Viele Hobbygärtner bauen Detroit-Rüben für den Frischverzehr, die Lagerung und die Weiterverarbeitung an. Etwa 100 Tage nach der Keimung sind die mittelgroßen, runden Knollen erntereif und zeichnen sich durch eine schöne, dunkelburgunderrote Farbe und einen hervorragenden Geschmack aus.
Detroit-Rote Bete
Detroit-Rüben haben saftiges Fruchtfleisch.
Detroit-Rüben sind dunkel und haben keine weißen Adern.
Beschreibung der Sorte
Die Detroit-Rote Bete ist der Stolz der italienischen Züchtung. Sie wurde 1994 registriert und nur drei Jahre später in das staatliche Pflanzenregister der Russischen Föderation für den Anbau in den zentralen und fernöstlichen Regionen aufgenommen. Die Sorte wird auch in Moldawien und der Ukraine erfolgreich angebaut. Ihre Eigenschaften sind in der folgenden Tabelle aufgeführt:
| Parameter | Beschreibung |
| Reifezeit | Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte – die Zeitspanne von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt 85-105 Tage. |
| Anbaugebiete | Die Pflanze eignet sich für den Freilandanbau in Regionen mit gemäßigtem und warmem Klima. Sie besitzt ein kräftiges Laub und ein starkes Wurzelsystem und ist daher trockenheitstolerant. Auch in kühlen und mäßig rauen Klimazonen kann sie unter Folienabdeckung angebaut werden, da sie sich gut an Klimaveränderungen anpasst, leichten Frost verträgt und selbst bei Aussaat im Winter keimt. |
| Anlage | Die mittelhohe Blattrosette ist halb aufrecht und besteht aus kleinen, ovalen Blättern, die an langen Blattstielen sitzen. Die Blattspreite ist hellgrün und von rötlich-violetten, anthocyaningefärbten Adern durchzogen. Ihre Oberfläche ist leicht blasig, und die Blattränder sind gewellt. Auch der rötlich-violett schimmernde Blattstiel ist ein Blickfang. |
| Wurzeln | Die Kulturpflanze bringt Wurzelgemüse mit folgenden Parametern hervor:
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| Anwendung | Rote Bete kann frisch verzehrt und zum Kochen verwendet werden, unter anderem zur Zubereitung von Abkochungen und Säften. Sie kann auch zum Verkauf in Bündeln angebaut werden. |
| Produktivität | Auf einem Quadratmeter Beetfläche lassen sich bis zu 9 kg Früchte ernten, auf einem Hektar 362–692 Zentner. Der Ertrag liegt bei guten 82–91 %. |
| Haltbarkeit | Wurzelgemüse kann bis zur nächsten Saison gelagert werden, ohne dass es an Geschmack oder Handelsqualität verliert. |
Die Eigenschaften der Detroit-Rüben werden im folgenden Video beschrieben:
Offizieller Züchter der Detroit-Sorte ist TM Clause (Frankreich). Samen können über die offizielle Website des Unternehmens bestellt oder in ausgewählten Gartencentern erworben werden.
Detroit-Rübensorten
| Name | Reifezeit | Frostbeständigkeit | Beleuchtungsanforderungen |
|---|---|---|---|
| Detroit Dunkelrot | Frühe Reife | Hoch | Durchschnitt |
| Detroit 6 Rubidus | Frühe Reife | Sehr hoch | Niedrig |
| Detroit 2 Nero | Mitte bis Ende | Durchschnitt | Groß |
Aufgrund der hervorragenden Eigenschaften und der Beliebtheit der Kulturpflanze nutzten Züchter sie als Grundlage für die Entwicklung der folgenden Rübenunterarten:
- Detroit Dunkelrot (dunkel—Rot)Eine frühreifende Sorte, die Wurzeln mit einem Gewicht zwischen 80 und 250 g hervorbringt. Sie haben eine charakteristische runde Form und dunkelrotes Fruchtfleisch mit hohem Zuckergehalt und ohne Adern.
- Detroit 6 RubidusDiese frühreifende Sorte ist frostbeständig und kommt mit wenig Licht aus, wodurch sie sich auch für den Anbau im Schatten eignet. Dank ihrer frühen Ernte ist sie bei Hobbygärtnern sehr beliebt. Sie bringt runde, gleichmäßige Früchte mit dünner Stielachse hervor.
