Besonderheiten beim Anbau von Marmorkürbissen im Gartenbeet

Der Marmorkürbis ist Gärtnern seit über einem halben Jahrhundert bekannt. Diese alte Muskateller-Sorte begeistert Kürbisliebhaber mit ihrem angenehm süßen Geschmack, den großen Früchten und der zuverlässigen Ernte. Der Marmorkürbis zählt definitiv zu den beliebtesten Sorten.

Schöpfungsgeschichte

Die Sorte wurde 1975 von Krasnodarer Züchtern am Föderalen Wissenschaftlichen Zentrum für Reis entwickelt. Sie ist offiziell im staatlichen Register der zugelassenen landwirtschaftlichen Pflanzensorten und -hybriden eingetragen. Das empfohlene Anbaugebiet ist der Nordkaukasus.

Beschreibung der Sorte

Die Pflanze ist wüchsig und langrankig und erreicht eine Länge von 4,5 m. Die Triebe sind rau, grün und mit stacheligen Haaren bedeckt. Die Blätter sind standständig, groß, ungeteilt und dunkel smaragdgrün.

Die Früchte des Marmorkürbisses sind groß und segmentiert. Die Segmente und die ungewöhnliche Färbung verleihen den Kürbissen ein einzigartiges und attraktives Aussehen. Die Schale ist ledrig und hat eine runzelige Oberfläche.

Kurzbeschreibung der Früchte:

• Krustenfarbe: grau oder dunkelgrau, manchmal mit einem grünlichen Schimmer, mit Sprenkeln und Streifen.
• Bilden: abgeflacht
• Zellstoff: orange, dicht, zuckerhaltig.
• Gewicht: 4-4,2 kg.

Geschmack und Zweck

Das Fruchtfleisch ist fest, aber dennoch zart. Es ist saftig, fleischig und aromatisch. Der Geschmack ist angenehm und leicht süßlich. Die Geschmacksqualität wird als gut bis ausgezeichnet bewertet. Es sind keinerlei saure oder bittere Noten vorhanden.

Chemische Zusammensetzung:

• Trockenmasse - 14-18%;
• Zucker - 8-9,5%;
• Carotin - 3,7-15 mg%.

Die Früchte sind reich an Kalium, Magnesium und den Vitaminen A, B und E. Marmorierte Kürbisse sind vielseitig verwendbar. Ihre Früchte finden Verwendung in Salaten, Beilagen, Suppen, Desserts und Aufläufen. Das Kürbisfleisch wird außerdem eingemacht, eingelegt, getrocknet und eingefroren. Diese Sorte wird auch wegen ihrer Samen angebaut.

Eigenschaften

Der Marmorkürbis ist nicht nur lecker und schön, sondern besitzt auch hervorragende agronomische Eigenschaften, sodass er in einer Vielzahl von Klimazonen und Böden angebaut werden kann.

Besonderheiten:

• ReifezeitDiese Kürbissorte ist mittelfrüh. Die Zeitspanne von der Keimung bis zur Ernte beträgt 130–140 Tage. Die Ernte erfolgt üblicherweise Ende August oder Anfang September.
• Produktivität. Der durchschnittliche Ertrag dieser Sorte liegt im kommerziellen Anbau bei 16–29 Tonnen pro Hektar. Ein Strauch trägt 10–17 kg Früchte.
• Frost- und Trockenresistenz. Die Sorte ist sehr kälte- und trockenheitsresistent und kann daher neben der empfohlenen Region (Nordkaukasus) auch in anderen Regionen angebaut werden.
• Krankheitsresistenz. Der großfrüchtige Marmorkürbis weist eine hohe Resistenz gegenüber häufigen Kürbiskrankheiten auf. Insbesondere zeigt er eine sehr hohe Widerstandsfähigkeit gegen Weißfäule. Bei unsachgemäßer Kultivierung in Verbindung mit ungünstigen Witterungsbedingungen kann der Marmorkürbis jedoch von Mehltau, Weiß- und Wurzelfäule sowie Bakterienbrand befallen werden.

