Warum ist die Kürbissorte „Walnut“ bei Gärtnern so beliebt?

Der Butternut-Kürbis ist eine mittelfrühe Sorte der Muskateller-Kürbissorte und eignet sich für den Verzehr. Zu seinen Vorteilen zählen gleichmäßige Erträge, einheitliche Früchte, der Erhalt von Nährstoffen und Geschmack sowie die Resistenz gegenüber niedrigen Temperaturen und widrigen Wachstumsbedingungen.

Beschreibung des Strauchs und der Früchte

Der Nutty-Kürbis zeichnet sich durch seinen hohen Carotingehalt und seine angenehme Süße aus. Diese Sorte zählt zu den beliebtesten für den Rohverzehr und die Verwendung in der Küche.

Kurzinformation:

• Die Kürbispflanze hat einen geraden Stängel, der eine Höhe von 60 bis 70 cm erreichen kann;
• Die Blätter sind grün, ziemlich groß und herzförmig;
• Die Blütenstände sind gelb und groß;
• Kürbisse zeichnen sich durch ihre einzigartige keulenförmige Gestalt und ihre glatte Oberfläche aus;
• Das Gewicht einer einzelnen Frucht variiert zwischen –3 und 5-6 kg;
• Die Oberfläche ist frei von Dornen und Knötchen und leuchtend orange gestrichen;
• Das Fruchtfleisch hat orange-rötliche Farbtöne.

Hauptmerkmale

Kürbis ist eine vielseitige Zutat, die sowohl roh als auch als Basis für diverse Gerichte verwendet werden kann. Sein weiches, süßes und leuchtend farbiges Fruchtfleisch eignet sich perfekt für die Zubereitung köstlicher Desserts oder Kuchen.

Weitere charakteristische Merkmale:

• Diese Kürbissorte ist kälteresistent und eignet sich daher ideal für den Anbau in Klimazonen mit kalten Wintern.
• Die Erntezeit fällt in die Monate August und September, wenn die Früchte ihre volle Reife erreichen.
• Zur längeren Lagerung sollte Kürbis an einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 10-15 Grad Celsius aufbewahrt werden.

Anbau und Pflege

Der Nutty-Kürbis bevorzugt sonnige Standorte für optimales Wachstum. Wählen Sie zum Aussäen einen Platz mit möglichst viel Licht und ausreichend fruchtbarem Boden. Diese Sorte kann sowohl aus Setzlingen als auch direkt aus dem Freiland gezogen werden.

Regeln und Anforderungen

Der Zeitpunkt der ersten Ernte hängt von der gewählten Methode ab, Qualität und Menge der Ernte bleiben jedoch unberührt. Kürbisse benötigen lediglich ausreichend Sonnenlicht zum Gedeihen.

Feinheiten des Anbaus:

• Vor der Aussaat sollten die Samen über Nacht in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung mit Zusatz von Holzasche eingeweicht werden, um die jungen Triebe vor möglicherweise im Boden vorhandenen Krankheiten zu schützen.
• Am besten pflanzt man den Kürbis in ein niedriges Beet, mindestens 25-30 cm hoch, um ihn vor der Kälte zu schützen, die in manchen Regionen auftritt.
• Die Vorbereitung des Kürbisbeets beginnt im Herbst: Zuerst wird eine Schicht trockenes Gras auf den Boden gelegt, dann werden die Blätter von Obstbäumen sorgfältig darauf gehäuft. Anschließend wird eine Schicht Erde darüber gegeben.
  Ist der Boden sauer, mischen Sie Holzasche, Stickstoff- und Kaliumdünger unter. Ist der Boden nährstoffarm, geben Sie Humus hinzu und lassen Sie ihn über den Winter ruhen. Im Frühjahr sollten Sie den Boden gründlich umgraben.

Kürbisanbaumethoden

In milden Klimazonen können Sie die Samen direkt ins Beet säen. In nördlichen Regionen ist die Anzucht aus Setzlingen jedoch vorzuziehen.

