Petersilie 'Buterbrodnaya' ist eine mittelfrühe Sorte und zeichnet sich durch ihren geringen Pflegeaufwand aus. Sie eignet sich ideal für den Anbau in Hausgärten und kleinen landwirtschaftlichen Betrieben und gedeiht auch im Freiland, in Gewächshäusern und sogar auf Fensterbänken in der Stadt.
Einführung in die Sorten und Merkmale
Petersilie 'Buterbrodnaya' ist frosthart und eignet sich daher für den Anbau in kalten Klimazonen. Es wird empfohlen, diese Sorte einjährig zu kultivieren, da der Ertrag im zweiten Jahr deutlich abnimmt.
Merkmale der Sorte:
- Die Blätter und Stängel sind reich an Vitaminen und ätherischen Ölen, und die Wurzel wird häufig in der Hausmedizin verwendet.
- Diese Sorte zeichnet sich durch ihre mittelfrühe Reife aus: Vom Austrieb bis zur ersten Ernte vergehen etwa zwei Monate. Die Erntezeit erstreckt sich von Mai bis in die frostigen Monate Oktober. Ein korrekter Rückschnitt ist wichtig, um eine wiederholte Fruchtbildung zu gewährleisten.
- Sandwichpetersilie ist sehr ertragreich – von einem Quadratmeter werden 3 bis 5 kg Grünmasse geerntet.
- Für das erfolgreiche Wachstum von Petersilie ist ein lockerer, leichter Boden unerlässlich. Lehmige und sandige Lehmböden sind ideal; diese sollten im Herbst gedüngt und gegebenenfalls mit Torf und Sand angereichert werden. Der optimale pH-Wert ist neutral bis leicht sauer.
- Sandwich-Erbsen können in verschiedenen Regionen erfolgreich angebaut werden, darunter die nördlichen, nordwestlichen, zentralen, Wolga-Wjatka-, nordkaukasischen, mittleren Wolga-, unteren Wolga-, Ural-, Westsibirischen, Ostsibirischen, fernöstlichen und zentralen Schwarzerde-Regionen.
Informationen über den Ursprung
Die Züchtungsspezialisten S. V. Maksimov und N. N. Klimenko entwickelten diese Petersiliensorte, und das Agrarunternehmen „Poisk“ fungierte als Züchter und Saatguthersteller. Seit ihrer Aufnahme in das staatliche Sortenregister im Jahr 2005 hat sich die Sorte als zuverlässig erwiesen.
Äußere Merkmale der Pflanze
Diese Petersiliensorte zeichnet sich durch ihren dichten, buschigen Wuchs und ihre kompakte Größe aus; sie erreicht eine Höhe von 35–55 cm. Die Pflanze bildet eine halbaufrechte, dicht belaubte Rosette.
Die mittelgroßen, dreieckigen Blätter sitzen an langen, mäßig dicken Blattstielen und sind dreiteilig. Ihre Ränder sind gesägt, und das Laub selbst ist dunkelgrün und regeneriert sich nach dem Schneiden schnell.
Geschmackseigenschaften und Zweck
Die Blätter dieser Petersiliensorte sind besonders weich und saftig. Sie haben einen reichen Geschmack und ein unverwechselbares Aroma.
Frische Petersilie wird in Salaten, Hauptgerichten oder als elegante Garnitur für kulinarische Kreationen verwendet. Sie kann auch getrocknet oder gefroren eingesetzt werden.
Die Feinheiten der Pflanzarbeit
Petersilie kann zwei- bis viermal pro Saison ausgesät werden, von Mai bis Oktober. Die Aussaat im Herbst dient der Vorbereitung auf den Winter, und in diesem Fall kann man die Petersilie bereits im Frühjahr ernten.
In kühleren Klimazonen kann die Aussaat im Oktober aufgrund der Gefahr des Schossens und der damit einhergehenden Qualitätsminderung riskant sein. Um dies zu verhindern, wird empfohlen, die Pflanzen mit einem Agrarvlies abzudecken.
Weitere wichtige Aspekte:
- Die Wahl des richtigen Standorts für die Anpflanzung von Sandwichpetersilie ist entscheidend. Der Standort sollte hell sein, jedoch nur vor Mittag. Zwischen 11 und 17 Uhr sollte die Pflanze im Schatten stehen, da Blattsorten sehr empfindlich auf direkte Sonneneinstrahlung reagieren und verbrennen können.
- Die beste Pflanzzeit ist morgens oder abends, sowie bei bewölktem Wetter tagsüber.
