Die Rote Bete 'Cardinal' ist eine beliebte Sorte, die für ihren hohen Ertrag und ihren hervorragenden Geschmack bekannt ist. Diese Hybride zeichnet sich durch leuchtend rotes Fruchtfleisch, einen süßen Geschmack und ein reichhaltiges Vitamin- und Mineralstoffprofil aus und ist daher ideal für den Eigenbedarf und den kommerziellen Anbau geeignet. Die richtige Pflege ist entscheidend.
Einführung in die Vielfalt
Cardinal zählt zu den begehrtesten Rübensorten auf dem Markt. Ihre hohe Marktrelevanz und ihr hervorragender Geschmack machen sie zur ersten Wahl sowohl für große Landwirtschaftsbetriebe als auch für Hobbygärtner.
Merkmale des Erscheinungsbildes
Die Pflanze bildet eine halbaufrechte Rosette mit großen, breit-ovalen, grünen Blättern, die von roten Adern durchzogen sind. Die Blätter weisen mäßig gewellte und leicht blasige Ränder auf. Die Blattstiele sind an der Unterseite rot.
Die Wurzeln sind rund, mittelgroß und wiegen zwischen 220 und 350 g. Ihre Oberfläche ist glatt und sehr gleichmäßig.
Geschmackseigenschaften
Das Fruchtfleisch ist dunkelrot und hat eine feine Textur. Es enthält 17,1 % bis 19 % Trockenmasse und einen Zuckergehalt von 10,3 % bis 12,6 %.
Dank dieser Eigenschaften werden Rote Bete in der Küche häufig zur Zubereitung verschiedenster Gerichte verwendet.
Anwendungsmethoden
Rote Beete besitzt viele positive Eigenschaften und findet in verschiedenen Bereichen breite Anwendung:
- Kochen. Dieses Gemüse findet Verwendung in Salaten, Beilagen, Suppen und Vorspeisen. Es eignet sich für Borschtsch und diverse Gemüsegerichte sowie zum Backen und Schmoren. Dank seines süßen Geschmacks wird es auch Desserts und Smoothies beigemischt.
- Erhaltung. Wurzelgemüse wird eingelegt und Winterkonserven beigemischt. Als Snack passt es gut zu anderem Gemüse und Essig.
- Medizin. Rote Bete ist dafür bekannt, die Lebergesundheit zu unterstützen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Durchblutung zu verbessern. Sie wirkt entzündungshemmend und trägt zur Verbesserung des Hautbildes bei.
Eigenschaften und Vorteile
Rote Bete der Sorte Kardinalrübe besticht durch ihr leuchtend rotes Aussehen, ihr sattes rotes Fruchtfleisch und ihren besonders süßen Geschmack. Dank ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Nützliche Eigenschaften von Gemüse:
- Enthält die Vitamine A, C, E, Gruppe B sowie die Spurenelemente Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor und Zink.
- Stärkt das Immunsystem, beugt Anämie vor, verbessert den Zustand von Zähnen, Knochen, Sehvermögen und Haut.
- Antioxidantien tragen dazu bei, die Haut jung und gesund zu erhalten, indem sie den Körper vor freien Radikalen schützen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verringern.
- Ein hoher Ballaststoffgehalt trägt zur Verbesserung der Verdauung und zur Normalisierung der Darmfunktion bei.
- Das Gemüse senkt den Cholesterinspiegel und unterstützt Stoffwechselprozesse.
Produktivität und Reifezeit
Die Zeitspanne von der Keimung bis zur Ernte beträgt etwa 110 Tage. Der durchschnittliche Ertrag dieser Sorte erreicht bis zu 4 kg pro Quadratmeter.
Anbau von Kardinalsrüben
Es ist eine der anspruchslosesten Nutzpflanzen und eignet sich ideal für den Anbau sowohl in Gärten als auch im industriellen Maßstab.
Sie gedeiht in verschiedenen Klimazonen gut und benötigt wenig Pflege. Einfache Anbaumethoden genügen für ein erfolgreiches Wachstum.
Auswahl eines Standorts für die Anpflanzung von Kardinalsrüben
Wählen Sie einen hellen Standort, da die Pflanze volle Sonne bevorzugt und für ein kräftiges Wachstum ausreichend Licht benötigt. Der Boden sollte locker und fruchtbar sein und einen neutralen oder leicht sauren pH-Wert aufweisen.
- ✓ Der optimale pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6,0 und 7,0 liegen, um Krankheiten bei Wurzelgemüse vorzubeugen.
- ✓ Die Tiefe der fruchtbaren Schicht beträgt mindestens 30 cm, um ausreichend Platz für das Wachstum von Wurzelgemüse zu bieten.
Pflanzen vertragen kein stehendes Wasser, daher sollten tiefliegende Gebiete und Gebiete mit hohem Grundwasserspiegel gemieden werden. Flächen, die zuvor für den Anbau von Hülsenfrüchten, Kartoffeln oder Tomaten genutzt wurden, sind ideal.
