Der Butterbrod-Salat ist bei allen beliebt, die seine frischen, knackigen Blätter schätzen. Seine Beliebtheit verdankt er seinem hervorragenden Geschmack und dem hohen Ertrag. Diese Sorte passt hervorragend zu vielen Gerichten. Für eine reiche Ernte sind die richtige Pflege und etwas Aufmerksamkeit unerlässlich.
Auswahl
Entwickelt im Jahr 2010 von den Züchtern V. G. Kachainik, M. N. Gulkin und N. V. Nastenko mit Unterstützung der Agrofirma Aelita LLC. Empfohlen für den Anbau in allen Regionen Russlands.
Einführung in die Vielfalt
Grünes Blattgemüse wird zur Zubereitung von frischen Salaten, Sandwiches und Vorspeisen verwendet. Es enthält die Vitamine A, C und K sowie Mineralstoffe (Kalium, Kalzium und Eisen), die das Immunsystem stärken und den Zustand von Haut und Haar verbessern.
Grünes Gemüse ist reich an Antioxidantien, die die Verdauung verbessern, den Stoffwechsel normalisieren und die Herzgesundheit unterstützen. Sein Verzehr fördert die Entgiftung und trägt zur allgemeinen Vitalität bei.
Merkmale der Pflanze und Geschmack
Die großen, dreieckigen, gelbgrünen Blätter haben leicht gewellte Ränder und gelegentlich kleine Einkerbungen an den Spitzen. Jeder Strauch wiegt etwa 180 g. Die halbaufrechte Rosette erreicht eine Höhe von bis zu 20 cm und einen Durchmesser von bis zu 30 cm.
Die knackigen Blätter haben einen angenehmen Geschmack. Sie passen hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen – Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch – und verleihen ihnen Textur und Geschmack.
Anbau und Pflege
Da es sich um eine winterharte Pflanze handelt, werden die Samen oft schon vor dem Winter, Ende Oktober oder Anfang November, ausgesät. Im Frühjahr erfolgt die Aussaat im April oder Mai. Für eine kontinuierliche Ernte sollte die Aussaat 1 bis 1,5 Wochen lang bis Mitte August erfolgen.
Befolgen Sie diese Empfehlungen:
- Wählen Sie einen offenen, hellen Standort mit lockerem, fruchtbarem Boden (pH-Wert 6–7). Lehmige, Schwarzerde-, Sand- und Karbonatböden sind ideal. Schwere und tonige Böden sind ungeeignet.
- Als gute Vorpflanzen eignen sich Zucchini, Gurken, Frühkohl und mit Dünger gezogene Kartoffeln. Salat gedeiht gut neben Radieschen, Kohl, Steckrüben, Erbsen, Spinat, Erdbeeren und Tomaten.
- Zwiebelpflanzen werden vor Blattläusen geschützt.
- Bereiten Sie die Fläche vor, indem Sie sie umgraben und verrotteten Mist oder Kompost (10 Liter pro Quadratmeter) einarbeiten. Im Frühjahr geben Sie 5 g Kaliumsulfat, 20 g Superphosphat und 20–40 g Rastvorin pro Quadratmeter hinzu. Auf sauren Böden ersetzen Sie diese Menge durch die gleiche Menge Nitrophoska und geben zusätzlich 200 g Dolomitmehl hinzu.
- Das Pflanzmaterial mit Sand (2:1) vormischen und in 0,5-1 cm tiefe Furchen mit einem Reihenabstand von 15-20 cm aussäen.
- Das Ausdünnen sollte erfolgen, sobald die Sämlinge massenhaft aufgelaufen sind, wobei ein Abstand von 6–8 cm zwischen den Sträuchern eingehalten werden sollte. Führen Sie diesen Vorgang in zwei Schritten durch.
- ✓ Der pH-Wert des Bodens sollte unbedingt zwischen 6 und 7 liegen; für eine genaue Messung verwenden Sie ein pH-Meter.
- ✓ Der Boden muss gut durchlässig sein, um Staunässe und Wurzelfäule zu vermeiden.
Gewährleisten Sie eine umfassende Pflege der Pflanzen. Befolgen Sie die üblichen landwirtschaftlichen Praktiken:
- Regelmäßig Unkraut jäten, gießen und die Erde um die Pflanzen herum auflockern. Unkraut dabei gleichzeitig entfernen.
- Gießen Sie die Sämlinge einmal wöchentlich, am besten morgens oder abends. Beregnung mit einem Rasensprenger ist effektiv.
- Sobald sich die Köpfe zu bilden beginnen, sollte die Bewässerung reduziert werden, um Fäulnis vorzubeugen.
- An heißen Tagen sollte nachts bewässert werden.
- × Vermeiden Sie die Anwendung von zu viel Stickstoffdünger, da dies zu einer Nitratansammlung in den Blättern führen kann.
Rezensionen
Der Sandwichsalat hat sich dank seiner Vielseitigkeit und Pflegeleichtigkeit einen festen Platz in vielen Gärten erobert. Seine großen, knackigen Blätter passen zu jedem Gericht. Mit etwas Aufmerksamkeit und minimaler Pflege erfreut er Sie mit hochwertigem Grün und belohnt Sie mit einer reichen Ernte.