Die Rote Bete der Sorte Slavyanka zählt zu den beliebtesten Speiserüben und wird von Hobbygärtnern für ihren hohen Ertrag, ihre Krankheitsresistenz und ihren hervorragenden Geschmack geschätzt. Ihre Vielseitigkeit macht sie attraktiv: Sie eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Langzeitlagerung. Entscheidend ist die richtige Pflege.
Einführung in die Vielfalt
Die Sorte wurde von S. V. Maksimov und N. N. Klimenko, Vertretern der Agrofirma Poisk, LLC, entwickelt und ist bei sachgemäßer Kultivierung resistent gegen Stängelfäule und Cercospora-Blattfleckenkrankheit.
Die Sorte erzielt Erträge zwischen 290 und 530 Zentnern pro Hektar, was 6–7 kg pro Quadratmeter entspricht. Die Marktfähigkeit der Wurzelgemüse liegt bei 87–94 %, und sie lassen sich gut über den Winter lagern.
Merkmale der Pflanze und Geschmack
Die Sträucher bilden eine halbaufrechte Rosette aus ovalen, leicht blasigen, grün gefärbten Blättern mit deutlich gewellten Rändern. Die Blattstiele sind an der Unterseite rot. Die Wurzel ist zylindrisch, 10–15 cm lang und 6–9 cm im Durchmesser. Das Gewicht einer einzelnen Wurzel variiert zwischen 190 und 330 g.
Die Oberfläche ist glatt, die Schale dunkelrot. Das Fruchtfleisch ist saftig und zart mit einem angenehm süßen Geschmack und eignet sich daher hervorragend zum Kochen und Einmachen.
Rüben pflanzen
Rote Bete zählt zu den beliebtesten Wurzelgemüsen, ist vielseitig in der Küche einsetzbar und besitzt zahlreiche positive Eigenschaften. Für eine reiche Ernte ist es wichtig, den Pflanzprozess richtig durchzuführen und die wichtigsten Aspekte zu verstehen.
Pflanzdatum
Die Bestimmung des richtigen Zeitpunkts ist entscheidend für den erfolgreichen Anbau. Der optimale Zeitpunkt hängt vom regionalen Klima ab. Üblicherweise wird die Kulturpflanze im Freien ausgesät, sobald sich der Boden auf 8–10 °C erwärmt hat und keine Frostgefahr mehr besteht.
In Zentralrussland fällt diese Zeit auf Ende April oder Anfang Mai. Für eine frühere Ernte empfiehlt sich die Anzucht aus Setzlingen, d. h. die Pflanzen werden ins Freiland gesetzt, sobald sich die Temperaturen stabil über Null Grad Celsius halten.
Größe des Pflanzlochs
Die Löcher sollten nicht tief sein; etwa 2–3 cm sind ideal. Setzen Sie die Samen in einem Abstand von 7–10 cm und lassen Sie 25–30 cm zwischen den Reihen, um ausreichend Platz für Wachstum und Nährstoffversorgung zu gewährleisten. Werden die Rüben zu dicht gesät, bleiben sie kleiner und verlieren an Qualität.
Landeplatz
Wählen Sie helle Standorte mit ganztägigem Sonnenlicht. Wurzelgemüse gedeiht im Schatten nicht gut, was den Ertrag mindert und den Geschmack beeinträchtigt.
Die Pflanze gedeiht am besten nach Vorfrüchten wie Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln oder Tomaten. Vermeiden Sie den Anbau nach Kohl und Karotten, da diese dem Boden wichtige Nährstoffe entziehen.
Erforderlicher Boden
Leichte, fruchtbare Böden mit einem neutralen oder leicht sauren pH-Wert (6,5–7) sind ideal. Lehmige oder sandige Lehmböden mit guter Drainage und Belüftung eignen sich besonders gut. Der Boden sollte locker und gut durchlässig sein, damit das Gemüse nicht fault.
Vor dem Pflanzen organische Düngemittel wie Humus oder Kompost bzw. mineralische Ergänzungsmittel mit Kalium und Phosphor hinzufügen. Frischer Mist sollte vermieden werden, da er den Nitratgehalt der Früchte erhöhen und deren Geschmack beeinträchtigen kann.
Vorbereitung und Aussaat von Samen
Bereiten Sie das Pflanzgut im Voraus vor, um die Keimung zu verbessern und das Wachstum zu beschleunigen. Weichen Sie es einige Tage vor der Aussaat 24 Stunden lang in warmem Wasser ein, um die Embryonen zu aktivieren und die Samenschale aufzuweichen.
Säen Sie die Samen in vorbereitete Furchen, füllen Sie diese vorsichtig mit Erde und drücken Sie diese leicht an. Bewässern Sie die Erde sofort mit warmem Wasser, um ein feuchtes Milieu für die Keimung zu gewährleisten. Vermeiden Sie sowohl Austrocknung als auch Staunässe.
Pflege
Rote Bete ist ein einfach anzubauendes, aber anspruchsvolles Wurzelgemüse, das Pflege benötigt. Einfache Anbaumethoden fördern eine optimale Entwicklung und die Anreicherung essenzieller Nährstoffe.
Bewässerung
In der Anfangsphase des Wachstums, wenn die Sämlinge noch jung sind, sollte die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass sein, um Wurzelfäule zu vermeiden. Mit zunehmendem Wachstum kann die Gießhäufigkeit reduziert, aber nicht ganz eingestellt werden. Je nach Witterung sollte alle 7–10 Tage gegossen werden.
- × Vermeiden Sie das Gießen in der Mittagshitze, um Blattverbrennungen und eine schnelle Verdunstung des Wassers zu verhindern.
- × Vermeiden Sie stehendes Wasser, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
In besonders trockenen Perioden sollte häufiger gegossen werden, vor allem während der Wurzelbildungsphase. Das Wasser sollte direkt an die Wurzeln gegeben werden, wobei der Kontakt mit den Blättern vermieden werden sollte, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.
Topdressing
Drei bis vier Wochen nach der Keimung Stickstoffdünger ausbringen, um das Blattwachstum und die Wurzelbildung anzuregen. Ammoniumnitrat oder Harnstoff in kleinen Mengen verwenden.
- ✓ Das Auftreten schwarzer Flecken im Fruchtfleisch des Wurzelgemüses.
- ✓ Verformung und Rissbildung bei Wurzelgemüse.
Für die Wurzelbildung sind Kalium und Phosphor unerlässlich. Kalium ist für die Zuckerspeicherung verantwortlich, während Phosphor eine gesunde Wurzelentwicklung fördert. Komplexdünger wie Superphosphat, Kaliumsalz oder Holzasche sind wirksam (sie reichern den Boden mit nützlichen Elementen an und beugen Krankheiten vor).
Krankheiten und Schädlinge der Rüben
Trotz eines starken Immunsystems kann die Pflanze unter verschiedenen Problemen leiden. Es ist wichtig, das Problem frühzeitig zu erkennen und es zu bekämpfen:
- Cercospora-Blattflecken. Zu den Symptomen gehören Blattflecken und Ertragsminderungen. Um dem vorzubeugen, sollten Sie die Bewässerung kontrollieren, zu dichtes Pflanzen vermeiden und befallene Pflanzen umgehend entfernen. Wirksame Behandlungsmethoden sind Fungizide wie Fundazol oder Skor.
- Wurzelfresser. Es befällt junge Keimlinge und führt zu deren Absterben. Praktizieren Sie Fruchtwechsel, vermeiden Sie es, Rüben mehrere Jahre hintereinander am selben Standort anzubauen, und behandeln Sie das Saatgut vorab mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung.
Rübenblattläuse und Giftpilze können unter den Schädlingen den größten Schaden an Rüben anrichten. Verwenden Sie Insektizide wie Aktara oder Iskra. Auch Hausmittel wie Knoblauch- oder Tabakaufgüsse können helfen, da sie Schädlinge abwehren und die Pflanzen schützen.
Rezensionen
Slavyanka ist eine Rote-Bete-Sorte, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner begeistern wird. Ihr konstant hoher Ertrag, das saftige und süße Fruchtfleisch sowie die einfache Pflege machen sie zur idealen Wahl für den Anbau. Mit minimalem Aufwand erzielen Sie eine höhere Produktivität und ernten hochwertiges Gemüse.