Bodenvorbereitung und Düngung für Kardinalsrüben
Vor der Aussaat den Boden gründlich umgraben und verbessern. Beachten Sie folgende Empfehlungen:
- Entfernen Sie Unkraut und Pflanzenreste aus dem Boden.
- Den Boden auflockern, große Erdklumpen entfernen und spezielle Düngemittel hinzufügen.
- Um die Fruchtbarkeit zu steigern und ein kräftiges Wachstum zu fördern, verwenden Sie organische Düngemittel wie Kompost oder Humus. Sie reichern den Boden mit Nährstoffen an und verbessern seine Struktur.
- Mineraldünger sind sehr nützlich zur Pflanzenernährung. Wählen Sie Komplexdünger mit Stickstoff, Phosphor und Kalium, da diese Nährstoffe für das Pflanzenwachstum unerlässlich sind. Beachten Sie die Dosierungsanleitung des Herstellers.
Merkmale der Pflanzenpflege
Die richtige Pflege Ihrer Pflanzen erfordert mehrere wichtige Schritte. Befolgen Sie diese einfachen Anbaurichtlinien, um reiche Ernten zu erzielen:
- Halten Sie den Boden feucht, indem Sie die Pflanzen regelmäßig gießen, insbesondere in Trockenperioden. Vermeiden Sie Staunässe, da diese zu Wurzelfäule führen kann.
- Regelmäßiges Auflockern des Bodens verbessert die Luftzufuhr zu den Wurzeln und verhindert die Bildung einer dichten Kruste an der Oberfläche.
- Unkräuter sollten umgehend entfernt werden, da sie mit den Rüben um Nährstoffe und Feuchtigkeit konkurrieren.
- Die Düngung spielt eine entscheidende Rolle bei der Pflege. Drei bis vier Wochen nach der Keimung sollten komplexe mineralische oder organische Düngemittel ausgebracht werden.
- • Verwenden Sie Tropfbewässerung, um eine konstante Bodenfeuchtigkeit ohne Überwässerung zu gewährleisten.
- • Gießen Sie die Pflanzen früh am Morgen, um die Verdunstung zu minimieren und Pilzkrankheiten vorzubeugen.
Um eine gleichmäßige Wurzelbildung zu gewährleisten, sollten die Pflanzen ausgedünnt werden. Dadurch können sie sich ungehindert entwickeln, ohne unter Platz- oder Nährstoffmangel zu leiden.
- × Vermeiden Sie die Verwendung von frischem Mist als Dünger, da dies zu Wurzeldeformitäten führen kann.
- × Vermeiden Sie eine zu dichte Bepflanzung, da dies die Größe und Qualität der Wurzelgemüse verringert.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Pflanze zeichnet sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit aus, kann aber bei unsachgemäßer Pflege anfällig für verschiedene Krankheiten werden. Eine umgehende Behandlung ist daher wichtig.
| Krankheit/Schädling | Beschreibung | Kontrollmethoden |
| Fusarium-Welke | Welken und Vergilben der Blätter. | Mit den Fungiziden Previkur und Topsin behandeln. Fruchtwechsel praktizieren und Überbepflanzung vermeiden. |
| Ascochytose | Das Auftreten von graubraunen Flecken auf der Oberseite, die zu einer Bitterkeit der Früchte führen können. | Bordeauxbrühe oder Kupfersulfat auftragen. Betroffene Stellen entfernen. |
| Weißfäule | Feuchte Stellen am Stängelansatz, die einem Spinnennetz ähneln. | Mit Fungiziden wie Hom oder Topaz besprühen. Für ausreichende Bewässerung und Belüftung sorgen. |
| Mosaikvirus | Die Blätter werden mosaikartig und verlieren ihren Turgor. | Befallene Pflanzen vernichten. |
| Blattlaus | Betrifft junge Triebspitzen und verursacht Einrollen und Vergilben. | Verwenden Sie Insektizide wie Aktara oder Inta-Vir. Auch Hausmittel wie eine Seifenlösung sind wirksam. |
| Eule | Raupen schädigen Blätter und Wurzeln. | Behandeln Sie mit dem biologischen Arzneimittel Bitoxibacillin oder chemischen Wirkstoffen, zum Beispiel Decis. |
Positive und negative Eigenschaften
Bevor Sie eine Pflanze in Ihrem Garten anbauen, sollten Sie deren Vor- und Nachteile sorgfältig abwägen, um mögliche Probleme zu vermeiden. Diese Sorte hat viele Vorteile:
Diese Aspekte werden bei der Entscheidung über den Anbau der jeweiligen Kulturpflanze hilfreich sein, wobei sowohl ihre Vor- als auch Nachteile zu berücksichtigen sind.
Rezensionen
Die Kardinalsrübe erfreut sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit bei russischen Hobbygärtnern. Dank ihres hohen Ertragspotenzials, ihrer Krankheitsresistenz und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten eignet sie sich sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Gärtner. Bei richtiger Pflege und Beachtung der Anbauempfehlungen liefert sie reiche und qualitativ hochwertige Ernten.