Die Feinheiten beim Anpflanzen und Anbauen von Ochsenohrtomaten

Ochsenohren sind eine buschig wachsende Sorte mit fleischigen, länglichen Früchten, die süß schmecken und fest sind. Sie werden sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern angebaut, wo die Erträge höher sind. Die Pflanze ist temperaturunempfindlich, benötigt aber regelmäßige Bewässerung und Formgebung. Dieses vielseitige Gemüse eignet sich zum Frischverzehr, für Soßen und Säfte.

Beschreibung des Strauchs und der Früchte

Die Sorte „Volov'i Ushi“ (Ochsenohren) ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit russischer Züchter des Agrarkonzerns Semena Altaya. Die Züchter der Sorte sind M. A. Kotelnikova und S. N. Kondakov. Die genetische Forschung wurde 2007 abgeschlossen, und 2010 wurde die Sorte offiziell registriert und weltweit anerkannt.

Die Pflanze ist an verschiedene Klimabedingungen angepasst und eignet sich daher für den Anbau in unterschiedlichen Regionen. Trotz ihres durchschnittlichen Ertrags wird sie wegen ihres saftigen und fleischigen Fruchtfleisches geschätzt und ist daher bei Hobbygärtnern und Kleinbauern beliebt.

Volov'i Ushi ist eine determinierte Varietät. Unterscheidungsmerkmale:

• Anlage - Im Freiland erreicht sie eine Höhe von 80 cm, in Gewächshäusern kann sie bis zu 100 cm hoch werden;
• Blätter - mittlere Größe, sattes Grün;
• Blütenstände – einfach;
• Blütenstiel – artikuliert.

Ein einzelner Strauch trägt 5–6 Trauben. Reife Tomaten sind länglich-zylindrisch, leicht gerippt und haben eine markante Spitze. Im Garten wiegen sie maximal 110 g, im Gewächshaus hingegen bis zu 200 g.

Im biologischen Reifestadium sind Tomaten hellgrün mit einem weißlichen Fleck in Stielnähe, im technisch reifen Zustand nehmen sie eine satte rote Farbe an. Die dichte, glänzende Haut verleiht den Tomaten ein ansprechendes Aussehen.

Merkmale der Ochsenohren-Tomate

Diese Sorte besitzt viele positive Eigenschaften und ist daher bei Gärtnern sehr beliebt. Sie kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden – in beiden Fällen liefert sie bei richtiger Pflege große Mengen an köstlichem Gemüse.

Ertrag und Reifezeit der Tomatensorte „Ochsenohren“.

Die Fruchtperiode ist verlängert. Diese mittelfrühe Sorte ist 110–115 Tage nach der Keimung erntereif und erfreut bis Ende September mit saftigen Tomaten.

Die Produktivität hängt von den Wachstumsbedingungen ab und beträgt durchschnittlich 6,3 kg pro Quadratmeter. Mit geeigneten Anbaumethoden kann dieser Wert jedoch deutlich höher ausfallen.

Nachhaltigkeit

Die Kulturpflanze weist eine gute Resistenz gegen häufige Krankheiten auf, jedoch lässt sich das Risiko von Krautfäule und verschiedenen Fäulnisarten nicht vollständig ausschließen. Daher wird nach dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland oder ins Gewächshaus eine vorbeugende Behandlung mit Fungiziden empfohlen.

Es ist ebenso wichtig, die Pflanzen regelmäßig zu kontrollieren und, falls Schädlinge auftreten, Insektizide oder Hausmittel anzuwenden.

Dank verbesserter Sorteneigenschaften lassen sich Tomaten erfolgreich in Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen anbauen – sie überstehen kurze Kälteperioden und Trockenperioden.

Anwendungsmethoden

Ochsenohrtomaten werden meist frisch verzehrt – sie eignen sich hervorragend für Salate und Vorspeisen. Man findet sie aber auch häufig in Suppen, warmen Gerichten und selbstgemachten Produkten wie Saft, Püree, Kaviar und vielem mehr.

Tomaten anbauen

Der Anbau dieser Sorte erfordert die Einhaltung bewährter Anbaumethoden, um gesunde Sträucher und eine reiche Ernte zu gewährleisten. Eine sorgfältige Vorbereitung und die richtige Pflege der Pflanzen sind daher unerlässlich. Geschmack und Größe der Früchte hängen von der Qualität des Pflanzguts und den Wachstumsbedingungen ab.

