Was kann ich tun, um eine reiche Ernte an Moskauer Gewächshaussalat zu erzielen?

Der Moskovsky Parnekovy (Moskauer Gewächshaussalat) ist eine frühreife Salatsorte, die russische Gärtner seit Jahrzehnten kennen und schätzen. Seine Beliebtheit verdankt er seiner ausgezeichneten Kältetoleranz, seinem wunderbaren Geschmack und den gesundheitsfördernden Eigenschaften seiner Ernte sowie seiner Eignung für den Anbau im Gewächshaus, im Freilandbeet und im Topf auf der Fensterbank.

Einführung in die Vielfalt

Dank der Bemühungen von Forschern des Allrussischen Forschungsinstituts für Gemüsezüchtung und Saatgutproduktion wurde 1955 eine neue Salatsorte entwickelt. Ihr Ziel war die Entwicklung einer Sorte, die kälteresistent und für den Anbau in Gewächshäusern geeignet ist.

Moscow Greenhouse ist für den Anbau in Privatgärten in folgenden Regionen des Landes zugelassen:

• Zentral;
• Wolga-Wjatka;
• Zentrale Schwarzerde;
• Ural;
• Westsibirisch.

Hobbygärtner bauen ihn fast überall an. Er eignet sich für die Zimmerkultur in Töpfen auf der Fensterbank oder dem verglasten Balkon. Seine vielen hervorragenden Eigenschaften machen ihn zu einer beliebten Sorte. Dieser Salat ist eine ernstzunehmende Konkurrenz für neue Sorten.

Beschreibung von Aussehen und Geschmack

Die Pflanzen aus dem Moskauer Gewächshaus zeichnen sich durch ihre kompakte Größe aus. Sie weisen folgende äußere Merkmale auf:

• halbhohe Steckdose;
• Sein Durchmesser beträgt 22 cm bis 27 cm;
• Laub: groß, hellgrün, verkehrt-eiförmig, mit ganzrandigem Rand und mittelmäßig schaumiger, öliger Oberfläche;
• Blattlänge/Breite: 14-18 cm/12-17 cm.

Salate haben eine zarte Textur und einen angenehm süßen Geschmack ohne Bitterkeit. Sie sind saftig und knackig. Ihre Oberfläche ist mit einer dünnen Wachsschicht überzogen, die die Blätter vor dem Austrocknen schützt.

Das Gemüse aus dem Moskauer Gewächshaus ist für den Frischverzehr bestimmt. Seine kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten sind sehr vielfältig:

• wird Gemüsesalaten und Mischungen aus verschiedenen Blattgemüsesorten hinzugefügt;
• Speisenpräsentation;
• Dämpfen, um eine gesunde Beilage zu Fleisch und Fisch zuzubereiten;
• Verwendung als Zutat in Suppen, Eintöpfen, Sandwiches, Soßen.

Diese Salatsorte harmoniert hervorragend mit Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten, Gewürzen und Kräutern. Ihr Geschmack kommt mit Olivenöl und Zitronensaft besonders gut zur Geltung. So zubereitet, bietet das Produkt dem Körper maximalen Nutzen.

Über die positiven Eigenschaften von Salat

Diese Gemüsesorte ist für ihre reichhaltige Nährstoffzusammensetzung bekannt. Das Blattgemüse enthält viele Vitamine (A, C, E, K und B-Vitamine) und Mineralstoffe (Eisen, Selen, Kupfer, Zink u. a.). Es ist kalorienarm (15 kcal/100 g) und eignet sich daher für die diätetische und therapeutische Ernährung.

Ernährungswissenschaftler heben folgende Substanzen als besonders vorteilhafte Bestandteile von Salat hervor:

• Ascorbinsäure100 g grünes Gemüse enthalten 50 mg Vitamin C. Vitamin C ist essenziell für ein starkes Immunsystem, gesunde Haut, Zähne und Knochen. Es stärkt die Blutgefäße, fördert die schnelle Wundheilung und wirkt entzündungshemmend. Als starkes Antioxidans beugt es der Hautalterung vor.
• TocopherolÖlhaltiges Blattgemüse ist reich an Vitamin E, einem Schönheitsvitamin. Es verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln und ist wohltuend für die Augen. Dieser Stoff spielt eine Rolle im Stoffwechsel und ist für die normale Funktion des Immunsystems unerlässlich.
• FolsäureEs ist unerlässlich für eine normale Herzfunktion, gesunde Blutgefäße, einen guten Appetit, gesunden Schlaf und starke Nerven. Auch die Gesundheit des Fortpflanzungssystems hängt davon ab.
  Salate sind reich an Folsäure und daher ein Muss für Paare mit Kinderwunsch. Sie reduzieren außerdem das Krebsrisiko.
• LactucinDieser Stoff stärkt das Nervensystem, lindert Stress und Angstzustände und harmonisiert den Schlafrhythmus. Er trägt zur Reduzierung von Salzeinlagerungen im Körper bei.

