Anbautechnologie für den Odessky Kucheravets Salat

Die Salatsorte „Kucheryavets“ aus Odessa wurde bei der Staatlichen Landwirtschaftsstation in Odessa registriert und zählt zu den halbköpfigen, mittelfrühen Sorten. Sie eignet sich sowohl für den Anbau im Freiland als auch in Gewächshäusern. Erfahrene Gärtner erzielen gute Erträge durch die Aussaat in Anzuchtkästen.

Geschichte der Auswahl

Der Salat Kucheryavets Odesskiy, auch bekannt als Kucheryavets Odesskiy, entstand 1953 durch die Bemühungen des Gemüsesaatgutvereins Sortsemovoshch in Zusammenarbeit mit anderen Organisationen.

Die Liste der Entwicklungsteilnehmer umfasst:

• Agrofirm Aelita LLC;
• JSC Wissenschaftliche und Produktionsgesellschaft „Russisches Saatgut“
• Niyazi Mehyeddin Nasrullaev, Volnoye Farm;
• Tscheljabinsker Forschungsinstitut für Selektion und Saatgutproduktion von Gemüsepflanzen, das eine Abteilung der Heterosis Selection LLC ist;
• LLC "Gavrish Breeding Company"

Einführung in die Vielfalt

Diese „Salatschüssel“-Sorte hat die Herzen russischer Gärtner erobert und zählt zu den begehrtesten und wertvollsten Sorten. Sie gehört zu den mittelfrühen Sorten – vom Erscheinen der ersten grünen Blätter bis zur Ernte vergehen in der Regel 60 bis 75 Tage. Dieses Blattgemüse ist bekannt für seine lange Haltbarkeit und Transportfestigkeit.

Besonders hervorzuheben ist die erhöhte Resistenz dieser Sorte gegen Fäulnis, Septoria und Falschen Mehltau. Ein weiteres Merkmal dieses Salats ist seine Produktivität. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 2,7–2,8 kg pro Quadratmeter.

Merkmale des Erscheinungsbildes

Der Blütenstand des Odessky-Lattichs hat einen Durchmesser von 24 bis 32 cm. Die Blätter sind locker angeordnet und wiegen jeweils zwischen 190 und 210 g. Weitere Merkmale der Wabenstruktur:

• Die Blätter dieses Salats zeichnen sich durch ihre glatten Ränder, ihre fächerförmige Gestalt und ihre hellgrüne Farbe aus.
• Sie weisen eine charakteristische Struktur auf, bei der die Oberfläche der Platte zwischen geschwollenen und vertieften Bereichen wechselt, die nicht zur Mitte des Blattes hin zusammenlaufen.
• Die Blattränder sind mit kleinen Locken und zwei Zähnen verziert.
• Der Geschmack des Odessky Kucheravets Salats ist eine Kombination aus knackiger Textur, einem leicht groben Charakter und Saftigkeit.

Vorteilhafte Eigenschaften

Der Odessa-Salbei mit krausen Blättern zeichnet sich unter seinen Verwandten durch seinen hohen Mineralstoffgehalt aus. Seine Blätter enthalten zahlreiche wertvolle Elemente:

• Diese Pflanze ist besonders reich an Eisen und daher gemäß medizinischen Empfehlungen ein wichtiger Bestandteil einer Ernährung zur Vorbeugung von Anämie.
• Es ist reich an Bausteinen für Zellen, darunter Kalzium, Magnesium, Phosphor und Schwefel.
• Zink, Mangan, Kobalt und Kupfer besitzen antioxidative Eigenschaften, die zur Verjüngung der Haut beitragen und freie Radikale aus dem Körper entfernen.
• Kalium spielt eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung des Salzhaushalts.
• Die im Salat enthaltenen weichen Ballaststoffe regen die Funktion aller Abschnitte des Magen-Darm-Trakts an.
• Die Vitamine A, C, PP und Folsäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann, können mithilfe dieser „Lockenpracht“ ausgeglichen werden.