Für und Wider

Es ist kein Wunder, dass der Marmorkürbis bei unseren Gärtnern so beliebt ist. Diese Sorte bietet zahlreiche Vorteile, hat aber auch einige Nachteile, die man am besten vor dem Pflanzen kennt.

Landemerkmale

Die Pflege von Kürbissen ist einfach, aber die richtige Pflanzung ist entscheidend – sie muss den Wachstumsbedingungen der Pflanze angepasst werden. Es ist unerlässlich, die Pflanztechniken genau zu befolgen, insbesondere bei der Anzucht von Kürbissen aus Setzlingen.

Auswahl eines Standorts

Als gute Vorpflanzen für Kürbis eignen sich Zwiebeln, Kohl, Kartoffeln, Karotten, Rote Bete und Hülsenfrüchte. Kürbis sollte nicht nach Tomaten, Gurken, Paprika, Zucchini, Kürbisgewächsen oder Auberginen gepflanzt werden. Kürbis sollte jedes Jahr an einem anderen Standort angebaut werden. Eine Nachpflanzung ist erst nach fünf Jahren möglich.

Wie man Samen vorbereitet

Es wird empfohlen, die Samen vor der Aussaat vorzubereiten. Sie sollten sortiert und beschädigte Samen – wie hohle, beschädigte oder fleckige – aussortiert werden. Anschließend werden die ausgewählten Samen in einem auf 40–45 °C vorgeheizten Ofen erwärmt.

Vor dem Pflanzen (über Nacht) die Samen in einer Holzaschelösung einweichen (1 Esslöffel auf 0,5 Liter warmes Wasser). Bei Marmorkürbissamen ist eine Vorkeimung nicht notwendig, da sie eine hohe Keimrate aufweisen. Experten empfehlen jedoch, die Samen vor dem Pflanzen 3–5 Stunden in heißem Wasser (50 °C) einzuweichen. Dadurch keimen sie schneller und sind frei von Krankheitserregern.

Aussaat im Freiland

Marmorkürbisse werden je nach Klimabedingungen, Luft- und Bodentemperatur im Freien ausgesät. Der Aussaatzeitpunkt variiert je nach Region. Im Süden beispielsweise erfolgt die Aussaat zwischen dem 10. und 15. Mai, wenn sich der Boden auf 14–16 °C erwärmt hat. In gemäßigten Klimazonen ist dies Ende Mai der Fall. Im Norden geschieht dies Anfang Juni. Der Boden sollte in 10 cm Tiefe eine Temperatur von 13 °C erreichen.

Im Herbst wird der Boden im Kürbisanbaugebiet umgegraben. Dabei werden organische Stoffe wie Kompost oder Humus sowie Mineraldünger eingearbeitet. Lehmböden erhalten groben Sand, saure Böden Holzasche.

Besonderheiten beim Anpflanzen von Marmorkürbissen im Boden:

• Die Beete werden vor der Aussaat gut aufgelockert.
• Bereiten Sie zum Pflanzen etwa 10 cm tiefe Löcher vor.
• Das im Frühjahr gesammelte Gras wird in die Pflanzlöcher gegeben. Es wird gehäckselt, vermischt und auf den Boden der Löcher gefüllt. Dem Gras werden Humus, eine Handvoll Holzasche und ein halber Teelöffel Superphosphat beigemischt.
• Legen Sie 4–5 Samen in jedes Loch. Bei lockerem, leichtem Boden säen Sie die Samen 3–4 cm tief, bei schwerem, festem Boden 2–3 cm. Achten Sie darauf, dass die Spitze der Samen nach unten zeigt.
• Die Samen werden mit lockerer Erde bestreut, verdichtet, mit warmem Wasser bewässert und mit Folie abgedeckt.

Sämlingsmethode

In Regionen mit kurzen Sommern ermöglicht die Verwendung von Setzlingen die Ernte vor dem ersten Frost. Kürbissetzlinge sollten 30–35 Tage vor dem gewünschten Pflanztermin ausgesät werden.