Der Verzehr von frischem Salat aus dem Moskauer Gewächshaus hat darüber hinaus weitere heilende Wirkungen: Er beugt Blutleukämie vor, senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins, verhindert Alzheimer und den Tod von Gehirnzellen und bekämpft Pilz- und Bakterieninfektionen.

Moskauer Salat – Hauptmerkmale

Diese Sorte ist ein frühreifender Blattsalat. Die Ernte erfolgt 30–40 Tage nach dem Auflaufen. Unter ungünstigen Bedingungen kann sich diese Zeitspanne auf bis zu 50 Tage verlängern.

Die Liste der weiteren technischen Merkmale des Moskauer Gewächshauses umfasst:

• Marktfähiger Ertrag - von 2,5 bis 4,1 kg pro 1 m² Salatanbaufläche (100-200 g Blattgemüse pro Pflanze);
• hohe Kälteresistenz (die Gemüsepflanze verträgt Kälte bis zu -6°C);
• ausgezeichnete Schattentoleranz;
• gute Immunität (die Pflanzen sind mäßig resistent gegen Sklerotinia, Grauschimmel, Septoria und Falschen Mehltau).

Wie erzielt man eine gute Ernte?

Der Anbau dieser Gemüsesorte ist nicht schwierig. Gärtner verwenden dafür zwei Anbaumethoden:

• Aussaat von Samen in Gartenerde;
• durch Sämlinge.

Diese Sorte ist für die Ernte im Gewächshaus konzipiert. Sie kann aber auch erfolgreich im Freilandbeet und in Innenräumen (in Kästen und Töpfen auf der Fensterbank) angebaut werden.

Merkmale der Gartenbeetgestaltung

Bei der Wahl eines Standorts für ein Salatbeet in Ihrem Garten sollten Sie bedenken, dass diese Gemüsesorte die Sonne liebt. Obwohl sie auch Schatten gut verträgt, gedeiht sie am besten an hellen Plätzen. Diese sollten gut belüftet, aber vor Windböen und Zugluft geschützt sein.

Salat gedeiht am besten in normaler Bodenqualität. Saure, salzhaltige oder schwere Lehmböden sind ungeeignet. Pflanzen Sie die Sorte in Lehmboden, Schwarzerde, Podsolboden oder sogar Sandboden. Für optimale Ergebnisse sollte der Boden folgende Eigenschaften aufweisen:

• sei locker;
• Licht;
• mit guter Drainage;
• neutral im Säuregrad oder leicht alkalisch (pH-Wert von 6 bis 7,2);
• fruchtbar;
• wurde zuvor für den Anbau von Reihenkulturen, Getreide und Hülsenfrüchten genutzt.

Wie man den Boden für die Bepflanzung vorbereitet

Bereiten Sie die Fläche für den Salatanbau vor. Graben Sie sie im Herbst um und entfernen Sie Unkraut, Wurzeln und Pflanzenreste. Reichern Sie den Boden mit organischem Material an.

• Kuhmist (Verbrauchsrate - 10 Liter pro Quadratmeter);
• oder Kompost (Verbrauch - 20 l oder 7-10 kg pro 1 m² Beet).

Aussaat von Moskauer Gewächshaussalat

Um eine reiche Ernte an Salaten zu erzielen, sollten Sie die Aussaatzeiten und -regeln der jeweiligen Sorte beachten:

• Gemüsesamen von März bis September im Gewächshaus aussäen;
• Salat kann von April bis August im Freiland ausgesät werden.
• Um Setzlinge zu erhalten, beginnen Sie mit der Aussaat im März und April und verpflanzen Sie die Setzlinge im Mai/Juni ins Freiland.
• Die Anzuchtmethode mit Sämlingen ermöglicht es Ihnen, die erste Ernte um 3-4 Wochen zu beschleunigen;
• Bei der Aussaat sollten die Samen 1-2 cm tief in die Erde gelegt werden;
• Ein Saatabstand von 6 cm (Reihenabstand 25 cm) ist einzuhalten;
• Bei der Aussaat der Kulturpflanze im Freiland sollte die Temperatur überwacht werden (der Indikator sollte mindestens +15°C anzeigen);
• Säen Sie Moscow Greenhouse alle 2 Wochen aus, um den ganzen Sommer und bis in den frühen Herbst hinein frisches, vitaminreiches Gemüse auf dem Tisch zu haben.

