Pascal-Sellerie eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner. Sein hoher Ertrag und seine Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Bedingungen machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl. Bei richtiger Pflege und Befolgung der Empfehlungen belohnt er Sie mit saftigem Grün und hervorragendem Geschmack.
Einführung in die Sorten und Merkmale
Sie fällt durch ihre kräftigen Stängel und ihre mittlere Höhe auf. Die Blätter der Rosette sind gleichmäßig und senkrecht angeordnet, mittellang und von einem satten, dunkelgrünen Farbton mit leichtem Glanz. Die Blattstiele erreichen eine Länge von etwa 22 cm.
Die Pflanze ist gegenüber verschiedenen Witterungsbedingungen widerstandsfähig und daher für Gemüsebauern in unterschiedlichen Regionen attraktiv. Obwohl sie nicht völlig trockenheitsresistent ist, verträgt sie bei regelmäßiger Bewässerung auch mäßige Trockenperioden. Andernfalls wird ihre Entwicklung beeinträchtigt.
Pascal zeigt eine gute Anpassungsfähigkeit. Die Pflanze verträgt kurzzeitige Kälteperioden und hohe Temperaturen, benötigt aber für optimales Wachstum einen stabilen Temperaturbereich von 15 bis 20 °C. Plötzliche Temperaturschwankungen, insbesondere im Frühjahr und Herbst, erfordern zusätzlichen Schutz.
Beschreibung des Aussehens
Die Blattstiele sind an der Basis etwa 4 cm breit, leicht gebogen und hellgrün. Die Oberfläche ist leicht gerippt und das Fruchtfleisch saftig. Der Geschmack ist gut mit einem ausgeprägten Aroma. Das durchschnittliche Pflanzengewicht beträgt 235–450 g.
Geschmack und Anwendung
Frisch verwendet wird Sellerie als Zutat in verschiedenen Gerichten, getrocknet dient er als eine von vielen Gewürzarten.
Wann reift es?
Sie gehört zu den mittelfrühen Sorten: Vom Auflaufen bis zur Ernte vergehen mindestens 100 Tage.
Produktivität
Es handelt sich um eine ertragreiche Sorte. Im Durchschnitt können 3,4–3,9 kg Grünzeug von einem Quadratmeter Anbaufläche geerntet werden.
Landung
Der Anbau von Nutzpflanzen ist an sich einfach, erfordert aber Aufmerksamkeit und Sorgfalt. Es ist wichtig, die landwirtschaftlichen Richtlinien zu befolgen, aber auch Gartenneulinge können damit zurechtkommen.
Wie zieht man Setzlinge aus Samen?
Die Sorte Pascal benötigt, wie andere Sorten mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen in ihren Samen, mehr Zeit zum Keimen. Da nicht alle Samen keimen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie genügend Samen haben.
Schritt-für-Schritt-Algorithmus:
- Weichen Sie die Samen 24 Stunden lang in warmem, abgestandenem Wasser ein. Dies fördert die Keimung. Anschließend weichen Sie sie 10 Minuten lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung (1 g pro Liter Wasser) ein und spülen sie unter fließendem Wasser ab.
- Verwenden Sie Torftöpfe, Plastikbecher oder Behälter mit Abflusslöchern. Behandeln Sie diese mit kochendem Wasser, um Krankheiten vorzubeugen.
- Bereiten Sie ein Substrat aus gleichen Teilen Gartenerde, Torf, Perlit oder Sand vor. Alternativ können Sie auch fertige Anzuchterde aus dem Fachhandel verwenden. Füllen Sie die Pflanzgefäße und befeuchten Sie die Erde leicht.
- Verteilen Sie das Pflanzmaterial gleichmäßig auf der Oberfläche. Nicht vergraben, sondern nur leicht andrücken. Mit einer dünnen Schicht Erde oder Sand (0,5 cm) bedecken.
- Befeuchten Sie die Behälter und decken Sie sie mit durchsichtiger Folie oder einem Deckel ab, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen.
- Stellen Sie die Samen an einen warmen Ort bei einer Temperatur von 18 bis 22 °C. Die Keimung kann 2 bis 3 Wochen dauern. Lüften Sie regelmäßig, um Kondensation und Schimmelbildung zu vermeiden.
- ✓ Optimale Bodentemperatur für die Keimung: +18…+22°C.
- ✓ Erforderliche Bodenfeuchtigkeit für Sämlinge: etwa 60 %, Staunässe vermeiden.
Sobald die Sämlinge 2-3 echte Blätter haben, sollten sie in einzelne Töpfe umgepflanzt werden. Dadurch erhalten die Wurzeln mehr Platz.
Landung in offen Grundierung
Setzen Sie die Sämlinge in fruchtbare, lockere und gut durchlässige Erde an einem sonnigen oder halbschattigen Standort. Wenn sie 60–65 Tage alt sind und ausgepflanzt werden können, sollten sie 4–5 echte Blätter und ein gut entwickeltes Wurzelsystem haben.