Wie bereitet man Saatgut, Erde und Behälter vor?

Für kräftige Setzlinge benötigen Sie nährstoffreiche, lockere und feuchtigkeitsspeichernde Erde. Sie können gekaufte Blumenerde verwenden oder Ihre eigene mischen.

Optimale Zusammensetzung:

• Rasen- oder Gartenerde – 50 %;
• Humus oder Kompost – 30 %;
• Torf- oder Kokossubstrat – 15 %;
• Sand oder Vermiculit – 5 %.

Den Boden vor der Verwendung desinfizieren:

• Dampf es – Im Backofen bei 100-120 °C 30 Minuten lang erhitzen;
• Kaliumpermanganat gießen - Die dunkelrosa Lösung zerstört Krankheitserreger;
• Mit Fitosporin behandeln – ein wirksames Mittel gegen Pilze und Bakterien.

Geeignet für Sämlinge:

• Behälter mit Deckel (Mini-Gewächshäuser);
• Torftabletten oder -töpfe;
• Zellkassetten;
• Plastikbecher oder abgeschnittene Milchkartons.

Am wichtigsten ist, dass die Töpfe Abflusslöcher haben, damit überschüssige Feuchtigkeit ablaufen kann. Vor dem Bepflanzen sollten die Töpfe mit Kaliumpermanganat desinfiziert oder abgekocht werden.

Die Samen in mehreren Schritten vorbereiten:

• Auswahl – Weichen Sie die Proben in einer Salzlösung ein (5 g Salz pro 200 ml Wasser), entfernen Sie die schwimmenden Exemplare und spülen Sie die abgesetzten mit sauberem Wasser ab;
• Desinfektion – 15-20 Minuten in eine schwache Kaliumpermanganatlösung oder 12 Stunden in Fitosporin eintauchen;
• Wachstumsstimulation – 10-12 Stunden in Epin, Zircon oder Aloe-Saft einweichen;
• Härtung – Nachdem die Körner gequollen sind, stellen Sie sie für 12 Stunden in den Kühlschrank (+2…+5°C), lassen Sie sie dann die gleiche Zeit bei Raumtemperatur stehen, wiederholen Sie dies 2-3 Mal;
• Keimung – Wickeln Sie die Samen in ein feuchtes Tuch und halten Sie sie bei +25…+28°C warm, bis die Keimlinge erscheinen.

Nach der Vorbereitung sind die Körner bereit für weitere Verarbeitungsschritte.

Aussaat, Anbau

Säen Sie die Samen 50–60 Tage bevor Sie die Setzlinge in die Erde pflanzen möchten. Der optimale Zeitpunkt für Durchschnitt Streifen Russlands – Ende Februar bis Anfang März.

Schritt-für-Schritt-Algorithmus:

1. Füllen Sie die vorbereiteten Behälter mit angefeuchteter Erde und lassen Sie dabei 1-2 cm Platz bis zum Rand.
2. Kerben Sie die Rillen 1 cm tief im Abstand von 3-4 cm zueinander.
3. Die Samen im Abstand von 2 cm auslegen und mit einer dünnen Schicht Erde bedecken.
4. Befeuchten Sie die Pflanzen vorsichtig mit warmem Wasser aus einer Sprühflasche.
5. Decken Sie die Behälter mit Folie oder einem Deckel ab, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen.

Keimungsbedingungen:

• Temperatur - +24…+26 °C vor dem Auftauchen;
• Beleuchtung – erst erforderlich, wenn die Keimlinge erscheinen;
• Luftfeuchtigkeit - mäßig.

Die Keimlinge erscheinen in 5-7 Tagen. Danach die Abdeckung entfernen und die Keimlinge entsprechend pflegen:

• Die Pflanze benötigt 12–14 Stunden Licht pro Tag. Reicht dies nicht aus, sollten Pflanzenlampen verwendet werden.
• Die ersten 5-7 Tage nach der Keimung Stellen Sie die Temperatur ein auf Um ein Ausdehnen der Haut zu vermeiden, sollten die Innentemperaturen tagsüber zwischen 16 und 18 °C und nachts zwischen 12 und 14 °C liegen. Anschließend kann die Temperatur tagsüber auf 20 bis 22 °C und nachts auf 16 bis 18 °C erhöht werden.
• Befeuchten Sie die Sprossen mit warmem, abgestandenem Wasser, sobald die oberste Erdschicht ausgetrocknet ist.
• Pikieren Sie die Sämlinge, sobald sie zwei echte Blätter haben (10–14 Tage nach der Keimung). Pflanzen Sie sie anschließend in einzelne 200–300 ml Töpfe, bis die Keimblätter erreicht sind.
• Die erste Düngung erfolgt 10–12 Tage nach dem Umpflanzen (mit einer schwachen Lösung eines Mehrnährstoffdüngers), die zweite zwei Wochen später (mit Kalium und Phosphor). Verwenden Sie organische und mineralische Dünger im Wechsel.
• Beginnen Sie 10–14 Tage vor dem Auspflanzen damit, die Sämlinge an die frische Luft zu gewöhnen. Stellen Sie sie zunächst für 1–2 Stunden an einen kühlen Ort (15–18 °C) und verlängern Sie die Zeit allmählich.

Nach der Abhärtung können die Sämlinge in die Beete verpflanzt werden.

Regeln für das Pflanzen von Setzlingen

Wenn keine Frostgefahr mehr besteht und sich der Boden auf +12…+15°C erwärmt hat (normalerweise Ende Mai bis Anfang Juni), werden die Pflanzen ins Freiland oder in ein Gewächshaus umgesetzt, sobald die Sämlinge eine Höhe von 20-25 cm erreicht haben und 6-8 echte Blätter besitzen, üblicherweise von Mitte April bis Anfang Mai.

Befolgen Sie diese Empfehlungen:

• Der Bereich sollte gut beleuchtet und vor Wind geschützt sein.
• Tomaten sollten nicht nach Kartoffeln, Paprika oder Auberginen gepflanzt werden.
• Im Herbst Humus (4-5 kg ​​pro m²) und Asche (200 g pro m²) in den Boden einarbeiten, im Frühjahr dann Komplexdünger.
• Eine Woche vor dem Umpflanzen die Beete umgraben und auflockern.
• Das optimale Pflanzmuster beträgt 40x50 cm. Graben Sie die Löcher 15-20 cm tief.

Setzlinge Schritt für Schritt in Beete pflanzen:

1. Wässern Sie die Pflanzen 2 Stunden vor dem Umpflanzen gründlich. Geben Sie 1 Liter Wasser in jedes Pflanzloch.
2. Entfernen Sie vorsichtig die Sämlinge zusammen mit dem Erdklumpen.
3. Setzen Sie die Setzlinge in die Löcher und vertiefen Sie sie bis zu den ersten echten Blättern.
4. Mit Erde bedecken, leicht andrücken und erneut gießen.

Nachbehandlung

Für eine reiche und ertragreiche Ernte ist die richtige Pflege des angebauten Gemüses wichtig. Befolgen Sie die üblichen Pflegemaßnahmen, um die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen zu stärken und zukünftig nur qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten.

Bewässerung

Halten Sie die Pflanze regelmäßig feucht, aber nicht zu stark. Befolgen Sie ein bestimmtes Pflegeschema:

• vor der Blüte – 1-mal alle 5-7 Tage, 2-3 Liter;
• während der Blüte- und Fruchtbildungsperiode – 1 Mal alle 3-4 Tage, 5-7 Liter.

Vermeiden Sie plötzliche Schwankungen der Luftfeuchtigkeit. Verwenden Sie warmes, abgestandenes Wasser (22–25 °C). Gießen Sie morgens oder abends und richten Sie das Wasser direkt auf die Wurzeln – vermeiden Sie es, Blätter und Stängel zu benetzen. Bei heißem Wetter können Sie die Gießhäufigkeit etwas erhöhen, achten Sie aber darauf, den Boden nicht zu überwässern.

Auflockern und Mulchen

Nach jedem Gießen oder Regen sollte der Boden aufgelockert oder mit Stroh, Humus oder Gras abgedeckt werden. Dies hilft, die Feuchtigkeit zu speichern, Verkrustungen vorzubeugen und die Sauerstoffversorgung zu verbessern. Die Tiefe hängt vom Alter der Pflanzen ab.

• junge Sämlinge – nicht mehr als 5 cm;
• ausgewachsene Sträucher – bis zu 8-10 cm.

Unkraut sollte regelmäßig entfernt werden, da es dem Boden Feuchtigkeit und Nährstoffe entzieht. Jäten Sie das Unkraut direkt nach dem Umgraben, solange es noch klein ist.