Merkmale des Anbaus

Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses wunderbare Gemüse anzubauen:

• Anpflanzung unter Gewächshausbedingungen;
  
• Aussaat im Freien;
  
• Brut auf einem Balkon oder einer Fensterbank.
  

Jede dieser Methoden hat ihre Vorteile. Wer Gemüse auf der Terrasse anbaut, kann sich das ganze Jahr über an frischem Grün erfreuen. Im Gewächshaus lässt sich schon lange vor dem Frühling ernten. Und auch Gartenneulinge können problemlos Gemüse im Freien anbauen.

Pflanztermine für Nutzpflanzen

Da der Salat 'Odessky Kucheravets' leichten Frost verträgt, empfiehlt es sich, ihn im Freien auszusäen, sobald sich der Boden leicht erwärmt hat. Dies ist üblicherweise Mitte April der Fall.

Um eine kontinuierliche Versorgung mit frischem Grün zu gewährleisten, empfiehlt es sich, Salat im Abstand von zwei Wochen auszusäen. Für eine frühe Ernte kann Salat bereits vom 1. bis 5. März im Gewächshaus ausgesät werden.

Aufgrund seiner Eigenschaften eignet sich Salat auch für die Winteraussaat. Er kann bereits Anfang November ausgesät werden. Um ein vorzeitiges Keimen zu verhindern, sollte der Boden mit einer Torfschicht bedeckt werden. Im Frühjahr keimen die Samen und ermöglichen eine frühe Ernte.

Vorbereitung des Gartenbeets

Der im Freien angebaute Odessky-Salat bevorzugt sanftes, gefiltertes Licht. Wird er in voller Sonne ausgesät, bildet er sofort einen Blütenstiel. Sobald dies geschieht, sind die Blätter aufgrund eines stark zunehmenden Bitterkeitsgeschmacks ungenießbar. Salat, der im Schatten wächst, kann hingegen Nitrate anreichern, die gesundheitsschädlich sind.

Vor der Aussaat sollte der Boden mit organischem Material angereichert werden. Dies geschieht am besten im Herbst durch die Zugabe von 10–12 kg Humus oder Kompost pro Quadratmeter. Der Boden sollte locker und pH-neutral sein. Das vorbereitete Beet muss nicht umgegraben werden; ein leichtes Auflockern genügt.

Freilandsaattechnologie

Der erste Schritt beim Anbau von Odessa-Kucheryavets-Salat besteht in der Desinfektion der Samen. Dazu geht man wie folgt vor:

• Die Samen werden 15 Minuten lang in eine Manganlösung eingelegt;
• anschließend gründlich abspülen;
• anschließend getrocknet.

Ziehen Sie im für Salat vorgesehenen Beet Furchen im Abstand von 18–22 cm. Legen Sie die Samen 1–2 cm tief in die Erde und bedecken Sie sie leicht mit Erde. Die Samen können dicht gesät werden, da später schwächere Sämlinge entfernt werden müssen, sodass nur die kräftigsten Pflanzen übrig bleiben.

Salat kann auch im Winter angebaut werden. Die Vorgehensweise ist ähnlich, es gibt aber einige Unterschiede:

• Nach der Aussaat wird vom Besprühen des Beetes abgeraten;
• Der Boden muss fest verdichtet sein;
• Im Frühling, nach der Schneeschmelze, erscheinen die ersten grünen Triebe – diese sollten durch vorsichtiges Besprühen mit warmem Wasser ausgedünnt werden.

