Methoden und Merkmale des Anbaus des Rotkäppchen-Kürbisses

Die Sorte „Rotkäppchen“ ist ein portionierter Kürbis, der sich durch frühe Reife, guten Ertrag, Winterhärte und Mehltauresistenz auszeichnet. Sein Markenzeichen ist das äußerst dekorative Aussehen der Pflanzen und ihrer Früchte. Optisch ähnelt das Gemüse einem großen Champignon mit weißem, rundem Stiel und einem scharlachroten, turbanartigen Hut.

Um welche Art von Kind handelt es sich und wie ist es aufgetaucht?

Diese Sorte wurde von Forschern des Landwirtschaftsbetriebs Gavrish entwickelt. Der auffällige rote Kürbis gehört zu den Zierkürbissen und zeichnet sich durch seine ungewöhnliche Form, die gefleckte Schale und das leuchtend orangefarbene Fruchtfleisch mit seinem hervorragenden Geschmack aus.

Den Züchtern ist es gelungen, ihrer Schöpfung Ausdauer und Stressresistenz einzuimpfen. Sie fürchtet keine widrigen Wetterbedingungen:

• kalt;
• Hitze;
• Trockenheit.

Diese Gemüsepflanze gedeiht und trägt in jedem Klima gut Früchte. Gärtner bauen sie fast überall in Russland erfolgreich an, ebenso wie in Belarus, der Ukraine und Moldawien.

Hauptmerkmale

Neben ihrem dekorativen Aussehen und ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Umwelteinflüssen zeichnet sich die turbanförmige Kürbissorte durch ihre Resistenz gegen Pilzkrankheiten, insbesondere Mehltau, sowie gegen Schädlingsbefall (Blattläuse, Spinnmilben, Schnecken) aus. Sie besitzt zudem weitere hervorragende Eigenschaften.

Beschreibung des Strauchs und der Früchte

Rotkäppchenpflanzen breiten sich stark aus und sind kräftig entwickelt. Sie zeichnen sich durch schnelles Wachstum aus. Zu ihren Merkmalen gehören:

• lange und kräftige Triebe, die bis zu 4 m lang werden;
• Die Stängel sind mit zahlreichen Ranken besetzt (die Sommergäste nutzen sie, um die Pflanze an einem vertikalen Spalier zu befestigen und so Platz im Beet zu sparen);
• Blätter: klein, grün, typisch für eine Gemüsepflanze;
• Blüten: groß, glockenförmig.

Eine Besonderheit dieser Gemüsesorte ist ihr ungewöhnliches Aussehen. Optisch ähnelt der Kürbis einem Pilz oder einer Eichel mit einem orange-roten Hut. Dieser Hut ist wie ein Turban, eine orientalische Kopfbedeckung, geformt. Die Unterseite der Frucht ist weiß oder hellgrün.

Kürbisse, die mit dem Motiv von Rotkäppchen verziert sind, weisen folgende Merkmale auf:

• Gewicht - 2-5 kg ​​(aufgrund des geringen Gewichts der Früchte haben Gärtner keine Schwierigkeiten beim Transport und der Lagerung, wie es oft bei großwüchsigen Gemüsepflanzen der Fall ist);
• Durchmesser - 10-20 cm;
• eine harte Kruste auf vollreifen Gemüsen (während der Lagerung wird sie noch härter, bis hin zur „Versteinerung“ – der Kürbis lässt sich dann nicht mehr mit einem Messer schneiden);
• orangefarbenes Fruchtfleisch mit einer Dicke von 6-10 cm;
• geringer Saftigkeitsgrad des Inhalts;
• kleine Saatkammer;
• große Samen.

Kann man Zierkürbisse essen?

Gärtner nutzen diese Gemüsesorte zur Dekoration ihrer Beete. Die Sträucher eignen sich besonders gut für die vertikale Bepflanzung. Die dekorativen Trockenfrüchte dienen oft als Dekoration für Hausgärten, Blumenbeete, Terrassen und Küchen.

Auch Zierkürbisse erfreuen sich zunehmender Beliebtheit in der heimischen Küche. Ihr Fruchtfleisch ist zart, süß und krümelig, mit einem wunderbar süßen Geschmack ohne Bitterkeit oder Adstringenz, der an Nuss, Melone und Honig erinnert. Ihr Geschmack ist vergleichbar mit dem der Muskateller-Sorte und sogar mit dem einer spanischen Gitarre.