- Detroit 2 NeroEine mittelfrühe, ertragreiche Sorte, die burgunderrote Wurzeln hervorbringt, die resistent gegen Nitratanreicherung sind. Hervorragend lagerfähig.
Sie können alle Sorten der Detroit-Rüben gleichzeitig in einem Beet anpflanzen, sodass Sie in der nächsten Saison die Sorte auswählen können, die die größte Ernte bringt und Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge aufweist.
Pflanzmethoden und Pflanzzeitpunkt
Detroit-Rüben können auf zwei Arten angebaut werden:
- Durch direkte Aussaat in den BodenDiese beliebte Methode ermöglicht den Anbau in zwei Jahreszeiten, da die Samen sowohl im Frühjahr als auch im Winter ausgesät werden können. Im ersten Fall liegt der optimale Aussaatzeitpunkt zwischen Ende April und Anfang Mai (nachdem sich der Boden auf 10–13 °C erwärmt hat), im zweiten Fall Anfang November.
- SämlingeDiese Methode ermöglicht es, Saatgut zu gewinnen und früher zu ernten, da Wurzelgemüse 2–3 Wochen schneller reift als bei Direktsaat. Allerdings hat diese Technik auch Nachteile: Sie erhöht die Empfindlichkeit der Sämlinge gegenüber Temperaturschwankungen und verringert ihre Krankheitsresistenz. Das Saatgut für die Anzucht sollte Anfang April ausgesät werden. Nach etwa einem Monat können die Sämlinge ins Gartenbeet verpflanzt werden.
Standortwahl und -vorbereitung
Für eine reiche Ernte an Wurzelgemüse müssen Rote Bete auf einem geeignet ausgewählten und gut vorbereiteten Beet angebaut werden. Bei der Wahl des Pflanzstandorts sollten folgende Anforderungen berücksichtigt werden:
- Der Standort sollte sonnig und vor Zugluft geschützt sein, da die Pflanze Schatten nicht gut verträgt und hohe Ansprüche an die Lichtintensität stellt.
- Der Standort sollte eine gute Luftfeuchtigkeit aufweisen, da Detroit-Rote Bete feuchtigkeitsliebendes Gemüse ist;
- Es ist wünschenswert, dass in der letzten Saison Gurken, Tomaten, Kartoffeln oder Zwiebeln in dem Gebiet gewachsen sind (alle Kohl- und Karottensorten sind ungeeignete Vorgänger).
- Der Boden im Gartenbeet sollte locker, fruchtbar und leicht oder neutral sauer sein.
- ✓ Für optimales Wachstum sollte der pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 7,0 liegen.
- ✓ Der Boden sollte einen hohen Anteil an organischer Substanz (mindestens 3-4%) aufweisen.
Die Kulturpflanze trägt am besten Früchte auf mittelschweren lehmigen und sandigen Lehmböden mit ausreichend organischem Material.
Ein geeigneter Standort für Rote Bete sollte vorbereitet werden: Im Herbst den Boden spatentief umgraben, Pflanzenreste entfernen und organischen Dünger (Humus, verrotteten Mist) einarbeiten. Bei stark saurem Boden Asche, Dolomitmehl oder Kalk hinzufügen.
Saatgutvorbereitung
Rote-Bete-Samen keimen langsam, daher müssen sie vor der Aussaat im Freien oder der Anzucht von Setzlingen behandelt werden. Hier sind einige wirksame Methoden:
- Weichen Sie die Sämlinge 24 Stunden lang in warmem Wasser ein. Wechseln Sie das Wasser dabei 2-3 Mal. Anschließend trocknen Sie die Sämlinge ab und säen sie in die Erde. Sollten die Samen beim Einweichen zusammenkleben, trennen Sie sie nicht, da dies zu irreparablen Schäden führen kann.
- Falten Sie ein Stück Stoff in zwei Lagen und tränken Sie es in Wasser oder einer schwachen Kaliumpermanganatlösung. Legen Sie es auf einen Unterteller. Geben Sie 50–100 Samen darauf und decken Sie es mit einem weiteren feuchten Tuch ab. Stellen Sie den Unterteller für vier Tage an einen warmen Ort (18–25 °C). Befeuchten Sie das Tuch während dieser Zeit regelmäßig, damit es nicht austrocknet. Vermeiden Sie Staunässe, da die Samen sonst faulen können.
