Zador-Salat ist eine Sorte, die sich schnell großer Beliebtheit erfreut und bei Hobbygärtnern im ganzen Land zum Liebling geworden ist. Er ist pflegeleicht, hat ein angenehmes Aroma und schmeckt hervorragend. Seine saftigen und knackigen Blätter sind eine gesunde Ergänzung der täglichen Ernährung. Wichtig ist die richtige Pflege der Pflanze; befolgen Sie daher die Pflegehinweise.
Beschreibung der Pflanze und ihrer Herkunft
Das Gemüse ist reich an heilenden Eigenschaften und enthält die Vitamine B, A, PP und C sowie Spurenelemente wie Molybdän, Jod, Mangan, Kupfer, Bor und Eisen. In vielen Regionen wird es ganzjährig erfolgreich angebaut: im Frühling, Sommer und Herbst im Freien, im Winter in Innenräumen.
Diese Blattsalatsorte wurde 2012 von einem Züchterteam entwickelt: N. N. Klimenko, S. V. Maksimov, A. N. Khovrin und O. A. Elizarov. Sie wurde speziell für die Verwendung in Salaten gezüchtet.
- ✓ Resistenz gegen Schossen unter optimalen Wachstumsbedingungen.
- ✓ Fähigkeit zur schnellen Erholung nach der Ernte.
Merkmale des Aussehens und des Geschmacks
Die Pflanzen haben große, fächerförmige Blätter mit einer zarten grünen Textur. Sie sind mittelgroß, mit einem Durchmesser von 38 bis 42 cm und einer Höhe von etwa 28 bis 32 cm. Das Gewicht eines einzelnen Kohlkopfes liegt zwischen 350 und 370 g.
Die Blätter haben einen angenehmen Geschmack, sind nicht bitter, haben einen gewellten Rand und eine leicht blasenartige Oberfläche.
Merkmale der Kultur
Diese mittelfrühe Sorte reift in 42–47 Tagen und liefert einen Ertrag von ca. 4,1 kg pro Quadratmeter. Sie ist winterhart und bevorzugt für optimales Wachstum Temperaturen zwischen 16 und 18 °C.
Bei hohen Temperaturen und in trockenen Klimazonen kann die Pflanze schnell blühen, was ihren Ertrag verringert.
Anzucht im Freiland aus Samen
Die Pflanze gedeiht am besten auf Flächen, auf denen zuvor Kartoffeln oder Kohl angebaut wurden, insbesondere wenn der Boden mit organischen Düngemitteln angereichert ist. Obwohl diese Sorte hinsichtlich der Bodenart anspruchslos ist, verträgt sie keine alkalischen und lehmigen Böden.
- ✓ Der optimale pH-Wert des Bodens sollte im Bereich von 6,0-7,0 liegen, um die Nährstoffverfügbarkeit zu gewährleisten.
- ✓ Der Boden muss gut durchlässig sein, um Staunässe und Wurzelfäule zu vermeiden.
Hilfreiche Tipps:
- Ein hoher Gehalt an Humus und Mineralien fördert eine bessere Keimung der Samen.
- Die Aussaat sollte früh, Ende April oder Anfang Mai, erfolgen. Säen Sie in Reihen mit einem Reihenabstand von 20 cm und einem Samenabstand von 1,5 cm. Die Keimlinge keimen bereits bei Temperaturen ab 2 °C, das aktive Wachstum findet bei 20 bis 22 °C statt.
Salat ist eine Pflanze, die langes Tageslicht benötigt, daher ist es wichtig, ihm ausreichend Licht und Feuchtigkeit zu bieten. Zu wenig Feuchtigkeit kann dazu führen, dass die Blätter rau werden und der Geschmack der Pflanze sich verschlechtert.
Anzucht aus Sämlingen
Diese Methode ermöglicht eine frühere Ernte. Säen Sie die Samen dazu etwa 3–4 Wochen vor dem geplanten Auspflanzen ins Freiland aus. Der optimale Zeitpunkt dafür ist Ende März oder Anfang April.
