Der Golosemyanka-Kürbis ist eine hartschalige Sorte, die ihren Namen ihren „nackten“ Samen verdankt. Diese besitzen anstelle einer Schale eine dünne, transparente Hülle. Golosemyanka-Samen sind schmackhaft, sehr nahrhaft und reich an Öl.
Beschreibung des Kürbisses Golosemyanka
Die Pflanze besitzt lange, üppige Ranken, die 3–5 Meter lang werden. Die Blätter sind tief eingeschnitten, dunkelgrün, mäßig gefleckt und mittelgroß. Dieser Kürbis bildet einteilige, glatte Früchte mit mittelfestem Fruchtfleisch. Die Samen sind klein, olivgrün und schmal-elliptisch.
Kurzbeschreibung der Früchte:
- Rindenfarbe: dunkelgelb mit weißlichen Flecken.
- Fruchtfleischfarbe: gelb.
- Form: elliptisch.
- Fleisch: knusprig.
- Gewicht: 4-6 kg.
Wer hat diese Sorte entwickelt und wann?
Nacktkernkürbisse tauchten erstmals in den 1880er Jahren in Österreich auf. Anfang des 20. Jahrhunderts gelangten sie nach Russland. Heute werden Nacktkernkürbisse weltweit angebaut. Die Sorte „Golosemyanka“ stammt von der Firma Lance und wurde 2008 zugelassen. Synonym: Goloseminis.
Geschmack und Verwendungszweck von Früchten
Das Fruchtfleisch des Golosemyanka-Kürbisses ist mildsüß und sehr schmackhaft. Die Früchte können frisch verzehrt, zu Säften verarbeitet und für therapeutische und diätetische Zwecke verwendet werden. Diese Sorte ist in der heimischen Küche beliebt. Das Fruchtfleisch ist reich an den Vitaminen E, B1 und B2.
Eigenschaften
Der Golosemyanka-Kürbis ist eine mittelfrühe Sorte. Von der Keimung bis zur Fruchtreife vergehen 100–110 Tage. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 5 kg pro Quadratmeter. Ein einzelner Strauch trägt etwa 9–12 kg Früchte.
Die Sorte zeichnet sich durch eine mäßige Kälteresistenz aus und kann in fast allen Regionen des Landes angebaut werden.
Für und Wider
Die Sorte Golosemyanka hat neben ihren Vorteilen auch einige Nachteile, mit denen diejenigen leben müssen, die Kürbiskerne ohne Schale erhalten möchten.
Landung
Der Golosemyanka-Kürbis kann entweder durch Direktsaat oder aus Setzlingen gezogen werden. Erstere Methode wird hauptsächlich im Süden des Landes angewendet; in anderen Regionen ist die Anzucht aus Setzlingen effektiver.
Auswahl eines Standorts
Für den Anbau des Golosemyanka-Kürbisses wählen Sie einen hellen, warmen und sonnigen Standort. Zugluft und starke Winde sind unerwünscht; der Kürbis wächst und trägt am besten an Südhängen.
Beim Anbau von Kürbissen ist die Fruchtfolge wichtig. Diese Kulturpflanze gedeiht gut nach Rote Bete, Kohl, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln. Golosemyanka-Kürbisse sollten nicht nach Kürbisgewächsen, Zucchini, Gurken oder anderen Kürbissorten angebaut werden. Da diese Kulturpflanze den Boden stark auslaugt, sollte sie höchstens alle drei bis vier Jahre am selben Standort angebaut werden.
Saatgutvorbereitung
Saatgut kann gekauft oder von vollreifen Früchten gesammelt werden. Die Samen werden gewaschen und gründlich getrocknet. Anschließend werden sie in Papiertüten aufbewahrt. Im Frühjahr werden die Samen sortiert und in einem Wachstumsstimulans eingeweicht.
Es wird empfohlen, die Samen 8–12 Stunden lang bei einer Temperatur von +40 °C zu erwärmen. Dies kann beispielsweise auf einer Heizung erfolgen. Die Samen müssen jedoch in ein Tuch eingewickelt werden.
Nackte Kürbiskerne werden auf einem Wattepad oder Toilettenpapier zum Keimen gebracht. Gärtner lassen nackte Kürbiskerne oft auch in gedämpftem Sägemehl keimen, wobei sie eine 1–2 cm dicke Schicht auftragen. Sobald die Samen keimen, werden sie 10 Tage lang dem Licht ausgesetzt und anschließend vom Sägemehl in das Anzuchtsubstrat umgesetzt.