- Zuerst werden im Abstand von 12-15 cm Furchen in den Boden gezogen. Anschließend werden die Furchen mit warmem Wasser bewässert und die Samen mit einem Abstand von 5-8 cm zueinander ausgelegt.
- Das Pflanzgut sollte nicht tiefer als 1,5 cm in den Boden gepflanzt werden.
- Anschließend werden die Pflanzen nur leicht mit Erde bedeckt, ohne sie zu bewässern, damit die kleinen Samen nicht weggespült werden.
- ✓ Die optimale Tiefe der Bodenauflockerung vor der Aussaat sollte mindestens 20 cm betragen, um eine gute Belüftung der Wurzeln zu gewährleisten.
- ✓ Der Bodenfeuchtigkeitsgehalt sollte zwischen 70 und 75 % der maximalen Wasserkapazität liegen, um sowohl Austrocknung als auch Überwässerung zu vermeiden.
Pflegehinweise
Bis die Samen keimen, sollte die Schutzabdeckung täglich ein wenig geöffnet werden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Wichtig ist gute Belüftung, regelmäßiges Besprühen der Pflanzen und gegebenenfalls Unkrautentfernung.
Grundlagen der Agrartechnologie:
- Die Butterblume sollte regelmäßig, aber nicht übermäßig gegossen werden. Lieber etwas weniger als zu viel gießen, da die Pflanzen empfindlich auf Staunässe reagieren.
- Bei Bedarf können Sie die Pflanzen ausdünnen, indem Sie überschüssige Pflanzen an einen anderen Standort verpflanzen.
- Vergessen Sie nicht, die Erde aufzulockern, damit die Wurzeln Sauerstoff bekommen.
- Blattgemüse kann alle zwei Wochen gedüngt werden, vorzugsweise mit stickstoffreichen Präparaten wie Kuhmist, Hühnermist, Brennnesseltee, Harnstoff oder Ammoniumnitrat. Wer sich nicht mit Mengenverhältnissen und Kombinationen auseinandersetzen möchte, kann auf fertige Komplexdünger für Blattgemüse zurückgreifen.
- × Übermäßige Bewässerung kann zur Entwicklung von Pilzkrankheiten wie Grauschimmel führen.
- × Unzureichende Bewässerung während der aktiven Wachstumsphase führt zu Ertragseinbußen und einer Verschlechterung der Grünqualität.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Petersilie 'Sandwich' zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge aus. Allerdings kann diese Sorte gelegentlich von Rost, Grauschimmel und Falschem Mehltau befallen werden. Um das Problem wirksam zu bekämpfen, ist es wichtig, es frühzeitig zu erkennen. In solchen Fällen empfiehlt sich die Anwendung von Bordeauxbrühe oder speziellen Fungiziden.
Diese Blattgemüse können Schädlinge wie Melonenblattläuse, Stängelälchen und Blattflöhe beherbergen, die aktiv den Pflanzensaft saugen. Zur Bekämpfung empfiehlt sich die Verwendung von gebrauchsfertigen biologischen Produkten.
| Verfahren | Wirksamkeit gegen Melonenblattläuse | Wirksam gegen Stängelnematoden | Schutzzeitraum |
|---|---|---|---|
| Biopräparate | Hoch | Durchschnitt | 14-21 Tage |
| Aufgüsse auf Basis von Zwiebelschalen | Durchschnitt | Niedrig | 7-10 Tage |
Zur Vorbeugung gegen Infektionen und Schädlinge ist es sinnvoll, die Betten mit Aufgüssen aus Zwiebelschalen, zerdrücktem Knoblauch und Waschmittel zu behandeln.
Positive und negative Eigenschaften
Sandwichpetersilie ist eine Blattpetersiliensorte, die für ihre lange Wachstumsperiode bekannt ist und mehrere Ernten ermöglicht. Die Ernte erstreckt sich über mehrere Monate, was einer der Hauptvorteile der Pflanze ist. Aber das ist noch nicht alles. Sie bietet außerdem folgende Vorteile:
Zu ihren Nachteilen zählt ihre Empfindlichkeit gegenüber der Bodenqualität und der Bedarf an regelmäßiger Bewässerung. Außerdem verliert die Pflanze während der Blütezeit etwas von ihrem Aroma, und das Laub wird zäher.
Rezensionen
Petersilie hat ein intensives Aroma und einen angenehmen Nachgeschmack. Bei richtiger Pflege können Sie mit einer reichen Ernte rechnen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Pflanzung in schweren Böden nicht empfehlenswert ist, da dies die Keimung beeinträchtigt.