des Pflanzlochs beträgt 810 cm.
• Nach dem Einpflanzen werden die Pflanzen gründlich gewässert.

Weitere Pflege

Die Prager Riesin gilt nicht als besonders anspruchsvoll, dennoch sollten einige Aspekte des Anbaus beachtet werden:

• Vermeiden Sie häufiges Gießen. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, verwenden Sie Mulch. Befeuchten Sie den Sellerie direkt an den Wurzeln. Eine wirksame Bewässerungsmethode ist Brennnesseltee, der mehrmals während der Saison angewendet wird.
• Nach einer Woche werden die Pflanzen mit Kräuterkompost gedüngt. Zwei Wochen später wird ein Aufguss aus Hühnermist ausgebracht, der alternativ durch Königskerzenmist ersetzt werden kann. Im Juli erfolgt eine Wurzeldüngung mit Superphosphat. Sobald sich die Blütenstände gebildet haben, werden die Pflanzen mit Borsäure behandelt. Ab August werden Mischungen aus Holzasche und Kalium ausgebracht.
• Regelmäßiges Jäten ist notwendig, anfangs häufiger, später genügt es, alle zwei Wochen zu jäten. Lockern Sie den Boden nach dem Gießen bis in eine Tiefe von 5–8 cm.

Ernte und Lagerung

Ende September, wenn sich das Laub gelb färbt, können Sie mit der Ernte der reifen Knollen der Sorte „Prague Giant“ beginnen. Wichtig ist, die Knollen vor dem ersten Frost zu ernten, aber lassen Sie sich Zeit, da die Wurzeln in dieser Zeit weiter wachsen. Wässern Sie die Knollen eineinhalb Stunden vor dem Ausgraben. Gehen Sie dann wie folgt vor:

1. Die Erdbeeren vorsichtig aus dem Boden ziehen, um ihre dünne Haut nicht zu beschädigen.
2. Schneiden Sie die Wurzeln so weit zurück, dass etwa 2 cm vom Wurzelansatz übrig bleiben, um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Die Knollen werden bis zum Frühjahr im Keller gelagert, wobei der Raum regelmäßig gelüftet und die Temperatur zwischen 3 und 10 Grad Celsius gehalten wird. Im Keller werden die Erdbeeren mit den Stielen nach oben in mit Sand gefüllte Kisten gelegt. Alternativ können die Knollen auch getrocknet oder eingefroren werden.

Krankheiten und Schädlinge

Obwohl Sellerie gegen viele Krankheiten und Schädlinge resistent ist, kann er durch Folgendes bedroht werden:

• Fliegen;
• Septoria.

Um die Pflanze vor Schäden zu schützen, befolgen Sie bitte diese Empfehlungen:

• um zu dichtes Anpflanzen zu verhindern;
• Für regelmäßige und mäßige Feuchtigkeit sorgen und übermäßige Feuchtigkeit vermeiden;
• Beachten Sie die Regeln der Fruchtfolge (optimale Vorgänger sind Gurken, Hülsenfrüchte, Kohl, Knoblauch, Zwiebeln);
• Die Samen vor der Aussaat mit einer Kaliumpermanganatlösung behandeln;
• Unkraut jäten, das Beet bearbeiten und auflockern.

Schutzmethoden:

• Um Sellerie vor Fliegen zu schützen, ist es notwendig, den Boden um die Pflanze herum mit einer Mischung aus getrocknetem Senf, Tabakstaub und Sand im Verhältnis 1:1:1 zu behandeln.
• Im Falle einer Septoria-Infektion wird die Anwendung spezieller Präparate zur Behandlung des Kropfes empfohlen: Ditan, Topsin-M, Fundazol. Dabei sind die Gebrauchsanweisungen der jeweiligen Präparate zu beachten.

Positive und negative Eigenschaften

Rezensionen

Der Sellerie 'Prag Giant' ermöglicht den mühelosen Anbau großer Knollen, die bis zum ersten Frost im Winter winterhart sind und bis zur nächsten Pflanzsaison einwandfrei erntereif bleiben. Die Knollen sind groß und saftig und liefern einen guten Ertrag – ein Grund, warum Gärtner und Landwirte diese Sorte so schätzen.

Häufig gestellte Fragen