Bodenvorbereitung
Für den erfolgreichen Anbau von Kürbissen und eine reiche Ernte ist es wichtig, ihnen optimale Wachstumsbedingungen, insbesondere einen hochwertigen Boden, zu bieten. Die Vorbereitung des Pflanzortes für Nacktkernkürbisse beginnt im Herbst.
Besonderheiten der Bodenvorbereitung für die Anpflanzung des Golosemyanka-Kürbis:
- Der Boden wird gründlich umgegraben und mit organischem Material – Humus oder gut verrottetem Kompost – in einer Menge von etwa 10 kg pro Quadratmeter angereichert. Zusätzlich werden mineralische Düngemittel wie Superphosphat und Kaliumchlorid in Mengen von 60 g bzw. 30 g pro Quadratmeter ausgebracht.
- Um einen lockeren und leichten Boden zu gewährleisten, wird beim Umgraben grober Flusssand oder Torf untergemischt. Der optimale pH-Wert des Bodens für den Kürbisanbau liegt zwischen 6,5 und 7,5. Ist der Boden zu sauer, kann gelöschter Kalk oder Dolomitmehl hinzugefügt werden; ist er zu sauer, empfiehlt sich die Zugabe von Eisensulfat oder die Aussaat von Gründüngung.
- In Regionen mit kühlen Frühlingen und hohem Risiko für Kälteeinbrüche empfiehlt es sich, den Boden vor dem Pflanzen von Kürbissen zu isolieren. Dazu heben Sie Beete von 1,2 x 1 m Tiefe und zwei Spatenbreiten aus. Füllen Sie die Löcher mit organischem Material wie Mist, Kompost und Holzasche. Geben Sie anschließend Erde aus dem Graben darüber und mischen Sie etwas Kompost unter.
- Im Frühling müssen warme Beete nicht umgegraben werden; es genügt, die oberste Schicht aufzulockern. Wärmeliebende Kürbisse gedeihen in solchen isolierten Beeten besonders gut.
Aussaatmuster im Boden
Die Aussaatzeiten hängen vom regionalen Klima und der aktuellen Wetterlage ab. Man muss warten, bis der Boden ausreichend erwärmt ist (mindestens 14 °C) und die Lufttemperatur 18–22 °C erreicht hat. Auch die Gefahr von wiederkehrendem Frost sollte vorüber sein. In gemäßigten Klimazonen sollte die Aussaat nach dem 15. Mai erfolgen, im Süden im April.
Besonderheiten beim Anbau des Golosemyanka-Kürbisses im Freiland:
- Der im Herbst vorbereitete Boden wird bis zu einer Tiefe von 6-7 cm aufgelockert.
- Die Pflanzlöcher werden in einem 100 x 100 cm großen Raster ausgehoben. Sie sind 7 cm tief und haben einen Durchmesser von 30 cm. Die Pflanzen können versetzt gepflanzt werden.
- Geben Sie 5 Liter Kompost, je 1 Esslöffel Superphosphat und Kaliumsulfat in die Pflanzlöcher. Vermischen Sie alle Zutaten gründlich. Anstelle von Mineraldünger können Sie auch eine Handvoll Knochenmehl oder Holzasche in die Löcher geben.
- Gieße 1-2 Liter warmes, abgestandenes Wasser in jedes Loch.
- Sobald das Wasser aufgesogen ist und sich die Erde etwas gesetzt hat (nach etwa 0,5–1 Stunde), säen Sie 3–4 Samen in jedes Loch. Legen Sie die Samen 5–6 cm tief hinein. Bedecken Sie die Samen mit Erde und mulchen Sie anschließend mit Humus oder Torf.
Nach einigen Tagen keimen die Sämlinge. Der kräftigste und gesündeste Trieb wird ausgewählt. Die übrigen werden vorsichtig abgeknipst.
Aussaat von Kürbissetzlingen
Die Anzucht von Nacktsamern (Gymnospermen) dauert 30–35 Tage. Die Pflanzung erfolgt im Mai/Juni, wobei der genaue Zeitpunkt je nach Klimazone variiert. Dementsprechend werden Kürbisse im April/Mai ausgesät; je weiter nördlich die Region liegt, desto später erfolgt die Aussaat.
Merkmale der Anzucht von Kürbissetzlingen Golosemyanka:
- Es wird empfohlen, Kürbisse in einzelnen Behältern, Töpfen oder Bechern (500 ml Fassungsvermögen) auszusäen. Kürbissetzlinge müssen nicht umgepflanzt werden; sie können direkt ins Freiland gesetzt werden.
