Besonderheiten beim Anbau von grünen Radieschen im Freiland

Der grüne Rettich (auch Margilan-Rettich genannt) gelangte aus dem Osten nach Russland – Händler aus China brachten ihn über die usbekische Stadt Margilan ins Land. Dieses Wurzelgemüse erfreute sich bei den Einheimischen so großer Beliebtheit, dass sie begannen, es in ihren Gärten anzubauen. Grüner Rettich ist ein preiswertes und einfach anzubauendes Gemüse.

Beschreibung der Kultur

Grüne Radieschen unterscheiden sich von ihren schwarzen und weißen Verwandten durch ihren milderen Geschmack. Sie weisen außerdem folgende Eigenschaften auf:

• unterteilt in frühe, mittelfrühe und späte Sorten;
• Wurzelgemüse sind rund und länglich;
• Der Körper der Wurzelknolle ist kurz – bis zu 15 cm lang – und breit – bis zu 10 cm im Durchmesser;
• Farben – Weiß, Hellgrün, Rosa, Rot und Lila;
• Das Fruchtfleisch kann auch unterschiedliche Farben haben;
• Der obere Teil ist immer grün;
• Das Durchschnittsgewicht einer Frucht beträgt 500 g, einige Exemplare erreichen jedoch ein Gewicht von bis zu 1 kg.
• Das Fruchtfleisch ist mäßig fest und saftig, ohne ausgeprägte Schärfe;
• durchschnittlicher Ertrag – 6 kg/m²;
• Wurzelgemüse ist lange haltbar;
• verträgt den Transport gut;
• Die technische Reife wird nach 60 bis 90 Tagen erreicht.

Die besten Sorten

Es gibt viele Sorten dieses Gemüses, die folgenden sind jedoch in unserem Land am beliebtesten:

1. Frühe Reife:
   • Grüne Göttin – Eine relativ neue Sorte mit einem interessanten, leicht würzigen Geschmack. Die Früchte sind rund, grün und haben zartes, knackiges Fruchtfleisch. Sie sind lange haltbar. Die Früchte wiegen 400 g und reifen in 60–63 Tagen.
     
   • Südländer – gekennzeichnet durch hohe Produktivität, Form – oval-rund, Schalenfarbe – grünlich, Fruchtgewicht – 250 g, Fruchtfleisch ist saftig, Farbe – weiß.
     
   • Nordländer Die Wachstumsperiode beträgt 60 Tage. Die Knolle ist verkehrt-eiförmig mit spitz zulaufendem Boden und einem großen, rosafarbenen Kopf. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig und süß-würzig im Geschmack. Das Wurzelgewicht liegt zwischen 500 und 890 g.
     
   • Aelita Die Frucht reift 65 Tage nach dem Austrieb. Sie ist elliptisch und grün, wiegt 200–400 g und hat ein zartes, süßes und saftiges Fruchtfleisch mit einer leicht würzigen Note.
     
2. Mitte der Saison:
   • Lobo Eine chinesische Sorte mit großen, runden oder länglichen Früchten. Die Wurzel wiegt 500 g oder mehr und ist hell- bis dunkelgrün, rosa, rot oder violett. Der Geschmack ist fein, leicht würzig und nicht bitter. Die Reifezeit beträgt 60–90 Tage.
     
   • Rosa Ring Die Wurzel ist oval und hat eine hellgrüne Schale. Das Fruchtfleisch ist rosa mit einem roten Ring.
     
3. Spät reifend:
   • Oktyabrskaya-1 – Die Wachstumsperiode beträgt 75 Tage, die Wurzelknolle ist rundlich-oval, die Schale ist weiß, der Kopf ist grün, das Fruchtfleisch ist weiß, zart und saftig, der Geschmack ist fein-würzig.
     
   • Trojanowa Die Wachstumsperiode dauert 80–85 Tage. Das Gemüse ist oval und rosa. Jede Wurzel wiegt 670–700 g, hat zartes Fruchtfleisch, einen angenehmen Geschmack mit lebendigen Nuancen und liefert einen Ertrag von 6–7 kg pro Quadratmeter.
     

