Merkmale des Levistro-Salats und landwirtschaftliche Praktiken

Die Salatsorte Levistro begeistert Liebhaber von frischem Grün mit ihren üppigen, gewellten Blättern. Sie ist köstlich, saftig und zudem sehr ansprechend. Dieses gesunde und schöne Gemüse eignet sich ideal für eine ausgewogene Ernährung und verfeinert jedes Gericht, ob Fleisch, Fisch oder Backwaren.

Allgemeine Informationen zur Kultur

Levistro - Dieser mittelfrühe Salat ähnelt der beliebten halbköpfigen Blattsalatsorte Lolla Bionda, die für ihre saftigen, gekräuselten Blätter bekannt ist.

Der Levistro-Salat zeichnet sich durch dichte, glänzende und attraktive Blätter aus. Diese halbkopfige Pflanze besitzt eine halb aufrechte oder anliegende Blattrosette, die an der Unterseite gut geschlossen ist.

Diese Sorte eignet sich am besten für den ganzjährigen Anbau im Freien – von Anfang April bis September. Im Haus kann sie ganzjährig kultiviert werden.

Spezifikationen:

• Steckdosenhöhe - 30 cm;
• Durchmesser - 33 cm;
• Blätter - mittelgroß, rundlich-flach, grün, blasig, an den Rändern gewellt;
• Die Blätter haben eine knackige Konsistenz;
• Gewicht der Blattrosette - bis zu 700 g;
• Ertrag – bis zu 7 kg/m²

Die Sorte Levistro wurde 2010 in das staatliche Sortenregister aufgenommen. Sie wird für den Anbau in den nördlichen, nordwestlichen, zentralen, Wolga-Wjatka-, nordkaukasischen, mittleren Wolga-, unteren Wolga-, Ural-, Westsibirischen, Ostsibirischen und fernöstlichen Regionen empfohlen.

Vorteilhafte Eigenschaften von Levistro

Der Levistro-Salat ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, darunter Folsäure, die den Stoffwechsel sowie die Funktion des Nervensystems und des Gehirns reguliert. Er enthält besonders viel Kalzium und Eisen sowie die Vitamine A, C und B9.

Vorteile des Levistro-Salats:

• hat eine positive Wirkung auf den Sehapparat;
• entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut;
• reduziert Salzablagerungen;
• reguliert den Wasseraustausch;
• hilft dabei, das Gewicht zu normalisieren und abzunehmen;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• fördert die Zellregeneration;
• Regt die Verdauung an.

Der Kaloriengehalt von Salat beträgt 12 kcal pro 100 g.

Anwendung

Salatblätter können zu jeder Tageszeit gegessen werden, roh, gekocht, geschmort oder gebraten. Die empfohlene Tagesmenge beträgt 100 g; für Kinder reichen 50 g. Die Blätter werden von Hand gehackt, nicht mit einem Messer – so tritt weniger Saft aus und der Geschmack des Gerichts wird feiner.

Der Salat passt hervorragend zu:

• Fleisch, Speck, Hähnchen;
• gebratene Champignons;
• Eier;
• Nüsse;
• Gemüse.

Kopfsalat dient als Basis für Salate und ist auch in Burgern, Wraps und anderen Vorspeisen unverzichtbar. Salatblätter können als Garnitur oder als Zutat in Suppen, Soßen und anderen Gerichten verwendet werden.

Vor- und Nachteile

Bevor Sie Levistro-Salat in Ihrem Garten anpflanzen, sollten Sie alle seine Vorteile abwägen. Um vollständig zu verstehen, ob diese Sorte für Ihre geplanten Zwecke geeignet ist, müssen Sie außerdem

Wachsende Technologie

Um sicherzustellen, dass der Levistro-Salat seine sortentypischen Merkmale voll entfaltet und einen guten Ertrag liefert, ist es wichtig, ihn richtig zu pflanzen und anzubauen.

Standortanforderungen

Für einen guten Ertrag, köstlichen Geschmack und ein ansprechendes Aussehen benötigt Levistro-Salat günstige Wachstumsbedingungen. Seine Ansprüche sind gering und beziehen sich hauptsächlich auf Licht und Bodenqualität, die beide maßgeblich den Ertrag und den Geschmack des Salats beeinflussen.

Wie sollte der Bereich für den Anbau von Salat beschaffen sein?