Hausfrauen verwenden roten Kürbis auf folgende Weise:

• Frisch zu Salaten und kalten Gemüsevorspeisen hinzufügen;
• Auf einer groben Reibe gerieben servieren, mit Sauerrahm, Mayonnaise, Zitronensaft und Pflanzenöl würzen (Sie können Nüsse, frische Äpfel und Karotten als Ergänzung zum Gericht verwenden);
• in Scheiben frittiert, auch in Teig mit Paniermehl;
• löschen;
• kochen;
• einfrieren;
• Dosen;
• Original Marmelade und Konfitüre zubereiten;
• gesalzen.

Rotkäppchen (auch bekannt als Rotkäppchen) eignet sich hervorragend für cremige Suppen, Aufläufe, Soßen und Beilagen. Es ist eine ausgezeichnete Zutat für Brei, insbesondere Hirse- oder Reisbrei. Die Früchte sind auch für Babynahrung und diätetische Ernährung geeignet. Sie lassen sich mit Fleisch, Fisch, anderem Gemüse und Blattgemüse kombinieren. Gewürze und Kräuter verleihen ihnen einen würzigeren und intensiveren Geschmack.

Das gesündeste Gemüse ist frisch. Es ist reich an den Vitaminen A, C und E, Mineralstoffen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Der Verzehr kann helfen, den Körper zu entgiften, das Immunsystem zu stärken, die Sehkraft zu verbessern, den Zustand von Haut und Haar zu verbessern und beim Abnehmen zu unterstützen.

Produktivität und Reifezeit

Rotkäppchen ist eine ertragreiche, frühe Sorte. Ihre Eigenschaften sind wie folgt:

• Die Fruchtreifezeit beträgt 100 Tage;
• Ertrag pro Strauch: 10-20 Kürbisse;
• Ertrag - 40-60 kg pro 10 m² Gartenbeet;
• gute Haltbarkeit und Transportierbarkeit.

Gärtner lassen unreif geerntete Kürbisse zu Hause nachreifen (im Lager). Wenn man sie im Wohnbereich auf dem Boden liegen lässt, erreichen sie bis Dezember ihre volle Reife. Ihr Geschmack ist dann hervorragend.

Merkmale des Anbaus

Gärtner kultivieren rote Kürbisse sowohl durch Anzucht von Setzlingen als auch durch Direktsaat. Die Aussaat erfolgt im März/April. Die Setzlinge werden in Torftöpfen vorgezogen, da die Kürbisse das Umpflanzen nicht vertragen. Im Juni werden sie in Zentralrussland ins Freiland, in Sibirien und im Ural hingegen ins Gewächshaus verpflanzt.

Die zweite Methode zum Anbau von Ziergemüse ist nur in südlichen Regionen anwendbar. Dort säen Gärtner die Samen direkt ins Beet. Diese Arbeit wird Ende April durchgeführt, nachdem sichergestellt wurde, dass sich die Lufttemperatur bei 10 °C stabilisiert hat.

Saatgutaufbereitung

Die Samen des Rotkäppchens, die aus vollreifen Früchten gewonnen werden, sind groß, gelb-orange und glänzend. Sie behalten ihre Keimfähigkeit in der Regel 7–8 Jahre lang. Vor der Aussaat führen Gärtner folgende Schritte durch:

• Sortierung (Für die Anpflanzung werden die größten und schönsten Exemplare ausgewählt, die kräftig gebaut sind und keine Mängel oder Beschädigungen aufweisen);
• einweichen (Die Samen in eine Schüssel mit warmem Wasser geben und mehrere Stunden darin einweichen lassen);
• Keimung (Das Pflanzmaterial auf einem Untersetzer mit einem feuchten Tuch an einem warmen Ort aufbewahren, bis die Triebe erscheinen);
• Härten (Die gekeimten Sämlinge, die Sie sofort in offenen Bereichen des Gartens auspflanzen möchten, benötigen eine erhöhte Kälteresistenz.)

Kürbiskerne lassen sich am besten vor der Aussaat härten, indem man sie im Kühlschrank auf der untersten Ablage lagert. Dadurch werden sie kälteresistenter und unempfindlicher gegenüber plötzlichen Temperaturschwankungen. Dazu die Kerne zunächst 8 Stunden lang an einem warmen Ort (18–20 °C) lagern und anschließend an einen kühlen Ort (1–2 °C) stellen.

Auswahl des Bodens

Die Sorte „Rotkäppchen“ gedeiht am besten in einem Beet mit fruchtbarem, lockerem Boden, der neutral bis leicht sauer ist. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 6,5 und 7,5.

Wählen Sie in Ihrem Garten einen Standort für die Kürbispflanzung, der folgende Anforderungen erfüllt:

• sonnig;
• vor Zugluft und böigen Winden geschützt;
• nicht von Grundwasser überflutet;
• In der letzten Saison wurden dort gute Vorläuferpflanzen für Kürbisse angebaut: Knoblauch, Bohnen, Erbsen, Kohl, Zwiebeln und Gründüngungspflanzen.

