Mercado ist der Name einer frühreifen Radieschensorte, die sich durch hohen Ertrag und exzellenten Geschmack auszeichnet. Hobbygärtner schätzen sie, weil sie vom frühen Frühling bis zum späten Herbst gedeiht. Sie kann sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut werden.
Geschichte der Auswahl
Diese Radieschensorte ist seit dem 19. Jahrhundert bekannt. Ihren Namen verdankt sie ihrer Ursprungsregion, der spanischen Stadt Mercado. Sie verbreitete sich allmählich weltweit und erfreut sich dank ihrer Anspruchslosigkeit und Robustheit sowie ihrer saftigen, attraktiven Wurzeln mit pikantem Geschmack großer Beliebtheit.
Die Mercado-Sorte, eine der bekanntesten Vertreterinnen der gleichnamigen spanischen Sorte, wurde von einheimischen Züchtern entwickelt:
- Maksimov S. V.;
- Klimenko N. N.;
- Simanova A.F.
Im Jahr 2005 wurde sie in das staatliche Register der Russischen Föderation als Gemüsesorte aufgenommen, die für den Anbau im Freiland und unter Folienabdeckung für den Eigenbedarf und im industriellen Maßstab bestimmt ist.
Einführung in die Vielfalt
Diese Radieschensorte zählt zu den frühreifen Sorten und Hybriden. Die Ernte erfolgt 23–28 Tage nach dem Austrieb. Die Radieschen reifen gleichmäßig. Gemüsebauern ernten 2,5–3,6 kg Radieschen pro Quadratmeter. Der maximal mögliche Ertrag liegt bei 4,2 kg/m².
Die Sorte Mercado besitzt viele hervorragende Eigenschaften, die sie bei Hobbygärtnern und Landwirten beliebt machen:
- Resistenz gegen Abblättern und Blühen (außer in der Sommersaison, wenn Hitze und Trockenheit das Risiko der Radieschenblüte erhöhen);
- Unkompliziertheit gegenüber den Wachstumsbedingungen;
- Beständigkeit gegen anhaltende Kälte, Beständigkeit gegen kurzzeitigen Frost;
- Schattentoleranz;
- die Fähigkeit, unter dichten Pflanzbedingungen zu wachsen und Früchte zu tragen;
- starke Immunität (die Pflanzen werden selten krank oder von Schädlingen befallen);
- hohe Sortenreinheit;
- ansprechendes Aussehen der Ernte und ihr ausgezeichneter Geschmack;
- Haltbarkeit von Früchten.
Merkmale des Erscheinungsbildes der Pflanze und der Wurzelgemüse
Pflanzen der Sorte Mercado zeichnen sich durch eine halbaufrechte, relativ weit ausladende Blattrosette aus. Das Laub ist leierförmig (umgekehrt eiförmig) und gelblich-grün. Es ist 10–12 cm lang.
Die Wurzelgemüse sind schön und einheitlich. Ihre Beschreibung umfasst folgende Merkmale:
- runde oder flach-runde Form;
- Gewicht - 22-25 g (bis zu 30 g mit verbesserter Agrartechnologie);
- Durchmesser - 3-3,5 cm;
- Länge - 4-5 cm;
- satte, himbeerrote Farbe der Haut;
- Schneeweißes oder rosafarbenes Fruchtfleisch, fest, sehr saftig, knackig.
Geschmack und Zweck
Die Radieschen von Mercado sind für ihren außergewöhnlichen Geschmack bekannt: süß, leicht scharf, mit einer feinen Würze und ohne Bitterkeit. Sie schmecken am besten frisch. Hausfrauen verwenden das Gemüse und sein Grün gerne in Sommersalaten, als Vorspeise oder in kalten Suppen wie Botvinya und Okroschka.
Beliebte Sorten von Mercado-Rettich
| Name | Reifezeit | Krankheitsresistenz | Bewässerungsbedarf |
|---|---|---|---|
| Mercado | 23-28 Tage | Hoch | Hoch |
| Mercado Sie ist irgendwo | Mitte der Saison | Durchschnitt | Durchschnitt |
| Mercado, ich bin zu Hause | Frühreif | Hoch | Hoch |
Neben der gleichnamigen Sorte, die 2005 in das staatliche Sortenregister aufgenommen wurde, ist die Mercado-Sorte auch durch andere Arten vertreten:
- Mercado Sie ist irgendwo — eine mittelfrühe Sorte, die für den Anbau in gemäßigten Klimazonen bestimmt ist. Die Ernte zeichnet sich durch große Früchte mit dunkelroter Farbe und weißem, saftigem Fruchtfleisch mit einem würzigen Geschmack aus.
