Wichtige Wachstumsstadien der tasmanischen Schokoladentomate

Die Tomatensorte „Tasmanian Chocolate“ ist kompakt und wächst buschig. Sie bringt runde, leicht abgeflachte Früchte mit süßem, schokoladenbraunem Fruchtfleisch hervor, die dadurch besonders schmackhaft und aromatisch sind. Die Sorte zeichnet sich durch frühe Reife und hohen Ertrag aus und eignet sich sowohl für den Anbau im Freien als auch in Innenräumen.

Merkmale der Sorte

Obwohl der Name „Tasmanian Chocolate“ nicht den Zusatz „Zwergtomate“ enthält, gehört sie zum Projekt „Zwergtomate“. Sie zeichnet sich durch ihre kleinen, aber robusten Pflanzen mit großen Blättern und einer bemerkenswerten Widerstandsfähigkeit aus. Die Früchte dieser Sorte sind rötlich mit einem braunen Schimmer, was auf das Vorhandensein von Anthocyanen hinweist. Der Geschmack dieser Tomaten ist reichhaltig und intensiv, mit einer erkennbaren, aber dennoch leicht exotischen Tomatennote.

Büsche

Die Pflanzen der Sorte „Tasmanian Chocolate“ haben einen festen, definierten Wuchs, eine kräftige Basis und wenige Seitentriebe. Ihre Blätter sind groß, gut entwickelt, mit breiten Lappen und der typischen Tomatenform. Die Blattstiele sind verlängert und weisen nahe am Stängel liegende, gekniete Segmente auf.

Viele Quellen behaupten, die Blütentraube der Tasmanischen Schokoladenrose sei einfach, obwohl sie tatsächlich komplex sein kann. Dieser Umstand wird oft ignoriert, da sich nur drei bis fünf Blüten zu Fruchtknoten entwickeln. Die erste Traube erscheint oberhalb des siebten oder achten Blattes, die nachfolgenden im Abstand von ein bis zwei Internodien.

Obst

Tasmanische Schokoladentomaten haben im frisch reifen Zustand eine grünlich-gelbe Farbe. Mit zunehmender Reife nehmen sie eine hellrote Farbe mit grünen Flecken an. Vollreif weisen die Früchte eine satte bräunlich-rote Farbe auf.

Dies deutet auf eine Kombination zweier Pigmente hin – Lycopin und Anthocyanin. Die Bereiche in der Nähe des Stängels bleiben jedoch grün, und manchmal treten ähnliche Flecken an den Seiten auf.

Zu den wichtigsten Merkmalen der Frucht gehören:

• abgerundete Form mit kleinen Rippen;
• mehrere Kameras;
• fleischiges und mäßig saftiges, zartes Fruchtfleisch;
• Das durchschnittliche Gewicht der Tomaten liegt zwischen 100 und 200 g, es gibt aber auch größere Exemplare mit bis zu 400 g.
• Manche Tomaten entstehen aus gefüllten Blüten und weisen ausgeprägtere Falten und eine leicht verzerrte Form auf.

Diese Früchte eignen sich ideal für Salate, Sandwiches und Gemüseplatten sowie zur Herstellung von dickflüssigem Saft. Die Tasmanische Schokoladentomate ist eine Fleischtomatensorte.

Hauptmerkmale

Die tasmanische Schokoladentomate, eine einzigartige Innovation auf dem Gemüsemarkt, hat dank ihrer tadellosen Eigenschaften in den letzten zehn Jahren bei Verbrauchern und Gärtnern an Popularität gewonnen.

Geschichte, wachsende Regionen

Heute gibt es zwei Sorten dieser Sorte, die ähnliche Geschmacks- und agronomische Eigenschaften aufweisen. Die eine wird in den USA produziert und gehört zur Linie der Tasmanischen Zwergrose, während die andere von russischen Züchtern des Agrarunternehmens „Partner“ entwickelt wurde.

Auswahlmerkmale:

• Die Tomatensorte „Tasmanian Chocolate“ wurde 2006 von der australischen Züchterin Patrina Naske Small entwickelt, die bei ihrer Kreation die Tomatensorten „Paul Robeson“ und „New Big Dwarf“ verband.
• Die letzte Phase der Arbeiten an der Sorte, einschließlich der Stabilisierung, wurde von Linda Reid aus Tasmanien durchgeführt, die der Sorte ihren heutigen Namen gab.
• Im Jahr 2010 wurde die Tomatensorte „Tasmanian Chocolate“ von Victory Seeds einem globalen Publikum vorgestellt.
• Weitere Varianten des Sortennamens sind beispielsweise „Dwarf Tasmanian Chocolate“.
• Die Tomatensorte wurde in Russland noch keiner offiziellen Sortenprüfung unterzogen, weshalb nur unzureichende Informationen darüber vorliegen. Züchter behaupten jedoch, dass die Sorte für den Anbau in allen Klimazonen geeignet sei.