Die Wahl eines geeigneten Standorts hilft, Pflanzenkrankheiten vorzubeugen. Achten Sie besonders auf die Fruchtfolge. Vermeiden Sie es, ein Rotkäppchenbeet dort anzulegen, wo Sie zuvor Nachtschattengewächse (Tomaten, Auberginen, Paprika), Wassermelonen, Melonen, Zucchini, Gurken, Karotten und Steckrüben angebaut haben.

Vor dem Anpflanzen von Gemüse sollte die Bodenfruchtbarkeit durch Zugabe von organischem Material verbessert werden. Geben Sie Mist in den Boden. Verwenden Sie 5 kg pro Quadratmeter.

Landung

Wenn Sie Gemüse mit Setzlingen anbauen, säen Sie die Samen direkt in einzelne Becher oder Torftöpfe, die mit handelsüblicher Anzuchterde gefüllt sind. Beachten Sie folgende Zeitvorgaben:

• im März oder April;
• 20-25 Tage vor dem geplanten Termin für das Umpflanzen der Setzlinge an ihren endgültigen Standort.

Pflanzen Sie jeweils einen gekeimten Samen in einen einzelnen Behälter mit nährstoffreicher Erde. Decken Sie die Sämlinge mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie sie an einen warmen Ort. Die optimale Temperatur liegt bei 18–25 °C. Nachts sollte die Temperatur auf 15–18 °C gesenkt werden.

Sobald die Sämlinge gekeimt sind, entfernen Sie das Abdeckmaterial. Stellen Sie sie in einen kühleren Raum (15–18 °C tagsüber, 12–13 °C nachts) mit viel diffusem Licht. Pflegen Sie die Sämlinge sachgemäß, einschließlich der folgenden Punkte:

• mäßig gießen;
• Sorgfältiges Auflockern des Bodens unter den Pflanzen;
• Abhärtung (beginnen Sie 14 Tage vor dem Umpflanzen ins Gartenbeet mit der Erhöhung der Kälteresistenz der Sämlinge; lassen Sie die Pflanzen zunächst bei geöffnetem Fenster auf der Veranda stehen und stellen Sie sie dann für 15-30 Minuten ins Freie).

Pflanzen Sie die Kürbissetzlinge an einen freien Platz im Garten. Achten Sie darauf, den Wurzelballen nicht zu beschädigen. Geben Sie eine kleine Handvoll Holzasche und etwas Kompost (250 ml pro Pflanze) in die vorbereiteten Pflanzlöcher. Bedecken Sie den Wurzelhals der Pflanzen nicht. Gehen Sie dabei wie folgt vor:

• Abstand zwischen den Reihen - 1 m;
• Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe - 0,5-0,8 m.

Zum Schluss die Kürbissetzlinge mit warmem Wasser gießen und das Beet mit trockenem Stroh, Torf oder Kompost mulchen. Solange noch Frostgefahr besteht und die durchschnittliche Tagestemperatur 15 °C nicht übersteigt, die Pflanzen unbedingt mit Plastikfolie abdecken.

Von Ende April bis Anfang Juni ist die Direktsaat von Rotkäppchen-Samen im Süden möglich. Beachten Sie das oben beschriebene Pflanzmuster. Wenn Sie die Sorte vertikal (an Rankgittern) anbauen möchten, kann der Lochabstand auf 0,3 m reduziert werden.

Bewässerung und Düngung

Obwohl Turbankürbisse trockenheitsresistent sind, benötigen sie ausreichend Wasser, um reichlich Früchte zu tragen. Beachten Sie diese Pflegehinweise:

• Bewässern Sie das Beet mit dem roten Gemüse, sobald die oberste Erdschicht trocken ist;
• warmes, abgestandenes Wasser verwenden;
• Mindestens einmal alle 7-10 Tage gießen;
• 30 Tage vor der Ernte sollte die Erde unter den Kürbissträuchern nicht mehr befeuchtet werden (wenn man die Pflanzen weiterhin „gießt“, wird das Fruchtfleisch der Früchte wässrig, und ihre Haltbarkeit leidet);
• Staunässe sollte unbedingt vermieden werden, um Wurzelfäule und das Absterben der Pflanzen zu verhindern.