- Mercado, ich bin zu Hause — eine frühreifende Sorte, die sich durch erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Wachstumsbedingungen und Krankheiten auszeichnet. Ihre Früchte sind rund, rothäutig und haben saftiges, schmackhaftes Fruchtfleisch.
Vorteilhafte Eigenschaften
Radieschen sind ein sehr nährstoffreiches Lebensmittel, reich an Vitaminen (C, PP, K und B-Vitaminen), Mineralstoffen (Kalium, Eisen, Phosphor und Zink) und anderen wertvollen Nährstoffen. Ihr Verzehr bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile:
- Stärken Sie Ihr Immunsystem, verlangsamen Sie den Alterungsprozess und schützen Sie Ihren Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale dank des hohen Gehalts an Antioxidantien, einschließlich Vitamin C, im pflanzlichen Fruchtfleisch;
- Dank des hohen Ballaststoffgehalts im Rettichmark normalisiert sich die Darmfunktion und Verstopfung wird beseitigt;
- Überschüssige Flüssigkeit wird dank der harntreibenden Wirkung des Gemüses aus dem Körper entfernt und Schwellungen werden beseitigt;
- den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut senken;
- Steigern Sie Ihre Vitalität.
Bodenanforderungen
Mercado-Radieschen gedeihen am besten in leichten, lockeren und humusreichen Böden. Der Anbau in schweren Böden erhöht das Risiko des Schießens. Sie vertragen außerdem keine sauren Böden. Unter solchen Bedingungen tritt häufig Kohlhernie auf. Kalken hilft, diesem Problem vorzubeugen.
- ✓ Für optimales Wachstum sollte der pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 7,0 liegen.
- ✓ Der Boden sollte gut durchlässig sein, um Wasserstau zu vermeiden.
notwendige klimatische Bedingungen
Die Gemüsesorte Mercado ist schatten- und kältetolerant. Die Pflanzen vertragen kurzzeitigen Frost bis zu -4 °C. Dank ihrer hohen Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Bedingungen wird diese Sorte fast überall in Russland erfolgreich angebaut.
Laut staatlichem Register gedeiht der Mercado-Rettich in folgenden Regionen des Landes:
- Nördlich;
- Nordwest;
- Zentral;
- Wolga-Wjatka;
- Zentrale Schwarzerde-Region;
- Nordkaukasisch;
- Mittlere Wolga;
- Untere Wolga;
- Ural;
- Westsibirisch;
- Ostsibirisch;
- Ferner Osten.
Anbau- und landwirtschaftliche Praktiken
Säen Sie die Samen der Sorte Mercado innerhalb der folgenden Zeiträume aus:
- vom 25. März bis zum 20. Mai;
- vom 1. August bis zum 1. September.
Gemüsepflanzen können Ende März und Anfang April in einem Foliengewächshaus ausgesät werden. Ab dem 15. April ist die Aussaat im Freien möglich, sofern das Beet mit Folie abgedeckt wird. Radieschen können ohne Abdeckung vom 5. bis 20. Mai angebaut werden.
Wenn Sie Gemüse lieber im Freien anbauen möchten, wählen Sie zugluft- und windgeschützte Plätze, die folgende Anforderungen erfüllen:
- sonnige (gut erwärmte) Standorte im südlichen Teil - für die Pflanzung im April;
- Leicht beschattet, um eine Überhitzung des Bodens und damit ein Schießen und Blühen der Radieschen zu verhindern - für den Sommeranbau des Gemüses (Pflanzung in der letzten Maiwoche).
Der Gartenboden sollte durch die Zugabe von Kompost verbessert werden. Dies kann beim Umgraben im Herbst erfolgen. Bringen Sie bis zu 15 kg organische Substanz pro Quadratmeter aus. Verwenden Sie keinen frischen Mist als Dünger, da dieser das Wachstum von oberirdischen Pflanzenteilen auf Kosten der Wurzelgemüse fördert.
- × Vermeiden Sie das Gießen während der heißesten Tageszeiten, um Blattverbrennungen vorzubeugen.
- × Verwenden Sie zum Gießen kein kaltes Wasser, da dies Stress für die Pflanzen verursachen kann.
Pflanzen Sie Mercado-Radieschen im Abstand von 3 x 15 cm. Lockern und ebnen Sie vor der Aussaat den Boden in Ihrem Garten. Legen Sie Beete an. Folgen Sie dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Kerben Sie die Rillen 3 cm tief ein.
- Gieße sie.
- Nachdem der Boden die Feuchtigkeit aufgenommen hat, säen Sie die Samen entsprechend dem vorgegebenen Muster aus.
- Bestreuen Sie die Pflanzen mit einer Mischung aus Gartenerde und Flusssand.
- Gieße sie.
