Uluru Ochre ist eine einzigartige Tomatensorte, die ihren ursprünglichen Namen Uluru Ochre trägt. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere Reifezeit und ihr mittleres Wachstum, ihren hohen Ertrag und ihr exotisches Aussehen aus und gehört zur Zwergtomaten-Serie. Ursprünglich aus Australien importiert, ist sie bereits fester Bestandteil unserer Gartenkultur und hat dank ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer einzigartigen, attraktiven Fruchtfarbe die Herzen der Verbraucher erobert.
Patrina Nuske-Small ist zusammen mit anderen Enthusiasten eine der Gründerinnen des Zwergtomatenprojekts, das 2005 ins Leben gerufen wurde. Dieser Zusammenschluss von Gemüsegarten-Enthusiasten aus aller Welt strebt danach, neue Sorten zu entwickeln, die sich durch große Früchte und kompaktes Wachstum auszeichnen und sich daher für den Anbau auf engstem Raum wie Gewächshäusern, Balkonen und in Töpfen eignen.
Das Projekt begann mit einem Online-Ideenaustausch, und Patrina, die über einen Hintergrund in Sprachtherapie verfügt, übernahm die Leitung für die Südhalbkugel. Sie züchtete die ersten Zwergtomaten, benannt nach Figuren aus dem Märchen Schneewittchen. Bis 2019 hatte das Projekt über 120 Zwergtomatensorten hervorgebracht.
Eine dieser Sorten ist Uluru Ochre, gezüchtet von der Australierin Patrina Nuske-Small. Sie wurde erstmals im Januar 2017 vorgestellt und ist das Ergebnis einer Kreuzung aus Orange Heirloom und Rosella Purple. Diese Sorte wird auch als Zwerg-Uluru Ochre und Gnome Uluru Ochre bezeichnet.
Merkmale von Früchten, Pflanzen
Uluru Ochre ist eine Zwergtomate aus der Gruppe der determinierten Sorten. Diese Sorte zeichnet sich durch kurze Sträucher aus, die typischerweise eine maximale Höhe von 60 cm erreichen und nicht zurückgeschnitten werden müssen. Unter günstigen Bedingungen können die Sträucher jedoch bis zu 150 cm hoch werden und behalten dabei kräftige Stängel.
Sortenmerkmale:
- Die Blätter sind mitteldick und smaragdgrün schimmernd. Sie sind groß, normalgroß und mit Runzeln bedeckt.
- Die Früchte des Uluru Ockers sind abgeflacht und rund mit einer leichten Erhebung an der Oberseite, die an die bauschigen Ärmel einer Laterne mit leichten Falten erinnert.
- Die Farbe verändert sich beim Reifen von Goldgrün zu Orangeocker, wobei am Stiel manchmal ein braungrüner Farbton zurückbleibt.
- Die Schale ist rissfest und unempfindlich gegenüber mechanischer Beanspruchung.
- Das senffarbene, sonnig schimmernde Fruchtfleisch ist saftig, ölig, zart und gleichzeitig fleischig.
- Die Samenkammern befinden sich nahe den Wänden der Frucht und enthalten einige wenige Samen.
- Die Größe der Tomaten variiert zwischen 200 und 300 g, wobei gelegentlich auch größere Exemplare mit einem Gewicht von bis zu 400-500 g gefunden werden, und erfahrene Gärtner können sogar ein Gewicht von 1 kg erreichen.
Merkmale der Sorte
Diese Tomatensorte ist reinerbig, das heißt, man kann Samen aus reifen Früchten gewinnen und in späteren Saisons wieder aussäen. Ihre Fäulnisresistenz ist umstritten: Manche berichten, dass die Tomaten nicht verderben, sondern nur mit der Zeit leicht welken, während die meisten von einer kurzen Haltbarkeit nach der Ernte berichten.
Bitte beachten Sie weitere charakteristische Merkmale:
- Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte, deren Reifezeit von der Aussaat bis zur ersten Ernte 100 bis 115 Tage beträgt. Die Sträucher tragen von Juli bis zum 10. bis 15. Oktober Früchte.
- Die Produktivität dieser Sorte ist beeindruckend: Unabhängig vom Anbauort (Freiland, Gewächshaus oder Topf) liefert sie stets eine gute Ernte. Die einfachen Fruchtstände, die jeweils 3–5 Fruchtknoten enthalten, sind dicht mit kurzen Internodien angeordnet, wodurch zahlreiche, dicht aneinanderliegende Früchte entstehen.
Ein kräftiger, dicker Stiel bringt in der Regel 3 Fruchtstände hervor. Indikatoren:- Pflanzen, die eine Höhe von 50-60 cm erreichen, produzieren 2,5-3 kg Früchte;
- Lässt man den Strauch höher wachsen, kann das Gesamtgewicht der Ernte 5-5,5 kg erreichen.
