Wie pflanzt und pflegt man die Rote Bete der Sorte General'skaya richtig?

Die Rote Bete der Sorte Generalskaya zählt zu den begehrtesten Sorten und erfreut sich aufgrund ihrer hervorragenden Erträge, ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihrer guten Haltbarkeit zunehmender Beliebtheit. Diese Pflanze ist temperaturunempfindlich und gedeiht in ganz Russland. Eine sachgemäße und rechtzeitige Pflege ist unerlässlich.

Einführung in die Vielfalt

Diese Sorte wird aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften geschätzt und findet sowohl in der Küche als auch in der Medizin Verwendung. Dank moderner Züchtungsmethoden besitzt sie ein hohes landwirtschaftliches Potenzial.

Seine wichtigsten Vorteile ergeben sich aus seinem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Das Gemüse enthält B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Eisen und Magnesium, die nicht nur das Immunsystem stärken, sondern auch die Herz-Kreislauf-Funktion und den Stoffwechsel verbessern.

Rote Bete ist bekannt für ihre verdauungsfördernde und blutbildende Wirkung. Sie wirkt harntreibend und entzündungshemmend und hilft gegen Stress und Depressionen.

Auswahlkriterien

Die Entwicklung wurde von Heterosis Selection LLC durchgeführt. Das Projekt wurde von den Züchtern T. V. Steinert, A. V. Aliluyev, T. G. Levtsova und V. P. Fedyakov geleitet. Ihre Arbeit führte zu einer neuen Sorte, die 2022 in das Allrussische Agrarregister aufgenommen wurde, obwohl die Sortenprüfung bereits 2019 abgeschlossen war.

Beschreibung des Aussehens

Rote Bete hat relativ wenige Blätter, und die Rosette ist halb aufrecht. Die Wurzeln sind groß, zylindrisch und haben eine glatte, dunkelrote Oberfläche. Sie wiegen zwischen 240 und 350 g.

Die Blattspreiten sind mittelgroß, breit und oval. Sie sind grün mit rötlichen Adern. Der Blattrand ist leicht gewellt und uneben, die Jahresringe sind relativ schwach ausgeprägt.

Geschmack und Zweck

Unter der glatten Haut verbirgt sich festes, faserfreies, saftiges und süßes Fruchtfleisch. Der Trockenmassegehalt beträgt bis zu 11,5 % und der Zuckergehalt erreicht 9,8 %.

Es findet breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie, wo es zur Herstellung von Säften, Salaten, Marinaden, Soßen und Ketchup verwendet wird. Seine leuchtende, satte Farbe macht Gerichte appetitlicher.

Die vorteilhaften Eigenschaften und der Nährwert von General's Roter Bete

Es ist eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, die zur Normalisierung der Verdauung und Verbesserung der Darmfunktion beitragen. Es enthält Betain, das das Immunsystem stärkt und den Stoffwechsel anregt.

Vorteile von Gemüse:

• Die rote Farbe ist auf Anthocyane zurückzuführen, starke Antioxidantien, die die Zellen vor freien Radikalen schützen und das Krebsrisiko verringern.
• Es hat eine harntreibende und choleretische Wirkung, die dazu beiträgt, den Körper von Giftstoffen und Abfallprodukten zu befreien.
• Hilft dabei, einen normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten und Arteriosklerose vorzubeugen.
• Verbessert die Durchblutung und die Sauerstoffversorgung des Gewebes.

General's Milch trägt zur Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses bei und senkt den Spiegel des "schlechten" Cholesterins im Blut.

Wann reift es?

Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte. Die Wurzeln werden nach 110–120 Tagen gesammelt geerntet. Einzelne Exemplare werden nach 95 Tagen zum Verzehr ausgegraben.

Produktivität

Der Ertrag der General'skaya-Rübe ist hoch und beträgt 8 kg pro Quadratmeter.

Bodenanforderungen

Die Pflanze bevorzugt neutrale, gut gedüngte und lockere Böden. Saure Böden sollten gekalkt oder mit Kreide, Dolomitmehl oder Holzasche angereichert werden.

Zur Verbesserung der Bodenstruktur sollte der Boden aufgegraben und gut verrotteter Mist, Kompost oder Humus in einer Menge von bis zu 10 kg pro Quadratmeter hinzugefügt werden.

Landung

Im Frühjahr sät man im Freien, sobald der Boden 8–10 °C erreicht hat. Dies ist je nach Region üblicherweise im April oder Mai der Fall. Alternativ kann man auch im Herbst – Ende September oder Anfang Oktober – aussäen, damit die Sämlinge stratifiziert werden und im Frühjahr keimen können.

Schritt-für-Schritt-Algorithmus:

1. Säen Sie die Samen 1–2 cm tief und lassen Sie 5–10 cm Abstand zwischen ihnen. Der Reihenabstand sollte etwa 30 cm betragen.
2. Mit Erde bedecken und leicht andrücken.
3. Bewässern Sie das Bett mit warmem Wasser.

Halten Sie die Erde mäßig feucht, bis die Sämlinge auflaufen. Sobald sie aufgelaufen sind, vereinzeln Sie sie auf einen Abstand von 10–15 cm, um ausreichend Platz für das Wurzelwachstum zu gewährleisten.