Merkmale der Aussaat von Marmorkürbis-Setzlingen:

• Kürbissetzlinge werden in normalen Pflanzgefäßen oder anderen geeigneten Behältern vorgezogen. Wichtig ist nur, dass sie Abflusslöcher im Boden haben.
• Füllen Sie die Pflanzgefäße mit dem vorbereiteten Substrat. Geben Sie zuerst eine dünne Drainageschicht aus kleinen Kieselsteinen auf den Boden. Fertige Substratmischungen sind sofort einsatzbereit; sie müssen weder desinfiziert noch entsäuert oder angesäuert werden.
• Statt gekaufter Blumenerde können Sie die Pflanzgefäße mit selbstgemischter Blumenerde befüllen. Eine gute Mischung besteht beispielsweise aus vier Teilen Gartenerde, je einem Teil Sägemehl, Humus und Holzasche. Die vorbereitete Blumenerde sollte mit einer Kaliumpermanganatlösung desinfiziert oder im Backofen erhitzt werden.
• Füllen Sie den Behälter fast bis zum Rand mit dem Substrat. Befeuchten Sie es mit warmem, abgestandenem Wasser aus einer Sprühflasche. Pflanzen Sie dann in jedes Gefäß zwei Samen. Sobald die Keimlinge erscheinen, lassen Sie einen Keimling stehen und entfernen Sie den anderen vorsichtig.
• Die Samen werden mit einer dünnen Schicht lockerer Erde bedeckt und die gesamte Pflanzung mit Plastikfolie abgedeckt. Die Pflanzgefäße werden in der Nähe des Lichts aufgestellt.

Bis die Sämlinge keimen, bleibt die Folie auf dem Mini-Gewächshaus und wird nur täglich für wenige Minuten geöffnet, um es zu lüften. Die Erde wird mit einer Sprühflasche besprüht, um sie feucht zu halten.

Merkmale der Sämlingspflege:

• Die optimale Tagestemperatur beträgt +19….+24 °C, die Nachttemperatur +14….+16 °C.
• Kürbissetzlinge benötigen viel Licht – das ist der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau. Die Tageslichtstunden sollten mindestens 12 Stunden betragen. Reicht das Tageslicht nicht aus, können Pflanzenlampen zur zusätzlichen Beleuchtung eingesetzt werden.
• Kürbissetzlinge sollten nur mit warmem, abgestandenem Wasser von mindestens 25 °C gegossen werden. Am besten gießt man morgens. Die Erde sollte weder austrocknen noch Staunässe aufweisen.
• Kürbissetzlinge benötigen zusätzliche Düngung, wenn sie in einem handelsüblichen Substrat wachsen. Geben Sie beispielsweise eine 1:10-Verdünnung von Königskerzenöl direkt an die Wurzeln. Eine zweite Düngung sollte zwei Wochen nach der ersten erfolgen.
• Das Pikieren von Kürbissetzlingen wird nicht empfohlen. Die Pflanze hat ein sehr empfindliches Wurzelsystem, und selbst geringfügige Beschädigungen können ihr Wachstum negativ beeinflussen.
• Pflanzen Sie die Sämlinge ins Freiland, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Zum Pflanzzeitpunkt sollten die Sämlinge mindestens 3–4 Laubblätter haben.
• Vor dem Einpflanzen empfiehlt es sich, die Sämlinge abzuhärten: Eine Woche vorher werden sie ins Freie gestellt, zunächst für eine halbe Stunde, dann wird die Zeit im Freien auf eine Stunde, dann auf zwei Stunden und schließlich auf einen vollen Tageslichtzeitraum erhöht.

Pflegehinweise

Der Marmorkürbis benötigt eine Standardpflege, deren Qualität und Regelmäßigkeit den Ertrag, die Größe der Früchte, ihren Geschmack und ihre Menge bestimmen.

Bewässerung

Kürbisse werden durchschnittlich dreimal pro Woche gegossen. Die Häufigkeit hängt von Wetterbedingungen, Niederschlag und Bodenbeschaffenheit ab. Gießen Sie den Kürbis, sobald die oberste Erdschicht abgetrocknet ist. Die empfohlene Wassermenge beträgt 5 Liter pro Pflanze. Das Wasser sollte warm und abgestanden sein. Gießen Sie direkt unter die Wurzeln, ohne die Blätter zu benetzen.

Topdressing

Kürbispflanzen erhalten zwei Wochen nach dem Pflanzen den ersten Dünger. Dazu wird verdünnter Mist oder anderes organisches Material hinzugegeben. Anschließend werden die Sträucher alle zwei Wochen mit einem Kräuteraufguss gegossen. Nach dem Fruchtansatz werden mineralische Dünger wie Monokaliumphosphat ausgebracht. Düngen Sie zweimal im Abstand von zwei bis drei Wochen.

Zur Düngung von Tomaten empfiehlt sich außerdem die Verwendung von Wachstumsstimulanzien, Brennnesseltee, Hefelösung, Zwiebelschalenabsud usw. Wenn die Früchte reif sind, wird kein Dünger mehr angewendet.

Lockern und Jäten

Um die Bodenbelüftung zu erhalten, lockern Sie den Boden nach jedem Gießen auf, damit sich keine harte Kruste bildet, die die Sauerstoffversorgung der Wurzeln behindert. Lockern Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 7–8 cm auf. Dadurch werden Unkräuter leichter ausgespült. Der Boden kann auch mit Stroh, Heu oder anderem Material gemulcht werden. Mulchen reduziert die Häufigkeit des Gießens, Auflockerns und Jätens.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Der Marmorkürbis besitzt ein starkes Immunsystem, ist aber anfällig für Pilz- und Bakterieninfektionen. Bei Anzeichen von Mehltau (einem weißlichen Belag) behandeln Sie die Sträucher mit Topaz oder einer kolloidalen Schwefellösung. Weißfäule lässt sich mit 0,5%igem Kupfersulfat bekämpfen, während Bakteriose mit Bordeauxbrühe und kupferhaltigen Produkten behandelt werden kann.

Unter den Schädlingen stellen Melonenblattläuse und Spinnmilben die größte Bedrohung für den Marmorkürbis dar. Diese lassen sich mit Zwiebel- oder Knoblauchaufgüssen sowie Breitbandinsektiziden bekämpfen. Auch Schnecken können dem Kürbis erheblichen Schaden zufügen und lassen sich mit verschiedenen Fallen und durch Bestreuen der Erde mit Asche, Pfeffer oder Tabak bekämpfen.

Wie erntet und lagert man Feldfrüchte?

Die Früchte werden geerntet, sobald sie reif sind. Die Kürbisse werden mit einem Messer oder einer Gartenschere von den Ranken getrennt. Anschließend werden die Früchte samt Stiel abgeschnitten. Je nach Wetterlage werden die geernteten Kürbisse drinnen oder in der Sonne getrocknet.

Vor der Einlagerung wird jeder Kürbis sorgfältig geprüft, und beschädigte oder anderweitig fehlerhafte Früchte werden für den sofortigen Verzehr oder die Weiterverarbeitung aussortiert. Bei Temperaturen von 15–12 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 70–80 % können Marmorkürbisse etwa ein Jahr lang gelagert werden. Im Frühjahr verlieren die Früchte einen Teil ihrer Vitamine und werden weniger nahrhaft, ihr Aroma und der nussige Geschmack bleiben jedoch erhalten.

Rezensionen

Der Marmorkürbis ist eine altbewährte Sorte, die sich über die Jahre bewährt hat. Dieser wunderbare Kürbis mit seinen ungewöhnlichen grünen Früchten ist nahezu perfekt. Pflanzen Sie ihn in Ihrem Garten an und Sie werden das ganze Jahr über eine schmackhafte und wertvolle Ernte genießen.

Häufig gestellte Fragen