Mulch hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten, reduziert das Unkrautwachstum und schützt die Wurzeln vor Überhitzung. Bedecken Sie die Beete mit einer 5–7 cm dicken Mulchschicht. Erneuern Sie das Material, sobald es verrottet ist, und achten Sie darauf, die Pflanzenstängel nicht zu bedecken.

Topdressing

Ochsenohren benötigen regelmäßige Düngung, um große, fleischige Früchte zu produzieren. Halten Sie sich an folgenden Düngeplan:

• 10-14 Tage nach dem Einpflanzen der Setzlinge in die Erde. Verwenden Man bereitet einen Aufguss aus Königskerzen (1:10) oder Hühnermist (1:20) zu und gibt 20 g Superphosphat pro 10 Liter Lösung hinzu. Gießt man 500 ml der Mischung unter jeden Busch, erhält man die Mischung.
• Während der Blüte und der Bildung der Fruchtknoten Tomaten benötigen Phosphor und Kalium. Düngen Sie sie alle zwei bis drei Wochen mit Holzasche (200 g pro Pflanze) oder einer Superphosphatlösung (30 g auf 10 Liter Wasser). Ein Kräuteraufguss oder Hefedünger fördert das Wachstum.
• Während der Fruchtfüllungsphase Reduzieren Sie den Stickstoffgehalt und konzentrieren Sie sich dabei auf Kalium. Eine Kaliumsulfatmischung (20 g pro 10 Liter Wasser) oder eine komplexe Formulierung mit Spurenelementen eignet sich gut.

Falls die Pflanzen schwach wirken, geben Sie ihnen zusätzliche Blattdüngung durch Besprühen mit einer Boraxlösung (1 g pro Liter Wasser) oder einem Magnesium-Calcium-Dünger. Die letzte Düngung sollte 2–3 Wochen vor der Ernte erfolgen.

Buschformation

Durch die Strukturierung werden größere Früchte ermöglicht und Überbelegung verhindert. Hilfreiche Tipps:

• In 2-3 Stängeln anpflanzen und einmal wöchentlich Seitentriebe entfernen;
• Schneiden Sie die unteren Blätter ab, um die Belüftung zu verbessern;
• Hohe Sträucher sollten an Stützen oder Rankgittern befestigt werden.

Bei richtiger Pflege liefern die Tomaten der Sorte „Ochsenohren“ eine stabile Ernte und überzeugen mit hervorragendem Geschmack.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Die Kulturpflanze ist anfällig für Krautfäule, die sich durch braune Flecken an Stängeln und Blättern sowie durch Tomatenfäule äußert. Zum Schutz verwenden Fungizide:

• Quadris;
• Infinito;
• Kupfersulfat;
• Bordeauxbrühe.

Diese Sorte ist anfällig für Befall mit Weißen Fliegen. Diese Insekten hinterlassen gelbe Flecken auf den Blättern, wodurch diese welken. In Bereichen, in denen sich die Schädlinge versammeln, bildet sich Rußtau, der die Oberfläche schwarz verfärbt. Zur Bekämpfung dieser Schädlinge anwenden Chemikalien:

• Vertrauter;
• Aktara;
• Verticillin.

Klebefallen und volksmedizinische Heilmittel wie Aufgüsse aus Knoblauch und Holzasche sind wirksam gegen Insekten.

Für und Wider

Wie jede Tomatensorte hat auch die Sorte „Ochsenohren“ ihre Vor- und Nachteile. Zu den wichtigsten Vorteilen heben Gärtner Folgendes hervor:

Zu den Nachteilen gehören die Notwendigkeit, die Sträucher in Form zu bringen und anzubinden, der erhöhte Bedarf an regelmäßiger Bewässerung und die durchschnittliche Produktivität.

Rezensionen

Die Tomatensorte „Ochsenohr“ ist ideal für Hobbygärtner, die Wert auf Geschmack und Qualität legen. Diese mittelgroßen Tomaten eignen sich perfekt für Salate und die Weiterverarbeitung und ihre dicke Haut sorgt für eine lange Haltbarkeit. Bei richtiger Pflege liefern sie stets gute Erträge. Auch die Stärkung des Immunsystems ist durch sinnvolle Anbaumethoden möglich.

Häufig gestellte Fragen