Die ungewöhnlichste Radieschen-Mikrogrün-Sorte Sango: So bauen Sie sie an

Sango ist der Name einer Radieschensorte, die bei Anhängern gesunder Ernährung beliebt ist. Diese Blattsorte (auch als violette Radieschen bekannt) ist berühmt für ihr dekoratives Aussehen, ihren hervorragenden Geschmack, ihren hohen Vitamingehalt und ihre zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Ihre Samen werden für den Anbau von Microgreens verwendet – einem trendigen Superfood und einer beliebten Zutat in Restaurantgerichten.

Einführung in die Vielfalt

Sango ist eine neue Sorte, die speziell für die Produktion von vitaminreichem Blattgemüse gezüchtet wurde. Sie zeichnet sich durch eine reiche Ernte und einen bemerkenswerten Geschmack aus. Die Sorte besitzt viele hervorragende Eigenschaften:

• Keimfähigkeit – von 92 % bis 99 %;
• starke Wachstumsenergie und hohe Fruchttragfähigkeit;
• kurze Erntezeit (Mikrogrün wächst in 5-7 Tagen, Blattgemüse in 10 Tagen).

Merkmale des Erscheinungsbildes der Pflanze und der Wurzelgemüse

Sango-Pflanzen sind klein und erreichen eine Höhe von maximal 10-15 cm. Die als Microgreens gezogenen Sämlinge werden geerntet, sobald sie 6 cm groß sind. Sie sind recht dekorativ und haben eine schöne Färbung.

• violett mit einem grünen Schimmer - an den Blattstielen;
• Purpurrot – in der Nähe der Blätter.

Sango-Wurzeln sind rund und dunkelrot. Sie werden nicht häufig angebaut.

Das Blattgemüse und die Sprossen haben einen ausgeprägten Geschmack: leicht bitter, zart, an Radieschen erinnernd und mit einer leichten Radieschennote. Ihre Saftigkeit und Würze machen sie zu einer idealen Zutat für viele Gerichte.

• Salate;
• Suppen und Brühen;
• Sandwiches und Sandwiches;
• Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte.

Die Ernte von Sango zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Haltbarkeit aus. Radieschenblätter können bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleiben dabei saftig, fest, lecker und knackig.

Nährwert des Produkts und Vorteile

Die Blätter des violetten Selleries sind eine wahre Fundgrube an Nährstoffen, die für den menschlichen Körper wertvoll sind. Sie sind reich an Vitaminen (A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP), Mineralstoffen (Eisen, Kalzium, Phosphor, Jod, Silizium, Zink, Kalium, Magnesium, Natrium), Ballaststoffen, ätherischen Ölen, Phytonziden und Aminosäuren.

Sango-Blattrettich ist kalorienarm (20 kcal/100 g). Seine Hauptbestandteile sind folgende:

• Proteine ​​- 1,2 g;
• Fette - 0,1 g;
• Kohlenhydrate - 3,4 g.

Durch den Verzehr von violettem Rettichgrün werden Sie viele heilende Wirkungen erfahren:

• Stärken Sie Ihr Herz-Kreislauf-System;
• das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken, verringern;
• Stärken Sie Ihr Immunsystem;
• Straffen Sie Ihren Körper;
• den Verdauungsprozess anregen;
• Beschleunige deinen Stoffwechsel;
• Giftstoffe aus dem Körper entfernen;
• Senkung des schlechten Cholesterins und des Blutzuckerspiegels;
• Schwellungen beseitigen
• den Zustand Ihrer Haut, Haare und Nägel verbessern;
• das Risiko, an Krebs zu erkranken, verringern.

Sango-Mikrogrün macht sehr satt. Es eignet sich hervorragend für Detox-Smoothies. Der Verzehr kann die Gewichtsabnahme unterstützen und sich positiv auf Stimmung und Wohlbefinden auswirken.

Methoden zum Keimen von Microgreen-Samen

Radieschen lassen sich im Freilandbeet oder drinnen auf der Fensterbank oder dem verglasten Balkon anbauen. Letztere Methode wird zur Herstellung von Mikrogrün (Sprossen) verwendet.

Wenn Sie in Ihrem Garten Blattgemüse anbauen möchten, wählen Sie einen sonnigen Platz im südlichen Teil des Gartens. Der Boden dort sollte folgende Anforderungen erfüllen:

• sei locker;
• fruchtbar;
• entleert;
• mit neutralem Säuregehalt (wenn der Boden sauer ist, muss er gekalkt werden).

Säen Sie die Samen Ende März in ein Gartenbeet. Lassen Sie sie zwei Tage lang, am Tag vor der Aussaat, in ein feuchtes Stück Baumwolltuch gewickelt keimen.

