Der Moskauer Rhabarber (Sorte Nr. 42) ist eine mehrjährige, krautige Pflanze, die sich für den Anbau im Freiland eignet. Je nach Wachstumsbedingungen erreicht er eine Lebensdauer von 10 bis 15 Jahren. Er gehört zur Sorte mit gewelltem Wuchs, bei der die Stängel eher gebrochen als geschnitten werden.
Herkunft
Die Rhabarbersorte „Moskovsky 42“ wurde von Spezialisten der Moskauer Niederlassung des Allrussischen Forschungsinstituts für Pflanzenbau (MOVIR) entwickelt. 1968 wurde sie offiziell für den Anbau in ganz Russland zugelassen.
Beschreibung der Pflanze
Der Strauch ist mittelkompakt und zeichnet sich durch geringe Triebbildung und Blütenresistenz aus. Weitere Sortenmerkmale:
- Die Höhe der Pflanze variiert zwischen 100 und 120 cm, es gibt aber auch längere Stängel – bis zu 200 cm;
- Die Blätter sind breit, eiförmig, dunkelgrün, mit einer blasigen Oberfläche und leicht gewellten Rändern;
- Die Blattspreiten erreichen eine Länge von 40-43 cm und eine Breite von etwa 35-37 cm;
- Die Blattstiele haben einen helleren Grünton mit einem himbeerfarbenen Schimmer an der Basis und eine leicht gerippte Struktur, etwa 47-50 cm lang und 20-22 mm breit;
- Das Aroma ist ausgeprägt, ebenso der Geschmack;
- Das Fruchtfleisch gilt als zart und saftig;
- halbvertikale Fassung;
- Das Gewicht des Blattstiels ist von Bedeutung – mindestens 100 g, maximal 150 g.
Reifezeit und Ertrag
Die erste Ernte erfolgt drei Jahre nach der Pflanzung, wobei drei Ernten pro Saison möglich sind. Die technische Reife wird nach 40–45 Tagen erreicht. Der Ertrag von frühreifendem Rhabarber hängt von den klimatischen Bedingungen und der genauen Einhaltung der Anbaumethoden ab. Pro Quadratmeter können etwa 2 kg essbares Pflanzenmaterial geerntet werden, unter günstigeren Bedingungen kann ein einzelner Strauch bis zu 5–6 kg tragen.
Anwendung
Die Sorte Moskovsky 42 ist vielseitig einsetzbar: Das Grün wird zur Zubereitung von frischen Salaten (in jungem Alter) verwendet, aber auch zum Einmachen, Einfrieren und zur Wärmebehandlung beim Kochen.
Merkmale des Anbaus
Zum Pflanzen von Rhabarbersetzlingen heben Sie etwa 50–80 cm tiefe und breite Pflanzlöcher aus. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 70–100 cm betragen. Bei der Aussaat sollte die Pflanztiefe 2–2,5 cm nicht überschreiten. Geben Sie in jedes Pflanzloch mineralischen Dünger, Kompost oder Humus, etwas gelöschten Kalk und Holzasche, um den pH-Wert des Bodens auszugleichen.
- ✓ Der optimale pH-Wert des Bodens sollte im Bereich von 5,5-6,5 liegen. Außerhalb dieses Bereichs nimmt die Pflanze Nährstoffe schlecht auf.
- ✓ Der Boden muss gut durchlässig sein, um Staunässe und damit Wurzelfäule zu vermeiden.
Die Pflege von Rhabarber beginnt unmittelbar nach dem Pflanzen:
- Es ist notwendig, den Boden zwischen den Büschen vorsichtig aufzulockern; das Jäten und Entfernen sämtlicher Unkräuter ist obligatorisch.
- Im Sommer empfiehlt es sich, die Pflanzen 3-4 Mal zu gießen und gleichzeitig Flüssigdünger auf die Unterseite der Sträucher aufzutragen. Verwenden Sie zum Düngen eine Lösung aus Vogelkot oder Kuhmist; geben Sie jeweils 500 ml Flüssigkeit hinzu.