In Zentral- und Südrussland werden Tomaten im Freien angebaut, während in kälteren Regionen Gewächshäuser bevorzugt werden. Manche Gärtner pflanzen diese Sorte auf Balkonen in großen Töpfen und binden sie an Stäben fest, um zu verhindern, dass die Sträucher unter der schweren Ernte abbrechen.

Reifung und Fruchtbildung, Produktivität

Diese Sorte gilt als mittelfrüh – ihre Früchte reifen 105–110 Tage nach dem Auflaufen der ersten Keimlinge. Einige Quellen geben an, dass die Reife bereits nach 85 Tagen erfolgen kann, was sie zu einer der ersten Sorten macht, die Früchte tragen.

Für optimalen Geschmack sollten Tomaten 5–7 Tage an der Pflanze bleiben, bevor sie geerntet werden. Der Ertrag ist hoch, was für erntereife Tomaten nicht immer typisch ist. Ein Beet mit 3–4 Pflanzen pro Quadratmeter ergibt:

• im offenen Garten – 9-10 kg;
• in Gewächshausstrukturen – 15-20 kg.

Geschmack und Verwendung

Der Geschmack dieser Tomaten ist süß mit einer dezenten Säure, sehr reichhaltig und pikant, mit fruchtig-schokoladigen Untertönen. Braune Tomaten zeichnen sich durch eine einzigartige Zusammensetzung aus – sie enthalten viele Anthocyane und weniger Lycopin. Anthocyane sind Flavonoidpigmente mit antioxidativen, entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften.

Sie beruhigen zudem den Magen-Darm-Trakt und regen die Gallensekretion an. Diese Tomaten sind vorteilhaft bei Diabetes, Übergewicht, Augenerkrankungen und während der Genesung nach Verletzungen. Sie werden jedoch nicht für Allergiker empfohlen.

Verwendung:

• Die tasmanische Schokoladensorte eignet sich hervorragend zum Rohverzehr, ist aber auch gut zum Einfrieren und zur Langzeitlagerung geeignet;
• Tomaten werden für Wintersalate, Soßen, Säfte, Pasten und Gewürzmischungen verwendet;
• Überschüssige Tomaten können eingefroren und später in Suppen oder zum Grillen von Fleisch verwendet werden – ihr würziger Geschmack passt hervorragend zu Fleischgerichten.

Saatgutproduzenten

Tasmanische Schokoladenbohnen werden sowohl in den Vereinigten Staaten als auch in Russland, genauer gesagt von der Firma „Partner“, produziert. Diese Sorten weisen ähnliche Eigenschaften auf, es gibt jedoch einige Unterschiede:

• Aus US-amerikanischem Saatgut stammende Pflanzen erreichen im Freiland eine Höhe von 60–70 cm und im Gewächshaus 80–90 cm. Diese Tomaten reifen innerhalb von 105–115 Tagen ab dem Erscheinen der ersten Knospen.
• Das Pflanzgut der Sorte „Partner“ bringt Sträucher hervor, die im Freiland 60 cm und im Gewächshaus 90–100 cm hoch werden. Bei sachgemäßer Anbauweise erreichen diese Gemüsesorten innerhalb von 100–110 Tagen ihre Reife.

Gärtnern zufolge sind die Tomatensorten „Tasmanian Chocolate Gnome“ und „Tasmanian Chocolate“ aus russischer Produktion äußerst widerstandsfähig gegenüber widrigen Wetterbedingungen. Sie sind hitzebeständig und trockenheitsverträglich.

Die Pflanzen vertragen kurzfristigen Trockenstress gut, dennoch empfiehlt es sich, Blütenstände und Fruchtknospen an heißen Tagen nicht zu entfernen. Tasmanische Schokolade übersteht auch längere Kälteperioden ohne Produktivitätseinbußen bei Fruchtansatz und -reifung. Dadurch ist eine Ernte selbst bei unvorhersehbaren Wetterbedingungen möglich.

Wie zieht man Setzlinge?

Die Aussaat erfolgt Anfang März, das Auspflanzen ins Freiland Ende Mai, spätestens jedoch am 1., 5. oder 10. Juni. Soll die Pflanze unter Plastikfolie vorgezogen werden, sollte dies etwas früher, zwischen dem 10. und 25. Mai, geschehen.

Die Tasmanische Schokoladentomate wird aus Setzlingen gezogen. Dabei sind einige Richtlinien zu beachten:

• Die Samen werden in einem Wachstumsstimulator eingeweicht und gleichmäßig in einem Behälter mit einem vorbereiteten Nährsubstrat verteilt;
• Sie werden in einer Tiefe von höchstens 15 mm in den Boden eingesetzt, mit etwas Wasser befeuchtet und mit Glas oder transparenter Folie abgedeckt, um eine Gewächshausatmosphäre zu schaffen.

Nach der Keimung werden die Sämlinge bei einer Temperatur von etwa +25 Grad gehalten und gegebenenfalls mit Pflanzenlampen beleuchtet, um ein Strecken und Ausdünnen der Stängel zu verhindern.