• Beleuchtung. Die Beete sollten gut beleuchtet sein, wählen Sie daher den sonnigsten Platz im Garten. Bei der Anzucht im Haus stellen Sie die Töpfe auf nach Süden oder Südosten ausgerichtete Fensterbänke.
• Erde. Der Boden sollte ausreichend fruchtbar sein und einen leicht bis neutralen pH-Wert (6,0–7,0) aufweisen. Die Bodenart beeinflusst maßgeblich die Bodenfeuchtigkeit und damit letztendlich die Gesundheit des Salats. Vermeiden Sie es, unmittelbar vor dem Pflanzen Dünger auszubringen, da Salat schnell wächst und sich in seinen Blättern Nitrate anreichern, die für die Pflanze sehr schädlich sind. Am besten arbeiten Sie organische Substanz (Humus oder Kompost) im Herbst vor dem Umgraben ein.
  Lehmige, schwarze, sandige und karbonatische Böden eignen sich für den Anbau von Salat. Tonböden sind aufgrund von Staunässe ungeeignet – sie führen zu Wurzelfäule. Schlecht entwässerte Böden entwässern schnell, wodurch die Pflanzen austrocknen.
• Vorgänger und Nachbarn. Salat gedeiht am besten nach Zucchini, Gurken, Frühkohl und Kartoffeln. Radieschen, Kohl und Meerrettich können neben Salat angebaut werden – Salat vertreibt Erdflöhe, die diese Pflanzen stark befallen. Spinat, Erbsen, Tomaten und Zwiebeln gelten ebenfalls als gute Nachbarpflanzen für Salat. Die Anpflanzung von Levistro in der Nähe wehrt Blattläuse ab.

Pflanztermine

Levistro-Salat verträgt kühle Temperaturen gut und wächst auch bei kälterem Wetter weiter. Er übersteht sogar Minusgrade, daher kann die Aussaat sowohl im Frühjahr als auch im Spätwinter erfolgen.

Salat verträgt Hitze jedoch nicht so gut. Sommerliche Temperaturen begünstigen das Schießen, was Geschmack und Aussehen des Salats beeinträchtigt. Wird Salat auf einer Fensterbank angebaut, kann er durch die heiße Luft von Heizkörpern Schaden nehmen.

Ungefähre Aussaattermine:

• Frühe Sorten werden im Frühjahr – im April/Mai – ausgesät;
• Spät reifende und mittelfrühe Sorten – von April bis Mitte Juni;
• Im Herbst erfolgt die Aussaat Ende Oktober oder Anfang November.

Um sicherzustellen, dass die ganze Saison über frischer Salat auf dem Tisch steht, empfiehlt es sich, ihn bis Mitte August alle anderthalb Wochen auszusäen.

Baustellenvorbereitung

Bereiten Sie den Boden für die Anpflanzung von Salat im Voraus vor – im Herbst, wenn die Anpflanzung im Frühjahr erfolgt, und mehrere Monate vor der Aussaat, wenn sie im Herbst erfolgt.

So bereiten Sie die Baustelle vor:

1. Graben Sie die Fläche bis zur Tiefe eines Spatens aus und geben Sie während des Grabens verrotteten Mist oder Kompost (10 Liter pro Quadratmeter) hinzu.
2. Vor der Aussaat und gleichzeitig mit dem Auflockern des Bodens pro Quadratmeter Beetfläche 1 Teelöffel Kaliumsulfat und 1 Esslöffel Superphosphat einarbeiten. Bei sauren Böden zusätzlich 1–2 Esslöffel Nitrophoska und 0,2 kg Dolomitmehl pro Quadratmeter hinzufügen.

Saatgutvorbereitung

Vor der Aussaat die Samen mit Sand (2:1) vermischen. Die Samen können trocken ausgesät oder 24 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Die Verwendung von Holzascheaufguss anstelle von Wasser reichert die Samen mit Mikronährstoffen an.

So bereiten Sie einen Ascheaufguss zum Einweichen zu:

1. Vermischen Sie 2 Esslöffel Asche mit 150 ml Wasser.
2. Die Lösung gründlich vermischen und 2 Tage stehen lassen.
3. Abseihen und zum Einweichen von Samen verwenden.

Landung

Säen Sie die Samen in angefeuchtete Erde und ziehen Sie zuvor 0,5–1 cm tiefe Furchen. Der Reihenabstand sollte 15–20 cm betragen. Legen Sie die Samen im Abstand von 7–10 cm in die Furchen, bedecken Sie sie mit lockerer Erde und drücken Sie diese leicht an. Die Keimlinge können bereits bei Temperaturen ab 5 °C keimen. Bei Temperaturen ab 20 °C verläuft die Keimung langsamer.

Sobald die Sämlinge massenhaft auflaufen, beginnt das Ausdünnen. Levistro ist eine halbkopfbildende Sorte, daher sollte der optimale Abstand zwischen benachbarten Pflanzen etwa 10 cm betragen. Experten empfehlen, die Sämlinge zweimal auszudünnen.

Die oben beschriebene Aussaat wird als Punktsaat bezeichnet und kommt üblicherweise dann zum Einsatz, wenn die Anzahl der Samen begrenzt ist. Daneben gibt es auch die dichte Aussaat.