Diese Lösung ist ebenfalls nützlich: Lösen Sie jeweils 15 g Harnstoff und Ammoniumnitrat in 5 Litern Wasser auf. Diese Menge reicht aus, um 2-3 Pflanzen zu düngen. - Im Herbst sollten Sie abgestorbene Blätter entfernen. Im September geben Sie Holzasche und eine spezielle Gartenmischung mit Wurmkompost und Mineraldünger hinzu. Vor dem Überwintern schützen Sie den Rhabarber mit Humus, Mist oder Torf. Dies reichert den Boden nicht nur an, sondern schützt ihn auch vor Frostschäden.
- Im Frühjahr sollten Gärtner die Sträucher auf Schäden untersuchen und abgestorbene Teile entfernen. Mist, Kaliumchlorid und Ammoniumnitrat sollten gleichmäßig um den Stamm herum verteilt werden.
- Im Frühjahr, vor Beginn der Vegetationsperiode, sollte ein komplexer Mineraldünger mit überwiegendem Stickstoffanteil ausgebracht werden, um das Blattwachstum anzuregen.
- Im Sommer, während der Phase des aktiven Wachstums, sollte die Pflanze mit einer Lösung aus Königskerzen- oder Vogelkot gedüngt werden, um den Nährstoffgehalt des Bodens zu erhalten.
- Im Herbst, nach der Ernte, sollte man Kalium-Phosphor-Dünger ausbringen, um die Pflanze auf den Winter vorzubereiten.
Es wird empfohlen, die Blattstiele im Kühlschrank, im Keller oder an anderen kühlen Orten aufzubewahren.
Wie pflanzt es sich fort?
Die Vermehrung der Kulturpflanze erfolgt hauptsächlich auf zwei Arten: durch Samen, was einen erheblichen Arbeits- und Zeitaufwand erfordert, oder durch Teilung der Rhizome. Letztere Methode ist zwar schneller, kann aber insbesondere bei Hybriden zum Verlust sortenspezifischer Merkmale führen.
Die am häufigsten verwendete Methode ist die Division, die folgende Merkmale aufweist:
- Zur Teilung der Rhizome müssen gesunde, 3-5 Jahre alte Pflanzen ausgewählt werden.
- Das Rhizom wird ausgegraben und in mehrere große Abschnitte geteilt, von denen jeder mindestens 2 kräftige Wurzelzweige und gut entwickelte Knospen enthalten sollte.
- Die Schnittstellen der Wurzeln sollten mit zerstoßener Aktivkohle oder Asche behandelt werden, um Fäulnis vorzubeugen. Anschließend sollten die Rhizomstücke mehrere Stunden im Schatten getrocknet werden.
- × Das Teilen von Rhizomen während der aktiven Wachstumsphase kann zu Pflanzenstress und Ertragsminderungen führen.
- × Die Verwendung stumpfer Werkzeuge zur Teilung von Rhizomen erhöht das Risiko einer Infektion der Pflanzen mit Krankheiten.
Es wird empfohlen, Rhabarber-Teilstücke im April oder Mai zu pflanzen, damit die Pflanzen vor dem Einsetzen der kalten Jahreszeit Zeit haben, Wurzeln zu schlagen, oder Anfang September, damit sie für das Wachstum im Frühjahr an Kraft gewinnen können.
Rezensionen
Die Rhabarbersorte Moskovsky 42 ist in Russland seit über 50 Jahren beliebt. Dank ihres hervorragenden Geschmacks und Aromas genießt sie bei den Verbrauchern einen guten Ruf. Werden jedoch die richtigen Anbaumethoden nicht beachtet, sinkt der Ertrag deutlich. Daher sollten Sie die Empfehlungen der Experten unbedingt befolgen.