Revolution-Salat ist ein kulinarisches Meisterwerk, das hervorragenden Geschmack, hohen Ertrag und starke Widerstandsfähigkeit vereint. Diese Salatsorte erfreut sich aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten großer Beliebtheit. Bei richtiger Pflege können Sie den Ertrag steigern und die ganze Saison über frisches, knackiges Grün genießen.
Einführung in die Vielfalt
Diese halbköpfige Variante der Lollo-Sorte, die 2006 von Nunhems Zaden in den Niederlanden entwickelt wurde, eignet sich hervorragend zum Kochen und Garnieren. Sie wird häufig für den Frischmarkt angebaut. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 3–3,5 kg pro Quadratmeter.
Der Revolution-Salat zeichnet sich durch seine reichhaltige Zusammensetzung aus, die dem Körper bedeutende Vorteile bringt:
- Es enthält zahlreiche Vitamine, Spurenelemente und Antioxidantien. Es ist reich an den Vitaminen A, C und K, die das Immunsystem stärken, für gesunde Haut sorgen und die Blutgerinnung verbessern.
- B-Vitamine sind an Stoffwechselprozessen beteiligt und unterstützen die Funktion des Nervensystems.
- Die Mineralstoffzusammensetzung umfasst Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Kalium ist wichtig für die Aufrechterhaltung des Herz-Kreislauf-Systems und die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, Kalzium stärkt Knochen und Zähne, Magnesium trägt zur Muskelgesundheit bei und Eisen beugt Anämie vor, indem es die Hämoglobinbildung fördert.
Aufgrund seines niedrigen Kalorien- und hohen Ballaststoffgehalts gilt es als optimales Produkt zur Erhaltung eines gesunden Gewichts und zur Verbesserung der Verdauung. Regelmäßiger Verzehr trägt zur Verbesserung der Magen-Darm-Funktion bei, normalisiert den Blutzuckerspiegel und senkt den Cholesterinspiegel.
Beschreibung von Aussehen und Geschmack
Die Pflanzen bilden aufrechte oder halbaufrechte Rosetten, die über den Boden hinausragen. Charakteristische Blattmerkmale:
- Bilden - umgekehrt dreieckig, mit einem deutlich gewellten Rand und einer stark blasenartigen Oberfläche.
- Farbe - Die Farbe variiert von Dunkelrot bis Dunkelburgunder.
- Textur – knusprig und lecker.
Der Geschmack dieser Sorten ist ausgezeichnet: Sie haben einen milden und angenehmen Geschmack ohne Bitterkeit.
Wie pflanzt man Salat richtig im Freiland aus Samen?
Pflanzen Sie die Kulturpflanze während der warmen Jahreszeit alle zwei Wochen. Beachten Sie dabei folgende Empfehlungen:
- Die Pflanzung sollte im Frühjahr nach den letzten Frösten erfolgen. In Zentralrussland sollte sie im April oder Anfang Mai stattfinden.
- Die Pflanzen können mit Setzlingen oder Jungpflanzen gezogen werden. Die Aussaat im Freiland, im Gewächshaus oder in Töpfen ist möglich. Die erste Methode eignet sich besonders für Regionen mit rauem Klima und für eine frühe Ernte.
Der Frühling bringt plötzliche Temperaturschwankungen mit sich, und Nachtfröste sind möglich. Pflanzen Sie Setzlinge erst dann ins Freiland, wenn die Gefahr von Frostschäden an den ersten Trieben minimal ist.
Welche Art von Erde bevorzugt die Pflanze?
Für optimales Wachstum sind die richtigen Bedingungen wichtig. Die Pflanze gedeiht am besten in fruchtbarem, gut durchlässigem und nährstoffreichem Boden. Um überschüssigen Säuregehalt zu neutralisieren, können Sie Dolomitmehl oder Kalk hinzufügen.
- ✓ Für eine optimale Nährstoffaufnahme sollte der pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0 liegen.
- ✓ Der Boden muss mindestens 3 % organische Substanz enthalten, um seine Struktur und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten.
Wählen Sie einen hellen und gut belüfteten Standort, aber vermeiden Sie Zugluft. Um Wurzelfäule vorzubeugen, sollten Salatpflanzen erhöht stehen.