Diese Zierkürbissorte verträgt Düngung gut. Für optimale Ergebnisse halten Sie sich bitte an den folgenden Düngeplan:

• Ein paar Wochen nach dem Umpflanzen der Setzlinge ins Gartenbeet sollten diese mit einer Kuhmistlösung gegossen werden;
• Nach 14 Tagen die Pflanzen mit einem Kräuteraufguss befruchten (alle 2 Wochen anwenden, bis die Fruchtknoten erscheinen);
• Sobald sich Früchte an den Sträuchern bilden, sollte Kaliummonophosphat in Form einer Lösung (10 g Dünger pro 10 Liter Wasser) zweimal im Abstand von 15-20 Tagen ausgebracht werden.

Buschformation

Durch das Einkürzen des Hauptstamms wird die Bildung von Seitentrieben angeregt. Führen Sie diese Maßnahme durch, sobald der Hauptstamm eine Länge von 1 m erreicht hat. Dies gewährleistet ein gesundes Wachstum des Kürbisstrauchs und ist besonders wichtig für Zierkürbisse.

Erfahrene Gärtner verwenden Rotkäppchen-Pflanzen, um Hecken oder grüne Wände anzulegen. Dazu stützen sie die turbanförmige Sorte mit Rankhilfen aus Holz oder Metall, leiten sie an einem Zaun entlang oder befestigen sie an einem Rankgitter auf der Veranda.

Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen

Roter Kürbis ist anfällig für dieselben Krankheiten wie Speisekürbisse. Bei strikter Einhaltung der richtigen Anbaumethoden lassen sich diese Krankheiten jedoch vermeiden. Diese Sorte ist gut resistent gegen Mehltau und Schädlinge wie Blattläuse, Schnecken und Spinnmilben.

Um Kürbisbeete vor Krankheiten und Parasiten zu schützen, ergreifen Sie folgende Maßnahmen:

• die Standards der Fruchtfolge beachten;
• Unkraut rechtzeitig entfernen und Pflanzenreste vom Gelände beseitigen;
• Kontrollieren Sie Ihre Pflanzen regelmäßig;
• Entfernen Sie die Teile der Sträucher, die Anzeichen von Infektionen und Schädlingsbefall aufweisen;
• Halten Sie sich an den Bewässerungsplan;
• Die Anwendung von Düngemitteln darf nicht verweigert werden;
• Saatgut ordnungsgemäß lagern und vor der Aussaat behandeln;
• Das rote Gemüse sollte nicht zu dicht gepflanzt werden.

Durch rechtzeitige und fachgerechte Vorbeugung können Sie beim Anbau von turbanförmigen Kürbissen auf den Einsatz von Chemikalien (Fungiziden, Insektiziden) verzichten.

Ernte und Lagerung

Beginnen Sie mit der Ernte reifer, rotköpfiger Kürbisse Ende August oder Anfang September. Warten Sie, bis die Stiele hart und braun werden.

Wenn Sie die geernteten Früchte als Dekorationselemente verwenden möchten, behandeln Sie sie entsprechend. Befolgen Sie dazu folgende Schritte:

• Waschen Sie die Kürbisse in einer Natronlösung oder wischen Sie die Schale mit Reinigungsalkohol ab. Sie müssen nicht aufgeschnitten werden, um die Kerne zu entfernen.
• Lassen Sie die Früchte an einem warmen, gut belüfteten Ort trocknen.
• Nach ein bis zwei Monaten ist die Ernte der Rotkäppchen-Pflanzen bereit für die Gestaltung verschiedener Pflanzenarrangements und zur Gartendekoration.

Um die bestmögliche Konservierung der zum Verzehr bestimmten Ernte roter Gemüse zu gewährleisten, befolgen Sie bitte folgende Regeln:

• Für die Lagerung im Keller sollten reife Kürbisse mit harter Schale ausgewählt werden, die an einem trockenen, schönen Tag vor dem ersten Frost geerntet wurden (sie sollten unversehrte, trockene Stiele und keine Beschädigungen aufweisen);
• Trocknen Sie sie 5-7 Tage lang in der Sonne;
• Lassen Sie sie in einem dunklen Raum mit einer Luftfeuchtigkeit von 75-80% und einer Temperatur von +5-8°C.

Für und Wider

Der Rotkäppchen-Kürbis erregt bei Hobbygärtnern nicht nur durch sein ungewöhnliches Aussehen (variierte Färbung und einzigartige Pilzform) Aufmerksamkeit, sondern auch durch viele andere positive Eigenschaften:

Rezensionen

Die Kürbissorte „Rotkäppchen“ ist ungewöhnlich und bei russischen Gärtnern sehr beliebt. Ihre Sträucher sind mit ihrem dekorativen Aussehen eine Augenweide. Sie sind hitze- und kälteresistent, trockenheitsverträglich und resistent gegen Mehltau und Schädlinge. Die Früchte sind wunderschön, turbanförmig, rot-weiß und haben einen köstlichen Geschmack.

Häufig gestellte Fragen