Wenn Sie Sango-Rettich-Mikrogrün lieber zu Hause anbauen möchten, können Sie eine der folgenden beiden Methoden anwenden:

• Krug;
• Tablett.

Bei allen diesen Methoden zur Anzucht vitaminreicher Sprossen benötigen Sie einen hellen Platz in Ihrer Wohnung. Das kann beispielsweise ein nach Süden ausgerichtetes Fenster oder ein isolierter Balkon sein, der stets viel Licht erhält.

Dosen

Für den Anbau von Microgreens benötigen Sie ein Einmachglas und einen passenden Siebdeckel. Sie benötigen kein Anzuchtsubstrat oder eine spezielle Matte aus Leinen oder Jute.

Befolgen Sie diese Schritte:

1. Die Radieschensamen in ein Glas geben und mit einem Siebdeckel verschließen.
2. Die Samen in ein Glas mit Wasser geben und abspülen. 5-6 Stunden einweichen lassen.
3. Das Wasser abgießen. Das Glas zur weiteren Keimung der Samen auf die Seite legen oder mit dem Deckel nach unten stellen.
4. Lassen Sie die Samen 2-5 Tage keimen, bis die Keimlinge eine Höhe von 5-6 cm erreicht haben. Spülen Sie sie 2-3 Mal täglich ab.

Nach dem Schneiden der Sango-Sprossen diese im Kühlschrank aufbewahren. Wer mag, kann auch die 2–3 cm langen Mini-Sprossen schneiden. Auch sie sind vitaminreich und lecker.

Tablett

Bei dieser Methode werden Mikrogrünpflanzen in Innenräumen in einer mit einem nährstoffreichen Substrat gefüllten Schale oder in eine mit einer Feuchtigkeit speichernden Matte (Leinen, Jute oder Kokosfaser) eingelegte Schale gezogen. Letztere kann durch andere Materialien wie gefaltete Gaze oder Watte ersetzt werden.

Samen keimen lassen, indem Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen:

1. Die Radieschensamen gleichmäßig auf der Oberfläche des Substrats oder der Matte verteilen.
2. Befeuchten Sie sie großzügig mit einer Sprühflasche.
3. Decken Sie die Schale mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab. Stellen Sie sie für 3 Tage an einen warmen, dunklen Ort. Lüften Sie die Samen täglich und befeuchten Sie sie bei Bedarf.
4. Stellen Sie die Anzuchtschale auf eine sonnige Fensterbank. Versorgen Sie die Samen mit mindestens 10-15 Stunden Tageslicht mithilfe einer Pflanzenlampe.
5. Gießen Sie die Microgreens täglich, ein- bis zweimal am Tag. Sobald die Sprossen 6 cm hoch sind, können Sie sie ernten.

Die Anzuchtmethode eignet sich auch für den Anbau von Blattgemüse (Babyleafs) des Sango-Rettichs. Verwenden Sie eine Nährlösung anstelle von Wasser. Legen Sie die Samen mit größerem Abstand auf das Substrat oder die Matte als beim Anbau von Microgreens. Sobald die Pflanzen 3–4 Blätter haben, können sie geerntet werden.

Anbau und Pflege

Säen Sie gekeimte violette Radieschensamen nach folgendem Muster in ein Gartenbeet:

• Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 10-15 cm;
• Saattiefe - 1-2 cm.

Nach der Aussaat die Erde im Beet andrücken und gießen. Wer mag, kann die Sämlinge die ersten Tage mit Plastikfolie abdecken. Die Sämlinge keimen schnell. Am achten Tag, wenn sie über 10 cm hoch sind, können sie geerntet werden. Sango-Radieschen sollten alle 10 Tage neu ausgesät werden.

Die Pflege eines Beetes mit Blattpflanzen ist einfach. Sie umfasst folgende Arbeitsschritte:

• BewässerungBewässern Sie den Boden regelmäßig, damit er nicht austrocknet. Achten Sie besonders an heißen Tagen darauf, das Beet feucht zu halten.
• DüngungVersorgen Sie Ihr Gemüse mit zusätzlichen Nährstoffen. Düngen Sie die Pflanzen mit Mehrnährstoffdünger oder organischem Material (Humus, Kompost).

Rezensionen

Sango ist eine frühreife Radieschensorte, die sich ideal als Microgreen für den Heimanbau eignet. Sie ist eine hervorragende Wahl für alle, die ihren Speiseplan mit einem gesunden, dekorativen Gemüse mit einem wunderbar milden Geschmack bereichern möchten. Dieses grüne Gemüse ist perfekt für die Zubereitung vielfältiger kulinarischer Köstlichkeiten und Detox-Smoothies.