- Zur Vernalisation die Samen 3–4 cm tief in einen Emailletopf geben und mit 50 Litern Wasser bedecken. Nach 32 Stunden die gleiche Wassermenge nachgießen. Den Topf 2–3 Tage lang bei einer Temperatur von 15–20 °C aufbewahren und mit einem feuchten Tuch abdecken. Anschließend die Samen 3 cm tief in einer Schachtel verteilen und 10 Tage lang an einem kühlen Ort lagern.
- × Verwenden Sie zum Einweichen der Samen kein Wasser mit einer Temperatur über 30°C, da dies die Embryonen abtöten kann.
- × Vermeiden Sie die Verwendung starker chemischer Lösungen zur Behandlung von Saatgut, da diese dessen natürliche Abwehrkräfte schädigen können.
Vorbereitetes Saatgut keimt besser, ist resistenter gegen viele Krankheiten und führt zu einer früheren Ernte.
Rüben pflanzen
Vor der Aussaat sollte das Beet großzügig mit 10 Eimern Wasser pro 20 m² bewässert werden. Bei der Aussaat auf ebener Fläche empfiehlt es sich, Doppelreihenstreifen anzulegen.
Das Aussaatschema sieht wie folgt aus:
- Der Abstand zwischen den Samen in einer Reihe beträgt 15 cm;
- Reihenabstand – 35-30 cm;
- Die Pflanztiefe beträgt in normalen Böden 3 cm und in Torf 5 cm.
- Aussaatmenge: 1-1,5 g pro 1 m².
Nach der Aussaat die Samen mit Erde bedecken, das Beet mulchen und in kälteren Regionen mit Plastikfolie abdecken. Unter optimalen Bedingungen (4–5 °C) keimen die ersten Triebe innerhalb einer Woche.
Bei der Aussaat können Rote-Bete-Samen mit Spinatsamen gemischt werden. Dies beugt dem schnellen Wachstum von Unkräutern vor, die in Detroit eine Gefahr darstellen. Sobald die ersten Keimlinge erscheinen, sollte der Spinat entfernt oder noch einen Monat vor der Ernte stehen gelassen werden.
Werden Rote Beete aus Setzlingen gezogen, sollten diese an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden, sobald der Boden 15–20 °C erreicht hat. Der Abstand zwischen den Furchen sollte 10–12 cm und zwischen den Reihen 45 cm betragen.
Pflanzenpflege
Die Sorte Detroit ist pflegeleicht, erfordert jedoch die rechtzeitige Umsetzung einiger landwirtschaftlicher Maßnahmen, was insbesondere bei der Anzucht von Rüben aus Setzlingen wichtig ist. Zur richtigen Pflege gehören folgende Punkte:
- BewässerungBewässern Sie das Beet gründlich, bis sich Wurzelgemüse bildet. Reduzieren Sie die Bewässerungshäufigkeit anschließend auf einmal wöchentlich mit 15 Litern Wasser pro Quadratmeter. Am besten wässern Sie früh morgens oder abends. Der Boden sollte weder zu trocken noch zu nass sein. Stellen Sie die Bewässerung einen Monat vor der erwarteten Ernte vollständig ein.
- Lockern und JätenEin feuchtes Beet muss aufgelockert werden, um den Gasaustausch und die Bodenbelüftung zu verbessern. Vermeiden Sie die Bildung von Erdklumpen, da diese das Eindringen von Nährstoffen in den Boden behindern und das Pflanzenwachstum verlangsamen. Ebenso wichtig ist es, die Fläche regelmäßig zu jäten, da Unkraut junge Pflanzen erstickt und so die Erntequalität mindert.
- MulchenUm die Feuchtigkeit im Boden zu halten und das Unkrautwachstum zu unterdrücken, sollte das Beet gemulcht werden. Es wurde beobachtet, dass Wurzelgemüse auf gemulchten Flächen größer wächst.
- VerdünnungDieser Vorgang sollte zweimal pro Saison und nur bei bewölktem Wetter durchgeführt werden. Das Ausdünnen der Rüben sollte nach folgendem Zeitplan erfolgen:
- im Stadium des Erscheinens von 2-3 echten Blättern – Gras und schwache Triebe entfernen, dabei einen Abstand von 3-4 cm zwischen den Sträuchern lassen;
- Bei der Bildung von 4-5 Blättern – den Abstand zwischen den Pflanzen auf 7-8 cm vergrößern.