Welche Vorteile bietet grüner Rettich?

Grüner Rettich ist reich an biologisch aktiven Substanzen, die bei langfristigem Verzehr eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben:

• beschleunigt den Stoffwechsel;
• reinigt den Körper;
• enthält wichtige Mineralstoffe (Jod, Phosphor, Magnesium, Eisen) und Vitamine;
• verbessert die Funktion vieler Organe.

Vorsaataktivitäten

Vor dem Pflanzen von Radieschen sind einige Vorbereitungsarbeiten nötig. Man muss einen geeigneten Pflanzplatz auswählen, den Boden vorbereiten und das Saatgut vorbereiten.

Auswahl eines Standorts

Wählen Sie einen hellen Standort und beachten Sie die Richtlinien zur Fruchtfolge. Radieschen sind tolerant gegenüber sauren Böden und gedeihen sowohl in neutralen als auch in alkalischen Böden. Wählen Sie je nach Bodenart lehmige oder sandige Lehmböden.

Ist der Boden zu sauer, sollte er mit Dolomitmehl (400 g/m²) entsäuert werden. Lockern Sie den Boden gründlich auf, ohne dabei Klumpen zu zerkleinern. Schwere Lehmböden können mit Torf und Sand aufgelockert werden. Bei einer geplanten Frühjahrspflanzung können zusätzlich Kompost und Torf (6 kg/m²) eingearbeitet werden.

Vorgänger

Grüne Radieschen sollten nach folgenden Kulturen gepflanzt werden:

• Nachtschatten;
• Gurken;
• Lukas;
• Knoblauch;
• Melonen.

Radieschen können an derselben Stelle erst nach 3–4 Jahren wieder angebaut werden. Vermeiden Sie den Anbau dieser Wurzelknolle nach Silagepflanzen, Mais oder Kohl.

Saatgutaufbereitung

Kalibrieren und sortieren Sie zunächst die Samen. Beachten Sie, dass Samen bis zu vier Jahre haltbar sind. Nach Ablauf des Verfallsdatums sollten sie entsorgt werden.

Wählen Sie die größten und glattesten Samen aus. Um die Keimung zu fördern, weichen Sie sie am Vortag der Aussaat in einem Keimungsförderer, z. B. 2 Tropfen Epin pro 100 ml Wasser, ein und lassen Sie sie 4 Stunden lang stehen. Trocknen Sie die Samen anschließend gründlich ab.

Aussaat im Freiland

Faktoren, die den Pflanzzeitpunkt beeinflussen:

• Zeitraum der technischen Reife der Sorten;
• Klima;
• Tageslänge;
• Landezweck;
• Pflegehinweise und Pflanzmethode.

Die optimalen Zeiträume sind je nach Region wie folgt:

1. Zentralrussland – Ende April – Anfang Mai. Kann im Herbst für den Winter gepflanzt werden.
2. Ural – zweite Jahreshälfte – Ende April.
3. Sibirien – in der ersten Aprilhälfte, wenn die Temperatur um die 4 Grad Celsius liegt.

Das Anpflanzen von Radieschen im Freiland erfolgt in mehreren Schritten:

1. Graben Sie den Boden bis zur Tiefe einer Spatenklinge aus, entfernen Sie Unkrautwurzeln und basale Baumtriebe.
2. Radieschen lassen sich gut in Hochbeeten anbauen. Dazu verwendet man Bretter, um die Erde 100–150 mm anzuheben, bedeckt die Oberfläche mit einer Nährlösung aus organischen und mineralischen Düngemitteln und ebnet sie ein.
3. In einem 1 m breiten Beet werden drei Reihen im Abstand von 30 cm angelegt. Die Furchen sollten 3-4 cm tief sein.
4. Bewässern Sie die Reihen großzügig. Sobald das Wasser in den Boden eingezogen ist, verteilen Sie die Samen entlang der Furchen und lassen Sie dabei einen Abstand von 10–15 cm zwischen ihnen.
5. Die Furchen mit Humus oder Torf bedecken.
6. Bei der Anpflanzung von Nestern sollten die Löcher schachbrettartig angeordnet und in jedes Loch bis zu 5 Samen gesät werden.
7. Wenn die Samen vor der Aussaat eingeweicht wurden, erscheinen die Keimlinge am 5. Tag; trockene Keimlinge keimen einige Tage später.
8. Um die Keimung zu beschleunigen, wässern Sie das Beet und decken Sie es mit Vliesstoff ab.

Radieschen überstehen Kälteeinbrüche und sogar leichten Frost, und die Samen keimen bei Temperaturen zwischen 3 und 5 Grad Celsius. Die optimale Temperatur für ein erfolgreiches Wachstum grüner Radieschen liegt bei 18–20 Grad Celsius.

Pflege

Neben der richtigen Pflanzung ist auch die richtige Pflege wichtig. Obwohl die Pflanze frosthart ist, sollte die Temperatur überwacht und plötzliche Änderungen vermieden werden.

Bewässerung

Radieschen lieben Wasser – sie benötigen häufiges und reichliches Gießen, besonders bei heißem und sonnigem Wetter. Wassermangel führt dazu, dass die Wurzeln gröber und weniger saftig werden, und bei ungleichmäßiger Bewässerung beginnen sie zu reißen.

Pflanzen, die im Frühjahr gepflanzt werden, sollten mindestens zweimal wöchentlich gegossen werden, während im Sommer gepflanzte Pflanzen drei- bis viermal pro Saison gegossen werden sollten. Die empfohlene Wassermenge beträgt 10 Liter pro Quadratmeter Beetfläche. Nach dem Gießen ist es ratsam, den Boden zu mulchen, um die Wasseraufnahme zu verbessern und so die Gießhäufigkeit zu reduzieren.

Verdünnung

Dieses Verfahren ist notwendig, da mehrere Samen gleichzeitig in die Löcher gelegt werden. Es wird in drei Schritten durchgeführt:

1. Zum ersten Mal Vereinzeln Sie die Sämlinge, sobald sie einige echte Blätter entwickelt haben. Entfernen Sie die schwächste Pflanze.
2. Das zweite Mal -Sobald die ersten Ansätze zukünftiger Wurzelgemüse sichtbar werden, entfernen Sie alle Pflanzen ohne grüne Färbung und Laub.
3. Drittes Mal -Wenn die Wurzelgemüse einen Durchmesser von 0,5 cm erreicht haben, entfernen Sie die kleinsten und schwächsten Pflanzen, sodass nur noch eine Pflanze im Pflanzloch verbleibt.

Die Pflanzen sollten vorsichtig abgezupft und nicht herausgezogen werden, um die Triebe nicht zu beschädigen, die im Boden bleiben sollten.

Lockerung und Hügelbildung

Es ist wichtig, den Wurzelballen aufzulockern, damit Luft an die Wurzeln gelangt. Sobald die oberirdischen Teile der Wurzelpflanzen 1–2 cm über die Erdoberfläche hinausragen, sollten sie angehäufelt werden, da dieser Bereich sonst rau wird.

Radieschen vertragen keine Krustenbildung auf der Bodenoberfläche. Lockern Sie daher den Boden nach Regenfällen auf – dadurch werden die Kanäle unterbrochen, in denen sich Feuchtigkeit sammelt. Denken Sie daran: Auflockern ist wie Gießen mit trockenem Wasser.

Der Boden zwischen den Reihen und Furchen sollte bis zu einer Tiefe von 4-6 cm aufgelockert werden. Zu tiefes Auflockern kann das Wurzelsystem der Radieschen beschädigen, und Unkrautsamen werden aus tieferen Bodenschichten näher an die Oberfläche gezogen.