Die wichtigsten Wachstumsstadien von Sämlingen:
- Die Erdmischung sollte locker und nährstoffreich sein. Verwenden Sie vorbereitete Erde oder mischen Sie Gartenerde mit Torf und Humus. Behandeln Sie den Boden mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung, um Krankheiten vorzubeugen.
- Verteilen Sie die Samen auf der Oberfläche und bedecken Sie sie leicht mit einer dünnen Schicht Erde (etwa 0,5 cm). Decken Sie die Behälter mit Frischhaltefolie oder Glas ab, um Gewächshausbedingungen zu schaffen.
- Stellen Sie die Behälter ins Haus und lagern Sie sie bei 18–20 °C, bis die Sämlinge keimen (normalerweise 5–7 Tage). Senken Sie anschließend die Temperatur auf 16–18 °C, um ein Vergeilen der Sämlinge zu verhindern.
- Salat ist eine sonnenliebende Pflanze, und Sämlinge benötigen zusätzliches Licht, insbesondere in den frühen Frühlingsmonaten. Die Tageslichtstunden sollten etwa 12–14 Stunden betragen.
- Mäßig gießen – der Boden sollte feucht, aber nicht nass sein. Verwenden Sie abgestandenes, zimmerwarmes Wasser.
- Sobald die Sämlinge 4–5 Laubblätter haben und keine Frostgefahr mehr besteht, können sie Ende April oder Anfang Mai ins Freiland gepflanzt werden. Der Abstand zwischen den Reihen sollte 20–25 cm und zwischen den Pflanzen etwa 15 cm betragen, um ausreichend Licht und Luftzirkulation zu gewährleisten.
Salat, der aus Setzlingen gezogen wird, ermöglicht es Ihnen, früher frisches, vitaminreiches Grünzeug zu genießen und eignet sich für eine Vielzahl von Klimazonen, einschließlich Regionen mit kühlen Frühlingen.
Weitere Pflege
Für reiche und regelmäßige Ernten ist es wichtig, den Pflanzen etwas Aufmerksamkeit und Pflege zu schenken. Befolgen Sie die üblichen Gartenpraktiken.
- × Vermeiden Sie das Gießen während der heißesten Tageszeiten, um Blattverbrennungen vorzubeugen.
- × Verwenden Sie zum Gießen kein kaltes Wasser, da dies Stress für die Pflanzen verursachen kann.
Bewässerung
Gießen Sie reichlich, da unzureichende Bodenfeuchtigkeit zu vorzeitigem Schießen führt. Besprühen Sie den Salat etwa alle ein bis zwei Tage mit abgestandenem Wasser. Steht der Salattopf an einer Südseite, muss er möglicherweise häufiger gegossen werden, im Winter jedoch seltener.
Vermeiden Sie Staunässe, da diese zu Wurzelfäule und Blattfall führen kann. Wenn Sie Salat auf einer Fensterbank anbauen, befeuchten Sie die Luft und besprühen Sie die Blätter regelmäßig mit einer Sprühflasche.
Topdressing
Düngen Sie alle 1,5 bis 2 Wochen mit einem Zimmerpflanzendünger. Da es sich um eine schnell wachsende Pflanze handelt, gedeiht sie auch ohne zusätzlichen Dünger in nährstoffreicher Erde. Achten Sie darauf, nicht zu viel Stickstoffdünger zu verwenden, da Salat Nitrate anreichern kann.
Die Verwendung von Substanzen auf Basis von Kaliumiodid trägt dazu bei, den Jodgehalt in den Blättern zu erhöhen.
Lockerung
Salat hat ein empfindliches, flaches Wurzelsystem, daher wird davon abgeraten, die Erde unter den Sämlingen aufzulockern, um eine Beschädigung der Wurzeln zu vermeiden.