- Mit Frischhaltefolie abdecken. Sobald Keimlinge erscheinen, die Abdeckung entfernen.
Um gleichmäßige, große und schmackhafte Wurzelgemüse zu erhalten, muss das Gemüseanbaugut richtig gepflegt werden:
- Pflanzen ausdünnenVereinzeln Sie die Sämlinge eine Woche nach dem Auflaufen. Lassen Sie 7–10 cm Abstand zwischen den Sämlingen. Dies gewährleistet eine gute Wurzelbildung und beschleunigt den Reifeprozess.
- Bewässern Sie die BeeteGießen Sie die Radieschen regelmäßig – jeden zweiten Tag oder täglich. Verwenden Sie 4–5 Liter Wasser pro Quadratmeter. Vermeiden Sie Staunässe. Das Gemüse verträgt keine Staunässe.
Ist häufiges Gießen nicht möglich, decken Sie das Beet mit Laubholzspänen oder Gras ab. Stellen Sie das Gießen 7 Tage vor der Ernte ein.
- Den Boden auflockern und Unkraut entfernen.Lockern Sie die Erde zwischen den Reihen am Tag nach dem Gießen vorsichtig auf. Andernfalls bildet sich eine dichte Kruste, die dazu führt, dass das Wurzelgemüse grob und bitter wird. Wenn Sie die Erde nach dem Gießen mulchen, ist das Auflockern nicht nötig.
Unkraut sollte umgehend entfernt werden. Es kann die Ernte beeinträchtigen, indem es Schatten spendet und den Radieschen Feuchtigkeit und Nährstoffe entzieht. Jäten Sie Unkraut sofort, sobald es im Beet erscheint. Lassen Sie es nicht zu groß werden. Das Ausreißen von ausgewachsenem Unkraut kann Ihr Wurzelgemüse beschädigen. - Düngen Sie die Pflanzen.Wenn Sie Gemüsesamen in mit Kompost angereicherter Erde ausgesät haben, ist keine zusätzliche Düngung der Pflanzen im Beet nötig. Diese Sorte benötigt keine mineralischen Düngemittel. Bei Bedarf können Sie Holzasche als Dünger hinzufügen.
Ernten Sie Mercado-Radieschen innerhalb der folgenden Zeiträume:
- vom 25. Mai bis zum 1. Juli;
- vom 1. bis 20. September.
- Überreife Radieschen werden zäh;
- verliert seine Saftigkeit;
- Sein Geschmack verschlechtert sich;
- Im Zellstoff bilden sich Hohlräume.
Erntereife Wurzelgemüse erkennt man an dem oberirdischen Teil, der aus der Erde ragt. Nach dem Ausgraben die oberirdischen Teile abschneiden, sodass 1–2 cm lange Stümpfe stehen bleiben. Die Wurzeln zum Trocknen in einer einzigen Schicht ausbreiten und einige Stunden ruhen lassen. Anschließend in Beutel füllen und an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank lagern.
- • Ernten Sie Radieschen früh am Morgen, wenn die Wurzeln am saftigsten sind.
- • Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Triebspitzen abzuschneiden und so die Wurzeln möglichst wenig zu beschädigen.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Diese Radieschensorte ist resistent gegen Schädlinge und viele Gemüsekrankheiten. Dies ist auf ihre kurze Wachstumsperiode zurückzuführen. In der zweiten Sommerhälfte sollten Sie mit vorbeugenden Behandlungen gegen Mehltau mit einer Kaliumpermanganatlösung beginnen.
Gemüsepflanzen werden häufig von Schädlingen wie beispielsweise folgenden befallen:
- Drahtwurm;
- Blattlaus;
- Kreuzblütler-Flohkäfer.
Eine gründliche Bodenbearbeitung im Herbst beugt Drahtwurmbefall vor. Holzasche ist ein hervorragendes Mittel gegen Blattläuse. Um Erdflöhe fernzuhalten, sollten Radieschenpflanzen mit Vlies abgedeckt werden.
Der Einsatz chemischer Insektizide beim Radieschenanbau ist äußerst unerwünscht. Sie verderben die Ernte. Solche Substanzen benötigen länger zum Abbau, als die Wurzeln reifen können.
Positive und negative Eigenschaften
Mercado ist für seine zahlreichen Vorteile bekannt, weshalb es bei Hobbygärtnern sehr beliebt ist:
Rezensionen
Mercado ist eine typische frühreifende Radieschensorte und -hybride. Hobbygärtner schätzen sie wegen ihres hohen Ertrags und ihres ansprechenden Aussehens – gleichmäßige, attraktive Früchte mit exzellentem Geschmack und ohne Bitterkeit. Sie wird fast überall für den Eigenbedarf und den Verkauf angebaut.