- Pflanzgefäße sollten Abflusslöcher haben, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann. Torftöpfe mit den Maßen 10 x 10 cm sind besonders geeignet und praktisch, da sie zusammen mit den Setzlingen eingepflanzt werden können. So werden die Wurzeln der Pflanzen nicht beschädigt und wachsen schnell und gut an.
- Wenn Sie leere Behälter verwenden, füllen Sie diese mit gekauftem Substrat oder einer selbstgemischten Blumenerde. Beispielsweise können Sie eine Mischung aus Torf, Humus und Sägemehl im Verhältnis 2:1:1 herstellen. Es empfiehlt sich außerdem, einen mineralischen Volldünger hinzuzufügen (die Menge gemäß der Gebrauchsanweisung anpassen).
- Sind die Samen ordnungsgemäß vorbereitet, auf Keimfähigkeit geprüft, erwärmt und in einem Wachstumsstimulator eingeweicht worden, können sie einzeln in Töpfe gepflanzt werden. Bestehen Zweifel an der Keimung und möchten Sie auf Nummer sicher gehen, pflanzen Sie mehr als einen Samen. Sobald die Keimlinge erscheinen, lassen Sie einen Keimling stehen und entfernen Sie die anderen vorsichtig.
- Die Samen werden 4–5 cm tief ausgesät. Die Pflanzen werden mit warmem, abgestandenem Wasser gegossen und anschließend mit Frischhaltefolie abgedeckt. Die optimale Temperatur liegt zwischen 22 und 25 °C. Die Pflanzen werden täglich gelüftet und bei Bedarf mit einer Sprühflasche befeuchtet.
Pflege von Sämlingen
Die Keimlinge keimen nach etwa 5–7 Tagen. Anschließend wird die Abdeckung sofort entfernt, um die Keimlinge vor Schäden durch den Treibhauseffekt zu schützen. Die Raumtemperatur wird auf 15 °C gesenkt, damit die Keimlinge nicht in die Höhe schießen und kräftig und gesund bleiben. Sie werden etwa eine Woche lang bei dieser Temperatur gehalten, bevor sie auf angenehme 22–25 °C erhöht wird.
Die Sämlinge benötigen besondere Pflege:
- Die Pflanzen erhalten mindestens zwölf Stunden Tageslicht. Reicht das natürliche Licht nicht aus, wird künstliches Licht, beispielsweise in Form von Pflanzenlampen, eingesetzt. Wenn die Sämlinge sehr lang werden, werden die Stängel zu Ringen eingerollt und mit Erde bedeckt.
- Gießen Sie die Sämlinge morgens, sobald die oberste Erdschicht angetrocknet ist. Verwenden Sie abgestandenes, auf 25 °C erwärmtes Wasser. Die Erde sollte beim Gießen 3–4 cm tief durchfeuchtet werden.
- Düngen Sie die Sämlinge zweimal wöchentlich mit einem Komplexdünger. Verwenden Sie dazu eine Lösung aus 15 g Ammoniumsulfat, 20 g Superphosphat, 1 l Königskerze und 15 g Kaliumsulfat pro 10 Liter Wasser. Geben Sie 500 ml dieser Lösung pro Sämling. Kürbissämlinge können auch mit Kräuteraufgüssen gedüngt werden.
Transplantation
Bis zum Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland müssen bestimmte Wetterbedingungen erfüllt sein. Der Boden sollte sich auf +14…+16 °C und die Luft auf +18…+20 °C erwärmen.
Besonderheiten beim Anpflanzen von Kürbissetzlingen ohne Samen:
- Es handelt sich um eine mittelstarke Kletterpflanze, daher beträgt das optimale Pflanzmuster 70 x 140 cm.
- Die optimale Lochtiefe beträgt 7-10 cm.
- Wurde der Boden seit dem Herbst nicht gedüngt oder ist er von Natur aus unfruchtbar, empfiehlt es sich, Dünger in die Pflanzlöcher zu geben. Organisches Material wie reifer Kompost und Humus ist gut geeignet; Kürbisse gedeihen darauf sehr gut.
- Vor dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland empfiehlt es sich, diese mit den Biostimulanzien Amicid oder Biosil zu behandeln.
- Sie können auch Phosphor-Kalium-Dünger in die Pflanzlöcher geben – je einen Esslöffel Superphosphat oder Kaliumsulfat. Anstelle von Mineraldünger verwenden viele Gärtner Knochenmehl und Holzasche – auch diese sind sehr gut geeignet; geben Sie einfach jeweils eine Handvoll hinzu.