- TopdressingDünger sollte während der Vegetationsperiode mehrmals ausgebracht werden, jedoch sollte eine Überdüngung vermieden werden, da dies zu Wurzelrissen und Hohlräumen führen kann. Hier ist der optimale Düngeplan:
- im 2-3-Blatt-Stadium (nach dem Ausdünnen) – organische Düngemittel hinzufügen, um den Boden mit Stickstoff zu sättigen;
- Beim Jäten sollte Kaliumdünger in den Boden eingearbeitet werden (16-20 g pro 1 m²).
Düngemittelanwendungsplan- Zwei Wochen vor der Pflanzung Kompost oder verrotteten Mist in einer Menge von 5 kg pro Quadratmeter hinzufügen.
- Vier Wochen nach der Keimung Kaliumdünger ausbringen (20 g pro Quadratmeter).
- Während der Wurzelbildungsphase Phosphordünger (15 g pro 1 m²) ausbringen.
Der Düngeplan kann je nach Aussehen der Pflanzen angepasst werden: Werden die oberirdischen Pflanzenteile heller, sollte Kalium hinzugefügt werden, und verfärben sich die Blattadern rot, sollte Natrium hinzugefügt werden.
- Schutz vor Krankheiten und SchädlingenDetroit-Rüben sind anfällig für Fäulnis (weiße und graue Fäulnis) und Falschen Mehltau. Zu den Schädlingen zählen Maulwurfsgrillen und Winterraupen, die gefährlich sind. Um diesen Schädlingen vorzubeugen, sollten die Pflanzen mit Kaliumdünger versorgt und die Umgebung regelmäßig gejätet werden.
Ernte und Lagerung
Bei Aussaat im Frühjahr können Wurzelgemüse in den letzten zehn Septembertagen geerntet werden. Zu diesem Zeitpunkt sind sie vollreif und von bester Qualität. Um den richtigen Erntezeitpunkt zu bestimmen, achten Sie auf den Zustand der Stängel – bei reifen Wurzeln trocknen diese aus und verfärben sich gelb.
Rote Bete erntet man am besten bei trockenem, warmem Wetter ohne Tau. So können die Wurzeln eine Weile in der Sonne trocknen, was ihre Haltbarkeit verlängert.
Rote Bete lässt sich leicht lagern. Wichtig ist ein kühles, trockenes Lager. Die optimale Raumtemperatur liegt bei 2–3 °C. Viele Gärtner lagern Rote Bete im Keller zusammen mit Kartoffeln oder in 15–20 kg schweren Plastiksäcken. Die Säcke sollten luftdicht verschlossen sein. Falls sich Kondenswasser bildet, sollte man sie kurz öffnen, damit es durch eine kleine Öffnung verdunsten kann.
Im folgenden Video können Sie sehen, wie die Rüben in Detroit geerntet werden:
Vor- und Nachteile der Vielfalt
Der Wert der Detroit-Rüben liegt in folgenden Eigenschaften:
- Keimt gleichmäßig und liefert einen konstant hohen Ertrag;
- erzeugt Wurzelgemüse von einheitlicher Form und Größe mit hervorragenden kommerziellen Eigenschaften und universeller Verwendbarkeit;
- zeigt Resistenz gegen Krankheiten und Blüte;
- verträgt kurzzeitiges Bodengefrieren;
- besitzt eine kräftige Pflanzenmasse und ein starkes Wurzelsystem, daher ist sie unempfindlich gegenüber Hitze und ungünstigen Wachstumsbedingungen;
- Es kann lange frisch gelagert werden, ohne seinen Geschmack oder seine gesundheitsfördernden Eigenschaften zu verlieren, und lässt sich problemlos über weite Strecken transportieren.
Im Gegensatz zu vielen anderen Sorten schießen Detroit-Rüben bei warmem Wetter nicht in die Höhe.
In dieser Kultur wurden keine Nachteile festgestellt.
Detroit Beet Rezensionen
Die kälteresistente Detroit-Sorte eignet sich für den Anbau in Hausgärten, auf Selbstversorgerhöfen und kleinen landwirtschaftlichen Betrieben. In der warmen Jahreszeit können Sie zweimal die dunkelroten Speisewurzeln ernten. Diese eignen sich zum Kochen oder zum Einlagern für den Winter.