Wie bereitet man ein Beet für die Aussaat vor?
Im Herbst sollte dem Boden Humus zugegeben werden, und im Frühjahr, 14–20 Tage vor der Pflanzung, sollte er erneut umgegraben werden. Zusätzlich können Nährstoffe wie Mineraldünger (Kaliumsalz und Superphosphat) zugeführt werden.
Bitte beachten Sie folgende Anforderungen:
- Ist der Boden nicht fruchtbar genug, fügen Sie Perlitsand, organische Substanz und Holzasche hinzu.
- Beginnen Sie im Herbst mit der Bodenvorbereitung.
- Im Frühjahr sollte die betroffene Stelle mit einer nicht konzentrierten Kaliumpermanganatlösung behandelt oder mit kochendem Wasser übergossen werden.
- Vor der Aussaat den Boden ebnen und größere Erdklumpen mit einem Rechen aufbrechen.
Salat gedeiht gut in lockerem Boden. Ist der Boden zu fest, kann man ihn mit Torfmoos, Flusssand oder Humus auflockern.
Richtige Saatgutaufbereitung
Vor der Aussaat die Sämlinge sorgfältig sortieren. Nur hochwertige Exemplare ohne Anzeichen von Verformungen oder Krankheiten auswählen. Kleine Samen sind ungeeignet, da sie unterentwickelte Triebe hervorbringen.
- × Verwenden Sie keine Samen, die in der Salzlösung aufgeschwommen sind, auch wenn sie gesund aussehen, da ihre Keimungsrate deutlich geringer ist.
- × Um Verbrennungen des Wurzelsystems zu vermeiden, sollten Wachstumsstimulanzien nicht in höheren als den empfohlenen Konzentrationen eingesetzt werden.
Um gesunde Samen auszuwählen, verwenden Sie eine Lösung aus Speisesalz:
- Eingießen und 15-20 Minuten ziehen lassen.
- Entfernen Sie die Samen, die an die Oberfläche steigen, und verwenden Sie zum Aussäen nur diejenigen, die auf den Grund gesunken sind.
- Die Flüssigkeit abgießen und die Samen mit sauberem Wasser abspülen.
- Nach dem Trocknen mit einer Kaliumpermanganatlösung desinfizieren – das Pflanzmaterial 15 Minuten einwirken lassen.
Prüfen Sie die Keimfähigkeit der Samen: Wickeln Sie sie in ein feuchtes Tuch. Keimen sie innerhalb von zwei Tagen, können Sie sie in die Erde pflanzen. Um das Wachstum zu beschleunigen, weichen Sie die Samen in einem speziellen Keimstimulator ein, z. B. Ideal (1 Teelöffel pro Liter Wasser) oder Epin (2 Tropfen pro 100 ml).
Welches ist das beste Aussaatmuster?
Die Wahl des Pflanzortes hängt von den Eigenschaften der jeweiligen Sorte ab. Ist das Beet klein und bereits mit anderen Kulturen bepflanzt, pflanzen Sie das Blattgemüse zwischen Reihen, entlang eines Zauns oder zwischen Beeten. Wässern Sie die Pflanzen gründlich und lockern Sie den Boden 2–3 Tage vor dem Pflanzen auf.
Legen Sie das Beet entweder mit der Streu- oder der Reihenmethode an. Beim Auspflanzen der Sämlinge ins Freiland oder ins Gewächshaus achten Sie auf einen Abstand von 3 cm zwischen den Samen. Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte mindestens 25–30 cm betragen.
Frische Blätter zu Hause anbauen
Für die erfolgreiche Anzucht von Kräutern in Innenräumen benötigen Sie eine leichte, fruchtbare und gut durchlässige Erde. Sie können eine spezielle Blumenerde kaufen oder diese selbst aus Sand, Humus und Torf mischen.
Wählen Sie Töpfe, Behälter oder Schalen mit Abflusslöchern. Überschüssiges Wasser sollte ablaufen können, um Wurzelfäule zu vermeiden.