- Vor dem Einpflanzen der Setzlinge die Löcher mit warmem Wasser befeuchten. Warten, bis das Wasser eingezogen ist, dann die Kürbissetzlinge umpflanzen. Oder, falls Torftöpfe verwendet werden, diese direkt in den Topf setzen.
Pflegehinweise
Der Golosemyanka-Kürbis kann nicht als launisch bezeichnet werden, aber um große und saftige Kürbisse mit „nackten“ Kernen hervorzubringen, benötigt er eine gewisse Pflege.
Bewässerung
Nach dem Einpflanzen den Kürbis täglich gießen, bis er Wurzeln geschlagen hat. Danach seltener gießen, die Erde sollte aber immer leicht feucht sein und nicht austrocknen. Am besten gießen Sie den Kürbis morgens, wenn der Temperaturunterschied zwischen Erde und Wasser am geringsten ist.
Lockerung
Der Boden in den Beeten wird regelmäßig aufgelockert, um Verkrustungen vorzubeugen und die Belüftung zu verbessern. Um den Aufwand für Bewässerung, Auflockerung und Unkrautbekämpfung zu reduzieren, werden die Beete mit Heu, Torf, Stroh, Sägemehl usw. gemulcht. Die optimale Auflockerungstiefe beträgt 6–7 cm.
Topdressing
Sobald die Sämlinge nach etwa 7–10 Tagen angewachsen sind, können sie gedüngt werden. Es empfiehlt sich, organische Düngemittel wie Kuhmist, Vogelkot, Kräuteraufgüsse und Asche abwechselnd mit mineralischen Düngemitteln zu verwenden. Beispielsweise können Sie Kaliumsulfat (30 g pro 10 Liter Wasser) oder den Mikronährstoffdünger „Uniflor-Micro“ hinzufügen.
Bildung
Bei Golosemyanka-Kürbispflanzen empfiehlt es sich, die Seitentriebe so weit abzuknipsen, dass nur noch ein Trieb übrig bleibt. Zur Fruchtbildung sollten überschüssige Triebe entfernt werden, sodass jede Pflanze nur fünf Kürbisse trägt.
Krankheiten und Schädlinge
Diese Kürbissorte weist eine durchschnittliche Krankheits- und Schädlingsresistenz auf. Unter ungünstigen Bedingungen kann sie jedoch anfällig für Mehltau, Mosaikkrankheit und verschiedene Fäulnisarten sein. Es ist wichtig, alle vorbeugenden Maßnahmen (Bodenbearbeitung, Fruchtfolge usw.) zu beachten und bei Krankheitsanzeichen geeignete Behandlungen durchzuführen.
Bei Anzeichen von Bakterienbrand behandeln Sie die Sträucher mit Bordeauxbrühe oder Kupferoxychlorid. Kolloidaler Schwefel wird gegen Mehltau eingesetzt, und Bordeauxbrühe oder Alirin-B helfen gegen Grünfleckenkrankheit.
Der Nacktkernkürbis kann von Melonenblattläusen, Drahtwürmern, Keimfliegen, Spinnmilben und Schnecken befallen werden. Zur Vorbeugung und Bekämpfung von Schädlingen eignen sich Aufgüsse aus Schöllkraut und Wermut, Seifenlösungen und Zwiebelschalenaufgüsse. Bei starkem Befall sollten die Pflanzen mit chemischen Mitteln wie Malathion behandelt werden.
Ernte
Kürbisse werden im Frühherbst, vor dem ersten Frost, geerntet, da sie sonst nicht haltbar sind. Der Reifegrad wird an der Farbe des Kürbisses und dem Trockenheitsgrad des Stiels bestimmt. Die Kürbisse werden mit einer scharfen Gartenschere, einschließlich des Stiels, beschnitten.
Kürbisse werden in Innenräumen bei einer Temperatur von bis zu 10 °C und einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 80 % gelagert. Die Früchte werden auf Regalen gestapelt und nicht auf dem Boden gelagert. Sie werden so angeordnet, dass sie sich nicht berühren. Die Zwischenräume werden mit Stroh ausgefüllt.
Rezensionen
Der Golosemyanka-Kürbis ist eine interessante und vielversprechende Sorte, die die Aufmerksamkeit unserer Gärtner verdient. Er liefert nicht nur schmackhaftes und gesundes Fruchtfleisch, das für therapeutische und diätetische Zwecke unerlässlich ist, sondern auch wertvolle Samen, eine Quelle für Öl sowie eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen.