Die Rote Bete der Sorte Konkurs ist eine Hybrid-Sorte, die für ihren hohen Ertrag und ihren hervorragenden Geschmack bekannt ist. Sie erfreut sich großer Beliebtheit bei Landwirten und Hobbygärtnern. Ihre Krankheitsresistenz, der hohe Zuckergehalt und die Pflegeleichtigkeit machen sie zu einer gefragten Gartensorte. Bei richtiger Pflege lassen sich die Erträge steigern.
Geschichte der Sortenauswahl
Zur Verwendung seit 2016 zugelassen. Es wurde von drei Züchtern entwickelt: Yuri Fedorovich Kravtsov, Valentina Dmitrievna Dobrosotskaya und Natalia Vladimirovna Kulikova.
Einführung in die Vielfalt
Konkurs ist eine einsamige (einstängelige) Sorte mit einem durchschnittlichen Ertrag von ca. 621 Zentnern pro Hektar und zählt zu den mittelfrühen Sorten. Sie eignet sich sowohl für die Verwendung in der Küche, beispielsweise in Salaten und zum Braten, als auch für die industrielle Zuckerproduktion.
- ✓ Die Resistenz gegen Cercospora-Blattflecken ist im Vergleich zu anderen Rübensorten überdurchschnittlich.
- ✓ Wurzelgemüse behält sein marktfähiges Aussehen und seinen Geschmack auch nach einer Lagerung von bis zu 8 Monaten.
Rote Bete ist nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein äußerst gesundes Gemüse, reich an zahlreichen Nährstoffen. Sie enthält Vitamine, Mineralstoffe und organische Verbindungen, die sich positiv auf den Körper auswirken.
Verbindung:
- Vitamine: C, Gruppen B (B1, B2, B3, B6, B9), K, A.
- Mineralien: Kalium, Magnesium, Eisen, Jod, Kalzium, Natrium, Phosphor, Zink.
- Antioxidantien: Betalaine (Pigmente, die eine satte rote Farbe verleihen), Flavonoide.
- FaserDie
- Organische Säuren: Zitrone, Oxalsäure, Apfelsäure.
Vorteilhafte Eigenschaften:
- Ein hoher Ballaststoffgehalt trägt zur Normalisierung der Darmfunktion bei, beugt Verstopfung vor und reinigt den Körper von Giftstoffen.
- Kalium und Magnesium helfen, den Blutdruck zu regulieren und die Blutgefäße zu stärken, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen verringert wird.
- Eisen trägt zur Verbesserung der Blutbildung und zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels bei, was bei Anämie hilfreich ist.
- Ballaststoffe tragen dazu bei, den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins zu senken und die Bildung von Plaques an den Wänden der Blutgefäße zu verhindern.
- Betalaine helfen, Entzündungen zu bekämpfen und die Zellen vor Schäden durch oxidativen Stress zu schützen.
- Organische Säuren und Antioxidantien fördern die Ausscheidung von Giftstoffen und unterstützen die Lebergesundheit, wodurch Fettlebererkrankungen und andere Krankheiten verhindert werden.
- Vitamin C stärkt das Immunsystem und verbessert den Hautzustand, beschleunigt die Wundheilung und schützt vor Infektionen.
Der regelmäßige Verzehr von Rote Bete trägt zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit des Körpers bei, unterstützt die Gesundheit von Herz, Blutgefäßen, Leber und Darm und steigert das Energieniveau und die Ausdauer.
Beschreibung von Aussehen und Geschmack
Die Rote Bete der Sorte Konkurs hat einen geraden Stängel, der bis zu 50 cm hoch wird. Ihre breiten, grünen, herzförmigen Blätter sitzen an langen Blattstielen. Der längliche Wurzelstock geht fließend in den Stängel über.
Anpflanzung und Pflege
Die Pflanze benötigt einen sonnigen, hellen Standort. Halbschatten kann den Ertrag verringern und die Qualität des Wurzelgemüses beeinträchtigen.
- ✓ Der Standort sollte vor Nordwinden geschützt werden, um das Frostrisiko zu minimieren.
- ✓ Um das Verfaulen von Wurzelgemüse zu vermeiden, sollte der Grundwasserspiegel nicht über 1,5 Meter an die Oberfläche steigen.
Befolgen Sie diese Empfehlungen:
- Vermeiden Sie es, Gemüse mehrere Jahre hintereinander am selben Standort anzubauen. Am besten eignen sich Kohl, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Gurken und Zwiebeln als Vorpflanzen. Pflanzen Sie sie nach Spinat und Mangold.
- Wählen Sie einen leichten, fruchtbaren Boden mit einem neutralen oder leicht sauren pH-Wert (6–7,5). Lehmiger oder sandiger Lehmboden ist geeignet.
- Im Herbst sollte die Fläche 25–30 cm tief umgegraben und mit organischen Düngemitteln (verrotteter Mist, Kompost) sowie Phosphor-Kalium-Dünger angereichert werden. Frischer Mist sollte vermieden werden, da er zu Wurzelverzweigungen führen kann.
- Im Frühjahr sollte der Boden aufgelockert und gegebenenfalls mit Stickstoffdünger und Asche angereichert werden, um die Struktur und Fruchtbarkeit zu verbessern.
- Rote Beete ist kälteresistent, daher sät man die Setzlinge Ende April oder Anfang Mai ins Freiland, wenn sich die Bodentemperatur auf +6…+8°C erwärmt hat.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Aussäen:
- Um die Keimung zu verbessern, weichen Sie die Samen 24 Stunden lang in warmem Wasser oder einer Wachstumsstimulanzienlösung ein. Härten Sie sie anschließend ab, indem Sie sie einige Stunden in kaltes Wasser legen.
- Die Beete sollten in einem Abstand von 25-30 cm angelegt werden. Die Furchen sollten etwa 2-3 cm tief sein.
- Die Samen sollten in Abständen von 7-10 cm ausgesät werden. Zu dichte Aussaat kann zu unzureichender Wurzelentwicklung führen, daher ist ein Ausdünnen unerlässlich.
- Mit lockerer Erde füllen und leicht andrücken. Anschließend gründlich mit warmem Wasser wässern.
- Um die Keimung zu beschleunigen und vor Frost zu schützen, decken Sie die Beete mit Folie oder Agrofaser ab und entfernen Sie diese, sobald die ersten Triebe erscheinen.
Kümmern Sie sich um Ihre Pflanzen. Befolgen Sie die üblichen landwirtschaftlichen Praktiken:
- Regelmäßiges Gießen ist wichtig, besonders während der Wachstumsphase. Einmal wöchentlich mit warmem, abgestandenem Wasser gießen. Bei heißem Wetter 2-3 Mal pro Woche gießen. Das Wasser direkt an die Wurzeln geben, um den Kontakt mit Blättern und Stängeln zu vermeiden, da diese Krankheiten begünstigen können.
- Sobald die Pflanzen 2–3 Laubblätter gebildet haben, vereinzeln Sie sie zum ersten Mal und lassen Sie 3–4 cm Abstand zwischen den Pflanzen. Wenn die oberirdischen Pflanzenteile 10–12 cm hoch sind, wiederholen Sie den Vorgang und lassen Sie dabei einen Abstand von 10–15 cm zwischen den Sämlingen, um eine gute Wurzelentwicklung zu gewährleisten.
- Lockern Sie den Boden regelmäßig nach jedem Gießen oder Regen, um die Bildung einer Bodenkruste zu verhindern und die Sauerstoffzufuhr zu den Wurzeln zu verbessern.
- Jäten Sie nach Bedarf, um zu verhindern, dass die Rüben durch die Konkurrenz mit Unkraut beeinträchtigt werden.
- Drei bis vier Wochen nach der Keimung Stickstoffdünger (wie Harnstoff oder Ammoniumnitrat) zur Wachstumsförderung ausbringen. Sechs bis acht Wochen nach dem Pflanzen komplexe Mineraldünger mit Phosphor und Kalium hinzufügen, um den Zuckergehalt von Wurzelgemüse zu erhöhen und dessen Entwicklung zu fördern.
Verwenden Sie Asche, Kräuteraufgüsse oder mit Wasser im Verhältnis 1:10 verdünnten Hühnermist.
- × Die Ausbringung von frischem Mist unmittelbar vor der Pflanzung führt bei Wurzelgemüse zu einer Verzweigung.
- × Überschüssige Stickstoffdüngung in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode verringert den Zuckergehalt der Rüben.
Die Konkurs-Pflanze besitzt ein gutes Immunsystem, kann aber gelegentlich von verschiedenen Krankheiten und Schädlingen befallen werden. Eine umgehende Behandlung ist wichtig:
- Cercospora-Blattflecken. Auf den Blättern bilden sich helle Flecken mit braunem oder grauem Zentrum und rotbraunem Rand. Diese verblassen allmählich und schwächen die Pflanze. Besprühen Sie die Pflanze mit Fungiziden wie Skor oder Topaz. Entfernen und vernichten Sie die befallenen Pflanzenteile und praktizieren Sie Fruchtwechsel.
- Fomoz. Die Krankheit geht mit dem Auftreten graubrauner Flecken auf den Blättern und dunkler Flecken auf Wurzelgemüse einher. Unter ungeeigneten Bedingungen kann sie sich in Lagerräumen ausbreiten. Verwenden Sie Bordeauxbrühe oder kupferhaltige Produkte wie HOM oder Ordan. Unkraut sollte umgehend entfernt werden.
- Wurzelfresser (Schwarzbeinigkeit). Die Stängelbasis von Sämlingen und jungen Bäumchen verfärbt sich schwarz, wodurch die Pflanze umkippt und abstirbt. Behandeln Sie den Boden vor dem Pflanzen mit Fundazol oder Trichodermin. Achten Sie auf die Bewässerung.
- Echter Mehltau. Die Blätter werden mit einem weißen oder grauen Belag überzogen, trocknen schließlich aus und sterben ab. Wirksame Fungizide sind beispielsweise Topaz, Skor oder Quadris. Entfernen Sie befallene Blätter und lichten Sie die Pflanzen aus.
- Rübenblattlaus. Kleine grüne oder schwarze Insekten saugen Pflanzensaft aus, was zu Blattdeformationen und Wachstumsstörungen führt. Insektizide wie Aktara, Fufanon oder Inta-Vir können helfen, diesen Schädling zu bekämpfen.
Überprüfen Sie die Oberseiten regelmäßig, um rechtzeitig mit der Behandlung beginnen zu können und schwerwiegende Folgen zu vermeiden.
Rezensionen
Die Rote Bete der Sorte Konkurs ist eine hervorragende Wahl für Anfänger und erfahrene Gärtner gleichermaßen. Ihr hoher Zuckergehalt und ihre ausgezeichnete Lagerfähigkeit machen sie sowohl für den Eigenbedarf als auch für den kommerziellen Anbau geeignet. Ihre Krankheitsresistenz und Pflegeleichtigkeit machen sie zu einer der besten Sorten. Entscheidend sind der richtige Zeitpunkt und die sachgemäße Anbauweise.