Befolgen Sie anschließend diese Empfehlungen:
- Füllen Sie die Behälter mit Erde und lassen Sie dabei oben 1-2 cm Platz frei.
- Verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf der Bodenoberfläche und bestreuen Sie sie leicht mit einer dünnen Schicht.
- Den Boden anfeuchten, aber nicht zu viel gießen, da Salat Staunässe nicht verträgt.
- Stellen Sie den Behälter an einen warmen, hellen Ort, jedoch nicht in direktes Sonnenlicht.
- Für eine gleichbleibende Bodenfeuchtigkeit sorgen.
In wenigen Wochen können Sie einen frischen Salat genießen. Schneiden Sie vorsichtig ein paar der obersten Blätter mit einer Schere ab und verwenden Sie sie in Ihren Lieblingsgerichten. Pflegen Sie die Pflanzen weiterhin, indem Sie sie gießen und abgestorbene Teile entfernen, damit sie weiter wachsen und sich erneuern.
Hydroponische und aeroponische Technologien für den Salatanbau im Hausgarten
Hydroponik basiert auf der direkten Zufuhr von Nährlösungen an die Pflanzenwurzeln. Dies ermöglicht kontrolliertes Wachstum, optimierte Wasser- und Düngemittelnutzung und ein reduziertes Krankheitsrisiko.
Aeroponik hingegen nutzt Nebel oder Aerosole zur Nährstoffversorgung der Pflanzenwurzeln. In dieser Umgebung erhalten die Pflanzen alle notwendigen Nährstoffe und Wasser, wobei das verfügbare Licht optimal genutzt wird.
Beide Methoden erfordern spezielle Ausrüstung, darunter Pflanzgefäße, Nährlösungen sowie Systeme zur Bewässerung und Düngung. Mit dem nötigen Wissen und der entsprechenden Ausrüstung können Sie sich jedoch Ihr eigenes System für den ganzjährigen Anbau von frischem Gemüse und Kräutern zu Hause einrichten.
Pflegehinweise
Die richtige Pflege Ihrer Pflanzen umfasst mehrere wichtige Aspekte, die zu gesundem Wachstum und hohen Erträgen beitragen. Befolgen Sie diese einfachen Pflegeschritte:
- Salat benötigt regelmäßiges Gießen, besonders bei heißem Wetter. Je nach Bedarf 2-3 Mal pro Woche gießen. Das Wasser direkt an die Wurzeln geben und Oberflächenbenetzung vermeiden, um Krankheiten vorzubeugen.
- Düngen Sie 2–3 Wochen nach der Keimung. Verwenden Sie organische Düngemittel wie Königskerze oder Vogelkot. Während der Wachstumsperiode können Sie mineralische Düngemittel (Kalium und Phosphor) ausbringen, um Wachstum und Qualität zu verbessern.
- Um Überwässerung oder Austrocknung zu vermeiden, ist auf einen optimalen Bodenfeuchtigkeitsgehalt zu achten.
- Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig auf Krankheiten und Schädlinge. Wenden Sie Fungizide oder Insektizide bei den ersten Anzeichen einer Krankheit (wie Fäulnis oder Flecken) an.
- Halten Sie den empfohlenen Pflanzabstand ein. Dies gewährleistet eine gute Luftzirkulation und ausreichenden Lichteinfall.
- Zwei Wochen nach der Keimung sollte Stickstoffdünger (z. B. Harnstoff) in einer Menge von 10 g pro m² ausgebracht werden.
- Während der Rosettenbildungsphase sollte Kalium-Phosphor-Dünger (z. B. Superphosphat und Kaliumsulfat) in einer Menge von jeweils 15 g pro m² zugegeben werden.
- Zwei Wochen vor der Ernte sollte eine Blattdüngung mit Mikroelementen durchgeführt werden, um die Qualität der Blätter zu verbessern.
Rezensionen
Revolution-Salat ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf Frische und Qualität legen. Dank seines einfachen Anbaus und seines hervorragenden Geschmacks eignet er sich hervorragend für alltägliche Mahlzeiten und Gourmetgerichte. Mit der richtigen Pflege und den passenden Pflanzhinweisen erhalten Sie eine robuste Pflanze, die reichlich Ertrag bringt.