Die Universalpetersilie ermöglicht es Ihnen, das ganze Jahr über frische Kräuter zu genießen. Sie verträgt Temperaturschwankungen, vergilbt selten und zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma und einen vollen Geschmack aus. Bei richtiger Pflege liefert sie reiche Ernten und ist selbst für Anfänger geeignet.
Einführung in die Vielfalt
Diese Sorte eignet sich sowohl für Salate als auch für... Anbau Es handelt sich um Wurzelgemüse, was es vielseitig einsetzbar macht. Es bildet eine halbaufrechte Rosette mit zahlreichen Blättern. Der Anbau erfordert wenig Geschick und ist daher ideal für Gemüseanfänger.
Merkmale des Erscheinungsbildes der Pflanze und der Wurzelgemüse
Die Blätter sind dreieckig und hellgrün mit einer saftigen und zarten Konsistenz. Die Früchte sind kegelförmig mit einer Spitze und erreichen eine Länge von bis zu 30 cm.
Anbau und Pflege
Das Anpflanzen von Petersilie erfordert sorgfältige Aufmerksamkeit. Beachten Sie diese grundlegenden Richtlinien:
- Wählen Sie sonnige oder halbschattige Standorte. Ideal ist ein sonniger Platz, jedoch nicht in der Mittagshitze, um Überhitzung zu vermeiden. Pflanzen Sie nicht in Bereichen mit stehendem Wasser.
- Gut durchlässiger Boden gewährleistet gleichmäßiges Pflanzenwachstum und beugt Wurzelfäule vor. Er sollte locker, fruchtbar und gut durchlässig sein. Sandige oder lehmige Böden sind am besten geeignet.
- Vor der Aussaat den Boden etwa 20 cm tief umgraben und organischen Dünger (Kompost oder Humus) einarbeiten. Bei Bedarf Kalk hinzufügen, falls der Boden sauer ist, um den Säuregehalt zu neutralisieren und die Bodenstruktur zu verbessern.
- ✓ Für optimales Petersilienwachstum sollte der pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 7,0 liegen.
- ✓ Der Gehalt an organischer Substanz im Boden sollte mindestens 3 % betragen, um eine ausreichende Nährstoffversorgung der Pflanzen zu gewährleisten.
Schritt-für-Schritt-Algorithmus:
- Petersilie wird im Frühjahr ausgesät, sobald die Bodentemperatur 5–8 °C erreicht hat. In manchen Regionen erfolgt die Aussaat im Herbst, damit das Pflanzgut überwintern und im Frühjahr keimen kann.
- Weichen Sie die Samen 24 Stunden lang in warmem Wasser ein oder stratifizieren Sie sie im Kühlschrank, um die Keimung zu beschleunigen.
- Die Samen in 1–2 cm tiefe Furchen mit einem Abstand von etwa 20–25 cm aussäen. Zwischen den Reihen einen Abstand von etwa 15–20 cm einhalten. Die Erde gut andrücken und befeuchten.
Wer seine Pflanzen gut pflegt, kann in Zukunft reiche Ernten einfahren:
- Regelmäßig gießen und die Erde bis zur Keimung feucht halten.
- Vereinzeln Sie die Sämlinge und lassen Sie 5-10 cm Abstand zwischen den Pflanzen, um ausreichend Platz zum Wachsen zu gewährleisten.
- Düngen Sie die Petersilie alle 4-6 Monate mit organischem Dünger.
- Jäten und lockern Sie den Boden regelmäßig, um Verkrustungen zu vermeiden und die Luftzufuhr zu den Wurzeln zu verbessern.
- Zur Vorbeugung von Krankheiten können Fungizide eingesetzt oder das Gemüse mit Hausmitteln wie Knoblauch- oder Zwiebelschalenaufguss behandelt werden.
- × Vermeiden Sie übermäßiges Gießen, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
- × Vermeiden Sie die Verwendung von kaltem Wasser zum Gießen, insbesondere bei heißem Wetter, um die Pflanzen nicht zu stressen.
Die Kultur besitzt ein starkes Immunsystem, kann aber bei mangelhafter Pflege unter verschiedenen Problemen leiden. Sie könnte von Krankheiten betroffen sein. und Schädlinge bekämpfen:
- Fusarium-Welke. Zu den Symptomen gehören Welken, Vergilben und Austrocknen. Befallene Pflanzen sollten entfernt, Fungizide (wie Previkur oder Topsin) angewendet und die Drainage verbessert werden.
- Echter Mehltau. Ein weißer Belag auf den Blättern, der mit der Zeit grau wird. Behandeln Sie die Pflanzen mit den Fungiziden Topaz und Skor, lüften Sie das Gewächshaus regelmäßig und achten Sie auf einen angemessenen Bewässerungsplan.
- Ascochytose. Graue oder braune Flecken auf den Blättern, manchmal mit konzentrischen Ringen. Mit Hom- und Ordan-Fungiziden besprühen, befallene Stellen entfernen und vernichten.
- Blattlaus. Die Pflanzen kräuseln sich, verfärben sich gelb und sind mit einem klebrigen Belag überzogen. Verwenden Sie das Insektizid Aktara oder Hausmittel (Knoblauch-/Tabakaufguss).
- Drahtwurm. Es bilden sich Löcher in den Wurzeln, das Wachstum verlangsamt sich. Wenden Sie das Insektizid Grom an.
| Fungizid | Wirksamkeit gegen Fusarium-Welke | Wirksamkeit gegen Mehltau |
|---|---|---|
| Previkur | Hoch | Durchschnitt |
| Topas | Niedrig | Hoch |
| Skor | Durchschnitt | Hoch |
In Gebieten mit kalten Wintern sollten die Beete mit Mulch oder Vliesstoff abgedeckt werden, um die Pflanzen vor Frost zu schützen.
Rezensionen
Universalpetersilie zählt zu den beliebtesten Sorten und wird von Gärtnern für ihre Vielseitigkeit und Pflegeleichtigkeit geschätzt. Sie zeichnet sich durch gute Erträge und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Wachstumsbedingungen aus. Für eine reiche Ernte ist die richtige und rechtzeitige Pflege unerlässlich.