Santoro-Salat zählt zu den beliebtesten und begehrtesten Sorten. Sein angenehmer Geschmack und seine zarte Textur machen ihn ideal für kulinarische Experimente. Er ist krankheitsresistent und benötigt nur wenig Pflegeaufwand. Für eine reiche Ernte ist die richtige Pflege unerlässlich.
Beschreibung der Pflanze
Diese 2010 von Rijk Zwaan in den Niederlanden gezüchtete Kopfkohlsorte eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch zur Weiterverarbeitung. Sie hat eine mittlere Reifezeit und ist sehr ertragreich mit einem Ertrag von ca. 5,2 kg pro Quadratmeter.
Die Sorte ist trockenheitsresistent und übersteht daher heiße Sommertage problemlos. Ein weiterer Vorteil ist ihre Blütenresistenz.
Merkmale des Aussehens und des Geschmacks
Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 15 cm und einen Durchmesser von bis zu 32 cm. Das Gewicht eines einzelnen Blütenkopfes liegt zwischen 400 und 600 g. Die Rosette ist halbaufrecht und trägt mittelgroße, abgerundete Blätter. Diese sind hellgrün, leicht gewellt und fein gekerbt. Ihre Oberfläche ist leicht blasig.
- ✓ Die Blätter haben einen leicht gewellten Rand mit kleinen Einschnitten.
- ✓ Die Oberfläche der Blätter ist leicht blasig.
Der Kopf ist groß und breit, von geschlossener Struktur und mittlerer Dichte. Der Geschmack ist fein. Die Blätter finden breite Verwendung in der Küche.
- Salate;
- Brötchen;
- Sandwiches;
- Beilagen;
- Burrito;
- Cocktails;
- Snacks.
Santoro-Salatblätter eignen sich ideal für vielfältige kulinarische Experimente und können den Geschmack und die Textur einer Vielzahl von Gerichten verbessern.
Agrartechnologie für Anbau und Pflege
Wählen Sie für die Pflanze einen sonnigen Standort, obwohl sie auch im Halbschatten gut gedeiht. Ideal sind 4–6 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Der Standort sollte vor starkem Wind geschützt werden, um die zarten Blätter vor Beschädigungen zu bewahren.
- ✓ Der pH-Wert sollte strikt zwischen 6 und 6,8 liegen, um Chlorose zu vermeiden.
- ✓ Der Boden muss mindestens 4 % organische Substanz enthalten, um Nährstoffe zu liefern.
Ideal sind leichte, humusreiche und gut durchlässige Böden. Sandiger Lehm und lehmige Böden eignen sich gut. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 6 und 6,8. Überprüfen Sie den Säuregehalt und passen Sie ihn gegebenenfalls mit Kalk oder Ammoniumsulfat an.
Säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr im Freien aus, sobald der Boden 5–10 °C erreicht hat. Für eine Herbsternte planen Sie die Aussaat im Spätsommer. Verteilen Sie die Samen 4–6 Wochen vor dem Pflanzen zwischen den Sämlingen.
Schritt-für-Schritt-Algorithmus:
- Grabe die Stelle um und entferne das Unkraut.
- Geben Sie organischen Dünger (Kompost oder Humus) hinzu und mischen Sie ihn gründlich in die oberste Bodenschicht ein.
- Ziehen Sie die Furchen im Abstand von 20-30 cm zueinander.
- Säen Sie die Samen 1-2 cm tief aus und bedecken Sie sie mit Erde.
- Bewässern Sie die Beete mit warmem Wasser.
Die richtige Pflege Ihrer Pflanzen ist der Schlüssel zu einer reichen Ernte. Befolgen Sie diese grundlegenden Pflegehinweise:
- Halten Sie den Boden durch regelmäßiges Gießen feucht, insbesondere bei heißem Wetter.
- Entfernen Sie Unkraut, um Konkurrenz um Nährstoffe zu vermeiden.
- Falls die Pflanzung zu dicht ist, sollten die Setzlinge ausgedünnt werden, sodass ein Abstand von 15-20 cm zwischen ihnen entsteht.
- Zwei bis drei Wochen nach der Aussaat die erste Düngung mit einem mineralischen oder organischen Komplexdünger (z. B. Kräuteraufgüssen) durchführen. Je nach Zustand der Kohlköpfe alle drei bis vier Wochen wiederholen.
- Nach dem Wässern sollte die oberste Bodenschicht aufgelockert werden, um die Belüftung zu verbessern und die Bildung von Krusten zu verhindern.
- Untersuchen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig auf Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen (z. B. Blattläuse, Schnecken, Mehltau). Verwenden Sie Aufgüsse aus Knoblauch, Pfeffer oder Seife. Pflanzen Sie Begleitpflanzen (z. B. Ringelblumen), die Schädlinge abwehren.
- Falls beschädigte oder vergilbte Blätter an den Kohlköpfen auftreten, sollten diese entfernt werden, um den Lichteinfall in die gesunden Bereiche zu verbessern.
- × Vermeiden Sie es, tagsüber zu gießen, um Blattverbrennungen vorzubeugen.
- × Vermeiden Sie stehendes Wasser, um Wurzelfäule vorzubeugen.
Rezensionen
Santoro-Salat ist eine hervorragende Lösung für alle, die eine schnelle und einfache Ernte wünschen. Seine hohe Widerstandsfähigkeit, der geringe Pflegeaufwand und die zahlreichen positiven Eigenschaften machen ihn ideal für den großflächigen Anbau. Dank seines exzellenten Geschmacks und seiner Vielseitigkeit sind reiche Erträge garantiert, sofern er richtig gepflegt wird.