Der Big Max Kürbis ist eine großfrüchtige Sorte mit einem unverwechselbaren Aussehen und hohem Carotingehalt. Er wird für seinen süßen Geschmack, sein saftiges Fruchtfleisch, seine Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Bedingungen und seine lange Haltbarkeit geschätzt. Diese Sorte eignet sich gleichermaßen für den Haus- und den kommerziellen Anbau und liefert konstant hohe Erträge.
Beschreibung der Sorte
Die Kulturpflanze wurde von US-amerikanischen Züchtern entwickelt und 2010, vier Jahre nach Einreichung des Antrags, offiziell in das russische Sortenregister eingetragen. Inhaber des Urheberrechts an der Sorte ist die Agrofirma Poisk LLC.
Gärtner loben den gleichmäßigen Ertrag, den angenehmen Geschmack und die hohe Resistenz gegen gängige Krankheiten. Big Max ist eine großfrüchtige Kürbissorte und eignet sich für den Anbau im Freien.
Merkmale des Aussehens der Pflanze und der Früchte
Der Big Max-Kürbis ist eine wüchsige Kletterpflanze mit großen, hellgrünen Blättern. Besondere Merkmale:
- Früchte – rund, mit glatter, segmentierter Oberfläche und einer charakteristischen rosa-orangen Farbe;
- Gewicht - Das Gewicht variiert zwischen 4-6 und 18 kg, bei guter Pflege können einzelne Exemplare jedoch bis zu 40 kg erreichen.
- Samennest – mittlere Größe;
- Samen - Sie sind schmal elliptisch, klein, mit rauer Haut und zeichnen sich durch ihre bräunliche Farbe und den hellen Rand aus.
Zweck und Geschmack
Das Fruchtfleisch des Big Max-Kürbisses hat eine satte orange Farbe, die auch nach dem Kochen ihren Glanz behält. Es ist fest, saftig und von mittlerer Dicke mit einer ausgeprägten faserigen Textur. Der Geschmack der Frucht ist ausgesprochen süß, was diese Sorte besonders wertvoll zum Kochen macht.
Kürbis ist in der heimischen Küche weit verbreitet – er wird für Säfte, Desserts, Aufläufe und Beilagen verwendet. Sein hoher Carotingehalt (2,8–4,5 mg pro 100 g Rohprodukt) macht ihn zu einem gesunden Gemüse, insbesondere für Menschen, die auf ihre Ernährung achten oder Verdauungsprobleme haben.
Reifezeit und Ertrag
Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte mit einer durchschnittlichen Reifezeit von 120 bis 130 Tagen von der Keimung bis zur Ernte. Die Haupterntezeit erstreckt sich von Ende August bis September.
Diese Sorte zeichnet sich durch gute Erträge aus – durchschnittlich 7–8 kg pro Quadratmeter. Dank ihrer hervorragenden Wuchsform und der großen Früchte eignet sich der Kürbis „Big Max“ nicht nur für Hausgärten, sondern auch für den industriellen Anbau.
Speicherfunktionen
Ernten Sie die Früchte, wenn sie vollreif sind – wenn die Schale eine tiefdunkle, orange Farbe angenommen hat und die Stiele an der Basis trocken sind. Beim Ernten ist es wichtig, das Gemüse vorsichtig zu behandeln, um Stöße oder Beschädigungen zu vermeiden, die zu schnellem Verderben führen könnten.
Für Langzeitlagerung Es müssen geeignete Bedingungen geschaffen werden: ein trockener, kühler und gut belüfteter Raum mit einer Temperatur von +8 bis +12 °C und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 70 %. Es empfiehlt sich, die Früchte in einer einzigen Schicht anzuordnen, sodass sie sich nicht berühren oder den Boden berühren.
Landemerkmale
Die Kürbissorte „Big Max“ kann entweder aus Setzlingen oder durch Direktsaat im Freiland gezogen werden. Für die Anzucht von Setzlingen sät man die Samen vom 20. April bis zum 10. Mai aus und pflanzt sie vom 20. Mai bis zum 10. Juni an ihren endgültigen Standort. Bei der Direktsaat sät man die Samen zur gleichen Zeit – von Ende Mai bis Anfang Juni – direkt ins Beet.
Bereiten Sie das Pflanzmaterial sorgfältig im Voraus vor:
- Auswahl – Wählen Sie nur große, voll entwickelte Samen aus und entfernen Sie beschädigte und leere Samen;
- Aufwärmen – Die Samen in einer dünnen Schicht ausbreiten und 5 Stunden lang bei einer Temperatur von +40°C halten;
- Einweichen – 10 Stunden lang in eine Lösung aus Holzasche (40 g pro 1 Liter Wasser) einlegen;
- Behandlung mit einem Wachstumsstimulator – fördert die beschleunigte Keimung und erhöht die Wachstumsenergie.
Wählen Sie für die Aussaat einen sonnigen Standort mit sandigem Lehmboden oder leichtem Lehmboden, der auf 10 °C erwärmt ist. Säen Sie die Samen 3–5 cm tief aus und lassen Sie einen Abstand von 100 x 100 cm zwischen den Pflanzlöchern.
Bei der Anzucht von Sämlingen werden diese in einzelne, mit nährstoffreichem Substrat gefüllte Gefäße gegeben. Die optimale Keimtemperatur beträgt mindestens 25 °C. Nur kräftige, gut entwickelte Pflanzen mit dicken Stängeln sollten an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden.
Feinheiten der Agrartechnologie
Der Ertrag des Big Max-Kürbis hängt direkt ab durch sachgemäße PflegeInsbesondere während der Blüte und Fruchtbildung benötigt die Pflanze viel Feuchtigkeit, daher sollte sie regelmäßig und reichlich gegossen werden.
Befolgen Sie diese Empfehlungen:
- Verwenden Sie ausschließlich warmes Wasser – bis zu 10 Liter pro Pflanze. Gießen mit kaltem Wasser ist ungeeignet, da es Stress verursachen und sogar zum Absterben der Pflanze führen kann. Bei heißem Wetter sollten Sie häufiger gießen und darauf achten, dass die Erde nicht austrocknet.
- Eine rechtzeitige Düngung ist ebenso wichtig. Düngen Sie 20 Tage nach der Pflanzung mit Stickstoff, um das Wachstum anzuregen. Während der Fruchtbildung benötigt die Pflanze Kalium und Phosphor.
In regnerischen Sommern sollten Sie Trockendünger, in trockenen Sommern Flüssigdünger verwenden. Düngen Sie mindestens zweimal pro Saison: einmal beim Erscheinen des fünften Laubblatts und ein zweites Mal nach dem Fruchtansatz mit Holzasche und Superphosphat. - Um das Pflanzenwachstum zu beschleunigen, besprühen Sie die Triebe, sobald sie 1 m lang sind. Richten Sie sie vorsichtig aus und legen Sie sie in eine Richtung. Bedecken Sie sie anschließend mit einer 30–40 cm dicken Schicht Erde. Dies fördert die Wurzelbildung und stärkt die Pflanze.
Für und Wider
Rezensionen
Big Max ist eine zuverlässige Kürbissorte für alle, die Wert auf Qualität, Ertrag und lange Haltbarkeit legen. Ihre großen, aromatischen Früchte eignen sich hervorragend für vielfältige Gerichte und die Weiterverarbeitung. Dank ihrer Robustheit und Anspruchslosigkeit gedeiht diese Sorte in unterschiedlichen Klimazonen und erfreut sich daher großer Beliebtheit bei erfahrenen Gärtnern.