Lalique-Salat ist eine relativ neue Sorte, die sich dank ihrer hohen Produktivität und ihres hervorragenden Geschmacks bereits großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern erfreut. Die Pflanze zeichnet sich durch ein robustes Immunsystem und zahlreiche positive Eigenschaften aus. Bei richtiger Pflege und vorbeugenden Maßnahmen liefert sie reiche Ernten.
Einführung in die Vielfalt
Diese neue Eisbergsalatsorte wurde 2017 von Reinink Kornelius entwickelt. Sie zählt zu den Blattsalaten und ist für den Frischverzehr bestimmt. Unter günstigen Bedingungen erreicht sie einen Ertrag von bis zu 5,5 kg pro Quadratmeter.
- ✓ Beständigkeit gegenüber kurzzeitigen Temperaturabfällen bis zu -2°C.
- ✓ Hohe Wachstumsrate: von der Aussaat bis zur Ernte 45-50 Tage.
Grünes Gemüse hat eine reichhaltige Zusammensetzung und ist daher ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung:
- Es ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, C, K und B. Vitamin A ist wichtig für gesunde Haut und Sehkraft, Vitamin C stärkt das Immunsystem, Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und B-Vitamine sind am Stoffwechsel beteiligt.
- Mineralstoffe (Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium) spielen eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung gesunder Knochen, der Herzfunktion und des Nervensystems.
- Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Dadurch wird das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verringert.
- Eine hohe Ballaststoffzufuhr trägt zur Normalisierung der Verdauung und zur Verbesserung des Stoffwechsels bei.
- Flavonoide und sekundäre Pflanzenstoffe besitzen entzündungshemmende Eigenschaften und können die allgemeine Gesundheit verbessern.
Der Verzehr von grünem Gemüse stärkt das Immunsystem, verbessert die Verdauung und unterstützt die allgemeine Gesundheit.
Beschreibung von Aussehen und Geschmack
Die Pflanze ist kompakt und erreicht eine Höhe von 10–15 cm bei einem Durchmesser von 7–18 cm. Ein einzelner Blütenkopf wiegt etwa 500 g. Die aufrechte Rosette besteht aus großen, runden, graugrünen Blättern mit doppelt gezähntem, gekräuseltem Rand und leicht blasiger Oberfläche.
Agrartechnische Feinheiten
Salat anzubauen ist ein einfacher und unterhaltsamer Prozess, der es Ihnen ermöglicht, das ganze Jahr über frische, gesunde Blätter zu genießen. Hier sind die wichtigsten Schritte und Empfehlungen für eine reiche Ernte:
- Die Pflanze bevorzugt leichten, fruchtbaren und gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 6-7. Vor dem Pflanzen sollten organische Düngemittel wie Kompost oder Humus hinzugefügt werden, um die Bodenstruktur zu verbessern.
- Im Frühjahr oder Herbst pflanzen. In Gewächshäusern kann man die Samen ganzjährig aussäen.
- Säen Sie die Samen etwa 0,5 cm tief aus und bedecken Sie sie mit Erde. Lassen Sie 20–30 cm Abstand zwischen den Reihen und 15–25 cm zwischen den Pflanzen, um ausreichend Platz zum Wachsen zu gewährleisten.
- ✓ Optimale Bodentemperatur für die Aussaat: 10-15°C.
- ✓ Erforderliche Bodenfeuchtigkeit vor der Aussaat: 70-75 % der gesamten Wasserkapazität.
Gewährleisten Sie eine umfassende Pflege der Pflanzen. Befolgen Sie die üblichen landwirtschaftlichen Praktiken:
- Bewässerung. Pflanzen benötigen regelmäßiges Gießen, besonders bei Trockenheit. Besprühen Sie die Sträucher mit warmem Wasser und achten Sie darauf, dass kein Wasser auf die Blätter tropft, da dies das Krankheitsrisiko erhöhen kann.
- Topping. Zur Förderung von Wachstum und Entwicklung können flüssige organische Düngemittel oder stickstoffarme Lösungen eingesetzt werden.
- × Vermeiden Sie das Gießen tagsüber bei direkter Sonneneinstrahlung, um Blattverbrennungen vorzubeugen.
- × Vermeiden Sie Staunässe im Boden, da dies zur Wurzelfäule führen kann.
Lalique ist, wie andere Rebsorten auch, anfällig für verschiedene Krankheiten und Insektenbefall. Bei unsachgemäßer Pflege oder ungeeigneten Bedingungen können folgende Probleme auftreten:
- Peronosporose. Auf der Blattoberseite bilden sich hellgelbe Flecken, die später braun werden und austrocknen. Die Blattunterseite ist mit einem gräulichen Belag versehen. Besprühen Sie die Pflanzen mit Fungiziden wie Kupfersulfat, Ridomil Gold oder Ordan. Entfernen und verbrennen Sie befallene Pflanzen.
- Fusarium-Welke. Es äußert sich durch Vergilbung und Austrocknung. Die Krankheit breitet sich von unten aus. Der Blütenkopf bildet sich nicht richtig aus, und die Pflanze wirkt schwach und welk. Verwenden Sie biologische Produkte auf Trichoderma-Basis (z. B. Trichodermin). Das Fungizid Previkur ist wirksam. Entfernen Sie befallene Sträucher und behandeln Sie den Boden.
- Blattlaus. Kleine grüne oder schwarze Insekten auf der Blattunterseite. Sie saugen Pflanzensaft und verursachen dadurch Verformungen und Schwächung. Behandeln Sie sie mit Seifenwasser, Aufgüssen aus Knoblauch- oder Zwiebelschalen, biologischen Produkten (z. B. Fitoverm, Actofit) oder Insektiziden (z. B. Actellic).
- Blattroller. Die Raupen drehen und fressen die Blätter, sodass diese angefressen sind. Das biologische Produkt Bitoxibacillin oder das Insektizid Lepidocide können bei der Bekämpfung des Schädlings helfen.
Ernten Sie den Salat, sobald er eine geeignete Größe erreicht hat. Schneiden Sie die Blätter bodennah oder nach Bedarf ab, damit die Pflanze weiterwachsen kann. Frischer Salat schmeckt am besten frisch, kann aber bis zu 7 Tage in einem Plastikbeutel oder -behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezensionen
Lalique-Salat vereint kompakte Größe, Krankheitsresistenz und einen feinen, süßen Geschmack. Diese Eigenschaften machen ihn zur idealen Wahl für eine Vielzahl von Gerichten. Er ist relativ einfach anzubauen und belohnt Sie mit reichen Ernten und hoher Qualität, sofern er rechtzeitig und richtig gepflegt wird.