Worin besteht der Unterschied zwischen Zuckerrüben und Futterrüben?

Zuckerrüben- und Futterrübensorten unterscheiden sich deutlich. Diese Unterschiede lassen sich anhand ihres Aussehens, Geschmacks, Ertrags und ihrer Wachstumsbedingungen erkennen. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über diese Unterschiede sowie über die Verwendungsmöglichkeiten und die Anbausaison der Wurzelgemüse.

Beschreibung der Rüben

Zunächst sollten Sie sich mit den Eigenschaften von Gemüse vertraut machen:

• Stern. Eine Wurzelgemüseart, die reich an Ballaststoffen und wertvollen Ballaststoffen ist. Sie wird aufgrund ihrer Nährstoffeigenschaften geschätzt und in der Landwirtschaft als Tierfutter angebaut.
  
• Zucker. Eine Rübensorte mit hohem Zuckergehalt, der ihr einen reichhaltigen, süßen Geschmack verleiht. Sie wird sowohl industriell als auch landwirtschaftlich angebaut.
  

Worin besteht der Unterschied zwischen Futter- und Zuckerpflanzen?

Es gibt viele Kriterien zur Bestimmung der Rote-Bete-Sorte. Nachfolgend sind die wichtigsten aufgeführt.

Aussehen des Wurzelgemüses

Als Erstes sollte man auf das Aussehen des Gemüses achten. Das ist der einfachste und schnellste Weg, es zu identifizieren, da man es sich leicht merken kann. Jede Gruppe hat eine Reihe charakteristischer Merkmale.

Was Sie über Futterrüben wissen müssen:

• Haut. In Orange oder Scharlachrot bemalt.
• Bilden. Überwiegend rundlich.
• Blätter. Sie wachsen zu 30-40 pro Rosette. Sie sind von sattgrüner Farbe und oval.

Merkmale von Zuckerwurzelgemüse:

• Haut. Gräuliche oder helle Farbe.
• Bilden. Länglich.
• Blätter. Sie haben lange Blattstiele, die die gleiche Farbe wie die Früchte haben. Die Rosette ist dicht und besteht aus 50 oder mehr Blättern.

Vegetationsperiode

Dieser Begriff bezeichnet die Zeit, die Pflanzen benötigen, um vollständig auszureifen. Sie kann auch innerhalb einer Sorte variieren.

Doch zuallererst müssen wir die Unterschiede zwischen den Kulturen berücksichtigen:

• Stern. Wächst in 4-5 Monaten.
• Zucker. Die Ernte dauert deutlich länger, nämlich fünf bis sechs Monate.

Trotz der längeren Wachstumsperiode weisen süße Wurzelgemüsesorten einen höheren Nährwert auf.

Anforderungen an die Wachstumsbedingungen

Die Entwicklung dieser Pflanzensorten erfordert sorgfältige Pflege. Andernfalls können die Pflanzen absterben.

Wenn Sie Futterrüben anbauen möchten, sollten Sie Folgendes beachten:

• Vorbereiten. Geeignet ist ein Boden mit niedrigem Säuregehalt und hoher Fruchtbarkeit.
• Fruchtfolge. Nach Hülsenfrüchten und Getreide pflanzen.
• PflegeWurzelgemüse benötigt regelmäßiges GießenDie
• TemperaturSollte nicht unter -5 fallen.

Bei der Anpflanzung von Zuckerrohrsorten ist Folgendes zu beachten:

• Vorbereiten. Besser ist es, Torf oder Schwarzerde zu verwenden.
• Fruchtfolge.Am besten eignen sich Weizen oder Gerste als Ausgangsmaterialien.
• Pflege. Das Wurzelsystem ist stärker entwickelt, daher benötigen Wurzelgemüse nicht so häufiges Gießen. Insektenschutzmittel und gute Düngemittel sind jedoch weiterhin notwendig.
• Temperatur.Nicht unter -8 Grad.

Zuckerrüben gelten als weniger anspruchsvoll, benötigen aber dennoch besonderen Schutz.

Produktivität

Nachfolgend sind die Ertragsstandards für Rote Bete aufgeführt, die unter optimalen Anbaubedingungen erreicht werden können. In ungünstigen Klimazonen und bei unsachgemäßer Pflanzenpflege können die Erträge unabhängig von der gewählten Wurzelgemüsesorte sinken.

Wie hoch sind die durchschnittlichen Preise?

• Stern. Es gilt als produktiver. Aus einem Hektar können bis zu 60 Tonnen Gemüse geerntet werden.
• Zucker. Es ist selten, mehr als 30 Tonnen pro Hektar zu erzielen.

Zunehmende Tiefe

Eine weitere Möglichkeit, Wurzelgemüse zu unterscheiden, besteht darin, es einfach anzusehen. Worauf man achten sollte:

• Stern. Das Gemüse ragt ein wenig über die Bodenoberfläche hinaus.
• ZuckerDie Früchte sind vollständig im Boden vergraben, von oben sind nur noch die Blätter sichtbar.

Wenn die Rüben bereits aus der Erde entfernt wurden, kann man sich das Wurzelsystem ansehen:

• Stern.Ein kurzer Trieb, selten länger als die Größe des Gemüses.
• Zucker.Die Wurzeln können bis zu 1-1,5 m lang werden und bis zum Grundwasserspiegel reichen, was für zusätzliche Nährstoffe sorgt.

Chemische Zusammensetzung

Dieser Parameter beeinflusst Geschmack und Nährwert von Gemüse. Er wird im Labor ermittelt und ermöglicht die Beurteilung der beabsichtigten Verwendungszwecke des Wurzelgemüses.

Welche Elemente stechen hervor?

• Protein. Der Anteil ist bei Futterpflanzen (0,8 %) höher als bei Zuckerpflanzen (0,3 %).
• Wasser. Auch in der Landwirtschaft ist sie vorherrschend – 85 % gegenüber 75 %.
• Zucker. Bei süßen Sorten ist der Anteil höher – etwa 20 %.

Beide Wurzelgemüsesorten enthalten Ballaststoffe, Zellulose und Asche.

Zweck des Anbaus

Dieser Parameter sollte bei der Sortenwahl für den Anbau besonders beachtet werden. Nur so lassen sich für den landwirtschaftlichen Betrieb brauchbare Rüben ernten.

Worin besteht der Unterschied?

• Stern. Aufgrund seines charakteristischen Geruchs und Geschmacks ist es für den menschlichen Verzehr ungeeignet. Es dient der Tierfütterung und ist insbesondere im Winter eine unersetzliche Quelle für Vitamine und Energie. Verwendet werden die Früchte und Blätter der Pflanze. Die nach der Verdauung verbleibenden Tierkotreste dienen als Dünger.
• Zucker. Wie der Name schon sagt, wird Zucker aus Zuckerrohr gewonnen. Dabei entsteht auch süße Melasse, die zum Brauen und für Soßen verwendet wird. Aus den Früchten des Zuckerrohrs werden Kuchen gebacken und Marmelade hergestellt. Die nach der Verarbeitung verbleibenden Spitzen und das Fruchtfleisch dienen als Viehfutter.

Die Kenntnis der Unterschiede zwischen Futter- und Zuckerrüben kann bei der Sortenwahl hilfreich sein. Beachten Sie, dass sich diese Sorten hinsichtlich Wachstumsbedingungen und -zeitpunkt unterscheiden. Dies hilft Ihnen, Fehler zu vermeiden und eine gute Ernte der Rüben zu erzielen.

Häufig gestellte Fragen