Die Titanblattpetersilie gilt als relativ neue Züchtungsleistung und zählt zu den ertragreichsten Sorten. Sie kann in einer einzigen Vegetationsperiode drei oder mehr Ernten ermöglichen. Ein im Gartenbeet gepflanzter Wurzelstock treibt monatlich neue Triebe aus.
Einführung in die Sorten und Merkmale
Titan ist eine Sorte, die im Durchschnitt 80–95 Tage reift und sich durch ihre lange Haltbarkeit auszeichnet. Sie besitzt außerdem eine Reihe weiterer Eigenschaften:
- Fruchtbarkeit. Jeder Quadratmeter Gartenbeet kann etwa 3,5 kg Ernte einbringen, wobei jeder Strauch etwa 90–120 g wiegt. Im ersten Jahr nach der Aussaat liefert Petersilie besonders reiche Ernten.
- Bodenansprüche. Optimale Wachstumsbedingungen sind leicht saure Böden, wobei die Verwendung von Düngemitteln die Qualität der geernteten Früchte deutlich verbessert.
- Klimaindikatoren. Petersilie bevorzugt ein gemäßigtes Klima. Junge Pflanzen vertragen Temperaturen bis zu -7–8 °C, und die Samen keimen sogar bei +2–4 °C. Für optimales Wachstum sind Temperaturen zwischen 17 und 20 °C erforderlich.
- Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Diese Sorte blüht praktisch nicht und ist resistent gegen verschiedene Krankheiten, die ähnliche Pflanzen häufig befallen. Schädlinge besuchen die Sträucher nur selten.
- Geographie des Anbaus. Titan wird erfolgreich in Regionen wie dem nördlichen, nordwestlichen, zentralen, Wolga-Wjatka-, Zentral-Schwarzerde-, Nordkaukasus-, Mittel-Wolga-, Unter-Wolga-, Ural-, Westsibirischen, Ostsibirischen und Fernöstlichen abgebaut.
- Qualität erhalten. Petersilie dieser Sorte zeichnet sich durch gute Lagereigenschaften und die Fähigkeit aus, lange Transportwege zu überstehen.
- ✓ Optimaler pH-Wert des Bodens für die Sorte Titan: pH 6,0-6,5. Die Prüfung des pH-Werts des Bodens vor der Pflanzung ist unerlässlich.
- ✓ Empfohlene Saattiefe je nach Bodenart: auf leichten Böden – bis zu 3,5 cm, auf schweren Böden – nicht mehr als 2,5 cm.
Äußere Merkmale der Pflanze
Petersilie zeichnet sich durch ihre satte, dunkelgrüne Farbe aus. Ihre Blätter sind groß, und die Pflanze selbst erreicht eine Höhe von 38–40 cm. Sie bildet eine dichte Rosette mit deutlich abgegrenzten Blattspreiten, die einen Durchmesser von bis zu 45–50 cm und manchmal auch mehr erreichen kann. Die Blätter sind fein gekerbt und mäßig gewellt.
Geschmackseigenschaften und Zweck
Diese Petersiliensorte wird aufgrund ihres hohen Trockenmassegehalts häufig industriell getrocknet. Nach dem Trocknen behält sie ihre leuchtend grüne Farbe und ihren Geschmack.
Frisch verströmen die Blätter ein intensives Aroma mit einer leichten Würze und sind daher eine beliebte Salatzutat. Sie eignen sich ideal zum Einfrieren und Kochen und harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen.
Anpflanzung und Pflege
Petersilie bevorzugt sonnige Standorte und stellt keine besonderen Ansprüche an die Wachstumsbedingungen. Für optimales Wachstum benötigt sie jedoch nährstoffreiche Erde und regelmäßiges Gießen.
Feinheiten der Agrartechnologie:
- Petersilie wird im mittleren Frühling gepflanzt, obwohl manchmal auch eine Aussaat im Februar möglich ist, dies jedoch nicht üblich ist.
- Vor der Verarbeitung sollten die Samen in Wasser eingeweicht werden, um den Keimprozess zu beschleunigen, und anschließend müssen sie getrocknet werden.
- Die Samen werden in eine Tiefe von etwa 2,5-3,5 cm in den Boden gesät, wobei ein Abstand von 25-35 cm zwischen den Reihen eingehalten wird.
- Die ersten Triebe erscheinen normalerweise innerhalb von drei Wochen, Pflanzen, die weniger als 15 cm hoch sind, sollten jedoch nicht verzehrt werden.
- Petersilie kann das ganze Jahr über angebaut werden. In den wärmeren Monaten kann sie im Freien wachsen, in den kälteren Monaten empfiehlt es sich jedoch, sie in Töpfe umzupflanzen und drinnen zu halten.
- Die Verpflanzung erfolgt vor dem ersten Frost.
- Die Bewässerung sollte mäßig und regelmäßig erfolgen, und der Bereich um die Pflanze herum sollte regelmäßig von Unkraut befreit und die Blätter hygienisch zurückgeschnitten werden.
- × Vermeiden Sie übermäßiges Gießen, insbesondere während der Keimungszeit, da dies zu Fäulnis der Samen führen kann.
- × Frischer Mist sollte nicht als Dünger verwendet werden, da er Wurzelschäden verursachen kann.
Rezensionen
Titan zeichnet sich durch einen kompakten, ordentlichen Wuchs und große, duftende Blätter aus. Diese Sorte erholt sich schnell nach dem Rückschnitt: Nach der ersten reichen Ernte kann die Pflanze während der Saison noch zwei bis drei weitere Ernten liefern. Diese Eigenschaft macht sie besonders wertvoll für den langfristigen Anbau.