Unkraut jäten und Kronen entfernen

Zu viel Laub und Unkraut behindern die Fruchtentwicklung und bieten einen idealen Nährboden für Krankheiten und Schädlinge. Übermäßiges Pflanzenwachstum fördert die Bildung blütentragender Triebe.

Entfernen Sie unbedingt alle trockenen Blätter. Falls die oberirdischen Pflanzenteile dichten Schatten werfen, entfernen Sie auch die gesunden unteren Blätter. Jäten Sie Unkraut regelmäßig und lockern Sie dabei den Boden auf.

Topdressing

Während der Wachstumsperiode sollte mindestens zweimal gedüngt werden. Falls während der Fruchtbildung ein erhöhter Mineralstoffbedarf entsteht, ist eine zusätzliche Düngung erforderlich.

• Die erste Düngung nach dem ersten Durchforsten erfolgt durch Auffüllen des Beetes mit Holzasche - 1 EL pro 1 m².
• Die zweite Düngung erfolgt während der Fruchtreife. Die Pflanzen werden mit Nitrophoska gedüngt, indem 30 g der Substanz in einem Eimer Wasser verdünnt werden.

Wenn die Blätter während der Reifung blass werden, können Sie die Radieschen mit einer Königskerzenlösung düngen oder erneut Asche über die Beete streuen.

Wichtige Krankheiten und Schädlinge

Grüner Rettich ist anfällig für Krankheiten und Parasiten, die auch Mitglieder der Kreuzblütlerfamilie befallen.

Wann und wie ernten?

Der Erntezeitpunkt von grünen Radieschen hängt von der Sorte ab. Wichtig ist die Anzahl der Tage von der Aussaat bis zur Reife:

• Sommersorten sollten Anfang Juni geerntet werden. Diese Wurzelgemüse sind nur begrenzt haltbar.
• Herbstsorten werden bis zum Ende des Sommers geerntet.
• Winterrettiche müssen vor dem ersten Frost geerntet werden.

Wurzelgemüse reift in der Regel zwei bis drei Monate nach der Pflanzung. Frühe Sorten können nach 50 bis 70 Tagen geerntet werden, während mittelfrühe und späte Sorten nach etwa 75 bis 100 Tagen geerntet werden können.

Ernten Sie die Radieschen bei trockenem Wetter, am besten morgens oder abends, bevor die Sonne zu stark ist. Bei leichtem Boden ziehen Sie die Radieschen am Ansatz des Laubs heraus; bei schwereren Böden verwenden Sie einen Spaten. Schneiden Sie das Laub auf 2–3 cm ab.

Lagerung

Lassen Sie die geernteten Radieschen einige Stunden im Beet trocknen. Sortieren Sie sie in dieser Zeit aus und entfernen Sie beschädigte Wurzeln für den Verzehr. Lagern Sie die unbeschädigten Radieschen ohne Risse oder Schnitte in größeren Mengen im Keller.

Die Ernte kann in leicht geöffneten Plastiktüten gelagert werden. Auch mit Sand gefüllte Behälter eignen sich. Die Lagertemperatur sollte zwischen 1 und 2 Grad Celsius liegen, die Luftfeuchtigkeit im Raum oder in der Tüte 80 %.

Die Lagerung auf dem Balkon ist möglich, sofern die Temperatur dort im Winter nicht unter 0 Grad Celsius sinkt. Gemüse sollte in Kisten verpackt und mit Sand bestreut werden. Im Kühlschrank sollten Radieschen in perforierten Beuteln im Gemüsefach gelagert werden.

Ein Gärtner berichtet in folgendem Video über seine Erfahrungen beim Anbau von grünen Radieschen:

Grüne Radieschen sind bei Hobbygärtnern sehr beliebt und werden oft in ihren Beeten angebaut, da sie praktisch keine Pflege benötigen. Die Aussaat der Samen dieses Wurzelgemüses ist einfach, und sie keimen sehr gut.

Häufig gestellte Fragen