Transplantation und weitere Betreuung

Die kompakten Tomatenpflanzen der Sorte „Tasmanian Chocolate“ eignen sich ideal für kleine Gärten. Für eine reiche Ernte wählen Sie einen Standort mit ausreichend Sonnenlicht und einen leichten, neutral sauren und humusreichen Boden.

Wenn die Sämlinge 60–65 Tage alt sind, sollten sie an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden. Um eine optimale Nährstoff- und Wasseraufnahme zu gewährleisten, muss der Boden entsprechend vorbereitet sein:

• Es sollte leicht sein und Wasser und Luft durchlassen; zu diesem Zweck werden Torf, Sand und Perlit beigemischt.
• Um den schweren Boden aufzulockern, werden Sägemehl, Mist, fein gehacktes Heu und Kompost beigemischt. Außerdem werden isolierte Beete und Pflanzkissen angelegt, indem verrottetes Holz, organische Abfälle und Düngemittel auf den Boden der Pflanzlöcher gegeben werden.

Diese Sorte ist pflegeleicht. Sie ist ideal für Gartenanfänger, da sie weder aufwendiges Formen noch das Entfernen überflüssiger Triebe erfordert, was bei dieser Sorte ohnehin selten vorkommt. Dank der robusten Stängel ist eine Stütze nicht notwendig.

Obwohl die Sorte „Tasmanian Chocolate“ als pflegeleicht gilt, müssen Sie die Grundprinzipien des Tomatenanbaus befolgen, um den Ertrag zu steigern und den Geschmack der Früchte zu verbessern:

• Um die Widerstandsfähigkeit und das Wachstum Ihrer Pflanzen zu erhalten, gießen Sie sie regelmäßig und gleichmäßig mit frischem, abgestandenem Wasser. Erfahrene Gärtner empfehlen die Verwendung eines Tropfbewässerungssystems, das nicht nur verhindert, dass Feuchtigkeit auf Blätter und Blüten gelangt, sondern auch deutlich Wasser spart.
• Nach jedem Gießen den Boden gründlich auflockern und dabei gleichzeitig Unkraut entfernen.
• Diese Tomatensorte verträgt sowohl organische als auch mineralische Düngemittel, die im Abstand von 15 bis 20 Tagen abwechselnd angewendet werden sollten.
• Bei Bedarf können die Sträucher auf einen oder zwei Stämme reduziert werden.
• In Gebieten mit häufigen Winden wird empfohlen, die Pflanzen an Stützen zu befestigen, um Verformungen zu vermeiden und die Produktivität zu gewährleisten.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Dank der hervorragenden genetischen Eigenschaften ihrer Elternsorten weist die Tasmanische Schokolade eine bemerkenswerte Resistenz gegen Krankheiten wie Alternaria-Welke, Bakterienwelke, Verticillium-Welke und Krautfäule auf. Die Gefahr durch Viren, die die Produktivität mindern und zu Ernteausfällen führen können, besteht jedoch weiterhin.

Um ihre Ausbreitung zu verhindern, ist es notwendig, bestimmte Maßnahmen einzuhalten:

• Desinfektion des Saatguts vor der Aussaat;
• Einhaltung der Fruchtfolgeregeln;
• Behandlung von Böden in Gewächshäusern mit Desinfektionsmitteln;
• regelmäßige vorbeugende Behandlungen.

Für und Wider

Diese Tomatensorte zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Süße und ihren vollen Geschmack aus und benötigt keine besonderen Anbautechniken. Selbst in einem regnerischen Sommer kommt es nicht zu Staunässe, obwohl eine sorgfältige Bodenvorbereitung für optimale Ergebnisse unerlässlich ist. Am besten gedeiht man in mit Kompost und Mineraldünger angereichertem Boden.

Diese Sorte zeichnet sich zudem durch hohe Produktivität aus. Sie trägt selbst dann Früchte, wenn der Fruchtansatz aufgrund hoher Luftfeuchtigkeit, Trockenheit, Hitze oder Kälte erschwert ist. Im Freien entfällt das Schütteln der Pflanzen zur Bestäubung.

Trotz der einfachen Kultivierung und des guten Ertrags empfehlen russische Züchter, vor dem Kauf die ausländische Herkunft der Sorte zu berücksichtigen und alle ihre Eigenschaften und Anbaubedingungen sorgfältig zu studieren.

Ähnliche Sorten

Dunkelbraun, mittelgroß, mit einem ausgeprägten Aroma, das an die Tomatensorte „Tasmanian Chocolate“ erinnert, sind folgende Tomatensorten erhältlich:

• Schwarze Krim.
• Boronia.
• Zwergenstolz von Perth.
• Mikado-Schwarz.
• Black Tim.

Rezensionen

Die Tasmanische Schokoladentomate erfreut sich aufgrund ihrer einfachen Kultivierung und der Möglichkeit, sie sowohl im Freien als auch in Innenräumen anzubauen, zunehmender Beliebtheit. Ihre Früchte zeichnen sich durch saftiges, süßes und fleischiges Fruchtfleisch aus und sind daher auch für Figurbewusste geeignet. Die Tomaten haben eine einzigartige Farbe.