Sämlingstechnologie

Um Kürbissetzlinge zu gewinnen, sät man sie so aus, dass sie einen Monat nach dem Keimen ins Freiland verpflanzt werden können. Um ein Wachstumsdefizit nach dem Verpflanzen zu vermeiden, sollte die Bodentemperatur mindestens 15–17 Grad Celsius betragen.

Im Mai/Juni werden die Setzlinge ins Freiland gepflanzt, und zwar 10 cm tief. Um die Eingewöhnung zu beschleunigen, empfiehlt es sich, das Beet zu wässern und nachts mit wärmespeicherndem Material abzudecken.

Regeln:

• Es ist wichtig, den Boden sorgfältig vorzubereiten und geeignete Töpfe auszuwählen. Torftöpfe sind empfehlenswert, da sie zusammen mit den Pflanzen in die Erde eingegraben werden und den Wurzeln zusätzliche Nährstoffe liefern, ohne deren Struktur zu beeinträchtigen.
• Säen Sie 1–2 Samen pro Topf. Um die Keimung zu beschleunigen, decken Sie den Topf mit Frischhaltefolie ab und entfernen Sie diese erst, wenn die Keimlinge erscheinen.
• Die Sämlinge sollten regelmäßig, etwa alle zwei Tage, gegossen werden, um ein Austrocknen der Substratoberfläche zu verhindern.
• Vor dem Keimen muss der Behälter mit den Sämlingen in einen warmen und abgedunkelten Raum gestellt und anschließend an den sonnigsten Platz in der Nähe des Fensters gebracht werden.

Der Kürbis wird 30 Tage nach dem Erscheinen der Sämlinge ins Gartenbeet verpflanzt, da dies der beste Zeitpunkt für die Anpassung der Pflanze ist.

kernlose Methode

Die optimale Aussaatzeit im Freien ist Mai. Um Kürbisse ohne Setzlinge zu ziehen, sät man die Samen 3–5 cm tief, gießt sie intensiv und deckt sie mit einer Mulchschicht ab, um Wärme und Feuchtigkeit zu speichern.

Pflegeaktivitäten

Die Pflege von Butternusskürbissen im Freien ist anspruchslos: regelmäßiges Gießen, Unkraut jäten und den Boden auflockern. Vermeiden Sie sowohl zu wenig als auch zu viel Wasser, da dies zu Krankheiten führen kann.

Nuancen:

• Während der Blütezeit sollten Sie jeder Pflanze 9-10 Liter Wasser geben, zwei- bis dreimal pro Woche, vorzugsweise morgens oder abends.
• In der Regenzeit genügt es, den Boden nur aufzulockern;
• In trockenen Monaten sollte die Bewässerungshäufigkeit und die Wassermenge erhöht werden;
• Sobald der Kürbis Früchte ansetzt, sollte man die Behandlung auf ein- bis zweimal pro Woche reduzieren, um ein süßeres und aromatischeres Gemüse zu erhalten.

Butternut-Kürbis ist recht widerstandsfähig gegen Krankheiten, doch bei hoher Luftfeuchtigkeit kann Mehltau an den Blättern auftreten. Zur Behandlung und Wiederherstellung der Gesundheit des Kürbisses wird eine Behandlung mit kolloidalem Schwefel empfohlen.

Die Kulturpflanzen können von Blattläusen befallen werden, die mit Chemikalien oder durch Aufgüsse aus Wermut und Kamille oder durch Besprühen mit Flüssigseife bekämpft werden können.

Für und Wider

Einer der Hauptvorteile beim Anbau von Butternusskürbis ist seine ausgezeichnete Haltbarkeit, wodurch er seinen Geschmack und seine Nährwerte bis zu 6-8 Monate lang zu Hause behält.

Vorteile der Verwendung von Butternusskürbis:

Es wurden keine kritischen Mängel festgestellt.

Rezensionen

Die Früchte des Nutty-Kürbisses sind keulenförmig und haben ein rot-oranges Fruchtfleisch. Sie sind zart, süß, buttrig und knackig mit einem nussigen Geschmack. Der Anbau dieser Sorte ist aufgrund ihrer geringen Pflege und des gleichmäßigen Ertrags unkompliziert.

Häufig gestellte Fragen