- Wie alle Sorten der Zwergserie ist Uluru Ohra äußerst resistent gegen Nachtschattenkrankheiten. Phytophthora-Befall ist selten, insbesondere bei vorbeugenden Maßnahmen wie dem Entfernen der unteren Blätter und der Vermeidung von Staunässe.
Anbau und Pflege
Die Sorte kann sowohl mit als auch ohne Setzlinge angebaut werden. Die Direktsaat ins Beet ist jedoch nur in den südlichen Regionen des Landes ratsam. In nördlicheren und klimatisch unbeständigeren Gebieten empfiehlt sich der Anbau im Gewächshaus.
Aussaat und Anzucht von Sträuchern
Ende Februar oder Anfang März wird die Uluru-Ohra-Sorte ausgesät, um Setzlinge zu ziehen. Die Samen keimen schnell und entwickeln sich zu kräftigen und wüchsigen Pflanzen. Im Mai, wenn die Setzlinge die gewünschte Größe erreicht haben, werden sie an ihren endgültigen Standort verpflanzt.
Wichtige Merkmale:
- Als Substrat für Uluru Ocker eignet sich am besten leichter und gut durchlüfteter Boden.
- Für die Anpflanzung dieser Sträucherart empfiehlt sich ein gut beleuchteter Platz im Freien.
- Für niedrig wachsende Uluru-Ockersträucher empfiehlt sich ein Pflanzabstand von 40 cm und ein Reihenabstand von 50 cm. Für höhere Sträucher ist ein Abstand von 50 x 60 cm optimal.
- Falls der Hersteller die Samen nicht vorbehandelt hat, muss dies gemäß der Norm eigenständig erfolgen.
- Um günstige Bedingungen für die Sämlinge zu schaffen, ist es notwendig, die Temperatur tagsüber im Bereich von 18-22 Grad und nachts im Bereich von 16-18 Grad zu halten.
- Es ist wichtig, für ausreichende Beleuchtung zu sorgen und mithilfe zusätzlicher Lichtquellen die Tageslichtstunden auf mindestens 16 Stunden zu verlängern.
- Die Bewässerung sollte mäßig erfolgen und einmal alle 5 Tage.
- Sobald die Sämlinge das dritte Blatt erreicht haben, werden sie in einzelne Töpfe umgepflanzt.
- Eine Woche nach der Ernte sollte mit der Düngung begonnen werden, vorzugsweise mit komplexen mineralischen Düngemitteln, um Wachstum und Entwicklung anzuregen.
- Vor dem Auspflanzen ins Freiland müssen die Jungpflanzen gewöhnungsbedürftig sein, indem man sie für kurze Zeit ins Freie oder auf einen Balkon stellt und die Anzahl der Plätze allmählich erhöht.
Wählen Sie vor dem Umpflanzen einen Standort, an dem zuvor Kohl, Karotten oder Blattgemüse gewachsen sind, aber vermeiden Sie Bereiche, in denen Nachtschattengewächse standen. Trotz der robusten Stängel ist aufgrund der großen Früchte und deren großer Anzahl an den Zweigen eine Stütze erforderlich.
Pflegeaktivitäten
Uluru Ochre bevorzugt ein feuchtes Klima, doch Staunässe kann zu Pilzinfektionen führen, daher sollte man sie vermeiden. Um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten, empfiehlt es sich, die unteren Blätter der Pflanzen zu entfernen. Lockern Sie die Erde regelmäßig auf, um das gesunde Wachstum junger Tomaten zu fördern. Entfernen Sie Unkraut, sobald es auftaucht.
Während der Wachstumsperiode werden mindestens drei bis vier Düngevorgänge durchgeführt, und Tomaten reagieren gut auf mineralische und organische Mischungen:
- Der erste stickstoffhaltige Dünger wird zwei Wochen nach dem Umpflanzen ausgebracht;
- Gartenexperten empfehlen für die zweite Fütterung eine Lösung aus Kuhdung oder Vogelkot, verdünnt mit Wasser.
- Der dritte Schritt sollte mithilfe eines Komplexes mineralischer Wirkstoffe durchgeführt werden.
Kulinarische Verwendung
Uluru-Ocker-Tomaten erfreuen sich aufgrund ihrer einzigartigen Geschmackskombination zu Recht großer Beliebtheit. Süße, fruchtige Noten und eine dezente Würze machen sie ideal für Salate und auch zu einer hervorragenden Zutat für Saucen.
Tomaten werden in Suppen, Pizza und vielen anderen Gerichten verwendet. Sie eignen sich hervorragend zum Einlegen in Fässern. Aufgrund ihrer besonderen Form sind sie jedoch nicht immer für die Konservierung als ganze Frucht geeignet.
Für und Wider
Rezensionen
Die Tomatensorte Uluru Ohra ist einzigartig und zeichnet sich durch hohen Ertrag, Krankheitsresistenz und attraktives Aussehen aus. Sie eignet sich ideal für den Anbau im Haus und im Freien und ist aufgrund ihres Geschmacks und Aromas bei Liebhabern gesunder und leckerer Speisen sehr beliebt.