Pflegehinweise

Die Pflanze benötigt regelmäßiges Gießen, besonders während der Wachstumsphase. Gießen Sie sie einmal wöchentlich, bei heißem Wetter häufiger. Verwenden Sie warmes Wasser direkt an den Wurzeln, vermeiden Sie dabei den Kontakt mit den Blättern, um Krankheiten vorzubeugen.

Führen Sie weitere landwirtschaftliche Tätigkeiten durch:

• Unkraut jäten und auflockern. Jäten Sie regelmäßig Unkraut, um Konkurrenz um Nährstoffe und Wasser zu vermeiden. Lockern Sie den Boden zwischen den Reihen auf, um die Luftzirkulation zu verbessern und eine Verkrustung der Oberfläche zu verhindern.
• Topping. Bei Bedarf 3–4 Wochen nach der Keimung komplexe Mineraldünger oder organische Verbindungen ausbringen. Während der Wachstumsphase stickstoffarme und kalium- und phosphorreiche Agrochemikalien verwenden. Ein Aufguss aus Königskerzenöl oder Vogelkot ist wirksam.
• Verdünnung. Sobald die Sämlinge erscheinen, sollten überschüssige Pflanzen entfernt werden. Dabei sollte ein Abstand von 10-15 cm zwischen den Pflanzen eingehalten werden, damit das Gemüse genügend Platz zum Wachsen hat.

Verwenden Sie organischen Mulch, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und das Unkrautwachstum zu reduzieren.

Krankheitsvorkommen, Schädlingsgefährdung

Die Kultur verfügt über eine hohe Immunität. Unter ungünstigen Bedingungen kann sie jedoch anfällig für verschiedene Probleme sein:

• Wurzelfäule. Es zeigt sich als schwarze oder braune Flecken auf Wurzelgemüse. Ursachen sind unter anderem zu viel Gießen und Staunässe. Reduzieren Sie die Gießhäufigkeit. Zur Vorbeugung können Sie Fungizide wie Fundazol oder Topsin-M verwenden.
• Echter Mehltau. Ein weißer, pudriger Belag auf Blättern und Stängeln führt zum Welken. Befallene Pflanzen entfernen und für gute Belüftung zwischen den Sämlingen sorgen. Mit den Fungiziden Topaz oder Skor behandeln.
• Peronosporose. Gelbe Flecken auf den Blättern, gefolgt von Welke und Blattfall. Wirksame Fungizide sind beispielsweise Acrobat MC oder Horus. Zur Vorbeugung mit Bordeauxbrühe spritzen.
• Fomoz. Auf den Blättern bilden sich braune Flecken, die sich vergrößern und zum Austrocknen führen können. Kupferhaltige Produkte wie HOM können dem entgegenwirken.
• Blattlaus. Es handelt sich um kleine Insekten, die Pflanzensaft aus den Blättern saugen und dadurch deren Verformung und Schwächung verursachen. Actellic oder Fufanon sind die besten Insektizide zur Bekämpfung. Auch biologische Produkte wie Aktara oder Confidor können hilfreich sein.
• Rüsselkäfer. Ein Käfer, der Wurzeln und Blätter schädigt und charakteristische Löcher hinterlässt. Behandlung mit Mospilan oder Karate.
• Rübenfliege. Larven, die sich von Pflanzengewebe ernähren und dadurch Fäulnis verursachen. Verwenden Sie Insektizide wie Protect oder Decis.
• Drahtwurm. Sie befallen Wurzelgemüse und hinterlassen schwarze Löcher und Gänge. Verwenden Sie Insektizide wie Grom oder Pyramidon. Lockern Sie den Boden gründlich auf und beobachten Sie seinen Zustand.

Um Krankheiten und Schädlinge wirksam zu bekämpfen, befolgen Sie die Empfehlungen zur Anwendung der Präparate und führen Sie vorbeugende Maßnahmen rechtzeitig durch.

Sammlung und Lagerung

Die Rote Beete vorsichtig aus der Erde nehmen, um sie nicht zu beschädigen. Überschüssige Erde entfernen, ohne die Wurzeln abzureißen. Die Rote Beete kühl, trocken und dunkel bei 0–2 °C und 85–90 % Luftfeuchtigkeit lagern. Ideal sind mit Sand gefüllte Kisten oder gut belüftete Behälter.

Positive und negative Eigenschaften

Wägen Sie die Vor- und Nachteile einer Sorte sorgfältig ab, bevor Sie sie in Ihrem Garten anpflanzen. Die Sorte Generalskaya hat viele Vorteile:

Zu den negativen Eigenschaften zählen einige Gemüsebauern mögliche Schwierigkeiten durch Überwässerung, eine durchschnittliche Reifezeit und die Notwendigkeit des Schutzes vor Insekten.

Rezensionen

Die Rote Bete 'Generalskaya' zählt zu Recht zu den besten Sorten für den Anbau im Hausgarten und im kommerziellen Anbau. Ihre Pflegeleichtigkeit, der hervorragende Geschmack und der hohe Ertrag machen sie zur idealen Wahl für Anfänger und erfahrene Gemüsegärtner gleichermaßen. Bei richtiger Anbauweise bereitet sie keinerlei Schwierigkeiten.

Häufig gestellte Fragen