Sellerie 'Bodrost' zählt zu den interessantesten und vielseitigsten Sorten im Gartenbau. Er gehört sowohl zu den Blatt- als auch zu den Stielsellerien und überzeugt Gärtner durch seine hohe Produktivität, seinen hervorragenden Geschmack und seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen. Es ist wichtig, die wichtigsten Eigenschaften dieser Pflanze zu kennen und sie richtig zu pflegen.
Einführung in die Vielfalt
Geeignet für alle Regionen des Landes, in denen der Anbau von Pflanzen möglich ist, ist sie trockenheits- und kälteresistent und besitzt zahlreiche vorteilhafte Eigenschaften, die sie zu einem wertvollen Bestandteil der Ernährung machen.
Eigenschaften von Sellerie:
- Die Blätter enthalten nennenswerte Mengen an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Sie enthalten außerdem B-Vitamine, die wichtig für den Stoffwechsel und das Nervensystem sind.
- Reich an Mineralstoffen. Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei, Kalzium ist für die Knochengesundheit unerlässlich und Magnesium hilft bei der Regulierung der Nerven- und Muskelfunktion.
- Enthält Antioxidantien (Flavonoide und Polyphenole). Diese helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
- Grünes Gemüse enthält Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern, den Blutzuckerspiegel normal halten und bei der Gewichtskontrolle helfen.
Der regelmäßige Verzehr trägt zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei und bringt dank seiner reichhaltigen Nährstoffe und seines einzigartigen Geschmacks Abwechslung in Ihren Speiseplan.
Beschreibung des Aussehens
Die Blattrosette ist hoch und aufrecht, die Pflanzen erreichen eine durchschnittliche Höhe von 60-70 cm. Die Blätter sind lang, mit mittelstark gesägtem Rand, von sattgrüner Farbe und mittlerem Glanz.
Geschmack und Anwendung
Die Pflanze verströmt ein angenehmes Aroma und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Ihre Blätter werden sowohl frisch als auch getrocknet in der Hausmannskost verwendet und häufig verschiedenen Gerichten, darunter auch Suppen, beigefügt.
Reifezeit und Ertrag
Die Zeitspanne von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt durchschnittlich 100–110 Tage. Die Pflanze zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Produktivität aus: Pro Quadratmeter werden 2,2–3,5 kg Frischgemüse geerntet.
Landung
Für einen erfolgreichen Anbau müssen einige Schlüsselfaktoren berücksichtigt werden. Beachten Sie folgende Empfehlungen:
- Wählen Sie sonnige, gut beleuchtete Standorte. Viel Sonnenlicht ist für optimales Wachstum und Entwicklung unerlässlich.
- Die Betten sollten vor starkem Wind und Zugluft geschützt werden, was dazu beiträgt, ein optimales Niveau an Luftfeuchtigkeit und Temperatur aufrechtzuerhalten.
- Am besten eignet sich ein Standort, an dem zuvor Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse oder Gründüngung angebaut wurden. Vermeiden Sie die Pflanzung nach anderen Selleriekulturen, da dies zu einer Ansammlung von Krankheiten und Schädlingen im Boden führen kann.
- Der Boden sollte fruchtbar, locker und gut durchlässig sein. Lehmboden oder leichter Schwarzerdeboden sind ideal.
- Führen Sie die Herbstvorbereitung durch: Graben Sie den Boden 20-25 cm tief um und fügen Sie organische Düngemittel wie Humus oder Kompost hinzu.
- Im Frühjahr sollte der Boden aufgelockert und mit komplexen Mineraldüngern versorgt werden, um die notwendigen Nährstoffe zuzuführen.
- ✓ Der pH-Wert des Bodens sollte für eine optimale Nährstoffaufnahme zwischen 6,0 und 7,0 liegen.
- ✓ Der Gehalt an organischer Substanz im Boden sollte mindestens 4 % betragen, um die notwendige Nährstoffversorgung zu gewährleisten.
Landealgorithmus:
- Bereiten Sie die Setzlinge oder Samen vor (weichen Sie sie vorher in warmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen).
- Setzen Sie die Setzlinge in vorbereitete Furchen mit einer Tiefe von 1-2 cm. Der Abstand zwischen den Reihen sollte 30-40 cm und der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe 15-20 cm betragen.
- Füllen Sie die Erde vorsichtig ein und drücken Sie sie leicht an. Bewässern Sie die Flächen mit warmem, abgestandenem Wasser.
Bei der Verwendung von Setzlingen pflanzt man diese in vorbereitete Löcher im Abstand von 15–20 cm. Die Pflanztiefe sollte dem Wurzelhals entsprechen.
Pflegehinweise
Lockern Sie den Boden regelmäßig auf, um Verkrustungen vorzubeugen und die Belüftung der Wurzeln zu verbessern. Dies fördert ein gesundes Wurzelwachstum. Entfernen Sie Unkraut, da es mit dem Sellerie um Nährstoffe und Wasser konkurriert. Rechtzeitiges Jäten verringert das Risiko von Krankheiten und Schädlingen.
Führen Sie weitere landwirtschaftliche Tätigkeiten durch:
- Strumpfband und Formgebung. Verwenden Sie gegebenenfalls Stützkonstruktionen wie Pfähle oder Rankgitter, um zu verhindern, dass die Grünmasse umfällt und beschädigt wird.