Pflegehinweise
Die richtige Pflege Ihrer Pflanzen spielt eine entscheidende Rolle für eine qualitativ hochwertige Ernte. Befolgen Sie diese einfachen landwirtschaftlichen Praktiken:
- Bewässerung. Gießen Sie die Pflanzen erst, wenn die Erde bis in eine Tiefe von 1 cm trocken ist. Die Bodenfeuchtigkeit sollte etwa 60 % betragen. Vermeiden Sie Staunässe, um Wurzelfäule und das Absterben der Pflanze zu verhindern.
- Topping. Verwenden Sie Humus-, Asche-, Stickstoff-Phosphat- und Kaliumdünger. Stickstoff sollte zu Beginn des Wachstums, Phosphor und Kalium während der aktiven Phase der Grünmasseentwicklung ausgebracht werden.
- Lockerung. Führen Sie diese Prozedur nach dem Gießen durch, wenn die obersten 1 cm der Erde ausgetrocknet sind. Dadurch wird die Sauerstoff- und Stickstoffversorgung der Wurzeln verbessert.
- × Vermeiden Sie das Gießen mit kaltem Wasser, da dies die Pflanzen stressen und ihr Wachstum verlangsamen kann.
- × Der Boden darf nicht tiefer als 1 cm austrocknen, da dies zum Welken der Pflanzen führen kann.
Drei Wochen vor der Ernte sollten die Blätter gebleicht werden, um ihre Qualität zu verbessern. Anschließend werden die Blätter entfernt und in Papier eingewickelt, wodurch die Blattstiele weicher und zarter werden.
Krankheitsvorkommen, Schädlingsbefall – Resistenz
Trotz ihrer einfachen Anbauweise ist die Pflanze anfällig für bestimmte Probleme, die die Qualität und Quantität der Ernte erheblich mindern können. Die Anpflanzungen leiden häufig unter Krankheiten und Insektenbefall:
- Rost. Bildet rötlich-braune Polster. Stark befallene Pflanzen können absterben. Bei ersten Anzeichen der Krankheit mit einer Fitosporin-M-Lösung (5 ml pro Liter Wasser) besprühen.
- Septoria. Es bilden sich gelbe Flecken. Behandeln Sie die Stelle gemäß der Gebrauchsanweisung mit Topsin-M oder Fundazol.
- Cercospora-Blattflecken. Es zeigt sich als braune, runde Flecken mit einem violetten Belag. Die Behandlung ähnelt der von Septoria; es werden dieselben Medikamente verwendet.
- Falscher Mehltau. Begleitet wird dies vom Auftreten eines weißen Belags. Entfernen Sie befallene Pflanzen aus dem Beet.
- Borschtsch fliegt. Sie legt ihre Eier auf die Blattunterseiten, was das Pflanzenwachstum verlangsamt und den Geschmack der Blattstiele beeinträchtigt. In der Nähe gepflanzte Zwiebeln helfen, den Schädling abzuwehren.
- Karottenfliege. Die Larven ernähren sich von den Stängeln. Tabakstaub und getrockneter Senf, zu gleichen Teilen gemischt, sind zur Bekämpfung wirksam.
- Bohnenlaus. Es schwächt die Blätter und überträgt Virusinfektionen. Aufgüsse aus Tomatenblüten, Löwenzahn, Kartoffelgrün oder Zitrusschalen helfen.
| Pest | Kampfmethode | Aktivitätszeitraum |
|---|---|---|
| Borschtsch fliegt | Zwiebeln in der Nähe pflanzen | Frühling-Sommer |
| Karottenfliege | Tabakstaub und trockener Senf | Sommer |
| Bohnenlaus | Aufgüsse aus Tomatenblättern und Löwenzahn | Frühling-Herbst |
Die Sorte Pascal gewinnt dank ihrer Eigenschaften rasch an Beliebtheit bei Gemüseanbauern und kann sich erfolgreich gegen andere Selleriesorten behaupten.
Ernte und Lagerung
Ernten Sie im September vor dem ersten Frost. Führen Sie einen niedrigen Rückschnitt durch. Lagern Sie das Grünzeug im Keller, Kühlschrank oder Gefrierschrank. Je nach Lagerbedarf variiert die Haltbarkeit zwischen zwei Wochen und einem Jahr.
Positive und negative Eigenschaften
Informieren Sie sich im Vorfeld über die Vor- und Nachteile der jeweiligen Pflanze. So vermeiden Sie mögliche Schwierigkeiten und können eine robuste Pflanze anbauen.
Manche Gärtner nennen die Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge, den Geschmacksverlust bei längerer Lagerung an den Wurzeln und die verlängerte Keimungszeit als Nachteile der Kulturpflanze.
Rezensionen
Pascal zählt zu den beliebtesten Selleriesorten. Dank seines hervorragenden Geschmacks und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche erfreut er sich großer Beliebtheit. Er zeichnet sich durch hohe Erträge und Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen Witterungsbedingungen aus und ist daher ideal für den Anbau geeignet. Die richtige Pflege ist unerlässlich.