Grundlegende Empfehlungen für den Anbau

Für ein gutes Wachstum und eine gesunde Entwicklung der Salatpflanzen im Gartenbeet ist eine angemessene Pflege erforderlich, die folgende Maßnahmen umfasst:

• BewässerungDie Pflanze benötigt Feuchtigkeit. Der Boden, in dem sie wächst, sollte stets feucht sein. Vermeiden Sie Staunässe im Gartenboden. Solche Bedingungen erhöhen das Risiko von Pflanzenkrankheiten und Fäulnis.
  Bewässern Sie Ihr Salatbeet zu Beginn der Wachstumsperiode sparsam. In der späteren Wachstumsphase gießen Sie großzügiger. Wiederholen Sie dies jeden zweiten Tag oder täglich abends (oder morgens). Verwenden Sie sonnenwarmes Wasser, das Sie durch Furchen verteilen, oder nutzen Sie eine Tropfbewässerung.
• Unkraut jäten und auflockernLockern Sie den Boden zwischen den Reihen, um die Belüftung zu verbessern. Brechen Sie die luftdichte Kruste auf, die sich in den Tagen nach dem Gießen oder Regen auf dem Boden bildet.
  Jäten Sie das Beet regelmäßig, um Nährstoffe und Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, eine Infektion des Salats mit Pilzen, Viren und pathogenen Bakterien zu verhindern und das Risiko von Schädlingsbefall zu verringern.
• TopdressingFür ein Gewächshaus in Moskau eignet sich am besten organischer Dünger. Verwenden Sie verrotteten Mist, Humus oder Kompost. Bringen Sie diesen im September mit 7–10 kg pro Quadratmeter aus. Bewässern Sie die Pflanzenbeete wöchentlich mit einer flüssigen Nährlösung, die reich an Stickstoff und Phosphor ist.

Agrartechnische Feinheiten

Der Anbau von Moskauer Gewächshaussalat ist einfach, wenn man alle landwirtschaftlichen Details kennt:

• Nicht zu dicht pflanzen; nicht mehr als 30 Salatsträucher pro Quadratmeter Fläche pflanzen;
• Sobald die Sämlinge erscheinen, vergessen Sie nicht, die Pflanzen auszudünnen und einen Abstand von 10-15 cm zwischen ihnen zu lassen.
• Gemüsesamen sollten während der gesamten Saison mehrmals im Abstand von 14-20 Tagen ausgesät werden;
• Salat sollte nach Kartoffeln und Kohl angebaut werden, da diese die besten Vorläuferpflanzen dafür sind.
• Gut gedüngter und durchlässiger Boden trägt zu einer besseren Entwicklung der Sträucher und einer reichen Ernte bei;
• Unmittelbar nach dem Umpflanzen der Sämlinge in den Garten sollten diese mit einer Humatlösung gegossen werden, damit die Sämlinge den Stress besser verkraften und am neuen Standort schneller Wurzeln schlagen können.
• Die Pflanzen sollten regelmäßig bewässert werden (wenn die Pflanzen im Gartenbeet nicht genügend Feuchtigkeit erhalten, leiden Saftigkeit und Geschmack der Salatblätter, und sie werden bitter schmecken);
• Vernachlässigen Sie das Düngen nicht;
• Sorgen Sie dafür, dass das Beet ausreichend Sonnenlicht erhält (Sonnenmangel führt zur Bildung eines lockeren Kohlkopfes).

Wann kann ich ernten?

Beginnen Sie mit der Ernte, sobald sich die Blattrosette gebildet hat. Verpassen Sie diesen Zeitpunkt, verlängern sich die Stängel rapide, was den Geschmack beeinträchtigt. Ziehen Sie den Salatkopf beim Ernten an den Wurzeln heraus. Diese Methode trägt dazu bei, Saftigkeit und Marktfähigkeit der Ernte zu erhalten.

Rezensionen

Die Sorte „Moskovsky Parnekovy“ (Moskauer Gewächshausgemüse) ist eine beliebte, in den 1950er-Jahren entwickelte Gemüsesorte, die sich bis heute großer Beliebtheit erfreut. Gärtner schätzen sie wegen ihrer frühen Reife, der einfachen Pflege, des hervorragenden Blattaromas und der Möglichkeit, sie vom Frühjahr bis zum Spätherbst im Gewächshaus anzubauen. Mit der richtigen, minimalen Pflege beschert diese Sorte ihren Gärtnern eine Fülle an gesundem und schmackhaftem Grün.

Häufig gestellte Fragen