Gesundes Grün auf dem Balkon

Vitaminmangel lässt sich diesen Winter vermeiden, indem man Salat direkt in der Wohnung anbaut. Das Verfahren ist einfach:

1. Bereiten Sie ein geeignetes Gefäß vor: Das kann ein Topf, eine Schachtel oder ein Plastikbehälter sein. Wichtig ist, dass die Seitenwände mindestens 10–12 cm hoch sind.
2. Bereiten Sie ein Substrat zu, indem Sie zu gleichen Teilen Kompost, Sand und Erde aus Ihrem Gartenbeet vermischen. Schotter oder kleine Ziegel eignen sich zur Drainage.
3. Füllen Sie den Behälter zu 3/4 mit Substrat, ebnen Sie es ein und drücken Sie Vertiefungen im Boden mit einem Abstand von 2,5-3 cm zueinander.
4. In jedes Loch 2 Samen geben.
5. Bedecken Sie die Oberfläche mit Erde und gießen Sie großzügig.

Die Raumtemperatur sollte mindestens 20–22 °C betragen. Gießen Sie, sobald die Erde trocken ist. Jäten Sie regelmäßig Unkraut, um Schimmelbildung vorzubeugen. Entfernen Sie beschädigte Pflanzen umgehend aus dem Topf.

Pflegehinweise

Um ein optimales Wachstum des Odessky Kucheravtsya-Salats zu gewährleisten, ist eine sorgfältige Pflege erforderlich, die unter anderem folgende Schritte umfasst:

• Unkraut jäten;
• den Boden auflockern;
• Sorgfältige Feuchtigkeitspflege.

Weitere Feinheiten der Agrartechnologie:

• Bei richtiger Bodenvorbereitung kann Salat ohne zusätzlichen Dünger angebaut werden. Auf nährstoffarmen Böden empfehlen Experten jedoch die Verwendung organischer Mischungen wie Königskerzen-, Kompost- oder Wurmkompost.
• Durch das Mulchen der Sträucher wird verhindert, dass die oberste Schicht austrocknet und Unkraut wächst.
• Während der winterlichen Wachstumsperiode benötigt die Pflanze künstliches Licht in Form spezieller Lampen.
• Die Blätter werden in den frühen Morgenstunden geschnitten, wenn die Salatrosetten noch frisch sind.
• Es wird empfohlen, geschnittenen Salat nicht zu waschen, damit er nicht schnell verdirbt.
• Der Salat sollte im Kühlschrank aufbewahrt und sorgfältig in Frischhaltefolie eingewickelt werden, wo er 1,5 bis 2 Wochen lang frisch bleibt.

Schutz vor Krankheiten und Insekten

Wie jede blühende Pflanze hat auch der Kucheryavets Odesskiy-Salat seine spezifischen Merkmale und ist anfällig für Krankheiten und Schädlinge. Es ist wichtig, den Zustand des Salats genau zu beobachten und rechtzeitig Maßnahmen zu ergreifen, um ihn vor potenziell schädlichen Einflüssen zu schützen.

Positive und negative Eigenschaften

Gärtner heben die Attraktivität und Marktfähigkeit dieses Salats hervor, der nicht nur als Nährstoffquelle, sondern auch als Landschaftsdekoration dienen kann.

Der Kucheryavets Odesskiy Salat hat einen ausgezeichneten Geschmack: Die Blätter sind nicht bitter, sondern saftig und zart und passen hervorragend zu anderen Produkten.

Für diese Sorte wurden keine Nachteile festgestellt.

Gärtner schätzen seit langem die ordentlichen und anmutigen Rosetten dieses Salats. Sie bauen ihn nicht nur an, um frisches Grün zu genießen, sondern auch, um ihre Gärten und festlichen Gerichte zu schmücken.

Gärtnerbewertungen

Der Kucheryavets Odessky-Salat ist ein Blattgemüse, das ganzjährig angebaut werden kann: im Freien, im Gewächshaus oder auf der Fensterbank. Diese pflegeleichte Pflanze liefert reichlich Ertrag und verträgt regelmäßiges Gießen gut. Ihr ansprechendes Aussehen macht sie zu einer attraktiven Bereicherung für jeden Tisch.

Häufig gestellte Fragen