Ernte
Die Pflanzen wachsen schnell, sodass Sie schon in wenigen Wochen das Grün genießen können. Zupfen Sie nach Bedarf Blätter ab oder ziehen Sie die Pflanzen mit der Wurzel heraus. Nach 20–35 Tagen keimt der Salat; entfernen Sie ihn dann und säen Sie neue Samen aus. Wiederholen Sie diesen Vorgang alle 10 Tage.
Krankheiten und Schädlinge
Die Zador-Salatpflanze besitzt ein starkes Immunsystem, kann aber bei unsachgemäßer Pflege verschiedene Probleme entwickeln. Eine frühzeitige Behandlung ist daher wichtig.
| Krankheit/Schädling | Beschreibung | Schutzmethoden |
| Grauschimmel | Verursacht durch den Pilz Botrytis, befällt sie die gesamte Pflanze und führt zur Bildung brauner Flecken. Sie entwickelt sich bei hoher Luftfeuchtigkeit und bewölktem Wetter. | Praktizieren Sie Fruchtwechsel, entfernen Sie befallene Blätter und halten Sie die Fläche sauber. |
| Weißfäule | Es befällt Blätter und Stängel und bildet wässrige Flecken mit einem weißen Belag. Betroffen sind vor allem bodennahe Pflanzen. | Fruchtwechsel ist wichtig, beschädigte Pflanzen sollten entfernt und tief gepflügt werden. Der Anbau von Nutzpflanzen auf schweren, sauren Böden sollte vermieden werden. |
| Falscher Mehltau (Peronosporose) | Auf der Blattoberseite bilden sich gelbe Flecken, auf der Blattunterseite ein weißer Belag. Die Flecken verfärben sich braun, und die Blätter trocknen aus. Diese Krankheit tritt bei hoher Luftfeuchtigkeit auf. | Verwenden Sie gesundes Saatgut und behandeln Sie es mit einem Saatgutbeizmittel. Pflanzen Sie nicht zu dicht und halten Sie sich an das Pflanzmuster. |
| Randverbrennung | Fäulnis befällt die gesamte Pflanze und führt zu ihrem Absterben. Sie entsteht durch einen Überschuss an Nährstoffen im Boden. | Düngen Sie sachgemäß, insbesondere mit Stickstoff, und wässern Sie regelmäßig. Entfernen Sie kranke Pflanzen und Pflanzenreste. |
| Echter Mehltau | Befällt Sträucher, an denen sich ein weißer, pudriger Belag bildet. Das Pflanzenwachstum wird gehemmt. Samenpflanzen sind besonders anfällig. | Befallene Bereiche und Pflanzenreste entfernen. |
| Salatfliege | Das 7–8 mm lange Insekt schädigt die Samenkapseln, indem es seine Eier auf den Blütenständen ablegt. Die Larven zerstören die Samen. | Fosfamid anwenden, sobald Larven auftreten. Beschädigte Blütenstände vernichten. |
| Salatstängelblattlaus | Diese Schädlinge sind gräulich-grün oder dunkelgrau. Sie saugen den Saft aus Blüten, Stängeln und Blättern, wodurch diese sich verfärben und einrollen. | Besprühen Sie die Pflanzen mit Aufgüssen aus Zwiebelschalen, Löwenzahn oder Kartoffelspitzen. |
| weißgestreiftes Stutfohlen | Die 13-21 mm lange Heuschrecke beschädigt Blätter und Stängel und hinterlässt große Löcher. | Entfernen Sie mehrjährige Unkräuter und behandeln Sie die Fläche mit einer Karbofos-Lösung. |
| Nacktschnecken | Sie befallen Blätter und fressen Löcher hinein. Besonders aktiv sind sie abends und nachts. | Bierdosen aufstellen, Schnecken einsammeln und vernichten. |
Rezensionen
Zador-Salat ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die neben dem Geschmack auch Wert auf Krankheitsresistenz und Pflegeleichtigkeit legen. Er eignet sich ideal für den Anbau im Freien und im Gewächshaus und erfreut mit einer reichen Ernte. Sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner können ihn problemlos anbauen.