Beschädigte oder kranke Blätter und Stängel entfernen.
Die Pflanzen lassen sich durch das Abschneiden überschüssiger Seitentriebe in Form bringen, was eine bessere Belüftung und gleichmäßige Beleuchtung fördert. - Mulchen. Mulch ist unerlässlich für die Feuchtigkeitsspeicherung, die Verbesserung der Bodenstruktur und die Unkrautunterdrückung und trägt zur Aufrechterhaltung einer stabilen Bodentemperatur bei, was insbesondere während Perioden extremer Hitze oder Kälte wichtig ist.
Während der aktiven Wachstumsphase benötigen die Pflanzen ausreichend Platz für die Wurzelentwicklung und Luftzirkulation. Achten Sie während der Keimlingsentwicklung darauf, dass die Triebe ausreichend mit Nährstoffen versorgt sind und genügend Platz haben.
Die Feinheiten des Bewässerns und Düngens
Die Bodrost-Sorte benötigt ausreichend Wasser. Bei normalen Witterungsbedingungen genügt eine wöchentliche Bewässerung mit 20 Litern pro Quadratmeter. Bei heißem Wetter sollte die Bewässerung den Bodenverhältnissen angepasst werden, um Austrocknung und Rissbildung zu vermeiden.
- • Verwenden Sie Tropfbewässerung, um den Boden gleichmäßig zu befeuchten und ein Austrocknen der Wurzeln zu verhindern.
- • Bei heißem Wetter sollte die Bewässerungshäufigkeit auf 2-3 Mal pro Woche erhöht werden, wobei die Wassermenge bei 20 Litern pro Quadratmeter gehalten werden sollte.
- × Vermeiden Sie eine Überdosierung von Stickstoffdüngern, da dies zu einer Nitratansammlung in den Blättern führen kann.
- × Verwenden Sie keinen frischen Mist, da dieser das Wurzelsystem verbrennen kann.
Die Pflanzen benötigen insbesondere Stickstoffdünger. Düngen Sie die Sämlinge 14 Tage nach dem Pflanzen und dann erneut einen Monat später. Bereiten Sie eine spezielle Lösung zu: Lösen Sie 40 g Superphosphat, 20 g Kaliumsalz und 15 g Ammoniumnitrat in 10 Litern Wasser auf.
Krankheitsvorkommen, Schädlingsgefährdung
Sellerie der Sorte „Bodrost“ ist anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlingsbefall und erfordert daher sorgfältige Überwachung und rechtzeitigen Schutz. Häufige Probleme sind:
- Schwarzfäule. Es verursacht dunkle Flecken an Blättern und Blattstielen, die sich schnell ausbreiten und zu Fäulnis führen. Zur Vorbeugung und Behandlung können Fungizide wie Kupfersulfat oder Bordeauxbrühe eingesetzt werden. Beachten Sie die Hygienevorschriften und entfernen Sie befallene Pflanzen.
- Echter Mehltau. Charakteristisch ist die Bildung eines weißen, pudrigen Belags auf der Blattoberseite. Schwefelhaltige Fungizide oder Produkte mit Trichoderma sind wirksam. Achten Sie auf optimale Bewässerung und Belüftung.
- Fusarium-Welke. Es äußert sich durch Vergilbung und Welken des Laubs, das weich und brüchig wird. Fungizide und vorbeugende Maßnahmen wie Fruchtwechsel und der Schutz der Wurzeln vor Staunässe können Abhilfe schaffen.
- Blattlaus. Kleine Insekten saugen den Pflanzensaft aus, was zu Missbildungen und Ertragseinbußen führt. Verwenden Sie Insektizide oder Aufgüsse aus Knoblauch und Zwiebeln.
- Kreuzblütler-Flohkäfer. Der Schädling schädigt die Blätter, hinterlässt winzige Löcher und verformt sie. Am besten eignen sich Insektizide und Schutzfallen.
- Maulwurfsgrille. Es schädigt das Wurzelsystem und führt zu Welke und Wachstumsstörungen. Zur Vorbeugung sollte der Boden regelmäßig aufgelockert und das Laub mit Insektiziden behandelt werden.
Pflanzen kontrollieren, behandeln, um Krankheiten vorzubeugen und Schädlinge abzuwehren, und agronomische Empfehlungen befolgen.
Positive und negative Eigenschaften
Der Anbau dieser Pflanze ist einfach und auch für Gartenneulinge geeignet. Dennoch ist es wichtig, die Vor- und Nachteile sorgfältig abzuwägen. Die Sorte Bodrost bietet viele Vorteile:
Als Nachteil nennen die Sommergäste lediglich den erhöhten Bedarf an Bodennährstoffen.
Rezensionen
Sellerie der Sorte Bodrost ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine zuverlässige, ertragreiche Sorte mit hervorragendem Geschmack suchen. Er zeichnet sich durch hervorragende Eigenschaften aus und produziert saftiges, aromatisches Grün, benötigt aber regelmäßige und sorgfältige Pflege. Auch Anfänger im Gemüseanbau können ihn erfolgreich anbauen.