Merkmale der dichten Aussaat:

• Ermöglicht es Ihnen, in kurzer Zeit die ersten Grüns zu erreichen.
• Die Samen werden in vorbereiteten Beeten im Abstand von 3 cm ausgesät. Der Reihenabstand beträgt 10 cm.
• Der Salat muss nicht ausgedünnt werden; er produziert viele Blätter, und die erste Ernte kann bereits nach 5 Wochen eingebracht werden. Die zweite Ernte ist nach 6 Wochen reif.

Salat kann man nicht in trockene Erde säen, da die Pflanzen schnell in die Höhe schießen und bitter werden.

Wenn Sie Salat zum Verkauf anbauen möchten, empfiehlt sich die Halbsämling-Methode. Dadurch können Sie schnell ernten.

Anpflanzen von Salat mit der Halbsetzlingsmethode:

1. Die vorbereiteten Samen in Töpfe bis zu 3 cm tief aussäen.
2. Sobald die Sämlinge die ersten Keimblätter gebildet haben, entnehmen Sie vorsichtig 3 bis 5 Sämlinge mitsamt der Erde. Pflanzen Sie sie gehäuft in die vorbereiteten Furchen.

Pflege

Um eine große, qualitativ hochwertige Salaternte zu erzielen, die alle Sorteneigenschaften erfüllt, ist eine sachgemäße Pflege wichtig.

So pflegen Sie Levistro-Salat:

• Wasser. Die aufgenommene Feuchtigkeitsmenge bestimmt die Saftigkeit der Blätter sowie die Größe und Dichte der entstehenden Halbköpfe. Es empfiehlt sich, den Salat direkt an den Wurzeln zu gießen, um ein Betropfen der Blätter zu vermeiden, da dies zu Verbrennungen führen kann. Tropfbewässerung ist die optimale Bewässerungsmethode.
  Salat wird im Durchschnitt einmal wöchentlich, morgens oder abends, gegossen. Sobald sich die Köpfe bilden, wird die Wassergabe etwas reduziert, um Fäulnis vorzubeugen. Bei heißem Wetter ist es ratsam, Salat nachts zu gießen, um Nekrosen zu vermeiden.
• Düngen. Bei nährstoffarmen Böden ist eine zusätzliche Gabe von Phosphor, Kalzium, Stickstoff, Kalium und Magnesium notwendig. Dies fördert das Wachstum von Salat mit knackigen, saftigen Blättern. Es wird empfohlen, die Pflanzen ein- bis zweimal pro Saison mit organischem Material zu düngen. Geben Sie dieses beim Gießen hinzu. Geeignete Düngemittel sind beispielsweise:
  • Vogelkotlösung (1:20);
  • fermentierter Kräuteraufguss;
  • Wurmkompost;
  • Königskerzenlösung (1:10).
• Lösen. Nach dem Gießen wird der Salat aufgelockert und von Unkraut befreit. Da die Salatblätter Unkraut schnell unterdrücken, reicht es aus, den Boden zwischen den Reihen nur leicht aufzulockern.
• Krankheiten und Schädlinge. Bei hoher Luftfeuchtigkeit ist Salat anfällig für Pilzkrankheiten wie Grauschimmel, Weißschimmel, Falschen Mehltau und Echten Mehltau. Auch Schnecken können die Salatblätter befallen; diese müssen dann von Hand entfernt werden. Blattläuse können ebenfalls auftreten, jedoch lässt sich ein Besprühen mit einem Aufguss aus Löwenzahnblättern, Zwiebelschalen oder Kartoffelgrün vorbeugen.

Ernte

Salat erntet man am besten morgens, wenn die Blätter besonders frisch und saftig sind. Verwenden Sie zum Schneiden ein scharfes Messer. Das Gießen der Pflanzen vor der Ernte ist strengstens verboten, ebenso wie das Waschen der Salatblätter, da diese sonst während Transport und Lagerung faulen können.

Salatanbau im Gewächshaus

Salat ist eine anspruchslose Pflanze, daher können ihn selbst Anfänger im Gewächshaus anbauen.

Der beste Zeitpunkt für den Anbau im Gewächshaus:

• September-Dezember;
• Januar bis April.

Salat kann im Gewächshaus entweder aus Samen oder Setzlingen angebaut werden. Er kann in allen Arten von Gewächshäusern kultiviert werden, darunter Glas-, Polycarbonat- und Kunststoffgewächshäuser.

Levistro-Salat ist ein wunderschönes, vitaminreiches Gemüse, das sich sehr leicht anbauen lässt und ein wertvolles Lebensmittel darstellt. Wenn Sie diese Salatsorte in Ihrem Garten anpflanzen, erhalten Sie täglich gesunde und schöne Blätter, die jedes Gericht ergänzen und verfeinern.

Häufig gestellte Fragen